福叠吉（粉红蝴蝶结🎀面包）

最近很兴的蝴蝶结🎀面包，谢谢Thera老师的配方，稍作改动做了火龙果蝴蝶结面包，粉粉的很是少女心💗

用料  

福叠吉（粉红蝴蝶结🎀面包）的做法  

1. 揉面前洗干净主锅放冰箱冷藏一下。主锅和牛奶火龙果都冷藏，这样揉出的面团才不会发热

2. 冷藏的火龙果牛奶放入主锅，加入糖粉和酵母
   （火龙果和牛奶跟面粉的配比：如果有150克火龙果和牛奶，就÷0.7，我这里有200克，所以面粉约285，可以稍减点粉，面团会稀些柔软点，操作会难一点）

3. 先加入面粉后加入奶粉和盐（盐和酵母不要混在一起）

4. 30秒速3然后慢慢转到速6拌匀，然后揉面模式3分钟

5. 加入黄油，再揉面模式3分钟

6. 倒扣主锅取出面团

7. 已经很筋道啦！如果喜欢手套膜，揉面模式可以增加1～2分钟

8. 面团搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9. 取出分割成均等的6～8份

10. 搓圆，接口朝上，擀平成圆盘型

11. 分割切开

12. 折上，中间部分往后压住整理成蝴蝶结🎀形状

13. 发酵到二倍大，筛上面粉

14. 烤箱预热185℃，上下火，烤16分钟

15. 粉粉嫩嫩的蝴蝶结🎀面包出炉啦！（后面会有蝴蝶结蒸包，有蝴蝶结的另一个做法）