简单易做的卡仕达酱
- 酱
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只做了一点点,量不多,基本上只能挤15个小小泡芙的量。不够的翻倍做就行。
用料
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 75克 |
低筋面粉 | 8克 |
细砂糖,做泡芙用这个量,不然很甜,建议减半 | 10克 |
简单易做的卡仕达酱的做法
准备好材料,全部放小奶锅里。
搅拌成均匀的液体。
小火加热,不停的搅拌。
不停的搅拌直到蛋奶液变得浓稠。
立即离火并将小奶锅放入凉水盆中,再次不停的搅拌,大概搅拌1分钟左右。
ok,装入裱花袋中,卡仕达酱做好了。
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卡仕达
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