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蒜香虾 Red Lobster Garlic Shrimp Scampi (copycat recipe)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香虾 Red Lobster Garlic Shrimp Scampi (copycat recipe)做法

蒜香虾 Red Lobster Garlic Shrimp Scampi (copycat recipe)

蒜香虾 Red Lobster Garlic Shrimp Scampi (copycat recipe)的做法步骤图

去年第一次在扭腰的Red Lobster点了Ultimate Feast，虽然主角是龙虾，这道配菜却让我印象深刻，特别是里面的汤汁，俺后来干脆用来蘸蟹腿肉吃。。。回来尝试了几次想还原这道Garlic Shrimp Scampi，没有十分也有五六分像了（￣＿￣ 汤汁实在做不来。。。就酱了）

用料  

Garlic(蒜末) 适量
Parsley(欧芹) 适量
White Wine(白葡萄酒) 适量
Shrimp(虾) 一包
White Pepper(白胡椒末) 少许
Salt(盐) 少许
Olive Oil(橄榄油) 适量

蒜香虾 Red Lobster Garlic Shrimp Scampi (copycat recipe)的做法  

  1. 将虾去壳后用白葡萄酒和适量盐腌十来分钟，我还加了点gin酒

  2. 锅烧热后加橄榄油，加蒜末炒一会儿，注意不要炒糊了，不然虾会带点苦味(￣口￣|| 某人试验过了

  3. 腌好的虾和酒一同倒入翻炒，酒不能太多，炒的时间不能过长，虾肉太烂软不好吃

  4. 撒少许盐胡椒末欧芹继续翻炒直到酒全部蒸发掉，太干了就加一点点油，万万不能糊！(￣口￣||  好了，关火起锅

标签： red Garlic scampi Lobster Shrimp
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