猪肉圃
- 烤箱食谱
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之前做了几次都比较成功,所以只要严格按照步骤来操作,相信没有一点基础的学员也可以做的很好吃的腻,下面我就开始啦
用料
猪肉 | 400克 |
生抽 | 30g |
老抽 | 5g |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
料酒 | 5g |
蜂蜜 | 30g |
水 | 10g |
白芝麻和黑胡椒 | 适量 |
猪肉圃的做法
这里把猪肉绞碎,我已经将生抽,老抽,盐,料酒混合。
将,除了蜂蜜和水,芝麻和黑胡椒以外的调料混入猪肉馅中,并朝一个方向搅匀,要充分搅匀哦~
将蜂蜜和水搅拌均匀,将步骤2中搅拌好的肉馅铺入烤盘,铺上保鲜膜后用擀面杖均匀擀成一张薄薄的一层肉,千万要保证所有的肉肉都是一样的厚度,不然很容易出现特别薄的地方糊掉,厚的地方没熟的情况
刷上蜂蜜水,撒上黑胡椒和白芝麻,就可以进入烤箱啦!烤箱要先预热10分钟哦
烤箱200度,烤15分钟拿出来翻面刷蜂蜜水撒芝麻和黑胡椒再烤15分钟~这期间要观察肉肉呢,不要糊掉哈,烤出来的肉圃香喷喷有没有!这个时候可以用剪刀剪成小方块就开吃啦~
小贴士
我拍照的颜色有点误差,看起来没有外面那么美丽,但是实物真的很好吃,又好看,最重要的是健康。
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