“平平无奇”烤猪蹄
- 高压锅食谱
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b站上和平平学的做法
用料
猪蹄 | 1整只(8块) |
生抽 | 多一点 |
蚝油 | 3大勺 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 2勺 |
陈皮 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 1把 |
其他香料 | 看心情 |
葱姜蒜 | 适量 |
“平平无奇”烤猪蹄的做法
锅中放入葱姜蒜料酒,将猪蹄焯水
洗净
准备配料
锅中加入耗油、生抽、老抽、啤酒、香料,烧开后小火慢炖4小时,有高压锅可以少炖一会儿,酥软入味即可
放入烤箱上火250度15分钟,烤好后撒上烧烤粉
我用到的是韩国烤肉料和椒盐
也可空气炸锅
可以吃啦,天气真好,野餐美滋滋
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