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桂花鱼肚的做法和图解 好吃的桂花鱼肚家常做法

  • 桂花鱼肚

  • 用料虾仁适量彩椒1个冬菇3朵腰果适量豆角适量鸡汤1杯蛋黄4个盐爆鱼肚1个蛋清1个桂花鱼肚的做法豆角切段，鱼肚按豆角大小切片，打散蛋黄加一勺盐，糖，生粉抓匀，加一勺油，一点绍兴酒，然后搅拌鱼肚泡过挤干水，锅里先倒入鸡汤，马上鱼肚倒进去，水沸腾就可以捞出沥干备用，开盖煮，拿筷子不停动...
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“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人的做法步骤及图解,美味正宗的“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人做法

  • “15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人

  • 比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃！！又弹又嫩！！没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的！！又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼，5只宰杀后带壳才93g，只能是塞塞牙缝，下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1勺葱绿3根食用油1勺“15秒弹嫩葱油鲍鱼片”一种调料但惊为天人的做法鲍鱼用海绵擦把边...
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金银猪蹄的做法和图解 好吃的金银猪蹄家常做法

  • 金银猪蹄

  • 宫廷金银猪蹄，是以金黄、银白为喻，寓意富贵吉祥，图个好兆头。宫廷金银猪蹄，是宫廷中受皇帝十分喜爱的一道菜，如今的宫廷菜已不像过去那样高不可攀了，它并非高官达人才能享用。历来宫廷菜不仅对菜肴的造型十分讲究，所使用的餐具也都色形华贵、造型古雅特异。中餐的菜肴以色艳、香...
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简单易学的無火🔥白切雞🐔美食做法

  • 無火🔥白切雞🐔

  • 白切雞又稱白斬雞，其熟烹方式為白灼（清水煮），所以也叫做白灼雞。我呢個做法又叫水浸雞🐔雞你可以選👉🏻清遠雞，或者龍崗雞而百科📲大廚👨🏻‍🍳講法最好用三黃雞（嘴黃、皮黃、腳黃）我只不過普通業餘家庭主婦，每次做白切雞🐔只係雞檔買的，要求不要太肥☺️我做法好簡單👇🏻👇🏻👇🏻用...
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美美的！蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤及图解,美味正宗的美美的！蒜蓉粉丝蒸扇贝做法

  • 美美的！蒜蓉粉丝蒸扇贝

  • 还是疫情！海鲜也快递不到！只能在叮咚买了冻的扇贝给娃解馋！味道也是相当不错的用料扇贝一袋娃娃菜1颗粉丝1把蒜末一头蒜蒸鱼豉油8勺耗油1勺美美的！蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法先用凉水把粉丝泡上蒜切好沫用水先泡上娃娃菜切成条焯水煮成半透明，捞出摆在盘底盘底的娃娃菜上铺上粉丝，粉...
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热糟基围虾的做法和图解 好吃的热糟基围虾家常做法

  • 热糟基围虾

  • 用料基围虾香菜辣糟卤白糖味精麻油热糟基围虾的做法活基围虾300克剪去须脚洗净滤干，香菜切段备用锅内放油少许烧热，放入虾翻炒，倒入瓶装糟卤100克，加白糖半汤匙，待虾身弯曲色红，加香菜段，味精，淋少许麻油即成热糟虾做起来太方便了，我全部做完也只用了十分钟，这样做法很好吃很入味...
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Steak House 牛柳的做法的做法步骤及图解,美味正宗的Steak House 牛柳的做法做法

  • Steak House 牛柳的做法

  • 在家里想做出好吃又好看的牛柳其实不难。第一要控制好火候，做出自己理想的熟度。没有信心的可以投资一个烤肉温度计。牛柳煮之前一定要回到室温。第二是做一个美味的配菜或酱汁。我这里只介绍了其中一种，大家可以发挥自己的创造力。用料牛柳220克/份（这里用了3份）干葱头2个杂...
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牛排🥩上汤的详细做法大全,简单又营养的牛排🥩上汤做法

  • 牛排🥩上汤

  • 这个就是我自创的吃法了啦～我个人习惯不太吃油、不太吃盐、也不太吃糖所以呢，我在做汤的时候一点盐都不会放，偶尔会放胡椒粉最多是在有朋友一起吃饭的时候，出锅装碗才放一点点盐？但其实，牛肉汤真的不需要加盐，甚至其他调料首先有酒就有了一半的灵魂，剩下的另一半靠肉质和葡萄干就...
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简单易学的咖喱饭猪肉卷美食做法

  • 咖喱饭猪肉卷

  • 这是一道虽然不复杂，但操作起来比较浪费时间的菜。单烤就需要1个多小时。可是，时间长总有让人深刻的味道。而且，作为宴客菜，总是给人惊喜的吧。用料咖哩粉一汤匙猪小里脊肉1条大米200g洋葱1个胡萝卜一个白兰地10ml芹菜一棵橄榄油适量水50ml盐黑胡椒粉各适量蛋黄3个棉绳数根咖...
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简单易学的红焖小龙虾🦞美食做法

  • 红焖小龙虾🦞

  • 今天入了小龙虾，到季节了，好新鲜，个个有黄，还有籽。红焖最美啦，循着小时候麦外公做的滋味，改良复刻，龙虾色泽红亮，香浓入味，膏黄丰腴，有些甜，有些微醺，受过好多朋友表扬。分享一下做法。用料小龙虾斤红焖小龙虾🦞的做法龙虾3斤，把小脚和口器剪掉。在刀口蘸上面粉，这样能防止煮的时候黄...
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简单易学的「螃蟹炒年糕」美食做法

  • 【螃蟹炒年糕】

  • 食谱用的勺子，一勺是50cc用料菜蟹2只年糕500克小白菜5棵玉米油适量淀粉适量葱2棵姜2片蒜苗1棵盐半勺鸡精半勺糖半勺老抽半勺料酒1勺生抽2勺蚝油2勺【螃蟹炒年糕】的做法备料：葱蒜切末，姜切丝，青菜洗净切段；调酱汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，料酒1勺，糖半勺，鸡精半勺，盐半勺，调匀备用；螃...
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KFC同款菜丝色拉🥗的做法步骤及图解,美味正宗的KFC同款菜丝色拉🥗做法

  • KFC同款菜丝色拉🥗

  • 用料卷心菜7片胡萝卜1/4根盐2克白醋5克柠檬汁5滴色拉酱3大勺葡萄干适量KFC同款菜丝色拉🥗的做法卷心菜当中那根粗杆子切掉，叠起切丝胡萝卜刨丝，撒上盐，搅拌均匀，静置30分钟挤干水份后，加入所有调味料，搅拌均匀最后再撒上一把葡萄干，大功告成...
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薄荷煸鸭的做法和图解 好吃的薄荷煸鸭家常做法

  • 薄荷煸鸭

  • 用料鸭子肉一斤半薄荷叶一把姜葱酒盐油酱油糖薄荷煸鸭的做法鸭子买回来洗干净，把细毛用钳子拔掉，然后用水加几片姜片白煮熟透，就像家里做白切鸡一样，鸭子要熟透同时准备薄荷，肉洗到味道很弄为止，葱头拍遍，姜切片，备用锅里热油，把配料一桶放进锅里炒香，然后把煮熟的鸭子丢进去，再倒两...
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黄油焗帝王蟹腿--第三次做，感觉终于大成了的做法步骤及图解,美味正宗的黄油焗帝王蟹腿--第三次做，感觉终于大成了做法

  • 黄油焗帝王蟹腿--第三次做，感觉终于大成了

  • 这道菜，这是第三次做，每次都有调整细节，现在觉得终于大成了，再次分享给大家。用料帝王蟹黄油焗帝王蟹腿--第三次做，感觉终于大成了的做法帝王蟹一只，2.5kg。我用的活的，对杀生有心理障碍的小朋友，可以放冰箱冷藏一两个小时，死了再分解。具体分解方法，我以前发过，大家自行搜索复习一...
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简单易学的茭蝶（茭白炒肉）美食做法

  • 茭蝶（茭白炒肉）

  • 灵机一动摆了个蝴蝶造型（没认真摆盘，不然还可以再点缀），哈哈哈～假装这是很贵的一道菜🤭用料茭白2根五花肉适量蒜头3个酱油少许盐适量油少许茭蝶（茭白炒肉）的做法茭白根部可削去皮（根部可能会老，影响口感），斜切。五花肉切薄片，备2调味勺水。热锅冷油（茭白不吃油，油不用多），中火，下五花肉煸...
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春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）的做法步骤及图解,美味正宗的春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法

  • 春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）

  • 这是我三月份做的菜，本来就是想春天的时候发出来，结果因为最近的烦心事，一直拖到现在。春笋就是用的那种很常见的，又大又黑的竹笋，好吃，但是一定要注意去掉苦味。用料黄鳝750克春笋1根去皮大概有1斤干辣椒适量老姜1块大蒜1整个蒜苗2根豆瓣酱1勺花椒适量盐少量白糖少量生抽少量...
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一步搞定宴席菜！十三滋味酱排骨（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的一步搞定宴席菜！十三滋味酱排骨（小美版）做法

  • 一步搞定宴席菜！十三滋味酱排骨（小美版）

  • 用料肋排500克味好美十三滋味酱40克姜3片大蒜4瓣卷心菜4片一步搞定宴席菜！十三滋味酱排骨（小美版）的做法肋排放入网锅，5分钟/50度/速度5冲洗干净沥干水后，与姜蒜一起放入主锅，5分钟/Ｖ/反转速度1加入灵魂调味料——味好美十三滋味酱，再加上300克水，30分钟/Ｖ/反转速度小勺期间准备配...
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简单易学的海味珍珠丸子美食做法

  • 海味珍珠丸子

  • 用料干鱿鱼100克猪绞肉（五花肉）500克荸荠6个芹菜3棵糯米200克蒜2粒酱油2大匙米酒2大匙白胡椒粉适量盐适量香油2小匙太白粉2大匙海味珍珠丸子的做法将糯米洗净，用水浸泡一晚，再沥干水分。荸荠去皮，洗净，用刀背将其拍扁后再切碎备用将干鱿鱼放入冷水中，加适量的盐浸泡3-4小时至软，...
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简单易学的花开富贵西兰花美食做法

  • 花开富贵西兰花

  • 年近了，一家人聚在一起，做一桌美味，在缕缕饭香中闻到的是家的味道。做一盘好看好吃营养又健康的芙蓉蟹肉西兰花，满足胃的需要也让视觉享受了一番。一颗家乐老母鸡汤浓汤宝，三两分钟就能熬一锅鲜浓的鸡汤来，就是这么简单！汤冻融化后将肉味深入食材中，让汤更鲜甜，勾点芡，让汤汁更加浓...
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茴香小酥肉的做法和图解 好吃的茴香小酥肉家常做法

  • 茴香小酥肉

  • 相濡以美味，相忘于江湖，味道美极了🤤用料肉适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个小酥肉粉1包茴香适量大豆油适量水适量茴香小酥肉的做法肉切成长条叫入小料抓均匀倒入小酥肉粉打入一个鸡蛋加适量清水搅拌均匀加一勺食用油搅拌均匀，成酸奶状加入茴香，倒入面糊抓匀油温5成热下...
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炸牛眼的做法和图解 好吃的炸牛眼家常做法

  • 炸牛眼

  • 用料鸡蛋4、5个肉馅半斤生菜叶姜葱蒜盐黄酒生抽炸牛眼的做法⒈鸡蛋煮熟，剥皮待用⒉打肉馅：根据个人口味肉馅加黄酒、生抽、五香粉、胡椒粉、葱姜末拌匀，然后慢慢加入水打馅至拉粘儿⒊将打好的肉馅把熟鸡蛋一个个裹上，形成一个个鸡蛋肉元⒋炒锅放多些油烧热，待油温5、6成热时下...
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简单易学的大号鱼头泡饼美食做法

  • 大号鱼头泡饼

  • 用料大号胖头鱼鱼头3个一面摊上鸡蛋的大饼一大张葱姜蒜八角茴香花椒糖盐酒酱油醋大号鱼头泡饼的做法大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入...
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简单易学的柠香开屏彩椒鲈鱼美食做法

  • 柠香开屏彩椒鲈鱼

  • 用料鲈鱼500克香菜一把黄椒红椒姜末柠檬一个葱末六月鲜酱油盐醋料酒家用油柠香开屏彩椒鲈鱼的做法先将鲈鱼头尾切断，鱼鳍剪掉，再从鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接，一直切到鱼尾鲈鱼身上抹少许盐和料酒，一滴醋，腌制片刻，放在切片的柠檬上...
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小美 | 美味的豉油鸡（一鸡多吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的小美 | 美味的豉油鸡（一鸡多吃法）做法

  • 小美 | 美味的豉油鸡（一鸡多吃法）

  • 家宴大菜——豉油鸡美善品不但可以做一整只鱼，还可以做一整只鸡。30分钟，可以同时蒸鱼、虾、肉丸、蛋羹......省时省力省能源吃不完的第二天可以拌面吃，非常美味用料姜20g桂皮1小块鸡1只（三黄鸡—小土鸡🐔1000-1200g生抽或海天味极鲜80g老抽10g蒸鼓鱼油160g水200g冰糖20g米酒...
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简单易学的马氏砂锅红烧肉美食做法

  • 马氏砂锅红烧肉

  • 住校女儿周末回家，爱吃爸爸这盘家氏砂锅红烧肉/米饭标配用料五花肉600克香叶3片料酒2勺干辣椒3~5个八角2个桂皮1块姜6片冰糖25克鸡蛋6个洋葱(紫皮)半个金针菇100g啤酒1听小葱5根生抽3勺马氏砂锅红烧肉的做法夹层五花肉冷水下锅，放入葱结、姜片，水开撇出浮沫撇去浮沫的五花肉...
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