小羽私厨之千张包蒸鲜鱿
- 快手菜
- 关注:2.07W次
小羽私厨系列菜谱视频之《千张包蒸鲜鱿》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
千张包用料 | |
豆腐皮 | 3张 |
猪肉馅 | 200克 |
葱末 | 5克 |
姜末 | 5克 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
花椒粉 | 2克 |
盐 | 1小勺 |
芝麻香油 | 2克 |
其他用料 | |
鱿鱼 | 2条 |
小葱 | 1根 |
料酒 | 1大勺 |
剁辣椒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
香油 | 2克 |
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法
我们先来做千张包,把豆腐皮切成小块
猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、花椒粉、盐和芝麻香油,朝一个方向搅拌到上劲。
拿一张豆腐皮,把肉馅放在三分之一处,像这样包好。
用线绳捆好
放入水开了的蒸锅里,蒸15到20分钟肉馅全熟就行了。
千张包可以一次性多做点,冷冻保存。拿来炖汤、烫火锅或是直接红烧都很好吃。鱿鱼切成圈,加料酒和盐,腌上10分钟
拿个大盘子,把鱿鱼和千张包穿插着摆好
淋上1大勺生抽、1点点芝麻香油香油,能吃辣的可以再加点剁辣椒。
放入水开了的蒸锅蒸5分后撒上葱花,再淋2勺热油激发下菜的香气就可以了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/rk24w0.html