快手:家庭版红烧肉炖土豆
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很省事呀,就是炖
非常下饭~
用料
五花肉 | 150克 |
瘦肉 | 150克 |
土豆 | 2个 |
冰糖 | 10克 |
八角 | 1个 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 2段 |
花椒粒 | 7-8粒 |
食盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
快手:家庭版红烧肉炖土豆的做法
五花肉,瘦肉土豆切块备用
热锅,入少许油,加葱花姜片爆香
加入猪肉小火煸炒。
炒至每面金黄出油
加入花椒粒,八角继续炒出香味。
加入十三香,白糖,老抽,生抽等调料
加水没过肉块,大火烧开,转小火炖30分钟
加入土豆继续炖10分钟
收汁~出锅~
小贴士
如果炖得时候,觉得水不够,可以适量加水。
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