好人民间小吃番茄巴沙鱼(龙利鱼)

番茄巴沙鱼(龙利鱼)
因为我是照着别的菜谱做的，但又有不一样所以想了想还是发出来。外观是照着去苏州吃过的好人民间小吃家的番茄鱼来的（第三张黑盆的）。本菜谱可以参考一下~

1.腌：鱼斜切片，盐，白胡椒，料酒，半个蛋清，玉米淀粉
2.炸：巴沙鱼过油捞出
3.煮：豆芽
4.炒：西红柿去皮切丁，少油番茄酱葱慈姜蒜。加水，放鱼丁、豆芽，淀粉勾芡
5.装饰：大瓷盆，西红柿片，葱绿，白芝麻。大米加黑芝麻
6.吃：晓得了吧。

用料  

好人民间小吃番茄巴沙鱼(龙利鱼)的做法  

1. 近距离，还是看不到肉肉

2. 做完后厨房这样……像炸了

3. 这是好人民间小吃家的，外观可参考