500g棉花糖版蔓越莓杏仁牛轧糖🍬
- 菜谱
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用料
棉花糖 | 500克 |
黄油 | 115克 |
花生碎 | 260克 |
杏仁 | 80克 |
蔓越莓干 | 80克 |
奶粉 | 40克 |
500g棉花糖版蔓越莓杏仁牛轧糖🍬的做法
将准备好的黄油放入不粘锅内融化
将棉花糖加入融化好的黄油中,小火融化,搅拌均匀(融化过程中要勤搅拌)
加入奶粉(我用的雀巢甜奶粉,所以方子里放的奶粉量也比较少)搅拌均匀
加入花生碎、杏仁、蔓越莓干,迅速搅拌均匀
搅拌均匀后,趁热倒入铺好油纸的模具中,压紧之后放入冰箱冷藏2小时
冷藏好之后取出,切块,包上糯米纸、糖纸即可(注意室温,如果室内温度过热,可以切一点之后将大块没切的牛轧糖继续放冰箱内冷藏)包好的牛轧糖🍬需要放冰箱里冷藏
小贴士
融化棉花糖,切记不要火候过大,以免弄糊
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