素汤(香菇白菜鸡蛋汤)
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
香菇 | 5朵 |
白菜 | 10片 |
蒜头 | 3瓣 |
素汤(香菇白菜鸡蛋汤)的做法
香菇泡半个小时,切丝
大蒜弄成蒜末
白菜梗切小块,叶子切小片
鸡蛋打散锅热,下少许油,油热,倒鸡蛋,鸡蛋煎微焦黄,下蒜末,煸炒,下香菇,煸炒,放热水(热水汤才会白),水开,放白菜梗,煮开,放白菜叶,煮开,按照口味放盐,一小勺酱油,出锅。
PS:如果觉得鲜味不够,可以加几个元贝或虾米。
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