西红柿肥牛汤
- 菜谱
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用料
西红柿 | 3个 |
肥牛 | 350克 |
娃娃菜 | 400克 |
青蒜 | 几根 |
番茄酱 | 一大勺 |
盐糖鸡精 | 适量 |
西红柿肥牛汤的做法
肥牛卷用开水烫变色,捞起洗净沥水
娃娃菜切小块; 西红柿去皮切1厘米左右小丁; 青蒜分蒜白蒜叶切末(用蒜瓣也可以)
砂锅放入两勺色拉油、西红柿丁和青蒜白
炒四五分钟至西红柿软化出汁
放入娃娃菜、番茄酱
炒至娃娃菜变软
放入半锅水
盖上盖,烧开后再烧几分钟,让汤色更浓郁
放入牛肉,加一勺盐,一大勺糖调味
喜欢酸甜口的可以稍微多点糖,继续咕嘟几分钟
加点鸡精,撒上青蒜叶,关火
不想喝汤的,可以少加些水,加一勺蚝油做成茄汁肥牛锅也很好吃😋
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