三鲜汤。(有点DIY的感觉。)
- 菜谱
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以前在学校读书的时候特别爱点这个汤,不过那时候只有3样材料:白菜,蘑菇,香肠。自己加了肉末让汤更鲜一些,三鲜汤也是学校里那时候叫的名字。家里没有蘑菇就用的木耳代替,味道一样赞赞的。厨友们也可以试试放别的材料看看。第一次上传菜谱,多多支持。么么哒~
用料
生菜 | 半颗 |
香肠 | 2根 |
干木耳 | 适量 |
猪肉 | 200克 |
干辣椒粉 | |
生抽 | |
鸡精 | |
盐 |
三鲜汤。(有点DIY的感觉。)的做法
把生菜掰成小块,那种小颗的生菜一片掰成3块就可以了。把干木耳泡好摘成小块。香肠切成斜的块。肉剁成肉末放点盐和生抽腌一下。(盐和生抽不要放太多,一点点就好了。)
锅里放油,等油热了之后放木耳翻炒一下,加点盐。差不多了就加水,等水开了就依次放入香肠,腌好的肉末。此时给汤里加点生抽,如果需要的话还可以加点鸡精。看汤的味道有没有太淡,如果太淡的话可以加点盐。
最后快出锅的时候就可以把生菜放进去,再放一丢丢辣椒粉进去,翻炒几下就可以出锅啦。
小贴士
如果用的不是木耳是蘑菇就没有必要炒了,可以直接放水,蘑菇放进去煮就可以啦。
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