自制家庭披萨
- 披萨
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用料
面团 | |
面粉 | 120克 |
水 | 70克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 2克 |
披萨酱 | |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 150克 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 20克 |
生抽 | 适量 |
自制家庭披萨的做法
先把面粉揉成光滑面团,放在面包机进行发酵,发酵的时间,来做披萨酱
西红柿切丁,洋葱切丁
锅热放油,放入洋葱炒扁,再放入西红柿炒出水分,依次放入番茄酱,白糖,盐蚝油生抽,黑胡椒,炒至粘稠状出锅
用手指沾面粉轻轻戳一下,面团不回弹,不回缩,代表发酵完成,拿出来排气整形,用保鲜膜包起来静置十分钟
案板上抹油,把面团擀成薄薄的大圆片
披萨盘垫上油纸或抹上油,把擀好的面皮放在烤盘上,用叉子扎眼
铺上披萨酱
撒上妙可蓝多芝士碎
在铺上培根,火腿肠
在撒上芝士碎
放上玉米粒和豌豆
最后在撒上马苏里拉奶酪
放进提前预热好的烤箱,上下火200°烤20分钟
当当当,出炉啦!好香啊!
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