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小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤及图解,美味正宗的小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)做法

小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)

小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图

小红书上看到的奶绒膏配方。口感吃起来糯糯的,不甜,还有很浓的奶香味。最主要的是奶绒膏放上去不会化,久了的话有点干,稍微会卷曲一些,相比翻糖膏这个奶绒膏的延展性更好,不会伤手,也不会搓到你怀疑人生。

用料  

鲁樱低糖白芸豆豆沙 500克
德运奶粉 40克
韩国大米 75克
泰勒粉 3克
落基山棉花糖 70克
高筋粉 15克

小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法  

  1. 首先推荐一下韩国大米粉,就是这款如图。

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第2张
  2. 🌟将所有材料除棉花糖以外,全部揉匀。
    🌟揉匀之后将膏团切小块按扁,放锅大火蒸30-40分钟。蒸锅记得底下要放一块蒸笼布,以免蒸完水分过多。
    🌟趁热取出放入厨师机跟棉花糖一起揉匀即可。
    🌟然后加入白色色素调白,之后再另外配色。

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第3张
  3. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第4张
  4. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第5张
  5. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第6张
  6. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第7张
  7. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第8张
  8. 细节

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第9张
  9. 蛋糕切面,我是下午一点做好的,晚上九点切。

    小熊半翻糖蛋糕(自制不晕色不混色不出水奶绒膏)的做法步骤图 第10张

小贴士

以上材料必须准备好,不要用替代品。如果想自己替换材料,那请做好浪费一份材料的准备。也别说配方不好的什么的,为什么我按照配方成功了?
奶绒膏用豆沙做的加白色,颜色其实白也就只能到米白色,想要那种白亮亮的不建议用此方。
做这个方子记得戴橡胶手套操作,手直接接触会发粘。

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