当前位置：烹调屋 >

醉鸡胗的做法食谱

醉鸡胗的做法和图解 好吃的醉鸡胗家常做法

  • 醉鸡胗

  • 我特别喜欢吃糟货或醉物，上饭店只要有醉鸡都会叫上一份。在家里也经常用各种食材做，只要有糟卤或醉卤，把熟制小菜浸入卤汁，待入味后即可食用，非常方便。既可以当佐酒小菜，也可以当零食（前提是要淡一点）。用料鸡胗适量葱、姜、花椒粒、料酒各适量上海宝鼎醉卤适量醉鸡胗的做法葱洗...
  • 13070
鸡胗的做法和图解 好吃的鸡胗家常做法

  • 鸡胗

  • 用料鸡胗克剁椒勺姜片葱根料酒勺蒜瓣盐克酱油1勺陈醋1勺蒜苗8根马齿苋一把克小米椒若干鸡胗的做法鸡胗焯水去腥-小米椒蒜末炒香-放入其他-出锅前放葱...
  • 31775
鸡胗干的做法和图解 好吃的鸡胗干家常做法

  • 鸡胗干

  • 用料鸡胗500克八角2个花椒1大勺干辣椒5个（喜欢吃辣的多放些）盐8克酱油1大勺白糖一小勺料酒1大勺鸡胗干的做法将鸡胗洗净捞出放入盆中，再放入2勺盐用手多搓洗一会，然后用水多冲洗几遍（这样能去掉鸡胗的异味）后，捞出控净水分将每个鸡胗从两个鼓起相连的部分切开成两部分，再在鼓起的...
  • 9202
醉鸡的详细做法大全,简单又营养的醉鸡做法

  • 醉鸡

  • 一到夏天少不了的就是宵夜啤酒，是时候升级下酒菜单了。推荐给各位爱小酌人士这道醉鸡，做法简单，材料易得，只要不买错成料酒就行。咬一口鸡肉卷，肉质紧致弹牙，还有扑鼻的花雕香味。注意喝酒不开车，开车不喝酒！用料鸡腿2个花雕酒500ml枸杞1小勺红枣3颗当归2片八角1个姜片6片香叶2片...
  • 30062
醉糟鸡的做法和图解 好吃的醉糟鸡家常做法

  • 醉糟鸡

  • 这道菜色泽红润，鸡肉香中充满了独特的酒糟味，风味别致。用料红糟50克白酒50毫升福建老酒150毫升盐8克姜丝5克水没过鸡肉即可醉糟鸡的做法嫩鸡宰杀，收拾干净，留半只备用，锅内放入少许姜片、葱段、料酒，然后放入处理好的鸡肉；锅内倒水，刚刚没过鸡肉即可，盖好锅盖，启动【白斩鸡】功能；...
  • 9053
花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法步骤及图解,美味正宗的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉做法

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

  • 最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水，加入盐，香叶，八角，香葱结，姜片和冰...
  • 11139
炖鸡胗的做法和图解 好吃的炖鸡胗家常做法

  • 炖鸡胗

  • 美帝人民终于被我大中国同化了，localmarket都有鸡胗卖了！喜大普奔！用料鸡胗1盒八角1个料酒适量胡椒粉少量姜少量盐适量生抽适量糖少量香叶1片肉桂1小块炖鸡胗的做法处理一下鸡胗（美帝人民并不会剔，有些不能吃的部分需要自行摘除）冷水入锅，煮到变色即可炒糖色，给鸡胗上一点焦糖色...
  • 27114
醉鸡爪的做法和图解 好吃的醉鸡爪家常做法

  • 醉鸡爪

  • ＃喜欢凉菜的小伙伴可以试一下这道菜＃用料鸡爪只姜片生抽勺盐克醉鸡爪的做法一斤鸡爪，带生姜片用水煮熟鸡爪捞出，冷水冷却去除冷水，一斤米醋，盐白糖少许，生抽适量，再加冷开水没过鸡爪放入冰箱冷藏，4小时后即入味小贴士白糖主要是提鲜，所以少量即可。咸味只要靠生抽，如果第一次加的不...
  • 18334
鸭鸡胗的做法和图解 好吃的鸭鸡胗家常做法

  • 鸭鸡胗

  • 用料鸭胗500克绿色辣椒2个红色辣椒2个鸭鸡胗的做法1.油锅热后，放大蒜炒香，加入辣椒翻炒片刻，放入鸭珍。2,放盐，放生抽，放点酒。3,把水分炒干就可以吃了，变香。...
  • 10669
脆鸡胗的做法和图解 好吃的脆鸡胗家常做法

  • 脆鸡胗

  • 用料鸡胗300克葱1段姜1小块大蒜半头香菜1根白芝麻适量料酒1汤匙辣椒粉1汤匙生抽1/2汤匙米醋1茶匙白糖1茶匙花椒1茶匙桂皮1块八角1个脆鸡胗的做法〉鸡胗反复洗几遍，葱切段，一部分姜切片备用，另一部分姜和蒜分别切成末，放在一个小碗中，同时加入辣椒粉备用〉锅中放入清水，大火烧开...
  • 26272
炸鸡胗的详细做法大全,简单又营养的炸鸡胗做法

  • 炸鸡胗

  • 用料鸡胗500克姜片料酒一勺盐适量葱适量十三香一勺鸡精一勺炸鸡胗的做法味上一个小时大火开炸出锅沾点椒盐...
  • 25451
醉鸡脚的做法和图解 好吃的醉鸡脚家常做法

  • 醉鸡脚

  • 底姐家婆的拿手卤鸡脚，还特意给我写了这么详细的做法。用料冰糖适量盐适量花椒适量姜适量八角3个干辣椒3个小米椒3个红葱头3个大蒜1个花雕酒1/3瓶李锦记醉鸡汁1瓶享氏苹果醋半瓶鸡脚，鸭脚随意醉鸡脚的做法鸡脚先过水，煮15分钟煮熟，去水。冷卤汁：所有调料一起放煮开，凉冷。鸡脚...
  • 8086
醉鸡腿的做法和图解 好吃的醉鸡腿家常做法

  • 醉鸡腿

  • 简单容易，完全没有技术含量，随时想吃就直接从冰箱拿出来就可以。用料鸡腿5只醉鸡汁1瓶醉鸡腿的做法把鸡腿洗干净，放进盘子。把水烧开，什么调料都不需要，放进去蒸熟，本人一般蒸20min。放进冰水浸泡。溺干水后，倒进一支醉鸡汁，然后就可以直接封保鲜膜放进冰箱，大概1小时30分钟，本人一...
  • 12627
糟醉鸡的做法和图解 好吃的糟醉鸡家常做法

  • 糟醉鸡

  • 味型:糟香味技法:汆，煮，泡成菜特点:肉质肥嫩，爽口用料主料土鸡调料料酒，姜葱，香糟卤，白糖，生抽，基本味，香料，花雕酒糟醉鸡的做法锅中烧水加入料酒，姜葱下入鸡汆水过凉。在烧水放入葱段，八角三奈香叶鸡进行小火慢煮熟后捞出过凉。调汁水:香糟卤，可以加点醪糟汁水，白糖，鸡精，味精搅匀，淋在上...
  • 31002
卤鸡胗鸡蛋的做法和图解 好吃的卤鸡胗鸡蛋家常做法

  • 卤鸡胗鸡蛋

  • 去年来德国留学，德国的食物真的是不吃则以，一吃吓人，每个留学生都被逼迫成为大厨，下厨房是每个留学生的必备神器，虽然很多原材料很难买到，不过利用有限的材料做出满意的吃食，还是收获满满😍😍😍用料鸡胗两盒鸡蛋八个牛心一盒葱适量姜适量老抽适量料酒适量五香粉适量盐适量茶叶一...
  • 25976
鸡胗烧的做法和图解 好吃的鸡胗烧家常做法

  • 鸡胗烧

  • 用料鸡胗生抽料酒姜糖鸡胗烧的做法鸡胗去白色油脂，洗净。对着鼓起的地方切花。生姜切片。锅里热油，放入姜片，再放入鸡胗翻炒至变色。倒入生抽，料酒，加两小勺糖继续炒匀。关火，把这些材料倒入电饭锅用的内胆里，加盖，小火焖炖。等到收汁的时候，开大火，完全收干汁，即可。小贴士1，我试过...
  • 6047
醉鸡的做法和图解 好吃的醉鸡家常做法

  • 醉鸡

  • 用料鸡腿1只黄酒75克糟卤112.5克葱，姜，料酒适量醉鸡的做法鸡腿去骨。用锡纸尽可能紧的卷紧。鸡腿放入锅中，加入料酒，葱姜。水开煮15分钟。关火再焖15分钟。鸡腿去掉锡纸，放入冰水中浸泡3分钟左右取出。碗中倒入黄酒糟卤，放入切片的鸡腿。放入冰箱冷藏过夜即可食用。...
  • 25256
焗鸡胗的做法和图解 好吃的焗鸡胗家常做法

  • 焗鸡胗

  • 一道简单的下酒菜，整个煮的鸡胗不会太硬好吃用料鸡胗500克南乳1块酱油1勺蚝油1勺姜3片蒜5瓣小洋葱3个胡椒粉5克焗鸡胗的做法鸡胗加几滴油和5克淀粉搓几下，用水清洗干净，鸡胗不用切碎了，洋葱切块（一分为二），鸡胗放高压锅，蒜，姜剁碎，一块南乳，蚝油，酱油一起，加进锅里拌一下腌制20分钟，中...
  • 32173
炒鸡胗的做法和图解 好吃的炒鸡胗家常做法

  • 炒鸡胗

  • 用料鸡胗料酒蒜青椒泡椒小米椒（红色辣椒）郫县豆瓣酱小芹菜炒鸡胗的做法鸡胗洗净再看自己怎么切都可以。泡椒切段，蒜切片，青椒切圈，小米辣切段，小芹菜切段。放一边备用鸡胗里加入郫县豆瓣酱（放的多就不用放盐了），放入蒜片，青椒圈和小米辣进行腌制最后热油放入泡椒超出香味再放入腌制...
  • 33167
醉鸡翅的做法和图解 好吃的醉鸡翅家常做法

  • 醉鸡翅

  • 妈妈的味道用料鸡翅随意醉鸡翅的做法多做一些放冰箱保存...
  • 4505
醉妃鸡的做法和图解 好吃的醉妃鸡家常做法

  • 醉妃鸡

  • 菜名上有醉鸭，醉鹅，今天我干脆来一个醉鸡，完全来自于灵感✍✍✍用料三黄鸡一只料酒3勺(小汤勺)生抽3勺(小汤勺老抽1勺(小汤勺)蚝油1勺小汤勺)鱼露1勺(小汤勺)食盐12克姜5片醉妃鸡的做法新鲜三黄鸡一只，洗干净沥干水备用以上调料放一起给鸡用心按摸2分钟调料😛放电饭锅，不加水...
  • 21210
醉椒鸡的做法和图解 好吃的醉椒鸡家常做法

  • 醉椒鸡

  • 用料主料:三黄鸡辅料:青海椒红海椒,啤酒姜蒜片，野山椒。调料，鸡精，味精，盐，豆瓣,泡姜泡海椒少量。醉椒鸡的做法鸡洗净冲走血水用基本味、红苕粉、少量啤酒、冬菇酱或生抽码味备用主料炸至金黄下辅料依次放入姜蒜片、豆瓣、泡生姜泡海椒，炒香后烹啤酒，再加一点水。调味：加入鸡精，味...
  • 24263
卤鸡胗鸡心的做法和图解 好吃的卤鸡胗鸡心家常做法

  • 卤鸡胗鸡心

  • 大家好，我是帅帅。前阵子做酱牛肉的卤汁没有扔掉，放冰箱保存了。今天拿出来卤一些鸡胗和鸡心。鸡胗跟鸡心没有具体的克数量，我也是在菜场随便买的。需要用到的除了老的卤汁之外，其他的配料看下图。用料鸡胗适量鸡心适量卤鸡胗鸡心的做法今天比较懒，第一步忘记拍照了。在这里口...
  • 11912
酱鸡胗的做法和图解 好吃的酱鸡胗家常做法

  • 酱鸡胗

  • 脑袋里忽然闪过它的影子便欲罢不能的想念，那个馋劲上来是挡也挡不住的，吃过外面做的，但觉的欠点感觉，看来只有自己动手才行。儿子说不喜欢吃，那就少做点练练手吧。其实做菜不是做烘焙要克重分明，来来回回就是那点料，不用抄袭他人的，凭感觉，不用大师的技能，一样做出不凡的口感，因为这...
  • 4291
白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）做法

  • 白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）

  • 白辣椒，又称白椒、卜辣椒、盐辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘，也许大家并没有怎么听说过，但在湖南，它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。由于做法稍有差异，白色的程度不一...
  • 10123

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接