当前位置：烹调屋 >

酸菜鱼鱼片超级嫩的做法食谱

酸菜鱼（鱼片超级嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（鱼片超级嫩）做法

  • 酸菜鱼（鱼片超级嫩）

  • 又是老爸喜爱的菜，过生日的时候强烈要求我做一道酸菜鱼，好好好。爱你老爸～用料酸菜1袋成品黑鱼1条（4斤左右）💜浆鱼片食材：盐（分两次）适量蛋清1个白胡椒5克五香粉2克淀粉3勺色拉油适量💜煮鱼骨头食材葱姜蒜若干白酒2滴热水一锅💜酸菜鱼其他食材葱蒜（切末）若干花椒10粒干辣椒（切段）5个...
  • 26465
酸酸辣辣超下饭的酸菜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣超下饭的酸菜鱼片做法

  • 酸酸辣辣超下饭的酸菜鱼片

  • 最近因为疫情的缘故宅在家许久不出门节约物资不给社会添麻烦翻了翻冰箱有鱼片有酸菜所以就一锅炖了用料酸菜400克黑鱼片600克淀粉2大勺花椒两大勺姜8片料酒2勺糖2勺蒜8瓣红辣椒1个大葱半根白胡椒粉1勺生抽2勺醋1勺料酒2勺郫县豆瓣酱2勺色拉油2勺酸酸辣辣超下饭的酸菜鱼片...
  • 6739
酸菜鱼（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（超级简单）做法

  • 酸菜鱼（超级简单）

  • 爱吃酸菜鱼，经过多次实践研究，终于做出很满意的酸菜鱼了。有2个注意事项，在最后说明。用料酸菜鱼佐料1包草鱼1条葱姜蒜适量酸菜鱼（超级简单）的做法一条胖头鱼洗干净，准备一袋酸菜鱼佐料把鱼头、鱼尾切掉，（我留着鱼头鱼尾炖汤），把鱼切好，怎么顺眼怎么切葱姜蒜小米辣适量，酸菜鱼腌制包，...
  • 15794
🐠超嫩滑的酸菜鱼🐠的做法步骤及图解,美味正宗的🐠超嫩滑的酸菜鱼🐠做法

  • 🐠超嫩滑的酸菜鱼🐠

  • 用料酸菜2条草鱼2-3斤萝卜1根(小)龙口粉丝2小把配料见下图调味品:油，料酒，盐，醋，生粉，蛋白。开水一壶🐠超嫩滑的酸菜鱼🐠的做法鱼洗净，加盐，料酒腌制会。时间充足就条状，醋泡。急就薄片。咸菜洗净，切好。龙口粉丝泡好。准备一壶热水备用。鱼中加料酒，生粉，2个蛋白搅拌，分出薄鱼肉和鱼...
  • 6184
汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼做法

  • 汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼

  • 上期分享了家庭版酸菜的做法，不知道大家有没有行动起来😄如果酸菜做好了，我们就开始做一道美味的酸菜鱼吧😋用料酸菜100克草鱼1条泡椒5个花椒15粒料酒2勺盐8克番薯粉2勺姜3片鸡蛋清1个干辣椒5-6个蒜4瓣胡椒粉2克龙口粉丝1把汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼的做法草鱼在市场上就让老板把...
  • 17161
汤好喝肉超嫩•酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的汤好喝肉超嫩•酸菜鱼做法

  • 汤好喝肉超嫩•酸菜鱼

  • 用料鱼肉酸菜克蛋清1个淀粉3勺花椒10粒姜料酒1勺辣椒汤好喝肉超嫩•酸菜鱼的做法鱼块切片（不要横切开鱼骨），洗净，加入蛋清、姜丝、料酒、淀粉腌制20分钟。油+蒜泥热好锅，炒酸菜加辣椒加姜块，热乎乎涮鱼肉，熟了立马捞出来待用。在鱼汤里，加入炒好的酸菜熬煮，将酸菜的味儿熬出来。热...
  • 19857
香辣鱼片(超嫩的湖南口味鱼片喔)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鱼片(超嫩的湖南口味鱼片喔)做法

  • 香辣鱼片(超嫩的湖南口味鱼片喔)

  • 从小就特爱吃鱼片，但一直不知道如何才能做得那么滑嫩，毕业后从事这个，慢慢知道了很多方法，今天先阐述一个一般湖南湘菜馆里都会有的一道香辣鱼片是如何制作而成的，啦啦啦，开始了，会很长，请耐心观看，嘻嘻用料雄鱼鱼尾一条盐20g(对，就是要多)味精或鸡精15g泡打粉5g生粉(玉米淀粉)30g...
  • 11532
酸菜黑鱼片的详细做法大全,简单又营养的酸菜黑鱼片做法

  • 酸菜黑鱼片

  • 黑鱼片虽然吃起来美味，但是做起来比较费时间，尤其是第一步针对黑鱼片上浆，这关乎着黑鱼在烹饪后的滑嫩口感，以及片形完整不易碎的卖相。但今天介绍的这道菜普，让你直接跳过上浆步骤，从困难模式降到新手级别，大大提升上菜效率。一盒250g的量，一个人吃到撑，二个人吃刚刚好。开盒化冻...
  • 12295
超级嫩滑的酸汤鱼片，居然比泡面还简单？！的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑的酸汤鱼片，居然比泡面还简单？！做法

  • 超级嫩滑的酸汤鱼片，居然比泡面还简单？！

  • 香豆腐是我最近的心头好。没有故事，偶然的机会买了5包黑鱼片，简直是懒人福音啦，一煮就能吃！这个方子是一家三口量。适合搭配米饭🍚/米线🍜你将学到：🐟鱼片的处理怎么上浆，口感最嫩滑？🐟黑鱼片煮多久不散？🐟懒人怎么做最省力？用料黑鱼片1包250g酸菜鱼料1/2包料酒2勺葱1段姜2片蒜1/2...
  • 19927
创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）的做法步骤及图解,美味正宗的创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）做法

  • 创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）

  • 酸菜鱼是川菜中最受欢迎的一道菜，没有之一。虽说我不是四川人，可是为了这道菜，我屡屡尝试，终于成为我的一道最具人气的拿手菜！老公从此不再吃外面的酸菜鱼！因为有好多朋友慕名而来，到我家蹭酸菜鱼吃，还有一些朋友问我要方子，实在是没时间弄啊，今天终于可以交作业啦！按我的步骤做，鱼片...
  • 8793
酸菜鱼（鱼片嫩滑的腌鱼方法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（鱼片嫩滑的腌鱼方法）做法

  • 酸菜鱼（鱼片嫩滑的腌鱼方法）

  • 用料酸菜1袋泡椒1袋草鱼1条蛋清1个盐适量鸡精适量味精适量胡椒粉适量淀粉适量啤酒适量姜适量干红辣椒适量花椒适量葱1根香菜适量油适量白醋适量酸菜鱼（鱼片嫩滑的腌鱼方法）的做法腌鱼片：草鱼片成鱼片。鱼片鱼骨分开。盆里放适量盐，加水，鱼片放入盐水中浸泡3—5分钟。把鱼片放...
  • 25566
超级下饭的「酸汤鱼片」的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的「酸汤鱼片」做法

  • 超级下饭的【酸汤鱼片】

  • 有了家乐酱乐包真是超级方便，想吃什么直接来一包，最近没胃口，给自已来一碗开胃酸汤鱼片，用的是家乐酸汤肥牛酱料包，酸酸辣辣超过瘾。用料巴沙鱼1条家乐酸汤肥牛料1包金针菇1把蒜2瓣姜2片绿线椒1根超级下饭的【酸汤鱼片】的做法准备好相应的食材巴沙鱼清洗干净，厨房纸吸干表面水...
  • 17922
超级下饭的酸菜鱼～的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的酸菜鱼～做法

  • 超级下饭的酸菜鱼～

  • 天气越来越热，吃饭不香～这时候就需要一道酸爽开胃的菜来打开味蕾～（hhh其实是我爱吃酸菜🐟）用料黑鱼一条酸菜适量料酒适量淀粉适量鸡精一勺盐适量姜适量蒜适量香菜一棵葱一棵胡椒粉适量超级下饭的酸菜鱼～的做法材料都准备好～在鱼肉里加入适量的胡椒粉，淀粉，料酒搅拌均匀腌制十五分...
  • 10240
酸菜鱼片的做法和图解 好吃的酸菜鱼片家常做法

  • 酸菜鱼片

  • 用料鱼肉（可切片）200克鱼骨头（可切）150克绿豆芽100克豆腐2块酸菜（菜花香牌老坛）半包大蒜子20克姜15克葱15克花椒2克干辣椒段10克泡椒15克油适量盐适量味精适量蒸鱼鼓油适量白醋适量生粉适量酸菜鱼片的做法鱼肉切片，鱼骨切块，豆芽洗净！鱼片放盐，味精，生粉，白醋用手抓匀！豆腐，姜，大蒜子，干...
  • 20241
酸菜鱼——超级简单做！的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼——超级简单做！做法

  • 酸菜鱼——超级简单做！

  • 一段时间就会想吃，哈哈，想吃就行动！在家里，酸菜鱼可以算到大菜了！但是谁能想到它原来这么简单做！用料黑鱼1条酸菜1包蛋白1个配菜（莴笋、木耳、金针菇、豆腐等）适量姜末适量蒜末适量葱末适量酸菜鱼——超级简单做！的做法买了条四斤重的黑鱼，老板给片好了，拿回来洗净后腌制，加入料酒、...
  • 16901
酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！好吃的烹饪方法 酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！的地道做法和步骤

  • 酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！

  • 用料草鱼1条酸菜酱90克开水900毫升酸菜200克厨老倌超级调味粉2克白胡椒粉6克嫩点儿10克盐适量配菜（豆芽等100克酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！的做法将鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切成片备用，将切好的鱼骨放在碗中准备腌制，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、葱段、姜片，抓匀备用...
  • 27988
独家酸菜鱼鱼片滑嫩的窍门的做法步骤及图解,美味正宗的独家酸菜鱼鱼片滑嫩的窍门做法

  • 独家酸菜鱼鱼片滑嫩的窍门

  • 特别喜欢吃酸菜鱼，直到有一次在不起眼的小店里吃到一对下岗夫妇做的家常酸菜鱼，鱼片滑嫩无比，汤汁也是清爽好喝，完全不是那种看上去一层地沟油的样子。有时去晚了没的吃，说是鱼片没有处理好，需要很长时间。然后就求教于这对夫妇，鱼片到底如何处理的这般滑嫩。当然，他们没有完全公...
  • 18920
超级下饭的酸辣鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的酸辣鱼片做法

  • 超级下饭的酸辣鱼片

  • 酸酸辣辣的鱼片，超级下饭🍚哈！用料龙利鱼片2片酸菜1小把料酒1小勺生粉1勺干辣椒3个花椒20粒生姜5片大蒜子3瓣小青葱1根盐1小勺太太乐鸡精1小勺黑胡椒少许超级下饭的酸辣鱼片的做法1、龙利鱼片斜着切片搁碗🥣中，倒入少许料酒、盐、黑胡椒腌制，再放生粉拌均匀。2、酸菜切成丝，大...
  • 22673
酸菜鱼片的详细做法大全,简单又营养的酸菜鱼片做法

  • 酸菜鱼片

  • 用料酸菜适量淀粉适量蒜瓣姜片料酒适量干辣椒个盐适量葱适量花椒适量酸菜鱼片的做法鱼骨切块鱼片腌好搞好辅料切好的鱼片洗干净出锅了开始喝酒😄...
  • 16603
酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片做法

  • 酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片

  • 自己腌的酸菜好了，想吃酸菜鱼，但家人最近都热气上火，于是想改个做法，不辣，孩子又能吃，于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理，综合了网上各大家，还有自己的经验，成品鱼片差不多达到理想状态，嫩滑无泥腥味不易碎。至于味道，是清淡的。喜欢辣的可以在炒时放...
  • 16316
健康酸菜鱼，含片鱼片手法，成品汤美味，肉嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的健康酸菜鱼，含片鱼片手法，成品汤美味，肉嫩滑做法

  • 健康酸菜鱼，含片鱼片手法，成品汤美味，肉嫩滑

  • 我今天做的酸菜鱼，用的不是现成的料包，都是自己调配的，在家吃饭图的就是个健康，不仅可以吃肉，而且还可以喝到鲜美的鱼汤。此菜营养又健康，还不怕长肉肉，爱美女士们赶快行动起来吧！最后添加了一张片鱼片的手法的视频。3斤左右的草鱼，做这么一盆，全部的成本20元足矣！酸菜鱼也称为酸汤...
  • 18125
酸菜鱼 酸香麻辣 鱼片鲜嫩雪白！的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼 酸香麻辣 鱼片鲜嫩雪白！做法

  • 酸菜鱼 酸香麻辣 鱼片鲜嫩雪白！

  • 鱼片鲜嫩雪白，简直不要太滑！酸菜爽口麻辣，每次吃都干饭干得停不下来！强烈推荐一定要放金针菇和粉丝，里面的粉丝和金针菇吸收了汤汁的精华，简直是灵魂所在！用料鲈鱼1条酸菜1包（最好用澄海酸菜）金针菇1捆粉丝1捆花椒几十粒泡椒几个辣椒干几个指天椒2个蒜蓉2勺姜丝少许花生油30克花椒...
  • 18971
超下饭菜:滑嫩酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭菜:滑嫩酸菜鱼做法

  • 超下饭菜:滑嫩酸菜鱼

  • 小时候吃姥姥做的饭总有很强烈的满足感，现在怎么吃都没有当时的味道。都说菜籽油炒的菜香，那种特殊的油香看能不能勾起儿时味蕾和记忆。用料鲢鱼1500克酸菜150克菜籽油50克花椒20粒葱一根姜片4大片蒜瓣5瓣糖20克盐克鸡精勺料酒勺生粉2大勺小辣椒5个郫县豆瓣酱勺超下饭菜:滑...
  • 9559
超嫩滑口感：酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑口感：酸菜鱼做法

  • 超嫩滑口感：酸菜鱼

  • 重庆妈妈的拿手菜用料酸菜50克花椒50粒罗非鱼1.5条姜5片料酒5勺鸡精2勺盐5克糖3克淀粉3勺蛋清1个小米椒10个香菜1根蒜4瓣醋2勺超嫩滑口感：酸菜鱼的做法把鱼肉鱼骨切好，用料酒姜腌制15分钟鱼肉用蛋清和淀粉泡一下配料准备好，酸菜，生姜，小米椒放油下锅，炒配料，放鱼骨鱼头鱼尾炒熟...
  • 31143
超级嫩滑的酸菜鱼！（独家原创）的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑的酸菜鱼！（独家原创）做法

  • 超级嫩滑的酸菜鱼！（独家原创）

  • 每次吃到这个都停不下来，好喜欢吃！于是研究了一下做法，记得很多年前还不会做菜的时候看到电视上讲怎么做酸菜鱼，香水鱼切鱼肉不会碎，所以就试了，没想到真的很棒哦，超级嫩滑，而且很快速的就做好了，真的好好吃，你们可以试一试！（这个我做的时候没有拍图片所以再做再补吧！）用料酸菜一小棵草...
  • 27797

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接