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潮汕甜品鹌鹑蛋的做法食谱

简单易学的潮汕甜品鹌鹑蛋美食做法

  • 潮汕甜品鹌鹑蛋

  • 说到甜品，我们潮汕人可以说是家家户户都爱吃的一道，特别是夏天，像番薯汤，绿豆汤，木耳莲子汤等等，都是解腻又降暑的汤，还有一些美食，海石花，双皮奶等等，说到这些甜品，也会想到里面一些配料，有石花膏，花生仁，燕麦，桃胶，西米，红枣，莲子，葡萄干还有好多，今天呢，我要来做的，就是海石花中不可或缺的一...
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潮汕甜品~甜蜜三宝的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜品~甜蜜三宝做法

  • 潮汕甜品~甜蜜三宝

  • 食材是潮汕人很喜欢的芋头·蕃薯·我个人还喜欢土豆·就加在一起·称它们为三宝·我喜欢加上橙皮或柠檬皮或香菜·味道特别又解腻·PS：所有食材没有限定多少·看你个人喜欢·糖的量也是一样·想甜就多糖·想不甜就少糖·橙皮或柠檬皮或香菜也是可加可不加·第一次写菜谱·...
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潮汕甜鸟蛋的做法和图解 好吃的潮汕甜鸟蛋家常做法

  • 潮汕甜鸟蛋

  • 为了端午节包粽子用的，南方或北方喜欢吃甜或咸，潮汕人民两者皆要用料鹌鹑蛋65个20块钱白糖200克左右红糖两块水适量潮汕甜鸟蛋的做法放锅里煮加盐（等会容易剥皮，难免有几个不完美），煮熟备用拿出不粘锅，然后放白糖加点水再放两块红糖煮开，直到冒大泡冒大泡之后放鹌鹑蛋，开中小火，然...
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简单易学的甜品…蜜汁鹌鹑蛋美食做法

  • 甜品…蜜汁鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋两斤（大概有80颗）白砂糖150克红糖75克橙皮少许甜品…蜜汁鹌鹑蛋的做法两斤鹌鹑蛋倒入锅里，大火烧开煮三分钟，关小火煮三分钟，用筷子能夹起就熟了，然后开水倒掉，过凉水，倒剩一点水，盖上盖子，使劲摇晃，这样等下剥壳容易些两斤剥了我一个小时，小心翼翼的，尽量不要把蛋剥破了，这...
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鹌鹑啫鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的鹌鹑啫鹌鹑蛋做法

  • 鹌鹑啫鹌鹑蛋

  • 天气骤冷，煲仔菜正当时，来一个鹌鹑啫鹌鹑蛋的优质蛋白质组合，提高免疫力。用料鹌鹑蛋18个鹌鹑6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺盐5克蚝油1汤匙胡椒粉少许红葱头4粒蒜头十几粒木耳适量黄花菜适量生粉半汤匙鹌鹑啫鹌鹑蛋的做法鹌鹑洗净沥干水分斩件，加入半勺盐，2勺生抽、1勺蚝油、1勺生...
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潮汕甜果的做法和图解 好吃的潮汕甜果家常做法

  • 潮汕甜果

  • 用料糯米粉500克糖250克水适量鸡蛋适量潮汕甜果的做法1.先把白糖加水融化了，再与糯米粉混合，用筷子一直打至其成可以拉起来画8字不变的糊状2.将糊放入抹过油的容器，拿去蒸（时间按具体情况来定）一般比较好吃的食用方法：将其切片裹上鸡蛋液，煎香即可...
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潮汕甜粿的做法和图解 好吃的潮汕甜粿家常做法

  • 潮汕甜粿

  • 甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事用料糯米粉300克水320克红糖120克白砂糖120克橙汁40克油（抹模具）适量水(蒸煮用)10...
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蜜鹌鹑蛋（甜鸟蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜鹌鹑蛋（甜鸟蛋）做法

  • 蜜鹌鹑蛋（甜鸟蛋）

  • 很喜欢吃甜汤的鸟蛋，索性买了四斤自己做用料鹌鹑蛋4斤白糖500克红糖适量酱油适量蜜鹌鹑蛋（甜鸟蛋）的做法鸟蛋没过水去煮熟，煮熟后放入冷水后会比较好剥壳花了一个多小时剥好壳下白糖去煮开下鹌鹑蛋直接去煮加点红糖还有酱油煮会就上色了成品卖相不错小贴士零基础的人都可以完...
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潮汕甜品（红薯西米露）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜品（红薯西米露）做法

  • 潮汕甜品（红薯西米露）

  • 这道甜品是小时候的味道从小吃到大，现在自己已成家，便向妈妈学习了这道甜品，小朋友经常上火便秘，所以常做给他吃，红薯口感软糥，西米顺滑，所以他每次都要吃两碗才够，红薯通便润肠道，东京丸（西米）清热利尿，很适合上火便秘者食用。用料红薯2个西米适量糖适量水适量潮汕甜品（红薯西米露）的...
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煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)做法

  • 煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)

  • 生活处处皆学问📚🉑对于吃货来说→_→样样皆可做菜，菜菜皆有学问@🌈吃过了煮茶叶蛋，再来个煮鹌鹑蛋吧！🦀做法简单，材料少，还比外面买的卫生用料鹌鹑蛋个盐适量水茶叶生抽煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)的做法➡️先在盆子里放凉水，把鹌鹑蛋放进去，泡十几分钟这样上面的脏东西泡软，就好洗了➡...
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甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法步骤及图解,美味正宗的甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品做法

  • 甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品

  • 甜芋，最喜爱的一道甜品。用料芋头1个（2斤）糖400克（8两）油30克姜几片甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法芋头去皮洗净然后切成条或切成块（个人喜好），砂锅倒入30克油，四壁抹上一层油，防止粘锅。再把切好的芋头装入，同时放入几片姜（长辈说芋头配点姜，可以防止吃芋头，脚抽筋。）。（注意：不...
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鹌鹑甜蛋的做法和图解 好吃的鹌鹑甜蛋家常做法

  • 鹌鹑甜蛋

  • 用料鹌鹑蛋适量白糖适量红糖适量鹌鹑甜蛋的做法鹌鹑蛋冷水煮熟，冷却后去掉蛋壳加入适量白糖，封上保鲜膜，直至蛋缩小即可最后蛋和糖水倒入锅中，加入红糖煮至金黄色即可...
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反沙芋头 潮汕甜品的做法步骤及图解,美味正宗的反沙芋头 潮汕甜品做法

  • 反沙芋头 潮汕甜品

  • 用料芋头1个油克白糖克水克反沙芋头潮汕甜品的做法芋头对半切切长条芋头炸到筷子能插一个洞。8-9分钟白砂糖水一比一炒到粘稠产生好多小气泡6-7分钟糖好了，就关火，把芋头丢进去炒，同时扇风。2-3分钟风一定要不停扇，不停翻炒，直到起沙，就像这样差不多了。出盘，完美。...
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快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤的做法步骤及图解,美味正宗的快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤做法

  • 快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤

  • 小小的甜品带来满满的幸福感，暖暖的一碗下肚，舒坦。这是三人份，每人一碗的量。用料鹌鹑蛋30个酒酿一碗（超市买的）枸杞20粒快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤的做法鹌鹑蛋准备如图。为了避免有变质的蛋直接打入碗里，先放在小碟里，没问题的蛋再倒入碗里。一份超市买的酒酿，加适量水煮开...
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潮汕甜品芋头番薯煲的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜品芋头番薯煲做法

  • 潮汕甜品芋头番薯煲

  • 小时候中秋节一到总和妈妈说：“今晚赏月，给我做一份反沙芋头吧？”由于反沙芋头做起来比较繁琐，我妈就偷懒说是怕太热气，直接用电饭煲做了这个甜品，独自生活了7年，终于做了这个芋头番薯煲味道还是儿时那个味道用料红薯2个芋头1小个细砂糖一小碗水一小碗山药1根肥猪肉2-4块猪肉，植...
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鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）做法

  • 鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）

  • 鹌鹑蛋有着极强的蛋白质，有着很好的营养价值，可存有极高的胆固醇，对于三高人士适量少吃为佳。盐焗或茶叶水煮各有不同特色，都是不错的零食喔。用料鹌鹑蛋500g食盐200g花椒，八角，香叶适量龙井茶叶1汤匙鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法将花椒，八角一同与食盐用锅爆...
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潮汕甜品～羔烧番薯的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜品～羔烧番薯做法

  • 潮汕甜品～羔烧番薯

  • 羔烧（糕烧）是指原料经过腌制、焯水或拉油之后，用中文火熬至原料软滑、汤汁胶黏成菜的一种烹调方法。糕烧菜肴外表襄有糖胶，色泽鲜艳，表甜里香：糕烧多用于制作甜品，如“糕烧白果、糕烧芋泥、糕烧番薯、糕烧栗子”等。糕烧是潮汕特有的甜菜制作方法。用料见过程见过程潮汕甜品～羔烧...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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酸甜鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的酸甜鹌鹑蛋家常做法

  • 酸甜鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋20个酱汁：番茄酱+蚝油+酱油+盐+白糖+清水3勺+1勺+1勺+少许+半勺+1汤勺酸甜鹌鹑蛋的做法1:准备食材1:鹌鹑蛋放入蒸锅，2:蒸5-6分钟后取出，3:泡在冷水碗里（泡冷水易剥去蛋壳），4:剥去外壳备用，，，1:调酱汁：番茄酱+蚝油+酱油+盐+白糖+清水搅拌均匀，2:继续搅拌化开调料备用，，，1:起锅...
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潮汕甜面的做法和图解 好吃的潮汕甜面家常做法

  • 潮汕甜面

  • 今天心血来潮想吃甜面，上下厨房查了一下做法，居然没有人上传，不过这也难怪，这是我们的家乡美食，外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧，还是用炒的～不过真的超级好吃😋用料白糖40克红糖150克面条1份陈皮少许片潮汕甜面的做法买的是干面条，先煮熟煮熟之后为了防止粘在一起，倒入冷...
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潮汕甜圆的做法和图解 好吃的潮汕甜圆家常做法

  • 潮汕甜圆

  • 冬至吃什么？北方人吃饺子，南方人吃汤圆。而在潮汕地区，这可是一个大节日，家家户户几乎都要祭拜祖先。妈妈们都会提前做上一锅红糖汤圆。这手作的味道，是任何其他地方的汤圆都比拟不了的。用料水磨糯米粉适量红糖适量热水适量潮汕甜圆的做法1、把糯米粉倒入大盆中，缓缓倒入热水，...
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潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法

  • 潮汕甜粿

  • 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒​，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮州小吃--红薯鹌鹑蛋做法

  • 潮州小吃--红薯鹌鹑蛋

  • 潮州人爱吃的小吃口味偏甜老公喜欢吃红薯，儿子喜欢鹌鹑蛋那就两种一起煮呗！于是就有了这菜谱用料红薯500克白糖250克生姜片5片鹌鹑蛋10个潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的做法红薯去皮后切滚刀块（有我们喝汤的汤匙一半大就好）切好的红薯和姜片放入砂锅倒入白糖开最小火慢慢等糖融化其...
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酸甜鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的酸甜鹌鹑蛋做法

  • 酸甜鹌鹑蛋

  • 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料鹌鹑蛋15个食用油（油炸）适量蒜1瓣番茄沙司40g绵白糖15g白醋20g熟白芝麻根据口味添加酸甜鹌鹑蛋的做法将鹌鹑蛋煮熟，捞出，放入冷水中冷却一会儿，剥壳备用。因为一会儿要用油煎鹌鹑蛋，所以尽量将表面的水分充分晾干，如果时间不够充足，可...
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凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋做法

  • 凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋

  • 夏日凉菜，来听啤酒YYDS用料鹌鹑皮蛋40个盐1勺约4克白糖1勺生抽2勺陈醋4勺香葱2根香菜3根小米辣4个油泼辣子2勺老奶奶花生米少许白熟芝麻两勺香油2勺凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑皮蛋剥开洗净，小米椒切碎，香葱和香菜切碎备用，将其他所有调料和皮蛋倒入容器中拌开最后撒香菜...
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