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潮式酸菜米粉的做法食谱

简单易学的潮式酸菜米粉美食做法

  • 潮式酸菜米粉

  • 潮州汤粉出了名的好吃！材料新鲜，汤底鲜甜。家乡有一档超级火爆的酸菜米粉，晚上9点开到12点多，据说每晚卖1.2千碗。吃过基本都会回味。在家翻版了一碗，觉得有7.8成像。喜欢汤粉的朋友不要错过啦。用料生蚝10只虾6只猪颈肉/猪心一小碟猪筒骨4大块酸菜一小碟米粉一块芹菜少许潮式...
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潮式肠粉的做法和图解 好吃的潮式肠粉家常做法

  • 潮式肠粉

  • 用料猪肉末30克鸡蛋1个虾仁几只葱少许粿条(河粉皮)1张潮式肠粉的做法自制酱汁:热油加蒜、葱、生抽、老抽、加水熬制秘方酱汁，再加盐、一点点糖用蒸锅开水，将粿条皮平铺在蒸屉上，用碗把肉末、虾、蛋、葱水，搅拌均匀撒在上面，大火蒸到熟下生菜、蕃茄再蒸会，用刮板把粿皮卷皮，淋上...
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潮式素肠粉的做法和图解 好吃的潮式素肠粉家常做法

  • 潮式素肠粉

  • 众所周知，潮汕有很多特色美食，其中肠粉就是日常的美食之一，每天早晨，大大小小的肠粉摊上都坐满了吃肠粉的学生、上班族等。以前在潮汕工作了几年，老婆是潮汕人，后来回来工作后，尝了许多的潮式饭店的肠粉，都找不到正宗的口味。于是尝试着自己做，经过多次试验后，终于得到老婆的认可。...
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潮汕炒米粉的做法和图解 好吃的潮汕炒米粉家常做法

  • 潮汕炒米粉

  • 一盘潮汕炒米粉，一份妈妈的味道。暖心暖胃。用料霸王花米粉排4块包菜1个胡萝卜1根香菇12朵腊肠2根肥猪肉100克指天椒2个潮汕炒米粉的做法香菇提前泡水两个小时，泡发后洗干净，切成丝腊肠或者哈尔滨红肠先切片再切成细丝，方便把味道煸炒出来河源的霸王花淮山或者杂粮米粉排泡冷...
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潮汕蒸米粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸米粉家常做法

  • 潮汕蒸米粉

  • 用料以下是酱汁的材料蒜末若干菜脯粒若干蚝油1勺生抽2勺（吃饭的勺子）老抽半勺玉米淀粉1勺清水150克以下是蒸米粉材料鸡蛋若干猪肉末若干米粉若干去壳的虾若干生菜若干片香菇切粒若干潮汕蒸米粉的做法1.锅里热油，先将切好的菜脯粒放入锅中翻炒（中火）。2.翻炒到金黄后加入一勺沙...
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潮州汤米粉的做法和图解 好吃的潮州汤米粉家常做法

  • 潮州汤米粉

  • 我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼半条冬菜适量葱适量香菜适量芽菜适量盐适量鱼露适量潮...
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潮州炒米粉的做法和图解 好吃的潮州炒米粉家常做法

  • 潮州炒米粉

  • 潮州本地炒米粉用料猪肉200米粉300克鸡蛋2个葱1根胡萝卜1根青椒1个潮州炒米粉的做法胡萝卜青椒洗净切丝，葱洗净备用猪肉洗净下酱油1勺，食用油1勺，白胡椒少许，放入碗中腌制20分钟葱白切小块，葱花放边，最后洒鸡蛋加入少许酱油打散米粉用开水浸泡5分钟开火热油，下锅炒鸡蛋，炒至变色...
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酸菜炒米粉的做法和图解 好吃的酸菜炒米粉家常做法

  • 酸菜炒米粉

  • 用料米排粉2块酸菜50克鸡蛋1个生抽2勺葱2根金针菇1撮青菜2根辣椒面1勺豆瓣酱半勺酸菜炒米粉的做法葱花切段，辣椒切段，金针菇切掉根洗干净，酸菜(网上买的)碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀！开水泡两块米排粉，约五分钟就可以了。然后涮掉水，沥干净水热油，先放鸡蛋炒10秒钟的样子，这样蛋会...
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简单易学的潮式墨丸米粉美食做法

  • 潮式墨丸米粉

  • 下班後的快速晚餐用料墨魚丸米粉豬肉芹菜香菜炸蒜蓉潮式墨丸米粉的做法先炸好炸蒜蓉把各種材料切好然後先把豬肉放進鍋裡煮因為是快速的方法湯底就沒有骨頭熬的高湯那麼入味所以要放多一點點豬肉去調味這樣出來就不太淡把湯底煮好就放墨魚丸因為墨魚丸本來就是熟的所以可...
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好喝好吃潮式酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的好喝好吃潮式酸菜鱼做法

  • 好喝好吃潮式酸菜鱼

  • 女人每月总有那么几天想吃酸辣，今晚想吃酸菜鱼又考虑女儿不会吃特辣的酸辣鱼，就自创一锅孩子都能吃的酸菜鱼🐟吧。用料酸菜1棵过鱼块4块水芥菜2棵杏鲍菇2个花椒30克剁椒3条姜片5片蒜头4瓣好喝好吃潮式酸菜鱼的做法我用的是红花椒，我发现每次卤味或炖汤都可以下点花胶粒，炖汤...
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酸菜米粉汤的做法和图解 好吃的酸菜米粉汤家常做法

  • 酸菜米粉汤

  • 用料酸菜80克米粉80克瘦肉100克生菜，小葱随意油适量水适量盐适量鸡粉少量生粉少量酸菜米粉汤的做法瘦肉加水淀粉，一点点盐腌制5分钟。酸菜洗净切丝。细米粉洗净沥干水分备用。锅里倒油，油热后下瘦肉煸炒。瘦肉炒干水分后加酸菜，同样翻炒，炒干水分。加适量的水水开后煮三分钟，煮...
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潮式猪肠粉的做法和图解 好吃的潮式猪肠粉家常做法

  • 潮式猪肠粉

  • 猪肠粉是广式食品，今天我用潮式的方法来做用料猪肠粉250g猪肉20g花生酱1茶匙芝麻酱1茶匙沙茶酱1茶匙酱油1茶匙香菜适量潮式猪肠粉的做法猪肠粉切小段蒸熟猪肠粉。猪肉切碎。下油锅炒猪肉碎把材料中的4种酱加开水稀释后倒入猪肉里小火翻炒把煮好的肉酱淋到猪肠粉上加香菜即...
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酸菜米粉的做法和图解 好吃的酸菜米粉家常做法

  • 酸菜米粉

  • 去年和闺蜜去了一趟桂林，对米粉情有独钟，回来时背了一箱米粉😂用料米粉克葱根姜片盐克青菜颗酸菜克蒜生抽五香粉肉馅香菇酱油炸花生米韭菜酸菜米粉的做法米粉提前温水泡发，泡米粉的同时把葱姜蒜切好备用，青菜洗干净，韭菜三四根洗好切小段，备用。接下来重点说一下酸菜的处理，酸菜...
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潮汕咸酸菜猪粉肠汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕咸酸菜猪粉肠汤做法

  • 潮汕咸酸菜猪粉肠汤

  • 好吃又好做的一道汤，春夏秋冬都开胃用料猪肠2到3条潮汕咸菜一颗姜两三片潮汕咸酸菜猪粉肠汤的做法猪肠洗净，切一粒姜穿过猪肠，半勺盐抓一下。咸菜洗干净，用水泡着用砂锅煮开一锅水，拍两片姜进去猪肠放进水中大火煮约5分钟再转小火煮15~20分钟，煮至猪肠变软，捞起猪肠切小段，再放回...
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潮式粉丝的做法和图解 好吃的潮式粉丝家常做法

  • 潮式粉丝

  • 突然好想吃家乡菜。所以试着炒了一下，真的特别好吃。用料龙口粉丝，其他粉丝也可以2捆，猪肉看你要加多少胡萝卜半条蒜3小个葱2条干鱿鱼丝1个酱油看你自己口味辣椒2个腊肠1条潮式粉丝的做法第一个步骤，我很喜欢吃肉，但是肉我喜欢腌制的来炒菜，我觉得会特别香。所以我会腌制好了，放...
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潮式糯米卷的做法和图解 好吃的潮式糯米卷家常做法

  • 潮式糯米卷

  • 用料糯米850克芹菜1根香菇12朵五花肉400克虾米20克盐适量葱2根花生少许板栗10个潮式糯米卷的做法先把香菇虾米花生泡水焖糯米饭，把板栗切小块，花生去皮跟糯米一起下锅焖熟（我加了点泡香菇的水进去焖饭）趁着焖饭期间把配料切碎五花肉下锅煸炒出油五花肉煸炒出油后下香菇香菇炒...
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潮式粉果的做法和图解 好吃的潮式粉果家常做法

  • 潮式粉果

  • 皮子是用野菌饺的水晶皮哈，主页有。用料沙葛粒600克五花肉粒300克菜脯粒150克虾米100克盐2克味精2克糖8克胡椒粉1克鸡粉2克马铃薯淀粉50克水200克老抽适量熟花生碎适量韭菜粒适量潮式粉果的做法虾米飞水沥干起锅炒香五花肉粒，图片中的肉瘦了点炒香五花肉倒入菜脯粒炒香接着...
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花妈私房菜：潮式酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的花妈私房菜：潮式酸菜鱼做法

  • 花妈私房菜：潮式酸菜鱼

  • 用料鲫鱼一条酸菜一颗姜几片酸梅一颗盐少许味精少许花妈私房菜：潮式酸菜鱼的做法准备好鲫鱼！煎之前要先抹盐！鱼煮完才会完整锅搽干，下油，油要多一点！油足够热之后，鱼下锅煎！煎的过程不要去翻动！等到一面黄了再翻过来煎另一面两面煎至金黄就可以啦酸菜切碎煎鱼剩下的油把酸菜放进去...
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潮汕米粉汤的做法和图解 好吃的潮汕米粉汤家常做法

  • 潮汕米粉汤

  • 暖心暖胃的潮汕米粉汤~用料米粉1块生菜若干片蒜头油少许鱼露少许鱼皮饺2个潮汕肉饼一小块葱花少许香菜少许胡椒粉少许潮汕米粉汤的做法肉饼切成薄片，方便煮熟，出味道。切葱花和香菜段备用生菜洗干净，撕成小块烧开水加入鱼皮饺和肉饼，再加入米粉用筷子把米粉摊开，方便快点熟，鱼...
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潮汕式肠粉的做法和图解 好吃的潮汕式肠粉家常做法

  • 潮汕式肠粉

  • 吃来吃去，还是喜欢自己家乡的肠粉，各有所好吧。所以我决定自己做肠粉，很简单很方便，就是前期准备材料比较费事。用料鸡蛋一只（做两条）猪肉适量（用一点生粉稍微腌下比较嫩）虾仁适量生菜适量葱花适量肠粉专用粉一包（做无数条）萝卜干粒适量酱汁随意潮汕式肠粉的做法把每一片生菜洗好切...
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潮式炒米粉的做法和图解 好吃的潮式炒米粉家常做法

  • 潮式炒米粉

  • 用料东莞米粉2片肉饼适量鸡蛋2个虾米少许香菇2/3朵红萝卜丝随意食用油适量蚝油半勺生抽半勺鸡精粉适量葱花少不了胡椒粉少许潮式炒米粉的做法提前把米粉用冷水浸泡半小时，捞出，然后装在菜蓝里晾干水分。红萝卜切丝，肉饼或者火腿肠切成细条，葱切成小段，香菇切片，虾米洗净，然后装...
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纯米浆制作的潮式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的纯米浆制作的潮式肠粉做法

  • 纯米浆制作的潮式肠粉

  • 勇于尝试，自给自足，甚是惊喜！只要你有破壁机，都建议你尝试一下这款纯米浆制作的肠粉。哪怕是斋肠，也相当美味！用料米浆大米（干）400克或隔夜泡过的大米（湿）550克水450-550克皆可（水少口感Q弹，水多则软糯，视个人爱好）猪肉肠粉配料猪肉适量鸡蛋2-3个葱、芹菜适量腊肠适量香菇3-5朵鱿鱼干适...
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酸菜米凉粉的做法和图解 好吃的酸菜米凉粉家常做法

  • 酸菜米凉粉

  • 四川小吃^O^川北人家常见的一种小吃。特制的酸菜又叫土酸菜，特别带感。爸爸喜欢吃，做汤也可以，很开胃。用料米凉粉一碗特制酸菜5毛钱的干红辣椒两个盐少许油适量酸菜米凉粉的做法米凉粉一碗，切成块状^O^干红辣椒，洗好切开备用。土酸菜，挤干酸菜汁，怕酸的可以过下水，滤干。热锅，倒...
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潮式酸菜鱼的做法和图解 好吃的潮式酸菜鱼家常做法

  • 潮式酸菜鱼

  • 好像除了在潮州能吃到这种里面添加各种料的酸菜鱼，还没在其他地方吃过。用料巴沙鱼一斤酸菜250克料酒1勺淀粉1勺蛋白1个胡椒粉适量盐适量蒜半头姜2片香菜若干干辣椒5个小米椒1个米醋1勺玉米1根青瓜半根千页1张花椰菜半个金针菇或鸡腿菇适量米粉适量炸腐竹适量潮式酸菜鱼的...
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潮式汤河粉的做法和图解 好吃的潮式汤河粉家常做法

  • 潮式汤河粉

  • 夏天不想吃饭、吃粥太烫怎么办！煮个汤粉吃吧、材料任选！用料肉卷适量肉丸5个瘦肉适量河粉香菜、葱蒜头蓉（潮汕特有炸油炸过的）盐、胡椒粉潮式汤河粉的做法将肉丸、瘦肉、肉卷切薄片、葱花、香菜碎水开之后、下瘦肉、肉丸、肉卷、瘦肉变色即可放河粉，调味：盐、胡椒粉、蒜蓉油。...
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