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月妈家肉脯的做法食谱

简单易学的月妈家：肉脯美食做法

  • 月妈家：肉脯

  • 用料肉200克生抽10克老抽5克料酒10克盐4克蚝油20克白胡椒1克五香粉1克辣椒粉2--5克蜂蜜20克水20克白芝麻一把月妈家：肉脯的做法我编辑的图。做好的一大张，剪成小片就好了~~...
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简单易学的月妈家：酸菜白肉美食做法

  • 月妈家：酸菜白肉

  • 用料五花肉一块酸菜半棵姜几片八角1个花椒10粒葱半根蒜几瓣盐少许月妈家：酸菜白肉的做法一整块肉，下锅，倒入没过肉的水、葱姜蒜、花椒大料，煮半小时。把表面的一层沫，撇掉，肉捞出来备用。葱姜蒜花椒大料捞出来倒掉，把汤留下备用。煮过的整块的肉，切片，肉形好看，不散不回缩。不要太...
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月妈家：红焖羊肉锅的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：红焖羊肉锅做法

  • 月妈家：红焖羊肉锅

  • 用料羊肉套皮3斤料汁月妈家：红焖羊肉锅的做法羊肉，用凉水、葱、姜、料酒，泡上半天。把水烧开，一边撇沫，一边再煮上5分钟，再把羊肉盛出，洗净放一边备用。调料汁：葱、姜、蒜、大料（1瓣）、桂皮（1段）、香叶（2片）、孜然粒（少许），糖和十三香（少许）、生抽（少半碗）、老抽和蚝油各一点、一大勺郫县豆瓣...
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月妈家：菠萝古老肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：菠萝古老肉做法

  • 月妈家：菠萝古老肉

  • 闺女不爱吃挂浆多的肉，可饭店做的这道菜，基本上都是一大块面团裹一小块肉，于是才想自己做一下。用料菠萝1个里脊1块腌肉用：淀粉1汤匙黑胡椒粉少许盐少许料酒少许炒糖醋汁用：番茄酱炒菜用勺的半勺蜂蜜炒菜用勺的1勺白醋几滴水1碗月妈家：菠萝古老肉的做法如果是刚买来的肉，建议用...
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家常月子餐（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的家常月子餐（妈妈的味道）做法

  • 家常月子餐（妈妈的味道）

  • 孕育是一场最美的旅行😄……时光荏苒，岁月匆匆，当年棒在手心的小丫头👧🏻……转眼27年后……2020年4月22日的凌晨☀️……小棉袄历经数阵阵痛，喜得小米妮一枚👧🏻……心怀浓浓爱意为女儿做的月子餐💞……感恩💞当我白发苍苍时，亦来回忆人生中宝贵的点点滴滴😄……用料茶油，麻油，...
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月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：杏鲍菇牛肉卷做法

  • 月妈家：杏鲍菇牛肉卷

  • 蚝油挺咸，一般用蚝油炒的菜，就不放盐了。用料杏鲍菇2个牛肉卷1盒酱油1勺料酒半勺蚝油2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻、香菜少许月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法备料杏鲍菇，用水果刨子，削成一片一片的。葱，炝锅。先炒熟杏鲍菇。再下牛肉卷翻炒。两者都熟了，就把其余调料，按个人口味放锅里...
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月妈家：烤箱版羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：烤箱版羊肉串做法

  • 月妈家：烤箱版羊肉串

  • 用料羊肉500克孜然粉2勺孜然粒2勺辣椒粉1勺盐半勺黑胡椒粉2勺月妈家：烤箱版羊肉串的做法买来的羊肉，切成小丁，用凉水泡，泡出血水就换一次水，反复两三回。把所有料都放入羊肉丁中，拌匀，腌一小时以上。当然，用料的量，可以按自己的口味增减。腌好后，放入烤盘，上下火200度，先烤10分钟，这时...
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简单易学的月妈家：五仁月饼美食做法

  • 月妈家：五仁月饼

  • 用料面团中筋面粉200克转化糖浆130克枧水3.5克玉米油50克五仁馅干果适量白糖40克麦芽糖100克水75克白酒半勺玉米油85克熟糯米粉150克月妈家：五仁月饼的做法面团的材料混在一起，揉成团，醒一小时。干果，有烤箱的，150度烤10分钟，没烤箱的，干炒几分钟。目的是爆香。糯米粉，放在无水无...
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月妈家：冬瓜羊肉丸子汤好吃的烹饪方法 月妈家：冬瓜羊肉丸子汤的地道做法和步骤

  • 月妈家：冬瓜羊肉丸子汤

  • 肉馅，还是手工剁的好吃，而且剁的时候，感觉超解气~~月妈不爱用鸡精，所以都用糖代替。用料冬瓜100克羊肉500克香油1勺香菜1根葱1根淀粉适量料酒1勺姜1片盐2克生抽3勺鸡蛋2个（起宣用）十三香2克糖1勺面酱半勺月妈家：冬瓜羊肉丸子汤的做法500克羊肉不多，可做成丸子，就多了。个人喜欢胡...
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简单易学的月妈家：炖牛肉美食做法

  • 月妈家：炖牛肉

  • 用料牛肉两斤酱油8勺料酒1勺面酱1勺糖1勺盐4小盐葱半根姜5片八角1个盐10粒月妈家：炖牛肉的做法新买来的牛肉，用凉水泡俩小时，中途可换水，也可不换。泡了一会儿，看出来没？血被泡出来了。牛肉入凉水，烧开，就关火。会发现表面飘一层沫沫儿。把沫一点一点的盛出去，留下这个焯水的汤，牛...
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月妈家：平底锅烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：平底锅烤肉做法

  • 月妈家：平底锅烤肉

  • 用料五花肉一块烧烤蘸料2勺淀粉2勺辣椒粉1勺生抽1大勺月妈家：平底锅烤肉的做法选一块肥瘦相间的肉，切成薄片？一大勺（汤勺）生抽。两勺烧烤蘸料。一勺辣椒粉和两勺淀粉。翻拌均匀后，腌上一小时。腌好后，平底锅涮油，开煎！...
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简单易学的月妈家：苹果脯美食做法

  • 月妈家：苹果脯

  • 用料苹果五个水500克盐10克月妈家：苹果脯的做法苹果去核去皮，切成大块，用盐水泡，防止变色。盐水，上面说是500克水10克盐，实际上，就是一盆温水，抓一把盐放进去化开。苹果泡上十分钟，用水冲净，放入锅中蒸15分钟，蒸透。拿出来，放入烘干机或烤箱，70度6个小时。没烘干机或烤箱的，就只能阳台...
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简单易学的月妈家：腊肉美食做法

  • 月妈家：腊肉

  • 过程图不小心删了。用量可根据自己的口味加减。用料肉1条（大概半斤）花椒30粒生抽5勺老抽1勺盐40克糖20克料酒姜丝月妈家：腊肉的做法1、用盐抹均匀肉，放四小时。2、剩下的所有材料全抹在肉上，盖上保鲜膜，放入冷藏4天，或有风干机的，50度吹上12小时。...
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简单易学的月妈家：牙签牛肉美食做法

  • 月妈家：牙签牛肉

  • 用料牛肉250克淀粉一大勺料酒1勺生抽4勺孜然粉干辣椒牙签姜蒜黑胡椒粉月妈家：牙签牛肉的做法牛肉切成薄片，加入淀粉、生抽、料酒、黑胡椒粉，腌半小时。腌好的肉，用牙签串上。热锅凉油，把姜、蒜、干辣椒炒香。再加入牛肉炒。炒好后出锅，可加孜然或辣椒粉调味。味道杠杠的。...
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月妈家：白菜酿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：白菜酿肉卷做法

  • 月妈家：白菜酿肉卷

  • 用料白菜叶5片肉馅1碗调汁用：淀粉1勺酱油1勺醋1勺蒜沫少许水1碗月妈家：白菜酿肉卷的做法备料。小兔子碗里是花椒水（1碗水煮20粒左右的花椒，5分钟，放凉，拌馅用）。简单说一下拌馅：肉馅、酱油、面酱、香油、料酒、糖、盐、葱姜沫、花椒水（花椒水要一点一点的放，边搅肉馅边放，肉馅看着蓬...
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霏妈小厨^o^猪肉脯的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^猪肉脯做法

  • 霏妈小厨^o^猪肉脯

  • 用料肉眼285克白糖18克料酒6.8克蚝油10.9克鸡粉2克盐2.6克白胡椒粉0.8克老抽2.8克生抽2.8克白芝麻适量蜂蜜15克水9克霏妈小厨^o^猪肉脯的做法洗干净的肉控干水剁成肉沫，将（除蜂蜜、水和白芝麻）之外的所有配料放进肉沫里。肉沫朝一个方向搅上劲，中间插上一根筷子倒不下来就可...
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月妈家：菜心瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：菜心瘦肉粥做法

  • 月妈家：菜心瘦肉粥

  • 用料大米150克瘦肉100克菜心100克盐1小勺植物油1勺酱油2勺姜丝适量葱花适量月妈家：菜心瘦肉粥的做法先备好主料。大米用水泡上一小时。大米控干水，加一小勺盐和一勺油拌匀腌着。油，用炒菜的植物油就行，但是最好避免用花生油这类味大的油。静置大米的时候，就可以收拾肉了。肉切...
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月妈家：冰糖小炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：冰糖小炖肉做法

  • 月妈家：冰糖小炖肉

  • 冰糖炖的，味道像东坡肉，而且，过程简单。用料五花肉250克冰糖15颗生抽一袋料酒1勺葱、姜适量月妈家：冰糖小炖肉的做法肉，冷水下锅，开火，水开立刻关火。此后的肉就再也不要碰凉水了，热胀冷缩吧，碰了凉水的肉会筋斗。用温水冲洗好后，放高压锅。锅里如图放好材料，中火，压10分钟后，开盖收汤...
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简单易学的月妈家：肉笼美食做法

  • 月妈家：肉笼

  • 用料发好的面肉馅月妈家：肉笼的做法发好的面擀成圆片，辅好一层肉馅。卷成筒。把边都捏紧。凉水上锅，放置半小时以上。等过半小时以后再看，又发起来一倍，这时开火。水开后，15分钟就好，再过2分钟开盖。完美切成小块食用。小贴士发面：面粉和发酵粉，大概的比例是：100克面1克发酵粉。和...
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妈妈味，家常味——10月早餐合辑的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味，家常味——10月早餐合辑做法

  • 妈妈味，家常味——10月早餐合辑

  • 这是大小姐小学的第五个年头，也是小少爷幼儿园的第二年，这份妈妈牌早餐，我们家已经🈺业第五年了，不为别的，只为你们能吃得饱饱、长得好好妈妈多花一点儿时间和耐心，打造属于我们的家常味道。大小姐小少爷，莎郎嘿哟*⸜(•ᴗ•)⸝*用料决心100%耐心200%毅力300%妈妈味，家常味——10...
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月妈家：香菇牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：香菇牛肉酱做法

  • 月妈家：香菇牛肉酱

  • 用料香菇10大朵牛肉1碗蒜半头姜1小块豆瓣酱1碗月妈家：香菇牛肉酱的做法备料。把香菇、蒜、姜切成沫。倒油，热锅。油是平时炒菜的两倍，油多点便于菜的保质。油热后炒肉丁，然后是香菇蒜姜丁，最后放黄豆酱，再翻炒几分钟即可。熟后，撒点芝麻。一半原味的装瓶，给孩子吃。另一半，我加了...
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简单易学的月妈家：孜然羊肉美食做法

  • 月妈家：孜然羊肉

  • 用料腌肉用料：羊肉半斤五香粉适量料酒适量炒菜用量：花椒10粒大料1粒葱姜适量白糖1小勺酱油1勺料酒1勺孜然粒2勺辣椒粉2勺香菜适量月妈家：孜然羊肉的做法羊肉切片，不要块太小，也不要薄薄的。用五香粉和料酒，腌上半小时以上。备一下炒菜的料。羊肉上有纯肥的，片下来放干锅里熬成油...
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简单易学的月妈家：肉松美食做法

  • 月妈家：肉松

  • 闺女14岁，173，120斤，抵抗力强，我感觉，一个是从小我就给她做按摩，另一个原因，就是她常吃各种肉松。用料肉随意月妈家：肉松的做法炖肉，都会呗？挑精瘦肉，别把肉炖的太烂，然后把肉捡出来，用擀面杖擀碎，小火一点点的炒就行了。注意事项：1、为啥是精瘦肉呢？因为都是瘦肉，丝多，肉干，擀面杖一擀就是...
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简单易学的月妈家：煎腊肉美食做法

  • 月妈家：煎腊肉

  • 用料肥肉盐月妈家：煎腊肉的做法肥肉切片，2毫米左右的厚度。一层盐一层肉的腌上半天。一层盐一层肉，再撒盐。再一层肉，再再撒盐……碗里抓把白面抓把玉米面，没玉米面可以不放，点一点点的醋，调成糊状，肉沾了，下油锅炸。成品太香，用饼一卷……哎呀，光顾吃了，忘了拍照。...
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简单易学的月妈家：酱牛肉美食做法

  • 月妈家：酱牛肉

  • 用料牛肉500克葱1根姜5片八角1个料酒1勺花椒10粒生抽10勺冰糖5克盐5克甜面酱3勺芥末三分之一管月妈家：酱牛肉的做法牛肉整块的，先焯了水，抹一层芥末。抹芥末是为肉更嫩。再抹一层甜面酱。用牙签扎点眼，好入味，腌上半天。腌好的牛肉冲一下，就可放入高压锅。水没过牛肉，放葱、姜、...
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