![西红柿炒鸡蛋（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒鸡蛋（老饭骨版）做法]( "西红柿炒鸡蛋（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒鸡蛋（老饭骨版）做法")
- 用料西红柿2个鸡蛋5个葱花少许黄瓜片少许（可不用）生抽、老抽、盐、白糖开水西红柿炒鸡蛋（老饭骨版）的做法准备：烧开水，切葱花西红柿根部切十字刀，水开烫下去皮西红柿切成两半去蒂，然后切成桔瓣状碗中放5个鸡蛋，搅拌均匀热锅放油，油热放鸡蛋，摊开鸡蛋炒，炒熟至略老，略焦黄出锅热锅凉油，...
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![「老饭骨」干烧豆角-有海味的干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」干烧豆角-有海味的干煸四季豆做法]( "「老饭骨」干烧豆角-有海味的干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」干烧豆角-有海味的干煸四季豆做法")
- 每次去饭店都忍不住想点一道干煸四季豆，不过印象中的干煸四季豆味道都差不多，基本就是过了油的扁豆。老饭骨版的干烧扁豆的确惊艳了我的味蕾因为有了海米的加入味道更加鲜美用料四季豆半斤虾米（干虾仁）少量葱花一段姜米少量调料：糖、盐、黄酒、酱油、香油适量【老饭骨】干烧豆...
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![简单易学的老饭骨糖醋汁美食做法]( "简单易学的老饭骨糖醋汁美食做法")
- 用料糖110克盐2克米醋50克水157克老抽2克水淀粉168克老饭骨糖醋汁的做法记录用...
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![老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨做过的西式清炖牛肉做法]( "老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨做过的西式清炖牛肉做法")
- 用料老抽勺牛肉克洋葱个芹菜胡萝卜西红柿葱根姜料酒老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法牛肉切块在清水里泡2-4个小时，把血水泡出来牛肉焯水，放葱姜料酒。准备一份凉水。开锅时砸一些凉水进锅，防止牛肉外表成熟，内部血水流不出来。同时准备配料，芹菜切段，洋葱一切四，胡萝卜滚刀牛肉...
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![「记录」鱼香汁比例——来自老饭骨的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」鱼香汁比例——来自老饭骨做法]( "「记录」鱼香汁比例——来自老饭骨的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」鱼香汁比例——来自老饭骨做法")
- 侵删用料米醋30克糖42克黄酒（没有不加）15克水50克酱油23克胡椒粉少许生粉少许郫县豆瓣酱35克泡椒15克葱姜蒜少许「记录」鱼香汁比例——来自老饭骨的做法。...
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![简单易学的花生奶酪—老饭骨美食做法]( "简单易学的花生奶酪—老饭骨美食做法")
- 转自微博老饭骨的视频隔着屏幕感受到浓浓的香气留个菜谱自己用用料花生200克牛奶2盒冰糖适量水淀粉一小碗花生奶酪—老饭骨的做法花生烤箱150度20-30分钟烤熟去皮加适量水打成汁过滤倒入锅中熬煮加入牛奶水淀粉煮至稍浓稠即可...
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![简单易学的老饭骨：糖醋排骨美食做法]( "简单易学的老饭骨：糖醋排骨美食做法")
- 酱油：醋：糖=0.5:2:3用料醋勺排骨克冰糖克料酒勺姜片白芝麻克生抽勺老饭骨：糖醋排骨的做法排骨泡水，切大块葱姜蒜。泡完水排骨擦干，加盐抓匀。油锅加八角，稍微开始冒烟下锅炸排骨，焦黄出国。加油，炒冰糖至金黄色，加排骨翻炒，加蒜，炒，加姜，炒，加葱。收汁以后加醋。加酱油，加糖调味。加黄酒...
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![简单易学的老饭骨 煮米饭美食做法]( "简单易学的老饭骨 煮米饭美食做法")
- 在知乎红烧排骨那期用料米：水1:1.5老饭骨煮米饭的做法~~~~~~！米洗的时候不要搓，洗到水透亮为止，加纯净水，加几滴油。放电饭锅煮！煮好不能立刻开盖，焖5-10分钟。！开盖后将饭迅速搅拌均匀。让蒸汽蒸发，米饭才有弹性。...
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![简单易学的老饭骨糖醋排骨美食做法]( "简单易学的老饭骨糖醋排骨美食做法")
- 试过这么多糖醋排骨方子老饭骨的最好吃用料排骨克醋2份冰糖3份约一小碗八角葱白根姜片蒜瓣生抽勺料酒勺老饭骨糖醋排骨的做法腌排骨冷油下八角油热分批炸排骨至表面酥脆（锁水）放2/3糖炒糖色依次放蒜姜葱间隔1-2min放醋小火炒（大火会让醋味蒸发）加少量盐少量酱油二次加糖加料...
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![孜然羊肉粒（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然羊肉粒（老饭骨版）做法]( "孜然羊肉粒（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然羊肉粒（老饭骨版）做法")
- 朋友临时决定要来吃饭，急匆匆从冰箱翻出一块羊腿肉，跟着老饭骨尝试了孜然羊肉粒，味道超级赞，做个记录怕自己忘记谱子啦用料羊肉500克（估计的量，不需要太准确）生姜适量白胡椒粉半勺（依据个人口味适量）盐2勺左右（比平时多一些）生抽1勺玉米淀粉一小把孜然一小把芝麻一小把细辣椒粉依据...
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![老饭骨-冬笋鱿鱼里脊丝的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨-冬笋鱿鱼里脊丝做法]( "老饭骨-冬笋鱿鱼里脊丝的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨-冬笋鱿鱼里脊丝做法")
- 跟着老饭骨学的，留菜谱给自己备忘。试了一次很香很好吃。用料葱一点根黄酒克5老饭骨-冬笋鱿鱼里脊丝的做法主料：200克猪里脊肉、鱿鱼干、冬笋腌制：0.4克食用碱、2克糖、2克盐、2克味精、0.4克胡椒粉、适量水、5克淀粉、5克黄酒、少许蛋清、食用油炒制：香油、葱姜末、蒜丝、盐...
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![老饭骨大师版-小枣熏肘子的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨大师版-小枣熏肘子做法]( "老饭骨大师版-小枣熏肘子的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨大师版-小枣熏肘子做法")
- 复制抖音老饭骨几位大师的其中之一，熏酱方子用料猪前肘2斤荜拨/辛夷/香木/白芷/肉蔻/香寇/干辣椒7/2/1/3/3/5/2醋盐糖120克/30克葱姜香菜根花生油熏料：大米小枣白糖老饭骨大师版-小枣熏肘子的做法猪肘双面各四刀至骨，沸水下锅淋醋，去腥增香更易软烂，血沫明显消退后取出猪肘略...
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![「老饭骨」东坡豆花的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」东坡豆花做法]( "「老饭骨」东坡豆花的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」东坡豆花做法")
- 搬运老饭骨，收益良多，更多视频移步抖音视频用料肉末适量内脂豆腐一块豌豆小葱1根姜末少许克蒜末少许花生碎少许克老抽生抽豆瓣酱料酒白胡椒粉味精【老饭骨】东坡豆花的做法内脂豆腐泡进热水，和其它材料准备如图把肉末炒干如图如图如图放蒜末如图如图如图如图如图如图如图如...
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![老妈蹄花《老饭骨》学的做法步骤及图解,美味正宗的老妈蹄花《老饭骨》学做法]( "老妈蹄花《老饭骨》学的做法步骤及图解,美味正宗的老妈蹄花《老饭骨》学做法")
- 由于工作变化，陪伴家里人的时候少了很多，家务的琐碎，孩子成长的麻烦都担在稳当妈妈身上，家务事就剩下一个，做早饭。可是做早饭又时间有限，很长时间了，没有耐心的给家里做点像样的饭菜，却一心想给家里人做点大菜，可什么是大菜？想了好久，在我心里蒸条海鱼？炖只整鸡？还是吃一顿火锅，有些时...
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![简单易学的老饭骨茯苓糕美食做法]( "简单易学的老饭骨茯苓糕美食做法")
- 这个菜谱配方是老饭骨视频里的，做出来广受好评，分享一个。视频大家可以去小·红·🍠上搜。用料茯苓粉50克糯米粉50克粘米粉500克桂花50克白糖适量按需牛奶300克白芝麻适量老饭骨茯苓糕的做法三种粉混合在一起，然后加牛奶其实牛奶的用量他说的不是清楚，250ml那种肯定要备两瓶，...
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![「老饭骨」鲍鱼茄盒的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」鲍鱼茄盒做法]( "「老饭骨」鲍鱼茄盒的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」鲍鱼茄盒做法")
- 用料紫色长茄子根玉米淀粉脆炸粉肉馅「老饭骨」鲍鱼茄盒的做法长茄子，切斜片，一头一尾的一大一小为一个，放点玉米淀粉拌，防止粘连，也防止氧化。肉馅放盐，胡椒粉，生抽，葱姜水，一点香油，顺时针搅打上劲。肉馅铺大片茄子上，用小片盖住，用淀粉封肉馅边边，肉馅要有一定厚度。150g脆炸粉，120g...
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![老饭骨教的豆角炖排骨（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨教的豆角炖排骨（自留）做法]( "老饭骨教的豆角炖排骨（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨教的豆角炖排骨（自留）做法")
- 用料排骨克500油豆角300-500克大葱姜片6-12片八角花椒面盐大半勺克老饭骨教的豆角炖排骨（自留）的做法锅里多一点油，煸豆角到全熟，颜色翠绿，盛出来备用。多一点油下大料瓣两个煸香，然后下葱姜片、煸排骨（不焯水），煸到熟，下花椒面（普通吃饭勺子一勺底），拌匀，锅边下一圈料酒、酱油（要少，咸了...
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![油焖大虾（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖大虾（老饭骨版）做法]( "油焖大虾（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖大虾（老饭骨版）做法")
- 用料大虾10只大葱一节生姜一小块白醋20毫升黄酒或者料酒20毫升白糖三大勺食盐一勺油焖大虾（老饭骨版）的做法大虾处理干净，开背去虾线，清洗干净静置一旁。准备姜丝和葱丝若干，取白醋20毫升左右加清水20毫升稀释放一旁。热锅下油，油温5成热下大虾，小火煎虾至两面金红色，出虾油后放...
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![「老饭骨」🥜双味花生酪🫕的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」🥜双味花生酪🫕做法]( "「老饭骨」🥜双味花生酪🫕的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」🥜双味花生酪🫕做法")
- 怀念郑大师，谨记好好吃饭～用料花生500克糯米三两水适量冰糖适量红枣三两【老饭骨】🥜双味花生酪🫕的做法花生热水泡两遍，很好剥皮；糯米做好泡一宿，更软糯！红枣洗净，上蒸锅一小时左右，用大概40目的筛子，挫沙后备用！破壁机将适量水、花生米和糯米放入，打成汁浓稠的糊！花生糯米糊过筛后，...
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![老饭骨做法的脆皮鲜奶的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨做法的脆皮鲜奶做法]( "老饭骨做法的脆皮鲜奶的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨做法的脆皮鲜奶做法")
- 特别馋小时候吃的脆皮鲜奶，根据手头的材料，按照老饭骨的做法做了一遍，非常成功。记录下来，以后不用每次做纠结什么有什么没有，也不用老翻视频了。用料玉米淀粉白糖黄油淡奶油牛奶泡打粉bakingpowder面粉食用油清水老饭骨做法的脆皮鲜奶的做法混合奶芯材料：淡奶油小半瓶大约150m...
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![卤肉饭（国宴大厨版）从老饭骨的视频学来的，我怕忘记所以记录一下自用的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭（国宴大厨版）从老饭骨的视频学来的，我怕忘记所以记录一下自用做法]( "卤肉饭（国宴大厨版）从老饭骨的视频学来的，我怕忘记所以记录一下自用的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭（国宴大厨版）从老饭骨的视频学来的，我怕忘记所以记录一下自用做法")
- 用料五花肉一条紫皮洋葱半个葱适量蒜两瓣大料两颗玫瑰露酒适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量干香菇六朵鸡蛋3个沙茶酱适量卤肉饭（国宴大厨版）从老饭骨的视频学来的，我怕忘记所以记录一下自用的做法五花肉切丁，洋葱切丁，大葱切丁，蒜切片炸葱油，先留出少量洋葱和大葱丁后面用到，油热...
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![老饭骨~宫廷酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨~宫廷酱牛肉做法]( "老饭骨~宫廷酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨~宫廷酱牛肉做法")
- b站上看来的老饭骨御膳房酱牛肉，之前也有一个他的方子。今天试试这个。留个菜谱方便自己记录。菜谱里的盐是腌肉用的，后期汤里放的适量放。料包中9中用料每种各3钱，换算过来就是各15克。实际我用的时候有些料没用到那么多，丁香只放了三分之一。用过的汤撇去油保存起来一次可...
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![简单易学的老饭骨：宫保鸡丁美食做法]( "简单易学的老饭骨：宫保鸡丁美食做法")
- 根据老饭骨的视频，做个宫保鸡丁用料花生米克花椒粒花雕酒勺葱根蒜瓣糖克酱油勺盐克白糖克生抽勺淀粉勺鸡腿肉姜片蛋清个白胡椒克老饭骨：宫保鸡丁的做法鸡腿肉去骨，切小块。给鸡丁上浆：加入一半葱姜水，抓拌；加入适量蛋清，抓拌；加入生抽，老抽，花雕酒，抓拌；加入盐，胡椒粉，淀粉，少量花椒油（或...
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![简单易学的老饭骨的韭菜盒子美食做法]( "简单易学的老饭骨的韭菜盒子美食做法")
- 来自老饭骨用料面皮面粉500克温水330-350克糖少许克酵母1/8tsp盐少许馅葱2根油适量酱油1/4cup肉适量没肉就用鸡蛋3个虾仁5个，多点也可以纠缠适量老饭骨的韭菜盒子的做法面皮：所有材料放入面包机，和面至光滑，停止和面，醒10-15分钟，再和面15分钟。取出面团，分成55-60克的剂子，搓圆，...
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![简单易学的老饭骨同款木须肉美食做法]( "简单易学的老饭骨同款木须肉美食做法")
- 用料鸡蛋适量猪肉适量黄花菜适量菠菜适量葱适量姜适量木耳适量老饭骨同款木须肉的做法黄花菜木耳泡水发后，黄花菜切段，木耳切丝。菠菜焯水后，切段热锅烧油，放入鸡蛋炒半熟，盛出备用起锅烧油炒肉丝，肉变色后加入葱花姜米，烹入料酒，酱油。加入木耳，黄花菜继续翻炒。加入盐，胡椒粉后。...
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烹调屋
