![「清·雪梨炒鸡」“百果之宗”的甜如蜜，造就了这道流传百年的润燥佳肴好吃的烹饪方法 「清·雪梨炒鸡」“百果之宗”的甜如蜜，造就了这道流传百年的润燥佳肴的地道做法和步骤]( "「清·雪梨炒鸡」“百果之宗”的甜如蜜，造就了这道流传百年的润燥佳肴好吃的烹饪方法 「清·雪梨炒鸡」“百果之宗”的甜如蜜，造就了这道流传百年的润燥佳肴的地道做法和步骤")
- 秋风起，梨儿香，做一道甘甜清爽的雪梨炒鸡，即解秋燥，又一饱口福。梨子的香甜与鸡肉的鲜嫩相融合，食之令人回味。食此菜，再以一杯梨汁相配，口中留香，甚妙。关注微信公众号：古人食微博@古人食有更多精彩美食和诱人福利等着你哦~用料生鸡脯三百五十克雪梨一百五十克香菇两个鸡蛋清适量...
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![最正宗日式料理之烤秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗日式料理之烤秋刀鱼做法]( "最正宗日式料理之烤秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗日式料理之烤秋刀鱼做法")
- “秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的香味，就这样被我们寻回。”秋刀鱼曾被周杰伦、方文山写入《七里香》的歌词，红遍中国大江南北。而烤秋刀鱼，不仅在中国的夜宵烧烤摊上是热门菜品，甚至在日料中也有很高的地位，被成为“日料餐单必备菜品”。曾在留学时向日本友人学到了最正宗...
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![正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖做法]( "正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖做法")
- 我国的烧卖大体可以分为北方，江南，广式三种风格，北方烧卖多以肉馅为主，以内蒙地区的羊肉烧卖最为盛名，江南地区烧卖分为糯米烧卖和肉丁烧卖，广式烧卖有牛肉和猪肉，内陷最为豪华，我吃过比较好的烧卖是香港糖朝的烧卖，里面有蛋黄，猪肉，虾仁，瑶柱，笋丁，马蹄等等，非常巨大。烧卖的肉不要太小...
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![《暖暖的味道》之正宗鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗鸡公煲做法]( "《暖暖的味道》之正宗鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗鸡公煲做法")
- "鸡公煲"是一道重口味的菜也是令人一吃就难以忘怀的重庆四川一带的名菜可根据各地口味调整为微辣、中辣、重辣既可以当做热菜也能当做火锅吃色泽红润，口味香醇用料食材：土公鸡一只 / 青红彩椒 / 青蒜配料：朝天椒 / 葱姜蒜 / 鸡油 /牛油 调料：盐/ 料酒 /胡椒粉小...
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![简单快手之不正宗口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手之不正宗口水鸡做法]( "简单快手之不正宗口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手之不正宗口水鸡做法")
- 吃了外卖的口水鸡觉得很油腻打算自己做！用料鸡腿2只花生少许芝麻少许姜5片生抽适量小葱1根料酒2勺香油少许红油1勺简单快手之不正宗口水鸡的做法将鸡腿下冷水，大火烧开，有浮沫就捞出，然后冷水冲干净。过冷水的鸡腿放入❤️锅中，加入姜片，葱段，料酒，水烧开后，煮一会儿，拔掉电源，泡一会...
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![《暖暖的味道》之正宗麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗麻婆豆腐做法]( "《暖暖的味道》之正宗麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗麻婆豆腐做法")
- 这道菜一定要用勺子吃，连着豆腐、青蒜、牛肉脆一大口！有软、有脆，麻辣鲜香！别提有多下饭了：）用料主料：韧豆腐1-2盒/ 肥瘦牛肉馅半斤 / 青蒜2-3根/ 葱姜蒜调料：红油豆瓣辣酱/泡辣椒 / 豆豉/ 甜面酱 / 花椒 / 辣椒面 / 盐 / 糖 /鸡粉 / 酱油 / 水淀粉 / 红油...
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![正宗又简易之酸辣咖喱虾的做法步骤及图解,美味正宗的正宗又简易之酸辣咖喱虾做法]( "正宗又简易之酸辣咖喱虾的做法步骤及图解,美味正宗的正宗又简易之酸辣咖喱虾做法")
- 简单快手，又味道美妙，是日常频率最高的需求吧！用料虾只西红柿青菜水妈妈牌绿咖喱韩式辣酱正宗又简易之酸辣咖喱虾的做法先上重要主角，家中常备啊亲。左边是【水妈妈】牌绿咖喱酱，成分全是各种草，没有味精糖精等，正宗的味道。右边是【韩式辣酱】，自己淘宝搜，选没有防腐剂的。这是我...
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![《暖暖的味道》之正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗锅包肉做法]( "《暖暖的味道》之正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗锅包肉做法")
- 其实，锅包肉的做法暖暖大厨也有教过。但为了给暖粉寻找到最地道最正宗的锅包肉做法，节目组不惜千里来到了冰雪之城哈尔滨，在冰天雪地里寻找到了锅包肉第四代传承人郑树国先生，郑树国先生的曾祖父郑兴文，是传统锅包肉创始人用料猪里脊250g/ 葱姜蒜 / 胡萝卜 / 香菜土豆淀...
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![《暖暖的味道》之正宗水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗水煮牛肉做法]( "《暖暖的味道》之正宗水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗水煮牛肉做法")
- 食材牛肉 / 生菜 / 芹菜 / 花椒 / 干辣椒豆瓣酱 / 葱蒜 / 料酒 / 酱油 / 糖 / 盐小苏打 / 水淀粉 / 鸡蛋液 / 胡椒粉等用料盐《暖暖的味道》之正宗水煮牛肉的做法1、食材的处理： 将牛肉切薄片，用刀跟斩断牛肉的筋膜。PS：用...
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![春之韵最好吃的做法，正宗地道的春之韵]( "春之韵最好吃的做法，正宗地道的春之韵")
- 春天要来了，来点春的气息迎接它的到来吧。此方为4.2*4.2小慕斯杯9个量，做六寸翻倍。用料牛奶95克淡奶油340克细砂糖29克柠檬汁几滴吉利丁片10克抹茶粉2.5克红心火龙果少许慕斯～春之韵的做法牛奶慕斯层:35克牛奶、17克细砂糖、柠檬汁几滴隔水加热搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片2...
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![正宗潮汕卤味之卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕卤味之卤鸭翅做法]( "正宗潮汕卤味之卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕卤味之卤鸭翅做法")
- 用料鸭翅中16只葱1根姜1大块蒜8瓣桂皮2小块八角2个香叶2片丁香2粒干辣椒6个花椒一小把料酒50克生抽70克老抽20克糖15克盐1勺冰水1盆正宗潮汕卤味之卤鸭翅的做法鸭翅我是在超市买的，今天的鸭翅看着还不错，买回来需要先洗洗洗完鸭翅，用盘子装起来，然后准备葱姜蒜料酒，用于鸭翅焯...
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![正宗菠萝球之~~~酥皮菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的正宗菠萝球之~~~酥皮菠萝包做法]( "正宗菠萝球之~~~酥皮菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的正宗菠萝球之~~~酥皮菠萝包做法")
- 最爱港剧里面的港式菠萝包，去香港吃过一次回来念念不忘，这次直接动手做！正宗菠萝球！非常棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻这也是我第二次做，非常感谢原方作者，这么好的配方我也分享给大家！这个方子是有汤种在里面，做起来多一道工序，步骤有点多，用心做未必难，有什么不明白的可以留言大家一起讨论，不...
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![正宗早茶大揭秘之鲜奶挞的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之鲜奶挞做法]( "正宗早茶大揭秘之鲜奶挞的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之鲜奶挞做法")
- 噔噔噔，清明节福利大放送，加班的苦逼人还不忘做早茶(・ω<)★。这次终于放出本人的第一个甜品茶点。很多人都吃过蛋挞这个广东早茶的四大天王，但是吃过奶挞的人就少的多了😁。所谓的奶挞，核心就是把蛋挞液换成更为清淡的双皮奶浆！原料变成了简单很多的糖加蛋清加牛奶，超级简单，...
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![不正宗之迷の口水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗之迷の口水鱼做法]( "不正宗之迷の口水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗之迷の口水鱼做法")
- 随便乱弄的，我是无辣不欢拥护者，辣椒放超多，至于味道，迷の味道，不好说用料鱼片适量大葱适量生姜适量辣椒适量大蒜适量芝麻适量调料适量不正宗之迷の口水鱼的做法鱼片放淀粉蛋清腌制备用，我是自己超市买的腌好的鱼片><辣椒、大葱、生姜切丝、大蒜切碎装盘备用锅内放油加热，一勺豆...
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![《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法]( "《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法")
- 用料鸡腿肉/鸡胸肉（8两）/ 葱姜蒜 生抽/ 胡椒粉 / 黄酒 / 白糖 / 醋干辣椒 / 花椒 / 花生米 水淀粉/盐 /老抽 /鸡粉等《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法1、处理鸡胸肉：鸡胸肉有筋膜的地方十字交叉打上花刀。顶刀切成条，改刀成小丁。PS：打花刀的目...
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![不正宗的施瓦本之灵的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的施瓦本之灵做法]( "不正宗的施瓦本之灵的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的施瓦本之灵做法")
- 这是仿造的德国施瓦本地区的面包，不正宗的施瓦本之灵。正宗的施瓦本之灵应该是用斯佩尔特面粉制作，我用的是普通全麦粉。用料全麦粉300克盐2克糖3克酵母3克乳清210克葛缕子适量盐水适量不正宗的施瓦本之灵的做法部分面粉，乳清，酵母混合均匀，发酵。加入其他材料混合均匀，揉成光...
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![柳宗理平底煎锅之香菇煎的做法步骤及图解,美味正宗的柳宗理平底煎锅之香菇煎做法]( "柳宗理平底煎锅之香菇煎的做法步骤及图解,美味正宗的柳宗理平底煎锅之香菇煎做法")
- 写给一个人在家的先生，希望我不在家的日子里能够好好吃饭。用料香菇七八朵海盐、黑胡椒适量鲜蒜苗两根柳宗理平底煎锅之香菇煎的做法锅烧热加橄榄油，放入香菇盖上锅盖时时看着，香菇边缘焦黄即可翻面全部翻好后，海盐、黑胡椒撒一圈，盖锅盖。大约三两分钟，底部焦黄后，关火、撒入蒜...
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![聚会系列之十分钟正宗意面的做法步骤及图解,美味正宗的聚会系列之十分钟正宗意面做法]( "聚会系列之十分钟正宗意面的做法步骤及图解,美味正宗的聚会系列之十分钟正宗意面做法")
- 用料意大利面150g鸡蛋两只熏肉30g香菜适量黑胡椒适量帕马森干酪适量红葱头1个聚会系列之十分钟正宗意面的做法意面煮8分钟左右，加入适量盐，可以尝试口感和咸度，调整用量和时间。此期间准备配料。香菜切碎。全蛋加一个蛋黄，加入磨碎黑胡椒，帕马森干酪，用打蛋器混合均匀。如图。...
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![《暖暖的味道》之正宗回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗回锅肉做法]( "《暖暖的味道》之正宗回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗回锅肉做法")
- 这个节目是大厨到家做美食的一个节目！讲授了很多名菜真正的正宗做法。收录一些常用的在这里！方便大家方便自己*^_^*用料 青蒜 / 五花肉（后臀尖）/ 辣椒 / 甜面酱料酒/ 辣椒面/ 酱油/ 鸡精/ 葱姜蒜白糖/ 郫县豆瓣酱《暖暖的味道》之正宗回锅肉的做法1、食材的处理...
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![不正宗系列之黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗系列之黄焖鸡做法]( "不正宗系列之黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗系列之黄焖鸡做法")
- 总是做完以后才想起来应该上传制作过程用料鸡腿2只土豆2个香菇8朵青椒2个不正宗系列之黄焖鸡的做法鸡腿肉去骨，剁块。鸡肉炒糖色，我用的冰糖和少许油，糖色炒至深红色，加葱、姜、干辣椒、八角，将鸡腿肉煸炒变色后，喷入白酒、料酒去腥，放入香菇、土豆，继续翻炒，加入酱油，翻炒至变色入...
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![正宗早茶大揭秘之菠萝奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之菠萝奶冻做法]( "正宗早茶大揭秘之菠萝奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之菠萝奶冻做法")
- 这是以前周总理非常喜欢的点心状元罗坤师傅的一道点心，因为年代比较久，很多做法现在的粤菜师傅都已经不再使用，所以资料相当少，另外原配方中使用为琼脂粉，琼脂需要煮沸而且室温就可以凝固，我用的吉利丁则不需要煮沸而且需要冷藏，原做法中奶冻太甜了，我减半了还觉得甜死，因此配方中...
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![好久不见之正宗奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的好久不见之正宗奶茶做法]( "好久不见之正宗奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的好久不见之正宗奶茶做法")
- 一年多没更新菜谱了，真是不好意思！今年因为我家爸爸不让孩子们吃冷饮，所以孩子们想着法儿要各种能想到的又可以被批准的吃的东西。奶茶就是其中之一，其实冻奶茶最好喝啦~嘘……用料牛奶红茶叶蔗糖（或白砂糖）好久不见之正宗奶茶的做法点火，把蔗糖倒进无油污的不粘锅里。我今天用...
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![不正宗系列之白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗系列之白切鸡做法]( "不正宗系列之白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗系列之白切鸡做法")
- 用料鸡黄栀子8个香叶，八角，桂皮少许姜葱蒜适量不正宗系列之白切鸡的做法栀子泡水，涂抹在三黄鸡表面，上色放入锅中卤煮，全程小火，我这只鸡大概用了20分钟左右。卤好的鸡过凉水，切块装盘。制作蘸料。因为没有姜和小葱，我放了大葱和大蒜。加入酱油，盐，醋等。...
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![贫穷料理之左宗棠鸡的做法步骤及图解,美味正宗的贫穷料理之左宗棠鸡做法]( "贫穷料理之左宗棠鸡的做法步骤及图解,美味正宗的贫穷料理之左宗棠鸡做法")
- 用料鸡腿（1只鸡大腿1只琵琶腿）2只盐1小撮鸡蛋1个玉米淀粉适量大蒜（料汁）适量生抽（料汁）3勺白醋（料汁）3勺白糖（料汁）3勺淀粉（料汁）2勺清水（料汁）6勺香菜（可放可不放）一小把贫穷料理之左宗棠鸡的做法大蒜压碎剁末，干辣椒剪丝泡水，准备一大一小两只鸡腿，脚脖子划扣，用剪刀断筋，顺骨剪开，去骨完成。...
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![正宗江西菜之蒜苗炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗江西菜之蒜苗炒腊肉做法]( "正宗江西菜之蒜苗炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗江西菜之蒜苗炒腊肉做法")
- 腊肉！让人无法拒绝的传统美味！作为江西老表，独爱江西的烟熏肉！小时候隔壁小孩总是端着一大碗米饭上面铺着几块肥腻的烟熏肉，啊……那香味馋的我口水三尺长！因为我妈浙江人不会做这道正宗江西菜啊！！！所以延续江西传统舌尖上的美味，这道菜我必须贡献给你们！用料腊肉300克蒜苗2根长青椒...
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烹调屋
