当前位置：烹调屋 >

正宗锅包肉的做法食谱

正宗锅包肉的做法和图解 好吃的正宗锅包肉家常做法

  • 正宗锅包肉

  • 哈喽家里有个肉食动物—哈爸，于是乎，哈妈只能各种好生伺候哈！小哈喽也遗传了粑粑的爱吃肉基因，每天也喊着要吃肉…这道菜我没有参考过任何菜谱，纯属自己研究，献给无肉不欢的童鞋们！用料猪里脊肉300g鸡蛋两个玉米淀粉适量葱末、姜末少许蒜末少许糖少许醋少许生抽少许盐少许水少许...
  • 28178
正宗锅包肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，好吃到舔盘～的做法步骤及图解,美味正宗的正宗锅包肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，好吃到舔盘～做法

  • 正宗锅包肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，好吃到舔盘～

  • 要说起东北美食，最念念不忘的莫过于咬一口酥酥脆脆、酸酸甜甜的锅包肉～但在北京正宗的东北菜馆实在是不容易碰到，评价好的都离家太远，门口偶尔吃过几次，要么有些疲软要么太酸要么太甜，味道总是差那么一点点～昨天看美食节目上正好有锅包肉传人在讲锅包肉制作要点，就回看了几遍，总算...
  • 32777
《暖暖的味道》之正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗锅包肉做法

  • 《暖暖的味道》之正宗锅包肉

  • 其实，锅包肉的做法暖暖大厨也有教过。但为了给暖粉寻找到最地道最正宗的锅包肉做法，节目组不惜千里来到了冰雪之城哈尔滨，在冰天雪地里寻找到了锅包肉第四代传承人郑树国先生，郑树国先生的曾祖父郑兴文，是传统锅包肉创始人用料猪里脊250g/ 葱姜蒜 / 胡萝卜 / 香菜土豆淀...
  • 25330
番茄酱锅包肉最好吃的做法，正宗地道的番茄酱锅包肉

  • 番茄酱锅包肉

  • 番茄酱锅巴肉就是嘎嘛好吃用料猪里脊肉一大块大葱一根香菜几根番茄酱一勺半白醋一勺盐，白糖，一勺不到，白糖两勺半面粉或者淀粉按肉用完了加番茄酱锅包肉的做法猪肉洗净控干切片，厚度10厘米左右，用料酒和一点盐抓匀，腌制出水倒掉水，用淀粉调成厚芡，放入肉片抓匀，旁边准备个盆放入淀...
  • 19402
锅包肉（味道贼正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（味道贼正宗）做法

  • 锅包肉（味道贼正宗）

  • 孩儿他爹昨天半夜刷到了满汉楼18一盒的锅包肉，可怜巴巴的跟我说让我给他做。作为土生土长的哈尔滨，这当然没问题，安排！用料猪里脊或鸡胸肉500克土豆淀粉150克盐1调料勺花椒面1调料勺料酒2勺蒜（切片）5瓣姜丝适量葱丝适量胡萝卜丝适量锅包汁糖1大勺米醋2大勺橙味美年达1大勺子盐1...
  • 28403
包菜回锅肉最好吃的做法，正宗地道的包菜回锅肉

  • 回锅肉

  • 回锅肉，就不用介绍了吧，四川人家家会做啊，我觉得普及程度应该跟番茄炒蛋差不多吧，听说川菜厨子考试第一道菜就是回锅肉呢。至于评判标准呢，听说是两个：一是肉片下锅爆炒，必须熬至肉片呈茶船状，成都人说：“熬起灯盏窝儿了”；二是肉片的大小是筷子夹起时会不断抖动。达不到上述两个标...
  • 15606
揭秘东北正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的揭秘东北正宗锅包肉做法

  • 揭秘东北正宗锅包肉

  • 由于个人资深吃货，特地淘此菜秘方，经过无数次失败终成现在的版本，现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片，洗净放盐腌五分钟准备辅料大葱丝胡萝卜丝姜丝蒜片备用关...
  • 17822
老式锅包肉最好吃的做法，正宗地道的老式锅包肉

  • 东北老式锅包肉

  • 锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。用料里脊300克淀粉150克白糖100克白醋120克生抽10克盐5克胡萝卜适量香菜适量大蒜适量生姜适量东北老式锅包肉的做法准备食材备用里脊肉切成5mm薄片，胡萝卜、生姜切...
  • 11644
正宗回锅肉的做法和图解 好吃的正宗回锅肉家常做法

  • 正宗回锅肉

  • 用料如下适量正宗回锅肉的做法1、整块肉冷水下锅加入葱结、姜、花椒、料酒煮至八成熟放凉备用2、二荆条或者螺丝椒跑扁切滚刀块3、切肉片时注意规格，一圆硬币的厚度，长10cm为佳4、锅烧热加辣椒煸炒至虎皮状（微带糊香味），加点毛毛盐翻炒出锅5、锅内加少许油，倒入肉片翻炒，把油脂...
  • 5669
超好吃的正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的正宗锅包肉做法

  • 超好吃的正宗锅包肉

  • 用料里脊肉玉米淀粉清水胡萝卜香菜大葱大蒜姜生抽食盐白糖白醋鸡精超好吃的正宗锅包肉的做法准备材料猪里脊肉改刀成大片加入玉米淀粉加入适量清水再挤入一勺植物油猪肉里脊片拌匀，淀粉的量挺大的，最后的状态是所有肉片拿在手中淀粉糊不滴落，大糊蛋蛋，哈哈！葱姜切丝，胡萝卜大葱...
  • 15379
「正宗道台府」锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗道台府」锅包肉做法

  • 【正宗道台府】锅包肉

  • 锅包肉是所有东北孩子的心头好。其尤以哈尔滨做法为正宗。而哈尔滨锅包肉最正宗的方子，是源自道台府。为了探寻最正宗的锅包肉，鱼小厨尝试多种做法，最终做出来最正宗最好吃的锅包肉，分享给大家。真的是，太好吃了！用料里脊300克土豆淀粉100克香菜3根葱1根胡萝卜1根姜1根白糖5勺...
  • 27745
东北正宗老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗老式锅包肉做法

  • 东北正宗老式锅包肉

  • 相传，北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人，尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢...
  • 33114
简版锅包肉（非正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的简版锅包肉（非正宗）做法

  • 简版锅包肉（非正宗）

  • 用料里脊250克土豆淀粉若干克香菜2根葱1根糖若干克盐若干克胡萝卜半根鸡蛋1个醋适量勺简版锅包肉（非正宗）的做法将里脊切片放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，少量盐抓匀，如果太稀，再可以再添点面粉将沾好面糊的肉一块一块儿的放入6成热锅中，清炸一下捞出，然后再二遍油8成热时炸一下捞出备用...
  • 9104
二毛嘎嘎正宗东北锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的二毛嘎嘎正宗东北锅包肉做法

  • 二毛嘎嘎正宗东北锅包肉

  • 用料鸡胸肉小半块土豆淀粉半袋米醋四分之一碗糖6小勺鸡精1勺盐一丢丢葱丝胡萝卜丝姜丝香菜二毛嘎嘎正宗东北锅包肉的做法淀粉加很多水，静置然后把水倒出，切好的肉全丢进去，加两勺油，抓匀醋，糖，鸡精，盐，调好后下锅，➕葱丝和姜丝，汁水收没后倒入炸好的肉...
  • 15363
正宗肉包孑的做法和图解 好吃的正宗肉包孑家常做法

  • 正宗肉包孑

  • 奶奶教的肉包子做法用料猪肉500克盐6克白糖15克酱油15克鸡精6克香菇少许熟油少许葱少许生姜少许五香粉少许麻油少许正宗肉包孑的做法上图。在看图。小贴士肉包子馅做法。...
  • 4408
正宗地道吉菜锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗地道吉菜锅包肉做法

  • 正宗地道吉菜锅包肉

  • 这地道锅包肉是吉林省的传统名菜，作为地道吉林人这也是我的拿手好菜。正宗的锅包肉必须肉片炸的脆而不焦，味道甜酸可口用料猪里脊300克水淀粉70克油适量胡萝卜适量大蒜3瓣姜2片盐适量味精适量白糖30克白醋60克料酒1勺香菜30克左右正宗地道吉菜锅包肉的做法猪里脊切大概0.7...
  • 15483
锅包肉 最正宗哈尔滨做法的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉 最正宗哈尔滨做法做法

  • 锅包肉 最正宗哈尔滨做法

  • 正宗的哈尔滨锅包肉芡汁金黄，只用糖醋而不用番茄酱。入口酥脆，所以绝不能加鸡蛋，因为那样会回软，影响口感用料里脊100克淀粉大玻璃碗大半碗白糖一大手勺9°米醋小半手勺盐适量大葱适量姜适量香菜适量生抽几滴味精适量锅包肉最正宗哈尔滨做法的做法里脊切成薄厚适中的片将适量...
  • 8801
东北锅包肉最好吃的做法，正宗地道的东北锅包肉

  • 东北锅包肉

  • 制作简易度：★★★制作时间：25分钟用料材料猪里脊肉320克葱丝、姜丝、红椒丝各20克玉米淀粉50克腌料A盐1/4小匙料酒1大匙鸡精1/3小匙生粉2小匙清水1大匙芡汁B生抽2大匙白糖2大匙香醋（陈醋）3大匙番茄酱1大匙鸡粉1/2大匙生粉1大匙清水1/2杯炸浆C面粉6大匙鸡蛋半颗油1/2大匙清水...
  • 32100
正宗哈尔滨老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗哈尔滨老式锅包肉做法

  • 正宗哈尔滨老式锅包肉

  • 朋友聚餐，有一个朋友之前是厨师，拿手菜就是老式锅包肉，肉外边挂糊炸的酥脆，里面肉很软嫩，只用醋，糖，盐调味，做出来的就是哈尔滨人从小吃到大的正宗锅包肉的味道。买了二斤猪肉，做出一大盘子用了其实不到一斤，自己在家做真的性价比超级高，特意创建这个菜谱记录重点tips。用料里脊500...
  • 24318
锅包肉最好吃的做法，正宗地道的锅包肉

  • 东北锅包肉

  • 锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。用料...
  • 17267
正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北 锅包肉🥩做法

  • 正宗东北 锅包肉🥩

  • 用料里脊250克淀粉4勺胡萝卜1根香菜3根姜2片切丝葱1根土豆淀粉适量蒜2瓣盐适量白醋一点点白糖适量料酒3勺鸡精1勺正宗东北锅包肉🥩的做法里脊切片，用水泡出血水，控干水分放入料酒，盐，淀粉，清水，油，用手抓拌均匀的挂上淀粉锅中多放点油，一片一片的往锅里放，炸两遍捞出备用☞葱，胡萝...
  • 23610
锅包肉（东北正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（东北正宗）做法

  • 锅包肉（东北正宗）

  • 吃锅包肉，酱酱可算是吃过各种版本的，有加番茄酱的，有加黄桃的，但都不是正宗的！正宗东北锅包肉，一定是胡萝卜和姜丝，用白醋和糖做酱汁，另外裹的是什么糊很重要，不然炸出来的就不是锅包肉！用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜丝适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量锅包肉（东北正宗...
  • 13753
解锁正宗锅包肉（鸡腿肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的解锁正宗锅包肉（鸡腿肉版）做法

  • 解锁正宗锅包肉（鸡腿肉版）

  • 长久以来，很多以前喜欢的菜之后都沦为了改良版，不过，改良过的依然好吃，不是自己说好，是家人们都说好的👌用料鸡腿肉（去皮去骨切块）200g料酒15ml盐3g土豆、木薯淀粉均可100g清水100g盐3g葱丝15g蒜片1瓣玉米油约20g果醋（或白醋更酸）60g白糖或冰糖60g（冰糖25g）解锁正宗锅包肉（鸡腿肉版）的...
  • 24736
厨房小白非正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白非正宗锅包肉做法

  • 厨房小白非正宗锅包肉

  • 仅用作记录非原创因为妈妈说味道还不错👌用料里脊200g盐1g料酒5-10ml土豆淀粉100g水适量糖40g陈醋20g生抽10g料酒10g蒜3瓣葱丝少许胡萝卜丝少许香菜2根玉米淀粉少许水少许厨房小白非正宗锅包肉的做法腌肉……里脊切薄片加盐料酒腌制20分钟（其实这里应该用猪通脊但是冰箱只...
  • 28468
正宗东北锅包肉（糖醋汁）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北锅包肉（糖醋汁）做法

  • 正宗东北锅包肉（糖醋汁）

  • 每次做锅包肉都会有新进步真的很开心传统的锅包肉和现在普遍用番茄酱做的锅包肉我觉得根本没有任何可比性传统的糖醋汁简直不要太好吃我总觉得做包肉挺考验一个厨师水平的挂浆和糖醋汁都不是很好做的哈哈不知道这么想对不对好啦下面开始写菜谱这个菜谱的步骤都是以前照的...
  • 15277

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接