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鸭菌的做法食谱

诱惑不停嘴的「仔姜鸭菌肝烩粉条」的做法步骤及图解,美味正宗的诱惑不停嘴的「仔姜鸭菌肝烩粉条」做法

  • 诱惑不停嘴的【仔姜鸭菌肝烩粉条】

  • 超爱吃鸭菌肝，觉得比现在的猪肉有嚼劲更香，偶尔做做粉条汤，今天想到何不用做仔姜鸭和蚂蚁上树综合一下，于是做出了这款仔姜鸭菌肝烩粉条辣椒和仔姜的味道相当刺激食欲，小葱清新，菌肝一嘴咬下去，香辣韧脆有嚼劲，粉条绵软“呼”地一口而尽，没用多久，一碗饭下肚，还想吃......最后，饱饱的...
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泡椒鸭菌的做法和图解 好吃的泡椒鸭菌家常做法

  • 泡椒鸭菌

  • 用料鸭菌泡椒，盐，仔姜，味精，芹菜，蒜，小米辣，泡椒鸭菌的做法放油，等油辣了在放入泡椒，姜，蒜等所以的佐料炒出香味，放鸭菌...
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羊肚菌虫草花鸭肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌虫草花鸭肉汤做法

  • 羊肚菌虫草花鸭肉汤

  • 美食背后的故事：来自老母亲的爱，今年的鸭鸭都没断过，老妈养了好几十只，说是让我出了月子吃补充营养，过奶给她孙女！用料虫草花适量红枣10颗不要钱的鸭半只盐100粒姜3片羊肚菌3朵羊肚菌虫草花鸭肉汤的做法鸭肉洗干净，放凉水加姜片和料酒煮开，清洗掉鸭肉上的浮沫。虫草花，羊肚菌，红枣...
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鸭蛋菌类汤的做法和图解 好吃的鸭蛋菌类汤家常做法

  • 鸭蛋菌类汤

  • 用料鸭蛋2只各种菇，我用的是香菇，金针菇，草菇适量生抽适量白酒或者料酒适量姜适量鸭蛋菌类汤的做法把各种菇洗净，用盐水泡10分钟把姜切片，锅里放油，把姜爆香，泡好的各种菇切片或者块，放入锅中，放入白酒或者料酒，一起翻炒等菇炒软有点出水时放入适量清水，烧开后转小火，等汤浓稠，装盘。...
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火腿干贝菌菇老鸭煲的做法步骤及图解,美味正宗的火腿干贝菌菇老鸭煲做法

  • 火腿干贝菌菇老鸭煲

  • 之前用老鸭煲汤挑剔的儿子嫌太清淡了，于是这次加了金华火腿，各种菌菇和干贝。火腿的醇香加上菌菇和干贝的鲜香使得老鸭煲口感丰富不再清淡寡味。用料老鸭1只火腿若干片各种水发菌菇(我用了杏鲍菇、茶树菇、滑菇和平菇，也可以加入新鲜的菌菇，如果是新鲜的菌菇只要煲半小就可以...
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羊肚菌老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的羊肚菌老鸭煲做法

  • 羊肚菌老鸭煲

  • 听着砂锅咕噜噜的声音，叫人很有食欲🤤🤤用料老鸭1只姜10几片料酒3勺盐2勺羊肚菌8个西洋参数片当归1条桂枝1根川穹1片北芪1片枸杞一小把羊肚菌老鸭煲的做法老鸭一只洗净剁块，老姜去皮切片8个羊肚菌泡水备用香油爆炒老姜片炒至微焦倒入鸭肉加2勺盐继续翻炒炒至表面无血水，加料...
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菌菇鸭杂汤的做法和图解 好吃的菌菇鸭杂汤家常做法

  • 菌菇鸭杂汤

  • 用料鸭血1块鸭胗4—5个菌菇100克绿竹笋50克盐少许菌菇鸭杂汤的做法新鲜鸭血切块，鸭胗改刀切花纹待用菌菇洗干净，绿竹笋洗干净切细丝锅中做水，烧开后，加入鸭血和鸭胗汆水1分钟后捞出，洗干净浮沫炖盅中加入纯净水，加入上述各种食材，加盖放入外锅中，水沸腾后，小火炖2个小时，起锅时调入...
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菌菇老鸭汤的做法和图解 好吃的菌菇老鸭汤家常做法

  • 菌菇老鸭汤

  • 菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。用料鸭半只茶树菇15克竹荪10克盐少许姜3片猴头菇一朵虫草花10克姬松茸6个大葱段少许料酒一小勺菌菇老鸭汤的做法老鸭清水洗净后，冷水下锅勺水，撇去...
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菌汤鸭米线(贴秋膘啦)的做法步骤及图解,美味正宗的菌汤鸭米线(贴秋膘啦)做法

  • 菌汤鸭米线(贴秋膘啦)

  • 从超市买的烤鸭太肥，遂与菌菇炖汤，解腻鲜香，就着米线大吃两碗。用料蘑菇1斤米线一把烤鸭1只土豆2个盐适量姜6片菌汤鸭米线(贴秋膘啦)的做法烤鸭切段。姜去皮切片。土豆去皮切块。蘑菇也可以换成白玉菇金针菇香菇杏鲍菇，看个人喜好啦。蘑菇撕成小朵，放入盐水浸泡一会。锅中放入...
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菌菇鸭汤的做法和图解 好吃的菌菇鸭汤家常做法

  • 菌菇鸭汤

  • 到了菌菇季，一定不能错过炖汤。鸭肉性味甘、寒，适合体热、易上火的人食用。用料鸭肉半只虫草花50克鹿茸菇70克茶树菇100克红枣4颗枸杞8粒盐适量料酒2勺姜片2片菌菇鸭汤的做法鸭肉洗净，冷水下锅，加2勺料酒，2块姜片，大火焯水焯水后鸭子捞出，沫多的话冲一下。菌菇洗干净把鸭子和所...
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鸭子焖菌菇的做法和图解 好吃的鸭子焖菌菇家常做法

  • 鸭子焖菌菇

  • 鸭子焖菌菇食材与做法：1泡发洗干净菌菇（随自己喜欢吃的菌菇）。图12.鸭子一边洗干净切块。图23.热锅下油爆香姜蒜，加入鸭子翻炒变白，加入菌菇翻炒几下，加入柱侯酱，盐，酱油，料酒翻炒均匀，加入没过鸭子的水，大火烧开，小火焖煮到汁浓稠即可，大概一个小时。图3一6为了健康：少油，少盐，不放糖。...
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老鸭菌菇煲的做法和图解 好吃的老鸭菌菇煲家常做法

  • 老鸭菌菇煲

  • 随时都可以开煮的一个煲用料老鸭1/4只姜片4片老鸭菌菇煲的做法将老鸭切块洗净，加入适量盐和几片姜片，然后用啤酒腌制约5分钟后，放入砂锅中，加水没过鸭子，放入几片陈皮去腥，开大火煮开，去沫后，用小火慢炖1小时左右，尝一下鸭肉有没有烂了（如果不烂继续小火煮，煮到烂为止），加入切好的菌菇...
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羊肚菌老鸭汤的详细做法大全,简单又营养的羊肚菌老鸭汤做法

  • 羊肚菌老鸭汤

  • 今日小贴士：配料：羊肚菌10颗，石斛10克，鸭肉500克，姜两片注意事项：鸭肉可以焯水去血水也可以炒干血水，炒干的鸭肉吃起来比较香。这款汤老少皆宜，特别适合秋燥的气候。用料羊肚菌10个羊肚菌老鸭汤的做法羊肚菌老鸭汤...
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菌菇鸭翅鸭腿的详细做法大全,简单又营养的菌菇鸭翅鸭腿做法

  • 菌菇鸭翅鸭腿

  • 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份我们在视频中使用的是松下SR-S50K8多功能电压力锅，5L大容量，一键式电脑菜单，小白也能轻松上手，购买链接👇用料鸭腿2只鸭翅400g鲜香菇10朵大葱白2段生姜4片黄酒50g黄豆酱40g生抽30g老抽15g冰糖20g盐5g菌菇鸭翅鸭腿的做法鸭腿剁成块。鸭腿...
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板鸭炒菌菇的做法和图解 好吃的板鸭炒菌菇家常做法

  • 板鸭炒菌菇

  • 板鸭是福建沙县特产，沙县特产店和淘宝均有出售。因为制作工艺的原因，大部分板鸭直接蒸后吃会比较咸所以可以放点菌类、大白菜、萝卜等一起炒，两者味道中和，杠杠滴！用料板鸭半只菌菇250克蒜两颗板鸭炒菌菇的做法将菌菇、蒜洗好，板鸭切块，蒜切段，生姜切片或丝，菌菇焯好备用。下一勺...
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不二羊肚菌鹿茸菌鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的不二羊肚菌鹿茸菌鸭汤做法

  • 不二羊肚菌鹿茸菌鸭汤

  • 羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。味美汤鲜鹿茸菌脆嫩鲜香，清香扑鼻，松适可口。性味甘平，质地细腻，味道鲜美，口感脆嫩有弹性。用料羊肚菌6-7个鹿茸菌一小把鸭肉1腿盐适量不二羊肚菌鹿茸菌鸭汤的做法羊肚菌6-7个，清水冲洗，然后温水泡半小时，泡的...
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老鸭菌菇汤的做法和图解 好吃的老鸭菌菇汤家常做法

  • 老鸭菌菇汤

  • 秋季寒冷，吃牛羊肉，不如多喝一些鸭肉菌菇汤，营养滋补不油腻，全家都适合。用鸭肉跟菌菇一起煲汤，滋阴润肺，营养好喝又不会上火，家里老人和孩子都可以喝。用料老鸭半只干香菇12朵虫草花适量竹荪6根羊肚菌6个银耳半朵料酒2勺盐适量老鸭菌菇汤的做法竹荪加水泡发，去掉根部的小圆圈和...
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菌菇麻鸭汤的详细做法大全,简单又营养的菌菇麻鸭汤做法

  • 菌菇麻鸭汤

  • 用料麻鸭1只约650克姜8-10片盐5克干茶树菇一把干松茸一把黄芪4片沙姜几枚白胡椒粒7-10粒生抽少许（可不加）菌菇麻鸭汤的做法选择一斤多的麻鸭一只，麻鸭比较瘦，煲汤不会油腻。去掉鸭尾部异味比较大的部分不要，将爪，翅，头，颈分别斩下，鸭身斩成斩成四大块，洗净血水备用烧热水，水开后放入...
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菌菇闷鸭的做法和图解 好吃的菌菇闷鸭家常做法

  • 菌菇闷鸭

  • 用料大葱4段生抽2勺料酒2勺鸭1只蚝油1勺干香菇6朵姜4片冰糖3块杏鲍菇2个小葱2根豆瓣酱1勺香叶2片八角2个盐适量蒜瓣4瓣干辣椒4个菌菇闷鸭的做法锅里放油烧热，加一勺郫县豆瓣酱，香叶八角，一起炒出红油将葱姜蒜下锅炒香（大葱段，便于后续出锅捞出丢掉）将汆烫好的鸭肉放进锅中，翻炒...
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一鸭两吃之麻油鸭、鸭肉菌菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鸭两吃之麻油鸭、鸭肉菌菇汤做法

  • 一鸭两吃之麻油鸭、鸭肉菌菇汤

  • 初尝试这道菜，是自己不想再重新做汤羹，哈哈哈，这样做做，既可以有鸭汤喝喝，也有麻油鸭吃吃😘😘既快便也营养。用料花椒七八粒生抽2勺老抽半勺料酒2勺盐1克冰糖3-5粒（小正方形）老鸭半只各种蔬菜适量生姜大蒜适量麻油1.5勺五香粉或八角半勺或一个桂皮半块香叶1片一鸭两吃之麻油鸭、...
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羊肚菌鸭汤的做法和图解 好吃的羊肚菌鸭汤家常做法

  • 羊肚菌鸭汤

  • 用料羊肚菌300克鸭半只姜四片盐适量羊肚菌鸭汤的做法鸭子洗干净，焯水，去血水！鸭、加姜、加水、炖盅炖开大火半小时后转小火再炖1小时！...
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鸭蛋菌炖土鸡的做法的做法步骤及图解,美味正宗的鸭蛋菌炖土鸡的做法做法

  • 鸭蛋菌炖土鸡的做法

  • 这次去阿坝旅游，买到了以前我们在康定去玩吃得鸭蛋菌，不过这次买得这个品相不是很好，回家我就把他都洗干净了，放到冰箱里，第二天拿出来炖了这个土鸡，非常好吃呢。土鸡是朋友自家农场散养的，养足180天走地鸡，货真价实。用料土鸡500g鸭蛋菌500g葱姜适量盐适量鸭蛋菌炖土鸡的做法的...
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腊鸭腿菌菇香肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的腊鸭腿菌菇香肠焖饭做法

  • 腊鸭腿菌菇香肠焖饭

  • 过年吃腊味。非常的香。用料腊鸭腿2只香肠1根菌菇适量大米2杯鸡精适量腊鸭腿菌菇香肠焖饭的做法腊鸭腿洗净，冷水入锅焯下水备用。取适量菌菇（我用了白蘑菇和牛肝菌），洗净切片，入锅炒香（把蘑菇出水炒干）。备用。香肠切片，备用。把大米洗净，入电饭煲，按正常煮饭模式加水。放点鸡精。...
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石斛羊肚菌煲水鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的石斛羊肚菌煲水鸭汤做法

  • 石斛羊肚菌煲水鸭汤

  • 这道汤集合了滋阴降火，补益脾胃……(此处省略几十字，自己去百度)以及提高免疫力的功效用料水鸭一只石斛12颗羊肚菌3只姜片3片干淮山3片红枣5颗党参1根枸杞适量石斛羊肚菌煲水鸭汤的做法改洗的洗洗，该浸泡的浸泡水鸭焯水后放入锅内，除了枸杞，加入剩下的所有材料大火烧开10分钟，...
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鸭腿菌菇汤的做法和图解 好吃的鸭腿菌菇汤家常做法

  • 鸭腿菌菇汤

  • 用料鸭腿1只菌菇适量葱、姜、料酒、生抽、盐适量枸杞适量鸭腿菌菇汤的做法鸭腿切块，注意会血肉四溅，带好围裙姜切片，3~5片葱切段或打结鸭腿冷水焯，水沸之后鸭腿冷水里洗净鸭腿放进锅中，姜片、葱、料酒、盐放入，冷水要多一点，小火煮一小时菌菇冷水里焯好洗净，（焯的时候可以放点盐），沥...
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