![简单易学的传统糕点南瓜糕美食做法]( "简单易学的传统糕点南瓜糕美食做法")
- 南瓜的甜糯令人回味无穷用料南瓜250克糯米粉300克蔓越莓若干传统糕点南瓜糕的做法1、南瓜切块蒸熟打成泥。2、南瓜泥加糯米粉揉成团，因为粉的吸水性不同可适当加水或者加粉。3、粉团搓成长条，分成30克一个的小剂子。并搓圆。4、稍压平后用牙签在边上压出一条条的印子，就像极...
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![广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」的做法步骤及图解,美味正宗的广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」做法]( "广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」的做法步骤及图解,美味正宗的广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」做法")
- 港剧中出场率最高的钵仔糕。几乎广东每家幼儿园门口都会有的小摊摊。各种颜色，各种口味，还能做成晶莹剔透的样子哦。使用9个格子的模具用料为：9个蜜豆钵仔糕用料大米粉160g木薯粉40g清水200g片糖150g清水400g蜜豆适量广东省传统糕点--【蜜豆钵仔糕】的做法材料集合准备1个沙...
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![甜薄撑（传统广式糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的甜薄撑（传统广式糕点）做法]( "甜薄撑（传统广式糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的甜薄撑（传统广式糕点）做法")
- 从小爱吃的甜点，外脆内软，外淡内甜，口感实在，甜香慢慢的在味蕾中绽放。互补关系的味觉享受。用料糯米粉适量水适量猪油适量糖适量花生适量芝麻适量甜薄撑（传统广式糕点）的做法制作馅料：1、炒花生——脱皮——破壁机嚼碎；2、白芝麻炒香；3、加入白砂糖与花生碎、芝麻混合。尝尝是不...
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![马蹄糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（广府传统糕点）做法]( "马蹄糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（广府传统糕点）做法")
- 小时候，老妈会特意拜托人在半溪那边代购马蹄粉回来，过年时老爸操刀做马蹄糕，亲友过来拜年都会带一块马蹄糕回家作为回礼之一。据说，老爸的马蹄糕工艺还是叔公亲自教导的。算是一种传承吧，今天记录一下，不能在我这一代失传。用料马蹄粉500克红糖900-1000克（可以自行减糖，旧社会大...
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![萝卜糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（广府传统糕点）做法]( "萝卜糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（广府传统糕点）做法")
- 老爸每年过年都会做萝卜糕给亲友们，小时候帮忙刨萝卜丝打下手，但从来没有认真学习过。今年特意边打下手边学习秘方，记录一下，以后老爸做不动了由我来接手。传统秘方不失传。用料萝卜丝（去皮刨丝的净重）6斤粘米粉500克广式腊肉+腊肠（配比按自己喜好，只放一种也可以）250克干瑶柱200...
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![广式马拉糕 传统面点的做法步骤及图解,美味正宗的广式马拉糕 传统面点做法]( "广式马拉糕 传统面点的做法步骤及图解,美味正宗的广式马拉糕 传统面点做法")
- 对于没有烤箱的小伙伴，中国人的传统蒸煮大法同样可以做出美味的下午茶甜点，秋天怕燥，今天的推荐免烤快手真心好吃不上火呢一个从没去过广东的北方孩子表示其实有颗南方人的胃，喜欢吃各种广州菜，也好奇五花八门的广式早茶—第一次做马拉糕，就喜欢上了浓浓的红糖味道，甜而不腻，不同...
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![简单易学的传统糕点桂花糕美食做法]( "简单易学的传统糕点桂花糕美食做法")
- 玩下厨房几年了，从来没有发过菜谱，今天闲来无事，想想也发一个吧，动手不易，真诚结交爱厨房的好朋友。用料粘米粉150克糯米粉50克糖30克水适量糖桂花适量传统糕点桂花糕的做法买的成袋的粘米粉，感觉还是比较细的，成品可以更加松软。最好用糖霜，可以均匀的混合面里面直接用白糖的话...
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![传统糕点必备配料：糕仔糖的做法步骤及图解,美味正宗的传统糕点必备配料：糕仔糖做法]( "传统糕点必备配料：糕仔糖的做法步骤及图解,美味正宗的传统糕点必备配料：糕仔糖做法")
- 类似水饴，转化糖浆，作为中华传统糕饼中不可或缺的配料。绿豆糕茯苓糕发财糕有了它，才清甜不腻，淡香怡人。用料白纱糖900克水225克传统糕点必备配料：糕仔糖的做法白砂糖，做成的糕仔糖会增加100到150克一份水，四份糖。水大概能把糖淹没。下锅（我是普通炒锅）搅匀后开大火不搅拌煮沸。...
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![百年糕点桂花糕 - 传统的经典的做法步骤及图解,美味正宗的百年糕点桂花糕 - 传统的经典做法]( "百年糕点桂花糕 - 传统的经典的做法步骤及图解,美味正宗的百年糕点桂花糕 - 传统的经典做法")
- 桂花糕作为一个有百年历史的中国传统糕点，想必热衷糕点的小伙伴们应该都不会陌生，虽然说在不同的地域有着各自独有的造型、做法、口感和口味，有些是果冻般的冰凉甜糕，有些是软糯热腾蒸糕，有的伴着一股花蕊的清香，有的则混着绵密的红糖和豆沙。不管哪一种，都是流传了祖祖辈辈的中...
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![简单易学的传统糕点赤豆糕美食做法]( "简单易学的传统糕点赤豆糕美食做法")
- 苏式传统糕点“赤豆糕”，北方人称为红豆糕，用红豆，糯米粉制作而成，苏州人以前早点都会去买赤豆糕，滋油糕吃的。用料糯米粉300克粘米粉50克红豆100克白糖50克红糖20克桂花温水230克传统糕点赤豆糕的做法红豆清洗后加煮饭水量用高压锅煮15分钟糯米粉，粘米粉，白糖，红糖，少许桂花，煮熟...
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![台湾传统糕点凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的台湾传统糕点凤梨酥做法]( "台湾传统糕点凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的台湾传统糕点凤梨酥做法")
- 其实凤梨酥就是菠萝酥，台湾的菠萝又称凤梨，都一样哈!只是这个凤梨酥的馅料不完全是凤梨哦!还有冬瓜呢!俺做的这个是低糖版的哦!如果不喜欢酸的建议增加糖的份量。用料菠萝500克冬瓜500克糖70克麦芽糖两大勺黄油（可要可不要，主要是增加香味）10克奶油300克低筋面粉600克鸡蛋两个...
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![传统新年糕点港式芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统新年糕点港式芋头糕做法]( "传统新年糕点港式芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统新年糕点港式芋头糕做法")
- 芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、年糕是广东过年必备的四款传统糕点。这个方子是跟香港酒楼早茶师傅学的，超简单的方子！跟着做就可以做出正宗香港早茶芋头糕的味道。方子是一份的量，要更多按倍数自己增加。*做好的芋头糕可以在冰箱保存约一周*粘米粉尽量用“李祥和”用料芋头400个...
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![闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统糕点3--大米粿（古法）做法]( "闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统糕点3--大米粿（古法）做法")
- 大米粿有两款，都记录下来，一款是传统款，一款是改良款。今天分享传统古法的。这种方法做出来的大米粿，更香，更q用料珍珠米5斤闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法珍珠米洗净，泣干水份。•放入滚开的热水里滚，搅拌棒来回搅拌几圈。边搅边看米心不要煮透来回搅拌捞一些大米出来，能够捏...
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![糯米凉糕—老北京传统糕点的做法步骤及图解,美味正宗的糯米凉糕—老北京传统糕点做法]( "糯米凉糕—老北京传统糕点的做法步骤及图解,美味正宗的糯米凉糕—老北京传统糕点做法")
- 这是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，清香软糯的糯米搭配上裹着沙甜的豆馅，吃上一口绵软不粘牙，香甜而不腻口，还带着一点点的劲道。用料糯米粉155克玉米淀粉20克牛奶190克白糖15克玉米油40克抹茶粉3克豆沙馅适量糯米凉糕—老北京传统糕点的做法155克的糯米粉、20克的玉...
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![惠州传统糕点沙糕粄的做法步骤及图解,美味正宗的惠州传统糕点沙糕粄做法]( "惠州传统糕点沙糕粄的做法步骤及图解,美味正宗的惠州传统糕点沙糕粄做法")
- 用料粘米粉75克糯米粉175克红糖70克白糖20克水100克惠州传统糕点沙糕粄的做法先把糯米粉和粘米粉混合均匀，备用。把白糖和红糖混合，再用100克的水融化。如果纯白糖70克即可。糖水不要一次性倒完进粉里，倒一些到粉里面，出现粉团就要用手搓成小颗粒，倒一次糖水就搓一次，不要出现...
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![南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕 | 0失败の传统面食做法]( "南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕 | 0失败の传统面食做法")
- 发糕膨松饱满、富有弹性，用手轻轻捏一下，还会慢慢地回弹。咬一口在嘴里，南瓜淡淡的清香就卷上了舌尖，随后又轻柔地在口腔中散开。每一口，都是甜甜的快乐~偶尔嚼到上面脆脆的坚果和香甜的果干，口感更是增加了几个层次。Cr.叶子用料南瓜泥180g酵母3g面粉300g葡萄干适量红枣碎适量...
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![红糖马拉糕（广式传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（广式传统糕点）做法]( "红糖马拉糕（广式传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（广式传统糕点）做法")
- 红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，是一道有名的小吃，和红糖糕很相似，其二者做法也几乎一样，只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了，这样吃起来有点Q弹的感觉，有嚼劲。红糖马拉糕主材就是面粉+木薯淀粉，这两种粉的比例没有很严格的区分，大概2:1，也可以是3:2，甚至有的是1:1，面粉...
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![夹沙荞饼（传统滇味糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的夹沙荞饼（传统滇味糕点）做法]( "夹沙荞饼（传统滇味糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的夹沙荞饼（传统滇味糕点）做法")
- 自己调配的做法也是一个回忆情怀的复刻，老人们都喜欢吃这口，我为了消灭自制豆沙研究做出来的，找回小时候的味道！豆沙制作方法用料中筋面粉200克苦荞粉80克白糖60克蛋黄1个臭粉3克苏打粉2克泡打粉1克温热水90克玉米油（大豆油）80克麦芽糖30克豆沙馅自制红豆沙330克核桃碎一把炒熟...
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![简单易学的传统糕点晋糕美食做法]( "简单易学的传统糕点晋糕美食做法")
- 在外想吃晋糕，打电话问奶奶，奶奶教的用料糯米克水克红枣传统糕点晋糕的做法红枣洗净糯米用水淘两次淘净锅里添水，水热后下红枣，滚上两滚，但不要煮熟滚好的红枣捞出备用锅中添水，按一碗米三碗水的比例添加，水热后放入糯米不断用勺子搅拌，防止煮糊粘锅煮成粥状关火在盆中按一层枣一...
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![💥广东传统糕点～…—芋头糕💥的做法步骤及图解,美味正宗的💥广东传统糕点～…—芋头糕💥做法]( "💥广东传统糕点～…—芋头糕💥的做法步骤及图解,美味正宗的💥广东传统糕点～…—芋头糕💥做法")
- ‼️芋头是生活中常见的碱性食物：1、保护牙齿。芋头富含蛋白质和各种微量元素，以及维生素C、胡萝卜素等，能够起到保护和清洁牙齿的作用。2、促进食欲，润肠通便。芋头含有大量微量元素和粘液蛋白。芋头中含有膳食纤维，能够润肠通便，也有止泻效果。3、解毒防癌。芋头中还含有多种解...
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![传统点的做法和图解 好吃的传统点家常做法]( "传统点的做法和图解 好吃的传统点家常做法")
- 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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![天津传统糕点小茶食的做法步骤及图解,美味正宗的天津传统糕点小茶食做法]( "天津传统糕点小茶食的做法步骤及图解,美味正宗的天津传统糕点小茶食做法")
- 用料鸡蛋1个糖40克油8克泡打粉2克天津传统糕点小茶食的做法盆中打入一个鸡蛋，油，糖，小苏打搅拌均匀，再放入面粉揉成偏硬的面团。用擀面杖擀成长方形，切成条，用筷子沾上红绿色素，挫成圆条，用刀切成小片。油温一百度左右下锅炸至鼓起捞出，注意油温一定不能高，不用炸黄，鼓了就熟了。临...
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![传统中式糕点牛舌饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式糕点牛舌饼做法]( "传统中式糕点牛舌饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式糕点牛舌饼做法")
- 全家都爱吃稻香村点心，尤其是牛舌饼，可甜可盐，又香又酥，老少咸宜，每次必买。这次参照君之的方子，可着家里的原材料做了些改良，想试试能不能复刻一下，继备受好评的栗子肉松饼之后，再度实现牛舌饼自由。小心翼翼调馅儿，忐忑不安和面，饼胚烘烤时满屋飘香，甜味中带着一点儿椒盐咸，心这才放...
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![传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法]( "传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法")
- 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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![南方传统名点：大米粉松糕/粘米粉松糕——中式点心和甜品（十六）的做法步骤及图解,美味正宗的南方传统名点：大米粉松糕/粘米粉松糕——中式点心和甜品（十六）做法]( "南方传统名点：大米粉松糕/粘米粉松糕——中式点心和甜品（十六）的做法步骤及图解,美味正宗的南方传统名点：大米粉松糕/粘米粉松糕——中式点心和甜品（十六）做法")
- 好久没时间关注之前的菜谱……突然发现这份菜谱的评分……不明白为什么评分这么低……我的菜谱都是实际操作了过后才写的！做出来明明软韧可口……不开心……每个人手中的食材及其吸水性都会有差异，请酌情调整用量。而且每个人喜欢的口感不一样，有人喜欢韧一些，有人喜欢软一些...
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