- 用料面粉200酵母5温水50凉水65馅儿可以diy荷包蛋生菜番茄酱卤肉割包(不断改良)的做法酵母用温水调开。准备面粉和凉开水酵母水与面粉调和后慢慢加入凉水、取出揉团成光滑面团面团稍抹干粉(防粘)、放入保鲜袋入烤箱醒发(下面放置热水、温度、湿度有助醒发)醒发至两倍大小、取出...
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- 用料带皮五花肉500g鸡蛋8个干香菇10朵八角3个桂皮1片葱、姜适量红烧酱油2勺大豆酱2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油适量五香料3勺盐适量干辣椒2个改良版卤肉的做法锅中放油,比炒菜时多点,放葱,姜,八角,桂皮,香菇煸炒。带皮五花肉切成小丁,干香菇用水泡发。忘记照图片了。爆出香...
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- 用料红豆500克长豆500克紫米100克冰糖300克猪油1勺糯包谷面300克糯米面适量白糖适量改良红豆包的做法1、红豆泡发、紫米煮熟加入冰糖一起煮2、干糯玉米,打碎、过筛,加入糯包谷面是为了取代糯米面,这样孩子容易消化3、过筛后的糯苞谷面放入煮熟后的红豆里4、加入切碎的红枣、...
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- 出差期间吃到浇头有焖肉的面好好吃平时不吃肥肉竟然也可以整块肥瘦大肉片下肚所以琢磨着回来做超市黑猪肉很香,但五花肉只有块装的所以就买了6块和2块前腿肉肉块大小不是很理想回来也不用切啦按着搜来的方子配料但发现没有蚝油了所以临时变更了配方:加了瑶柱干加了米酒(刚好...
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- 没有做成功过,不是凹底就是表面凹陷…等做成功了再更改封面图吧…配方参考小红书:【Ann_TT】、【幸福美食频道】、【森林家的生活手记】以及下厨房:【轻工城】记录下来根据自己做的戚风状态随时更改菜谱用料六寸(配方1):鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克细砂糖55克低筋面粉50克白砂糖...
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- 用料红豆150克水适量黄冰糖适量自制红豆沙(不断改良ing)的做法①浸泡红豆②水烧开(多一点)、煮红豆我中途看快干了,加了一次水③等红豆酥烂,取出搅打④不粘锅加水,黄冰糖加入化开,加入红豆泥,小火翻炒到这种状态就差不多了放凉入冰箱冷藏即可...
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- 一直很喜欢一个专注于割包花纹的group,各个国家的割包大神发布自己的作品。但加了很久才进去了。最近vpn不是很稳定,下载下来方便自己割包练习。有白图(没烤)会接在下面用料各种刀自用ins.割包图不断更新(一)的做法1234567891011这个忘了从哪儿来的121314151617181920212223242...
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- 东北人传统的锅包肉偏酸甜,我做的这个会稍微甜咸一些。用料里脊克胡萝卜根香菜根盐克葱根糖克白糖克姜片淀粉勺鸡精干辣椒改良锅包肉的做法里脊肉切成厚片,清水洗净,攥干挤出水分,放一点点盐和糖搅匀。(一定要一点点哦)多放淀粉,撒在肉上,加少量水让每片肉均匀挂糊,然后用筷子夹出...
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- 用料中筋粉200酵母5水115其他材料生菜自制番茄酱鸡蛋卤肉割包(冷藏发酵8小时)的做法①制作面团,放进冰箱冷藏发酵②取出面团,分割搓圆,用擀面棒擀制成马蹄形,一边薄一边厚③面饼涂麻油,放入蒸锅醒发25分钟左右④水烧开,热水上锅,中大火15分钟即可⑤放凉待用⑥之后包入喜欢的馅料和...
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- 用料高筋粉200水90蛋清30糖35酵母3奶粉,没有可不下20黄油..必须有20不用改良剂制作面包的做法1.除了黄油都一起搅拌,打到成团,然后加黄油,打到起筋,出手套膜,第一次发酵45分钟到1小时(拿出来会拉丝很长,我是一米长),然后拿出来做吐司模样再放进去发到原本两倍大,大概一个小时,然后...
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- 用料低筋粉100克玉米油20克酵母1克苏打粉1克盐1克温水35克葱沫10克黑芝麻5克白芝麻10克熟黑芝麻5克熟白芝麻10克无糖香葱苏打饼(不断摸索改良中)的做法准备所有材料,温水+酵母化开备用除面粉外的所有材料,混合均匀。然后加入面粉,混合。继续加入酵母水混合,等面粉都成团了,就可...
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- 丫头超爱吃卤肉饭,几年下来做了各种版本,目前这已是我家定版保留作品。卤肉加香菇是一次飞机餐,卤肉饭,肉少的可怜但是肉汁浸泡下的香菇真是美味,而且丝毫不腻。于是了这个版本。其中各种配料也是我多次实践后的精华了。因为丫头喜欢,被迫将卤肉做到了人人都爱吃(周边所有亲朋,包...
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- 用料鸡蛋清2个面粉葱花适量火腿1根糯米粉适量地瓜粉适量虾米适量芝麻适量胡椒粉少许盐少许葱花火腿芝麻煎饼(配方不断改良中…)的做法面粉、糯米粉(临时起意加的,效果正是我想要的)、地瓜粉混合加温水调成面糊火腿、葱花切丁,备好虾米、鸡蛋将鸡蛋清、火腿、葱花、虾米加入面糊...
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- 这次改进了一下,虽然有点糊,但是味道还是敲棒的!作者是个五年级的小学生所以……磕头求🔥。・゜・(ノД`)ノ・゜・。制作菜谱不容易呀,大家帮帮忙吧!(^ω^)用料鸡蛋2个剩米饭1碗肉松适量油适量蕃茄酱适量肉松蛋包饭(改良版)的做法鸡蛋打散倒一点油把鸡蛋摊饼,直接到锅里摊就行,不用翻...
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- 老婆大人下懿旨说今晚要吃卤肉饭,小的立马奔菜市场搞来猪肉。看到鹌鹑蛋时俺食指大动,于是买了来放到预备着晚上弄点不一样的。精瘦的买多了,怕影响卤肉口感,于是把精肉的弄下来了。那怎么处理精瘦的呢?一般春节的时候家里会做“大四喜”,就是用调制好的肉馅包上煮好的鸡蛋先炸...
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- 基本做法参照黄小厨的卤肉饭做法,又参考了@summer的家和@堂妈小厨的菜谱,根据自己实际的操作经验改良而成~用料带皮五花肉500g香菇4个红皮油葱酥鸡蛋4个米饭香叶2片八角1颗桂皮1片草果2颗生姜2片老抽生抽米酒汁冰糖盐改良版黄小厨台湾卤肉饭的做法五花肉要选肥瘦相间带皮的,...
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- 用料猪瘦肉250g马铃薯淀粉(或红薯淀粉)175g细味精10g精盐9g香甜泡打粉6g高弹素(可略,自己吃别放!!!)5g嫩肉粉(可略,自己吃别放!!!)5g鸡精5g白砂糖5g黄料酒3g食用碱1g猪肉粉精(可略,自己吃别放!!!)1g佐料(葱、姜、芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、醋、香油、胡椒粉)适量水150g瘦肉丸(超级详...
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- 孩子在身体的年纪特别爱吃肉,红烧肉吃够了,就换卤肉吃吃,做好的浇头可以煮面吃或者盖浇饭用料鸡蛋10个五花肉400克葱1根生姜适量红烧酱油3勺生抽1勺八角和香叶1/2粒/叶料酒1勺冰糖5-10克盐适量洋葱1/4个香菇4/5朵葡萄籽油/橄榄油适量改良版卤肉和卤蛋的做法香菇提前一天泡发...
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- 在这个基础上改进的还有结合这个用料高筋粉(五得利)200克糖10克酵母2克玉米油15克水105克梅干菜肉馅干梅干菜(自家)30克-泡水后50克左右肉(三瘦七肥)去皮后150克生抽1大勺蚝油1勺食用油15克盐3克鸡精1勺葱沫适量黑胡椒粉1勺白胡椒粉1勺孜然粉1勺芝麻油适量梅干菜锅盔(不断改良中...
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- 夏日就该吃糟卤菜嘛,但超市里的糟卤普遍偏咸,自己稍微进行改良一下,那滋味实在是太棒了,全部光盘!用料八角2个香叶若干片姜2片桂皮1小根糟卤少量糖少量鸡精少量鸭舌一盒鸭胗一盒料酒一些盐少许话梅2粒简易改良的糟卤附糟卤菜的做法首先,将鸭舌和鸭胗洗净,将那些香料冲一下,起一锅...
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- 每年过年,我们那边家家户户都会卤牛肉,这是正月里餐桌上必备的一道菜。今年没回家,跟妈妈讨了做法自己卤牛肉,是记忆里的味道,真满足。用料牛腱3.5斤卤料包(八角、小茴香、桂皮……)1包葱姜黄冰糖混合酱配方见图妈妈的卤牛肉菜谱(改良版)的做法牛腱用冷水泡,半~1小时换水一次,两个小...
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- 想吃汤汁拌饭,但我们这里实在买不到红葱头,于是用红皮洋葱做了一个,用料简单,都是家常佐料。葱香浓郁混合煮成胶质的肉汁儿,拌饭吃绝了~任何爱吃汤汁拌饭的人没有吃过这个我都会伤心的。用料五花肉250克紫皮洋葱小半个干香菇10朵八角2个冰糖7粒红糖1小块香叶2片料酒3勺老抽2勺...
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- 家里三个小盆友特别喜欢吃卤肉饭,所以卤肉饭是我们家饭桌上的常客了!我每次做就做很多,小朋友们可以吃几次,吃之前热一下就可以!这款卤肉饭经过我一次次的改良,终于越来越好吃了!废话不多说,赶紧分享给大家!♥️用料五花肉1000克洋葱1个香菇10朵鸡蛋7个老抽60克生抽60克姜5片冰糖12...
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- 前几天去超市买菜的时候看见柜台里五花肉不错就买了两刀回来想着看看做点啥儿,前几天看手机的时候刷到卤肉饭口水横流,所以果断做了个香辣版本的卤肉饭加了干香菇,真的好香话说五一你们去干嘛啊我是不打算出门啦,在家里做做面包啥的,看你们各种堵车就行啦用料五花肉两块干香菇...
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- 我轻轻地尝一口你说的爱我,还在回味你给过的温柔🌈我轻轻地尝一口这香浓的诱惑,我喜欢的样子你都有🌈用料鸡蛋2个(可提前煮好)带皮前腿肉200克(有条件的买2斤都没问题😂)八角1个桂皮1块糖🍬(冰糖最好)两小块米饭大米饭(五颜六色都行)生抽老抽2勺料酒1勺耗油一丢丢干辣椒🌶️6个葱5根(...
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