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怀旧全蛋小蛋糕的做法食谱

简单易学的怀旧全蛋小蛋糕美食做法

  • 怀旧全蛋小蛋糕

  • 对于我这种分离蛋黄与蛋清常常失败的手残党来说,这款全蛋打发的老式蜂窝蛋糕上手更容易一些.用料鸡蛋6个低筋面粉160g细砂糖120g牛奶100ml玉米油50g柠檬汁几滴怀旧全蛋小蛋糕的做法全蛋液+柠檬汁,打发均匀后加入白糖,分批加入哦!打到表面拉丝不会马上消失就可以了!将面粉...
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怀旧鸡蛋糕的做法和图解 好吃的怀旧鸡蛋糕家常做法

  • 怀旧鸡蛋糕

  • 纯鸡蛋糕，很有儿时的味道，这配方可以做6个小蛋糕用料低筋面粉60g糖粉70g鸡蛋2只怀旧鸡蛋糕的做法全蛋2个用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度热水中打发，打至纹路不会马上消失就可以加入60g低筋面粉搅拌均匀，把面糊倒入蛋糕杯至9分满，烧开水蒸10分钟，关火闷1分钟，ok！...
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怀旧早餐～馒头夹鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的怀旧早餐～馒头夹鸡蛋做法

  • 怀旧早餐～馒头夹鸡蛋

  • 高中住校，学校食堂的早餐有馒头夹鸡蛋，当时不刷酱，就是放点大葱末和盐，食堂师傅同时在煎鸡蛋的锅旁支一口油锅，炸馒头，不是馒头片，是整个馒头，这样省事，做的也快，同学们排着队，等着鸡蛋一个个煎出来，金黄香脆的馒头炸出来，用长刀切开，鸡蛋一夹，一份美味的早餐就好了。同学们高兴边吃边往...
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玛德琳蛋糕---一款具有怀旧情感的小甜点的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕---一款具有怀旧情感的小甜点做法

  • 玛德琳蛋糕---一款具有怀旧情感的小甜点

  • 玛德琳蛋糕是法国风味的小甜点，关于玛德琳有一个传说：1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心――Madelein...
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怀旧芝麻椰蓉小蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的怀旧芝麻椰蓉小蛋饼做法

  • 怀旧芝麻椰蓉小蛋饼

  • 芝麻小蛋饼很有八十年代小时候蛋饼的味道用料低筋面粉70克鸡蛋2个糖粉35克玉米油50g芝麻15g或椰蓉15g怀旧芝麻椰蓉小蛋饼的做法食材君列队鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀倒入玉米油混合均匀筛入面粉混合均匀，没有颗粒的顺滑面糊加入芝麻混合成饼干面糊面糊倒入裱花袋，开一个小小...
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蜂蜜怀旧老式蛋糕（减油、减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜怀旧老式蛋糕（减油、减糖版）做法

  • 蜂蜜怀旧老式蛋糕（减油、减糖版）

  • 味道总是深深地印记在脑海里，还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕，几毛钱一个，就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展，现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖，越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味，唯有亲自动手啦，今天先来做老式蛋糕，这种蛋糕比戚风还基础...
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怀旧砵仔糕的详细做法大全,简单又营养的怀旧砵仔糕做法

  • 怀旧砵仔糕

  • 砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食，步骤非常简单，用料也很简单，是不是完美的配方不敢说，但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韧而不粘，可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖，记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克糯米粉5克片糖50克水160毫升煮糖水90毫升糊面蜜糖红豆4...
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「原味古早蛋糕」那个怀旧的味道……的做法步骤及图解,美味正宗的「原味古早蛋糕」那个怀旧的味道……做法

  • 【原味古早蛋糕】那个怀旧的味道……

  • 之前一直是做的戚风蛋糕，吃起来比较轻柔，总感觉要配奶油一起吃才完美……而这款古早蛋糕，做好后吃起来口感细腻顺滑，柔软有弹性，重点是不干！是一种很令人怀旧的味道哦……用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶75克细砂糖72克玉米油60克盐1克柠檬汁4～5滴【原味古早蛋糕】那个怀旧的味道...
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「怀旧蜂蜜鸡蛋糕」全蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「怀旧蜂蜜鸡蛋糕」全蛋海绵蛋糕做法

  • 【怀旧蜂蜜鸡蛋糕】全蛋海绵蛋糕

  • 对打蛋要求较高，烘焙初学或无打发经验者请谨慎。-----------------------------------------------【所需工具】烤箱，电动打蛋器，蛋糕模，厨房秤，刮刀，粉筛，量勺【成品数量】纸杯底径3.5CM*高2CM=12个；或纸杯底径6CM*高4CM=6个2013.12用料食用油20克蜂蜜30克鸡蛋2个细砂糖20克低筋...
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怀旧芋头糕的做法和图解 好吃的怀旧芋头糕家常做法

  • 怀旧芋头糕

  • 芋头糕-很多时候去喝茶必点，萝卜糕、芋头糕，自己做放什么料都可以，哈哈！加上我自己很喜欢吃，特别配上XO酱用料芋头1个腊肠1根虾米20克冬菇4朵瑶柱12粒粘米粉150克澄面45克盐适量胡椒粉适量五香粉1勺水170g冷水+300g热水熟芝麻适量怀旧芋头糕的做法芋头一个，去皮切丁，炒熟（很多都...
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怀旧卤蛋的做法和图解 好吃的怀旧卤蛋家常做法

  • 怀旧卤蛋

  • 每个人都有记忆中的味道，兴许不同，兴许相同...但没有人会否认，自己曾在某时某地，某个小巷口，嗅到一股子暖暖的清香，听见咕噜咕噜的沸腾，看见一个老人，孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋，这便是怀旧情怀.......（自己瞎写的，不喜勿喷哦！⊙﹏⊙）用料原料鸡蛋10只香料桂皮小段桂枝2、3小片...
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怀旧豆腐的做法和图解 好吃的怀旧豆腐家常做法

  • 怀旧豆腐

  • 这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的，就9块钱，非常的便宜，下饭非常的棒，原料也很简单，就是豆腐，芽菜和肉糜，一开始我以为用的是雪菜，后来仔细看了看，才发现是芽菜，最近天要热了，我感觉家里一家三口炒个素菜，一个荤菜在加道这个亦菜亦汤的菜，就蛮好的了。用料五花肉糜（夹心肉糜也可以）50...
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柠檬小蛋糕（分蛋海绵），满满怀旧的味道的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬小蛋糕（分蛋海绵），满满怀旧的味道做法

  • 柠檬小蛋糕（分蛋海绵），满满怀旧的味道

  • 过年就做怀旧小糕点。这个蛋糕用到了海绵的制作方法，加入了一些制作小技巧，完美还原儿时的老式蛋糕的味道。用到了柠檬造型的模具，非常可爱，受到小朋友们的喜欢。用料蛋白（约3个鸡蛋）98克蛋黄（约3个鸡蛋）54克低筋面粉100克细砂糖50克牛奶40克黄油25克柠檬汁3-4滴柠檬小蛋糕（分蛋海...
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怀旧小蛋糕的做法和图解 好吃的怀旧小蛋糕家常做法

  • 怀旧小蛋糕

  • 这个配方木有牛奶哦用料鸡蛋5个细砂糖50克香草精适量低筋面粉36克糯米粉36克泡打粉3克玉米油20克或者黄油20克怀旧小蛋糕的做法全蛋与白砂糖混合打发打发至有清晰纹路；蛋黄糊中加入适量香草精；全蛋需要较长的打发时间，所以冬天的话，可以在下面放一盆温水打发；过筛各种分类，之字...
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怀旧大盘鸡的做法和图解 好吃的怀旧大盘鸡家常做法

  • 怀旧大盘鸡

  • 学校门口的大盘鸡回忆中大学四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特别用料鸡腿块儿土豆香菇青椒酱油、料酒姜、蒜花椒、八角、干辣椒豆瓣酱、盐啤酒怀旧大盘鸡的做法香菇洗净、泡发、切好备用鸡块放入沸水煮一会去血沫捞出土豆青椒切块姜切片锅中放油大火烧热转小火放入干...
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台风天温暖怀旧-蛋黄小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的台风天温暖怀旧-蛋黄小饼干做法

  • 台风天温暖怀旧-蛋黄小饼干

  • 用料蛋黄3个蛋白1个糖粉30g低筋粉85g泡打粉2g台风天温暖怀旧-蛋黄小饼干的做法蛋黄蛋白糖粉混合低粉泡打粉混合过筛低速打蛋糊打至有纹路，如图蛋糊低粉混合，切拌均匀。不是搅拌哦～切拌好的蛋糊装入裱花袋，用⭕️裱花嘴挤在烤盘上。注意饼干之间留有足够空隙，防止粘连，影响外观。...
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「粤式怀旧菜」五柳炸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「粤式怀旧菜」五柳炸蛋做法

  • 【粤式怀旧菜】五柳炸蛋

  • 五柳炸蛋是一道传统的粤菜，我可是从小吃到大，炸蛋香脆，配上酸酸甜甜的五柳酸甜汁，是送饭的绝配。这里的炸蛋跟普通煎蛋不一样，一定要油多火旺，才能使得鸡蛋膨胀气泡，有一个酥脆的“裙边”。说到五柳菜，在我印象中只有广州老字号调味料厂致美斋，致美斋跟这道菜同样能勾起我小时候的...
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法式咸奶油蛋糕（怀旧老式硬奶油蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的法式咸奶油蛋糕（怀旧老式硬奶油蛋糕）做法

  • 法式咸奶油蛋糕（怀旧老式硬奶油蛋糕）

  • 这款法式咸奶油蛋糕，是小时候的味道。吃出了老式硬奶油的口感，不知道还有没有记得80年代甚至更早时候那种硬硬的腻人的奶油蛋糕。我小时候爱吃蛋糕，奶油硬硬的，大家都不爱吃奶油，因为太甜太腻，所以大家都把奶油刮掉，抢着吃里面蛋糕胚，自然就没人跟我抢奶油吃，一大口一大口的往嘴里...
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INS超极简复古怀旧蛋糕好吃的烹饪方法 INS超极简复古怀旧蛋糕的地道做法和步骤

  • INS超极简复古怀旧蛋糕

  • 做蛋糕的你是否觉得快乐。用料红茶蛋糕胚1个奶油200克细砂糖20克色素3滴稍微灵巧的手1双INS超极简复古怀旧蛋糕的做法蛋糕胚切成3等份，在面对自己的那一面切一个斜角，方便和另外一个蛋糕想接漩涡卷我做的是竖的蛋糕，需要的是蛋糕卷胚哦，然后一圈一圈的卷起来，然后抹面放入冰箱...
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怀旧蛋饺的做法和图解 好吃的怀旧蛋饺家常做法

  • 怀旧蛋饺

  • 小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1：2的，洗净沥干剁成肉末调入盐，生抽，料酒，姜末，鸡精，香油，蛋清，小葱末向一个方向搅拌上劲，待用四个鸡蛋加入少量盐搅打散，起锅6成热入少量油调至...
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怀旧的做法和图解 好吃的怀旧家常做法

  • 怀旧

  • 宝贝的旧裤子短了，布料还很好，不舍得丢弃，做个小提兜吧，宝贝用来装她的宝贝了，满满的都是爱啊！用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...
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怀旧鸡蛋粥的做法和图解 好吃的怀旧鸡蛋粥家常做法

  • 怀旧鸡蛋粥

  • 自小在贫穷的农村家庭长大，在物质匮乏的年代，小时候能吃上一碗鸡蛋粥就是一件特别幸福的事情！所以印象特别深，常怀感恩之心，与小孩分享当年的艰苦故事，忆苦思甜，以示纪念。🙏用料鸡蛋2个花生油1大匙粗盐粒少许怀旧鸡蛋粥的做法备用（土鸡蛋最好）花生油（一定要用花生油）粗盐（我用的是七...
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怀旧桃酥的做法和图解 好吃的怀旧桃酥家常做法

  • 怀旧桃酥

  • 小时候没有太多零食，桃酥，基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展，唯独我们的食品却在倒退，各种添加剂混杂，让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方，倒腾出来这份菜谱，我个人感觉，猪油量刚刚好，没有油腻感，没有碱味，要是有臭粉（碳酸氢铵），裂纹会很...
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鸡蛋小饼干（怀旧味道）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋小饼干（怀旧味道）做法

  • 鸡蛋小饼干（怀旧味道）

  • 不知道你们小时候有木有吃过这种，脆脆香香的鸡蛋小饼干，微微甜，特别香。其实这个小饼干，配料超级简单，只需要，鸡蛋，糖，面粉！而且做法也很简单。凭你的聪明能干，三分钟可以学会！用料配方详见做法1糖低筋粉糖粉鸡蛋鸡蛋小饼干（怀旧味道）的做法配方详见右侧蛋黄加入砂糖1，用蛋抽或者打蛋器...
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简单随意无油无水怀旧版蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单随意无油无水怀旧版蛋糕做法

  • 简单随意无油无水怀旧版蛋糕

  • 小时候没有烤箱和打蛋机，妈妈用鸡蛋、白糖和面粉做蛋糕是件很麻烦的事。先要拿一大把筷子把加了白糖的鸡蛋打发，这个过程很痛苦，有时一个人吃不消要两个人轮换着打，然后在打发好的鸡蛋中加入面粉，最后倒入抹了油的小杯子里放锅里蒸。现在用烤箱和打蛋机试着做这款蛋糕真是太简...
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