- 参考小银子018的十寸戚风和下山虎虎的红枣糕配方整理出来的自己最喜欢的口味。常用28厘米金盘蜂蜜红枣糕,久不做就忘了,又要重新实验做法,赶快先记录下来(半成品,未完成版,新手不要尝试)此方偏甜,喜欢清甜口味的可以再减20克红糖。用料鸡蛋8个(小蛋就多加一个)低筋面粉120克大红枣1...
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- 用料纯牛奶50克玉米油40克细砂糖50克鸡蛋4个蛋60克左右低筋面粉55克戚风蛋糕金盘28*28的做法预热烤箱165—170度20到25分...
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- 既能消耗蛋白又非常好吃的蛋糕卷为了自己用料方便每次不用特意换算(封面不是我自己做的属于盗图等我自己做好重新上传)用料糖35g牛奶42g玉米油20g(原方没有可不加)低粉65g蛋白5个糖42g(原方55g)淡奶油220g天使蛋糕卷(28*28金盘)的做法先将糖、牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌至糖融...
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- 家里只有戚风模具和28*28*3的金盘,不想再花钱买模具。只好自己想办法改造啦~这个配方的戚风,味道浓郁,成品稳定。用料牛奶100克玉米油50克糖90克低筋面粉120克鸡蛋8个柠檬汁几滴盐蛋黄/蛋白各0.5克可可粉25克巧克力30克28*28金盘浓郁巧克力戚风小蛋糕的做法配方中的牛奶,20克糖,玉...
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- 原方是小猴儿、的方子,具体请参考链接,我之所以重新记录,是因为我没有原方中那个深方盘,只有金能的28*28的金盘。原方中有换算了重量,但是我按照步骤做的时候,总是对着方子的材料量在做,几次差点搞错,所以,还是不偷懒了,自己把原方中换算后的材料写上去吧。这样能对着直接做。哈哈,...
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- 用料鸡蛋4个蜂蜜80克低筋面粉160克植物油50克柠檬汁几滴白砂糖20克牛奶蜂蜜蛋糕28*28盘的做法4个全蛋用电动打蛋器打发将蜂蜜倒入蛋液中继续打发至浓稠,纹路不消除将低筋面粉过筛倒入蛋糊中翻拌均匀将植物油倒入蛋糊中翻拌均匀烤箱预热190度,烤约20分钟即可...
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- *蛋糕店买来的枣糕老人孩子都爱吃,还有一定的补气血作用,自己做的吃起来更放心。没有用料理机打碎,手动碾碎。有些枣皮没有滤掉,吃起来意外的好吃。*蛋糕体我的做法基本上就是海绵蛋糕,但也可以用戚风的做法。口感差别就是蓬松和厚实的差别。蛋糕店一般应该是海绵。过年时做饭...
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- 综合多个菜谱,调整出最适应家人口味的咸口蛋糕。甜度刚好、厚度适意,用的是太仓猪肉松,瘦肉的肌理完整,撕扯开才放进蛋糕,味道好离不开佩奇(泥垢了...)的功劳。香葱、芝麻爱好者,烤的时候超级超级香!!这几斤胖的不冤....噢(ー_ー)!!用料蛋黄4颗份细糖A10g盐稍许玉米油30g水50g奶粉1...
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- 用料鸡蛋7个(60克以上)糖15克(蛋黄)65克(蛋白)酸奶260克(浓稠酸奶均可)低筋面粉175克柠檬汁(或白醋)几滴(蛋白去腥)玉米油100克28*28*6金盘酸奶蛋糕的做法1、称好所有食材,准备两个无油无水大点的容器,进行蛋清蛋黄分离。2、将糖加入到装有蛋黄的容器中搅拌至糖融化,然后加入酸奶搅拌均...
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- 几年前买了个方盘,我才依稀记得我做过蛋糕卷,当时还放了奶油。时过境迁,我忘记怎么做的。看了好几个方子,觉得这油糖粉比例这么飘忽的?这28盘到底是什么量呀,约等于6寸还是8寸?只能借着其中一个,然后略改一下,想尽快少点油糖,纯粹试一下!用料鸡蛋4个牛奶65克细砂糖50克低筋面粉70克...
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- 有时候想吃蛋糕。又不想洗圆模的模具。可以试试金盘啊。烤的时候底下垫张油纸。金盘不粘。随便洗洗就干净了。用料蛋黄糊用量牛奶135克糖10克玉米油60克低筋面粉140克玉米淀粉15g蛋白糊用量6个蛋白6个糖70g柠檬汁5ml28寸金盘戚风蛋糕的做法牛奶,糖,玉米油混合搅拌均匀。筛...
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- 周末,因为孩子们想吃披萨了。那就做呗。做个记录以备以后有所改进。(仅供自己参考)用料高筋面粉140克低筋面粉60克黄油(或植物油)15克糖10克酵母2克牛奶130克盐2克披萨酱:番茄,蘑菇,洋葱,蒜,番茄酱其他配料:放你喜欢的任何食物,玉米啊,青椒啊,培根啊,红肠啊,等等。金盘28*28披萨的做法牛...
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- 爸爸是多年糖友平时控糖饮食不吃甜类的小点心所以霍霍了木糖醇版本的咸味蛋糕但本方并不适合所有糖尿病患者食用🔺介意低粉、芝士、木糖醇摄取量的慎做蛋白打发需要有糖份才会比较稳定所以在减糖的同时把细砂糖替换成木糖醇打发蛋白霜时加入适量柠檬汁及玉米淀粉都会帮助...
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- 试了8个蛋和5个蛋的。5个的足够厚了!用料鸡蛋(全蛋液)5个约250克幼砂糖60克克小苏打4克春花蜂蜜枣沙225克低粉180克泡打粉5.5克牛奶70克食用油90克克蜂蜜枣糕11寸古早金盘的做法配料表123加入打蛋缸,打至乳白色,有纹路状态,大概10分钟配料表,45678倒入盆内翻拌均匀,注意,是翻拌...
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- 用料红枣200克纯净水适量红枣味酸奶50克蜂蜜18克鸡蛋(全蛋液)350克(8个)红糖80克白砂糖70克低筋面粉188克苏打粉4克玉米油125克芝麻适量蜂蜜枣糕的做法红枣去核切丁加少量水煮熟,压成红枣泥,加入酸牛奶、蜂蜜,混合拌匀备用低粉泡打粉混合过筛备用玉米油称好备用鸡蛋加糖打发,打...
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- 一直想买大深盘,做点方块蛋糕,但想想家里工具实在太多,光28*28浅盘都有三个,实在没地方堆放了,无意间看到了“一尾鱼521”用浅盘做方块蛋糕,试了一下,真心不错👍以后再也不想做小蛋糕了!对她的配方稍微做了一下调整,调整成适合自己的口味,也为了方便记忆!比较懒,为了少洗一点碗,所以全...
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- 没故事,记下来,方便自己以后找。之前群里一个妹子分享28金盘也能做切块,我就记下了份量…材料按添加顺序排列,免得手忙脚乱,嗯…用料蛋黄糊:牛奶120克糖40克玉米油80克低粉160-165克蛋黄8个蛋白:蛋白8个糖80克28×28金盘切块蛋糕的做法在盆里倒入牛奶,加糖拌均匀,再加入玉米油拌化...
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- 消耗牛奶和糯米粉最佳!用料牛奶280克玉米油(只要你能接受,什么食用油都可以)70克鸡蛋2个砂糖/红糖50克低甜,80克正常甜食糯米粉300克泡打粉4克烤年糕28*28金盘的做法鸡蛋,牛奶,糖,玉米油搅拌均匀怕糖不融化的可以多搅一会糯米粉和泡打粉过筛一遍,我懒就没筛了。搅拌方式不讲究,我用...
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- 此配方原方来自幸福的眼泪老师,跟着做了几次都成功,特此记录原方子细砂糖是150克,个人不喜甜,我给改成了120克用料鸡蛋12个(每个带壳60-65克)低筋粉200克细砂糖120克玉米油120克牛奶150克盐2克柠檬汁几滴28*28黄金烤盘的古早蛋糕的做法用牛奶纸箱根据烤盘的尺寸,裁剪4条纸板,高度...
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- 综合了几个方子,记录一下自己用量用料去核红枣200克鸡蛋6个牛奶80克面粉300克红糖50克泡打粉5克玉米油150克盐2克朗姆酒15ml蜂蜜2勺小苏打5克熟核桃仁70克全蛋法枣糕~28✘28金盘的做法加少量水煮红枣,待水全部吸收,放料理机加牛奶搅碎,晾凉待用鸡蛋入盆,加红糖用打蛋器高速打均...
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- 今天买了一个巴掌榴莲,肉不错很香很糯,突然想起来做一个蛋糕试试,正好家里还有一点低粉,所以开始行动了,借鉴下厨方的各位大师的配方,自己改变了一下配料,就这样又香又软的榴莲味古早蛋糕出炉了。真的很好吃,做法也简单,喜欢的可以试试,零失败一次成功!用料新良低筋蛋糕粉200克鸡蛋1...
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- 用料蛋黄···············蛋黄5个细砂糖15g牛奶64g玉米油64g低筋面粉80g蛋白···············蛋白5个细砂糖45g,分三次放入奶油···············蓝风车淡奶油180g糖粉10-12g蛋糕卷28*28金盘的做法五只鸡蛋,分离蛋黄蛋白蛋黄+15g...
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- 用料虎皮层蛋黄8~9个共125g白砂糖50克玉米淀粉23克玉米油28克蛋糕体低筋面粉40克蛋清110g醋/柠檬汁3滴白砂糖50克蛋黄3~4个共45g左右牛奶/水40克玉米油40克盐1克奶油夹心淡奶油150克白砂糖15克28*28金盘|虎皮蛋糕的做法虎皮层👇蛋黄+白砂糖,用蛋抽搅拌均匀筛入玉米淀粉,搅...
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- 用料蛋黄糊部分——玉米油60克牛奶60克糖10克香草精几滴低粉100克蛋黄5个蛋白部分——蛋白5个糖50克柠檬汁几滴28×28金盘蛋糕卷的做法搅拌蛋黄糊和蛋清要轻柔200度烤10分钟转180度烤10分钟皮不够老毛巾底...
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- 宝宝的早餐奶粉加一块蛋糕或者面包,外面买的担心太甜,只好动手做给宝宝吃,早餐变得简单健康,还满足了宝宝的味蕾!用料牛奶150克豆油120克蛋黄11个蛋白11个低筋面粉200克盐2克细砂糖100克白醋3滴抖臀蛋糕🍰28*28金盘的做法首先自制模具,我用的是三能28*28*50的金盘,高度不够,用纸...
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