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鲍鱼干锅鸡的做法食谱

鲍鱼干锅鸡的做法和图解 好吃的鲍鱼干锅鸡家常做法

  • 鲍鱼干锅鸡

  • 用料鲍鱼3只鸡翅、鸡腿各1只彩椒2个蒜头1把姜8片葱根鲍鱼干锅鸡的做法鸡腿、鸡翅洗净，剁成小块。鲍鱼打花，葱切段，彩椒切小块。用椒盐、料酒先腌制半小时。热锅下油煎蒜头，煎至金黄。蒜头捞起，煎鲍鱼。把煎好的蒜头放入锅底，同时放入姜片。下锅煎鸡肉，小火煎至金黄。再把煎好的...
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珐琅锅666鲍鱼鸡的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅666鲍鱼鸡做法

  • 珐琅锅666鲍鱼鸡

  • 第一口珐琅锅🦉送给自己的生日礼物昨晚认真开了锅💙今天看了很多大神菜谱，一边做一边按自己口味综合了一下，特此记录一下，方便日后再做，感谢在下厨房发表类似菜谱的各位厨友，这是一篇综合学习得来的菜谱，感谢大家。题外话（冰蓝色真的好好看吖）❄︎老公不在家的日子苦练厨艺，有点孤单...
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干鲍鱼海参的做法和图解 好吃的干鲍鱼海参家常做法

  • 干鲍鱼海参

  • 用料鲍鱼只纯净水克鸡只排骨克盐克干鲍鱼海参的做法鲍鱼：1.泡发：纯净泡发，早中晚换水，放冰箱保鲜层，头4天不要放冰，后四天要放冰泡。第8天按照水鲍鱼6:1的比例烧开一锅水，放进鲍鱼，盖上保鲜膜和盖子，焖一天。2.煮鲍鱼：锅底部放竹垫，先放半斤猪骨，半斤瘦肉，6只鸡脚和鸡，把鲍鱼放在肉的上...
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干鲍鱼汁的做法和图解 好吃的干鲍鱼汁家常做法

  • 干鲍鱼汁

  • 干鲍鱼汁捞饭实在太美味啦用料20头干鲍6只60头干鲍20只干贝数十粒蚝干几粒花胶几只老母鸡1只猪脚半只姜片适量干鲍鱼汁的做法鲍鱼泡发好备用母鸡洗净沥干备用母鸡砍好飞水猪脚砍好飞水花胶泡发好飞水干贝备用海参泡发好备用原料放入瓦煲内猪脚和母鸡在底层其它原料放上层...
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鲍汁干鲍鱼的做法和图解 好吃的鲍汁干鲍鱼家常做法

  • 鲍汁干鲍鱼

  • 为了纪念夫妻结婚三周年，亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。用料鲍鱼6只鸡1只排骨1斤鸡脚10只腩肉1斤虾米一两干贝一两西兰花6朵白萝卜1根芦笋6干蚝油小半瓶冰糖20克鲍汁干鲍鱼的做法准备好6只干鲍鱼需三天时间泡发将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水，烧开后慢火...
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干锅杏鲍菇的做法和图解 好吃的干锅杏鲍菇家常做法

  • 干锅杏鲍菇

  • 香辣好吃的干锅杏鲍菇，简单又营养！用料杏鲍菇3个青椒1个红椒1个洋葱半个五花肉300克郫县豆瓣酱1勺葱1棵姜3片蒜3瓣干辣椒5个花椒20粒耗油2勺白芝麻1勺孜然粒1勺盐适量干锅杏鲍菇的做法杏鲍菇对半切开，再切成片青椒切块红椒切块洋葱切方形丁备用五花肉切薄片锅中热锅，下杏鲍菇...
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鲍鱼干焖鸡的做法和图解 好吃的鲍鱼干焖鸡家常做法

  • 鲍鱼干焖鸡

  • 用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼，鲍鱼干洗干净，放水里泡发12小时！！泡发时间长短视鲍鱼大小而定！！在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切，打十字热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、...
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干煎鲍鱼的做法和图解 好吃的干煎鲍鱼家常做法

  • 干煎鲍鱼

  • 烧烤味用料鲍鱼10只生抽胡椒粉辣椒面干煎鲍鱼的做法不粘锅烧热，直接放入洗好、用刀划过的鲍鱼，煎至一面金黄后，翻面，淋上生抽、胡椒粉、辣椒粉，盐。出锅。可以直接吃，或者蘸料汁吃...
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泡发干鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的泡发干鲍鱼做法

  • 泡发干鲍鱼

  • 如果不是经常做，干鲍数量可以多一点，做好放冷冻保存。用料干鲍鱼34只姜几大块蚝油半支老抽一碗冰糖150g左右鸡一只猪脚一只金华火腿400g左右干贝200g排骨两大条猪筒骨两根垫锅底竹笪三四张竹筷子两双料酒少许米酒半碗泡发干鲍鱼的做法25头干鲍，34只用一个干净无油的盒子装纯...
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干锅鱿鱼鸡的做法和图解 好吃的干锅鱿鱼鸡家常做法

  • 干锅鱿鱼鸡

  • 其实麒羽本人并不喜欢吃干锅类口感不那么油润入味的菜肴，但话说有很多朋友们特别是半大小子类的年轻朋友喜欢吃呀，所以麒羽还是全面发展好了～😬用料土仔公鸡半只盐适量料酒适量胡椒粉少许姜2芽大葱1根冰鲜鱿鱼2只蒜1头干辣椒20个青红二色干花椒粒1把土豆1个藕1节干锅底料适...
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干鲍焖鸡爪（鲍鱼焖鸡脚）的做法步骤及图解,美味正宗的干鲍焖鸡爪（鲍鱼焖鸡脚）做法

  • 干鲍焖鸡爪（鲍鱼焖鸡脚）

  • 这应该暂时是我写这么多个菜谱里面用到最昂贵的食材了图中是半成品状态（首次焖煮），这菜肴要焖两次才入味好吃，绝对让人吮着手指嚷嚷要吃！关于营养部分，就是超级超级多的胶原蛋白，对皮肤棒棒哒！用料鲍鱼1个（目测3头鲍）鸡爪500g八角3-4个花椒（干品）少许蒜头适量姜片适量生抽半杯老抽四...
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干贝鲍鱼鸡汤的详细做法大全,简单又营养的干贝鲍鱼鸡汤做法

  • 干贝鲍鱼鸡汤

  • 用料鲜鲍鱼1-2只干贝3-4颗鸡块儿3-4块姜片一块儿此方是一人份干贝鲍鱼鸡汤的做法1、干贝泡水2小时以上，洗干净和生姜丝一起泡两小时，不能多，最多放5颗/人，我放3颗；去渣留干贝备用；2、鸡肉块儿生姜料酒葱丝凉水下锅焯水备用；去渣留鸡块儿备用3、鲜活鲍鱼处理干净切小丁，用葱姜料酒...
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鲍鱼砂锅鸡的做法和图解 好吃的鲍鱼砂锅鸡家常做法

  • 鲍鱼砂锅鸡

  • 马壮实版用料鸡1只鲍鱼10只黑胡椒适量盐适量料酒2勺酱油3勺洋葱4/1个蒜15瓣姜10片耗油2酱油3勺味淋2勺麻油2勺香菜1根鲍鱼砂锅鸡的做法前排让一让，课代表来了鲍鱼砂锅鸡食材：鸡（两斤左右）、鲍鱼（10只）、洋葱鸡去头、爪、屁股后对半切开，分成四份去除内脏剁成小块，去除鸡油后清洗...
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泡发干鲍鱼的做法和图解 好吃的泡发干鲍鱼家常做法

  • 泡发干鲍鱼

  • 广东人做了湖南媳妇10几年，每次回去过春节，整个过程都是腊肉味，今年就是想春节回婆家能吃上海鲜的味道用料鲍鱼若干只纯净水适量泡发干鲍鱼的做法先用纯净水冲洗一下干鲍无油无盐器皿倒入适量纯净水，让干鲍完全浸泡在水里，放冰箱冷藏48小时，期间换水2、3次。泡了48小时以后的干...
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排骨焖干鲍鱼「电饭锅版」的做法步骤及图解,美味正宗的排骨焖干鲍鱼「电饭锅版」做法

  • 排骨焖干鲍鱼「电饭锅版」

  • 大冬天的，什么做法好吃又简单，就用什么方法做。😁最好还能少洗几个锅碗瓢盆。用料约4人份👇干鲍鱼12只排骨约1300克蚝油约20克生抽约20克祥兴隆鲍鱼汁约20克叉烧酱约20克食用油约10克清水约150克盐少许姜4片排骨焖干鲍鱼「电饭锅版」的做法干鲍鱼提前浸泡。我用的是70头淡...
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干锅鲍鱼鸡的做法和图解 好吃的干锅鲍鱼鸡家常做法

  • 干锅鲍鱼鸡

  • 用料鸡鲍鱼鲜虾白贝小葱香菜蚝油生抽盐淀粉油糖干锅鲍鱼鸡的做法鸡剁块，用生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、花生油腌制1小时。炒锅，最底层放白贝。白贝上放虾。虾上面放腌好的鸡肉。鸡肉四周放上鲍鱼。一般我是鲍鱼连壳一起放的，这次没放壳。最上层放点葱和香菜。然后开火，...
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鲍鱼瑶柱（鲍鱼虫草花）土鸡砂锅汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼瑶柱（鲍鱼虫草花）土鸡砂锅汤做法

  • 鲍鱼瑶柱（鲍鱼虫草花）土鸡砂锅汤

  • 友女送了一只大土鸡今天拿1/4来炖汤喝了3碗汤停不下来哪种😋用料土鸡1/4鲜活鲍鱼6-8只瑶柱（也称干贝）1把干香菇4-6朵料酒+姜片适量料酒+姜片+红枣+枸杞+黄芪+当归+党参+盐1勺+4片+4个+1把+4片+4片+1根+适量附加鲍鱼虫草花土鸡汤从步骤4开始鲍鱼瑶柱（鲍鱼虫草花）土鸡砂锅汤的...
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干鲍鱼焖鸡的做法和图解 好吃的干鲍鱼焖鸡家常做法

  • 干鲍鱼焖鸡

  • 秋冬季节，焖菜是最下饭，又暖暖的用料干鲍鲍鱼5只鸡半只蚝油勺生抽勺姜片蒜瓣料酒勺盐克糖干鲍鱼焖鸡的做法我是用清水泡发了两天后，切片来焖鸡，冷锅下水，灼一下开火，干锅放姜放鸡和鲍鱼片，干鲍我是煎的时候忘记切片了，后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头，红葱头的，都是个个的...
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泡干鲍鱼的做法和图解 好吃的泡干鲍鱼家常做法

  • 泡干鲍鱼

  • 用料鲍鱼15头鲍4只。30头鲍15只。纯净水泡干鲍鱼的做法我泡两种大小鲍鱼，左图30头鲍，右图15头鲍。加盖过鲍鱼面的纯净水泡两天，期间需要多次换水，这是泡了两天的30头鲍。这是泡了两天的鲍鱼。鲍鱼在泡的过程中一直要放在冰箱的冰鲜层。泡了两天的鲍鱼，在锅里用纯净水煮50分钟...
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秘制干鲍鱼的做法和图解 好吃的秘制干鲍鱼家常做法

  • 秘制干鲍鱼

  • 之前发过一次干鲍的菜谱，不是很正式，这次正好家里有几个质量比较好的干鲍鱼，就想认真做一次，鲍鱼是前年香菇干货店里买的，四头鲍，有淡淡的香味！用料鲍鱼5只老母鸡草鸡1只猪小排一斤猪五花肉半斤猪肥膘一大块干贝若干陈年火腿肉若干葱姜若干花椒若干酱油蚝油冰糖若干酱油秘制干鲍...
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油封干鲍鱼的做法和图解 好吃的油封干鲍鱼家常做法

  • 油封干鲍鱼

  • 用料干鲍鱼(2-3头)若干只纯净水若干克鹅油2L猪板油1L黄油500克盐0.2克菜籽油2勺油封干鲍鱼的做法将干鲍鱼泡发，鲍鱼内脏清理干净将猪板油，鹅油，黄油混合在一起。鲍鱼一定要擦干水份，放入大干鲍鱼浸没油面使油温保持在80摄氏度，然后2小时取出，一定要保持完整。最后，将平底锅中放...
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砂锅鲍鱼的做法和图解 好吃的砂锅鲍鱼家常做法

  • 砂锅鲍鱼

  • 用料鲍鱼若干个蒜米姜片香葱段砂锅酱味精鸡粉糖老抽蒜蓉美极鲜酱油东古酱油鸡汁香油料酒生粉少许砂锅鲍鱼的做法将鲍鱼宰杀干净，鲍鱼壳刷净，鲍鱼表面打上十字花刀，一面即可，将鲍鱼放入碗中，加入以上所有调料拌匀砂锅置火上烧热，加入少许色拉油，放入姜片，加入蒜米垫底，放入香葱段，将...
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鲍鱼干焖肉的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼干焖肉做法

  • 鲍鱼干焖肉

  • 用料鲍鱼干25只只只鲍鱼干焖肉的做法小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天（48小时），中间换水3-4次。可以一次多泡发一些，泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，随吃随取比较方便。泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛羊、猪等都可以。...
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干锅杏鲍菇的详细做法大全,简单又营养的干锅杏鲍菇做法

  • 干锅杏鲍菇

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料杏鲍菇2根五花肉片200g芹菜40g食用油10g蒜末15g姜末10g花椒3g郫县豆瓣酱25g盐1g生抽10g小米辣10g干锅杏鲍菇的做法油锅烧热，加入蒜末、姜末、朝天椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油。加入五花肉片，翻炒出油。加入杏鲍菇、芹菜，翻炒变软后，加...
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砂锅鲍鱼鸡的做法和图解 好吃的砂锅鲍鱼鸡家常做法

  • 砂锅鲍鱼鸡

  • 砂锅鲍鱼鸡主料 半只(约800克) 、鲍鱼6只 辅料 油10克、生粉5克 调料 姜片10片、干葱50克、蒜50克、生抽10克、盐少许、蚝油20克、花雕酒适量 做法：1.将鸡肉斩件，鲍鱼清洗干净，用盐、蚝油、生粉调味约20分钟。 图12.烧红砂锅下油，把姜葱蒜爆香，先放入鸡件小火炒焖10分...
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