- 妈妈退休之前在我们小县城的一家国营单位上班。八零年代,每逢夏季,厂里都会给工人发放冷饮,赤豆冰棍、绿豆汤、酸梅汤……老妈舍不得吃,总用一个保温桶盛放,下班带回家给我解暑。酸酸甜甜的乌梅汤,是我童年的期盼。长大后,人在旅途,大大小小的古镇,长街小巷,都有酸梅汤的吆喝叫卖声...
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- 随意一点用料平淡生活要健康要快乐我的时光里的做法每天给自己正能量...
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- 里脊肉教你这样做,超级下饭,赶快做起来吧!用料里脊150克淀粉50克黄梅酱3汤勺盐少许鸡精少许生抽1勺白醋半汤勺酸梅里脊的做法里脊肉切小方块,用盐,鸡精,生抽腌制20分钟左右裹上淀粉油炸两次放适量的油,依次加入黄梅酱和白醋炒均匀再放入炸好的里脊肉上色后即可出锅装盘啦!小贴士...
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- 腌萝卜干是我童年记忆里冬天餐桌上必不可少的一道菜,那时候菜品不像现在这么丰富,整个冬季只有白菜土豆萝卜。妈妈腌的萝卜干特好吃,香脆酸甜,就着它我一口气能干掉俩大馒头…这几年爸妈年纪大了,不能过多摄入盐分,便不再腌制萝卜干。最近有些想念那个味道,于是在妈妈的指导下完...
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- 作为闽南人,对“南洋”一词总有别样的感情。那是我们的先祖们为了更好的生活,离开家乡前往的远方。放眼东南亚,哪里没有福建人的足迹?虽不能行,心向往之,我们在一场午餐的时光里,以东南亚风格的菜肴,想象先祖们曾经的壮举。感谢凡悦生活美学馆提供场地一起玩耍的小伙伴们:@ELLEN私...
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- 用料乌梅25克山楂25克陈皮10克洛神花5克冰糖60克水1500ml糖桂花适量酸梅汤——松下IR光火力电磁灶的做法将乌梅、山楂、陈皮及洛神花洗净,用清水浸泡40分钟。锅内加足量的水,IR电磁炉打开煲汤功能,时间设定1个半小时。过滤,趁热撒上糖桂花,晾凉后放入干净容器冷藏保存。...
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- 将一罐青梅佐入其他材料,静置等待,让时光慢慢酝酿出清甜的青梅酒。等待的不是结果,而是这份等待的心情。就像每天喷洒的香水,只是为了提醒自己不忘初心。用料青梅2.5斤冰糖700克白酒1200ml青梅酒:时光的礼物的做法清明节,在阳光下挑拣青梅,挑出完整没有损坏的果子,用牙签去蒂,清...
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- 老爹自己酿的高粱酒,几百公里托给我用料青梅4.6斤酒4.6斤冰糖1380克青梅时光-青梅酒的做法配比1:1:0.6梅子:4.6斤(2300g)酒2300g,糖1380g2100Ml:800g+800g+480g.合计2080g1800Ml:700g+700g+420g合计1820g买了两种密封罐2100和1800.比例按照上文本。云南大理青梅,买的时候快...
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- 酸酸甜甜很开胃。注意事项在底下小贴士。用料乌梅干25g山楂干30g黑枣25g甘草2g豆蔻1g水2L冰糖100g干桂花少许陈皮6g(可不加)桑葚干20g(颜色深)可不加洛神花4朵(颜色红)可不加酸梅汤?酸梅汤?酸梅汤?的做法除了干桂花,其它材料用水清洗一下有时间的可以提前把东西洗好,加水浸泡几个小...
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- 用料回忆时光里的做法有时很富有有时不想要...
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- 当初没说完的心事酿成酒话,如今你我继续娓娓道来2019年5月封瓶,时隔半年打开,一股清新的梅香迎面扑来,少量梅酒冲适量温水,喝下是满腹的温热,一杯微醺刚刚好!用料青梅5斤老冰糖3斤29.5度九江双蒸酒6斤青梅酒——时光的滋味的做法五月正直青梅采摘期,某宝买了云南大理的野生青梅,个...
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- 现在已经是10月下旬喝了今年5月做的梅子酒决定一定要记录下来实在是太好喝了用料青梅5斤冰糖1250克酒5斤3200ml密封罐3个封存的时光/梅子酒/的做法梅子是今年五一再tb买的苏州梅据说苏州梅相比其他地区的梅子无苦味涩味由于熟第一次做,也并没有买过其他地方的梅子不知苦涩...
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- 大热天里最酣畅淋漓的事,莫过于喝一大杯冰镇酸梅汤了。入口清凉,滋味层层递进,酸味与甜味纠纠缠缠,组合得恰到好处。看起来普普通通,其实来头不小,作为传统夏令饮料和解渴妙品,在清朝受到宫廷和王公贵族的追捧,成为皇室的日常保健饮品。在家做其实很简单,洗一洗,泡一泡,交给光波炉就...
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- 四月,青梅沉醉时光。去年二刷《海街日记》后遗症,终于如愿以偿,待来年青梅煮酒。我是懒人一个,做的都是简易版,能省略的步骤省略了。用料青梅5斤黄冰糖3斤玻璃罐大大小小数个九江双蒸酒620ml四瓶青梅酒四月沉醉时光的做法挑选青梅,我把有明显伤痕的都捡出来。另外做了一瓶。马...
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- 用料<主料>肥牛片、金针菇适量<辅料>红小米椒、青杭椒、鲜花椒、适量<辅料>食用油、盐、胡椒粉、白醋、适量<辅料>白糖、黄灯笼辣椒酱、适量<辅料>野山椒(泡辣)、姜蒜、香葱适量味蕾时光|酸汤肥牛的做法香葱切段,小青红辣椒切小圈,姜切丝,蒜切片,备用。肥牛片卷好金针菇。锅中...
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- 第一次购买梅乃宿利口酒,还是五年前在下厨房APP,口感惊艳。后来陆陆续续把几种口味的酒都尝过,最爱还是柚子酒和桃子酒。记录好喝的几种调酒方法,家庭版,简单易操作。适合女生之间的聚会,也适合一个人的月下独酌。用料梅乃宿柚子酒1瓶梅乃宿桃子酒1瓶食用冰块适量屈臣氏苏打水1...
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- 每年的5月都有着留给青梅的专属时光,据说青梅酒和青梅露有着许多功效,这么多年来在盛夏的季节与福建邵安的青梅总会如约而至,那种心情像极了老朋友见面时的期待和喜悦,但在将去年泡好的梅子酒和梅子露分装完成后又有了一丝莫名的不舍和感激,不舍与青梅这一年春夏秋冬的相伴,感...
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- 胃口不好的夏天,只想来点不油腻的清新小菜,也想它味道丰富点燃味蕾,那么这道酸辣鲜香的凉拌鲫鱼一定适合你啦!用料鲫鱼两条,每条7-8两为佳韭菜约100g小米椒约6颗(可酌情增减)生花生约10枚生姜适量大蒜约4瓣生抽约100g醋约20g糖约1茶匙植物油少许凉拌鲫鱼|夏日时光里点燃味蕾的清...
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- 作为一枚煮妇居然没有创建一个菜谱真是说不过去。又到了泡酒的季节,泡了几年青梅酒,也诱惑了身边好多朋友泡酒。写下这几年泡酒的心得分享给大家吧!(此处应有掌声👏哈哈)首先,在购买青梅以前需要先准备好泡酒瓶、冰糖、白酒。其次,盐、竹签、簸箕或其他方便晾干的容器。青梅到手...
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- 二十四节气之大暑,"大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。"酸梅汤,生津止渴、开胃解暑,要冰镇的才最好~Miu的食光记—冰镇酸梅汤用料乌梅50g甘草3g桑葚5g薄荷叶0.2g山楂12g橙皮12g洛神花5g桂花适量冰镇酸梅汤「miu的食光记」的做法清洗除桂花...
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- 🎬电影《海街日记》里说:做了梅子酒,就感觉,啊!夏天要来了。🍃于是我也开始了一年一度的梅子季,错过就要等第二年啦。今年的梅子酒酿造完毕。1.青梅:黄冰糖:白酒比例在1:0.6~0.8:1.5~1.8都可2.所有用具须保证无水无油之前的梅酒喝完了,也没留照,从今年起,每年都留照,也会持续更新帖...
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- 每年七月七也就是七夕节,我们这都有吃饽花的习俗,小时候每年这个时候奶奶都会做各种各样图案的饽花,用红线穿起来,我们挂在脖子上去街上跟小伙伴边玩边吃,有着美好的寓意。今年决定自己做起来,也给大家找找儿时的记忆,很是怀念呢!用料中筋面粉500克鸡蛋2个奶粉15克白糖少量酵母3...
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- 有种像入坑的感觉,被下厨房的青梅酒大佬飞行给诱惑到了,其实我不喝酒的,很怕酒味,可是看到琥珀色的酒色和在时光中由饱满演绎成了皱巴巴的梅子,就瞬间执行力超强,梅子冰糖密封罐在这个青梅季扎堆往我家跑!还好老公很支持,因为难得我有点乐趣,就像以往我养多肉一样…………用料青梅...
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- 用料白梅5斤黄冰糖5斤(买颗粒小一点的)盐适量(清洗梅子用)罐子8L(5L的罐子也可泡4斤的梅子)食材比例梅子1:冰糖1时光美味——梅子露的做法梅子用清水搓洗干净捞出加入适量盐白梅本身熟度高,不需要去涩!盐水浸泡十来分钟就行!捞出晾干晾干去蒂晾干,去蒂(一定要晾干去蒂)去蒂的同时挑出...
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- 一直对梅子酒有份执着与期待,尝了很多市场上的梅子酒后决定自己做一下,16年开始做,从此就开始了酒鬼生涯~用料冰糖750克青梅3斤白酒1500克梅子酒~时光的沉淀的做法把坏的,不好看的,黑点多的青梅挑出来,剩下的用清水泡半个小时用牙签等把青梅的蒂挑了,这样的目的是为了防止泡出来的...
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