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嵊州糟肉炒年糕的做法食谱

简单易学的嵊州糟肉炒年糕美食做法

  • 嵊州糟肉炒年糕

  • 用料年糕适量嫩豆腐一盒冬笋适量咸菜适量鸡蛋1-3个糟肉适量大蒜苗适量嵊州糟肉炒年糕的做法糟肉切片，咸菜，冬笋切丝，这次忘记买蘑菇，喜欢的话可以加点蘑菇。年糕切条，清洗，沥下水热锅加油，我放了点糟肉的肥肉。等肥肉炒的不太油了就放入年糕翻炒，这步忘记拍照了。将年糕炒软装出，...
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糟肉（绍兴嵊州年菜）的做法步骤及图解,美味正宗的糟肉（绍兴嵊州年菜）做法

  • 糟肉（绍兴嵊州年菜）

  • 老家在绍兴嵊州，小时每到过年除了春卷，三鲜等，最期待就是从坛子里挖出来的糟肉和糟鸡。带着扑鼻酒香的糟货，不知是酒糟的作用还是时间的魔法，糟过的肉除了酒香迷人外，吃起来一点不油腻，真可以用“风味绝佳”来形容。冷盘可吃，蒸一蒸热腾腾配上米饭，更是最爱的家常味道。记得我还总...
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「最传统」嵊州炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「最传统」嵊州炒年糕做法

  • 【最传统】嵊州炒年糕

  • 嵊州炒年糕是嵊州小吃三宝之一，自伍子胥的年糕砖墙到亮眼汤再到嵊州炒年糕。始终坚持着不变的味道，丰富的食材，劲道的年糕，鲜美的汤汁，总是能让嵊州人想起儿时往事。每逢过年过节，母亲总要烧上一锅炒年糕，好几个人哈着热气，哧拉哧拉的喝着汤吃着年糕。而我总是狼吞虎咽，吃完一碗再...
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传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）的做法步骤及图解,美味正宗的传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）做法

  • 传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）

  • 嵊州土著一名，外婆家在嵊州崇仁。嵊州小吃出名，除了上过CNN（有点高攀不起）嵊州小笼包（发面小笼包，本地叫“小笼馒头”，以至去北方读书时馒头，包子傻傻分不清，多次被饭友笑哭）。然后是不发面的黄泽豆腐包，炒年糕，大饼油条等。对炒年糕的热爱，嵊州人民是骨子里的，随便一逛就看到嵊州炒年...
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嵊州特色豆腐炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州特色豆腐炒年糕做法

  • 嵊州特色豆腐炒年糕

  • 每一个嵊州孩子都爱的家乡味道，每次回家必点的特色小吃，舌尖上的挑剔，唇齿间的美味。用料猪肉里脊少量，切成肉片后能平铺普通饭碗碗底即可鸡蛋1只雪菜普通饭碗平铺碗底即可春笋3小根内脂豆腐半盒大蒜两根嵊州年糕少量，普通饭碗半碗。嵊州特色豆腐炒年糕的做法准备好所有材料，把...
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新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕的做法步骤及图解,美味正宗的新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕做法

  • 新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕

  • 嵊州同事邀约，吃到了久违的炒年糕😳用料年糕300克鸡蛋2个胡萝卜0.5根青蒜3根生抽1勺蘑菇4个茭白2根豆腐1盒雪菜适量新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕的做法挖点妈妈寄的九心菜，茭白切丝切丝，切丝，切丝蘑菇切片青蒜切成段年糕先下锅炒，放生抽翻炒片刻后盛出肥肉先下锅煸出油，放茭白、雪...
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嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）做法

  • 嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）

  • 嵊州炒年糕是我大学时爱上的。说是炒年糕，其实是汤年糕的做法，因为里面加了豆腐吃起来特别嫩滑鲜甜。用料粳米年糕肉丝雪菜新鲜笋丝蒜苗鸡蛋嫩豆腐嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法粳米年糕（煮起来不容易糊的那种）切条状。猪肉切丝（我这里偷懒用了家里剩下的肉末），新鲜冬笋切丝，蒜...
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简单易学的地道嵊州炒年糕美食做法

  • 地道嵊州炒年糕

  • 作为一个地道的嵊州人怎么可以不会做嵊州炒年糕这次全程拍了视频第一次下次继续努力啦！用料年糕250克鸡蛋2个豆腐1块笋丝100克咸菜50克白蘑菇3粒胡萝卜1/3根肉丝（瘦）100克肉片（肥）50克大蒜3根地道嵊州炒年糕的做法材料切好备用全部步骤都在视频里啦(ღ˘⌣˘ღ)_show/id_XNDYy...
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炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的炒年糕（嵊州烤年糕）做法

  • 炒年糕（嵊州烤年糕）

  • 小学和初中早上读书赶校车，来不及在家吃汤汤水水，都是炒年糕，保鲜袋一装，搞定用料年糕一人份克鸡蛋1-2个生抽1-3勺葱随意根炒年糕（嵊州烤年糕）的做法材料：年糕一人份蛋：一个或两个小葱随意热油，油量多点少点没事，做几次会有数的中火炒，别太大，会太干的我这个油少了😂炒到粘起来，这个时...
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简单易学的嵊州干炒年糕美食做法

  • 嵊州干炒年糕

  • 用料年糕350克鸡蛋1个生抽1勺盐半勺油适量青菜一颗嵊州干炒年糕的做法准备好所需要的食材。我所有都是一人份。年糕约三把也就是一碗半的样子鸡蛋加一点点盐打散。青菜分离开菜帮子和菜叶。然后开锅热油，炒鸡蛋。鸡蛋炒好盛出备用。再加油放菜帮子炒。菜帮子软一些了，放入...
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嵊州豆腐年糕的详细做法大全,简单又营养的嵊州豆腐年糕做法

  • 嵊州豆腐年糕

  • 年糕这东西胖乎白软，煎炒蒸炸煮都能试一遍，简直能文能武。但今天这碗年糕呀，是往里面加了豆腐的，搭配不常见不要紧，关键好吃呀~豆腐身上带着柔弱劲儿，年糕又一身韧劲，调皮得很，想不想知道它俩能撞出什么火花？用料豆腐1块年糕150克雪菜30克鸡蛋1个胡萝卜40克猪里脊80克小葱2根盐5克...
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咸鲜软糯的嵊州炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜软糯的嵊州炒年糕做法

  • 咸鲜软糯的嵊州炒年糕

  • 平时家里吃年糕时的做法大多还是以白菜肉丝，青菜肉丝为主，直到之前有次在公司点外卖的时候吃到了这个嵊州炒年糕真心感觉打开了新世界的大门👀虽然名字是炒年糕但是却是像汤年糕，丰富的配料只需要一点点盐和糖来提鲜就足够😋吃完年糕，再把剩下的汤喝完真的很巴适👇用料年糕（两...
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大蒜鸡蛋炒嵊州年糕的做法步骤及图解,美味正宗的大蒜鸡蛋炒嵊州年糕做法

  • 大蒜鸡蛋炒嵊州年糕

  • 同学推荐的店买了好多嵊州年糕，在网上没有搜到什么炒嵊州年糕的方子，所以中午自己创新了一下～嵊州年糕太好吃啦，特别有嚼劲，米味也很香，真棒用料鸡蛋1个嵊州年糕200g大蒜2根火锅底料适量生抽1勺大蒜鸡蛋炒嵊州年糕的做法鸡蛋加盐打散，大蒜切成蒜花热锅冷油下鸡蛋，五秒左右下蒜花，...
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年糕的特色做法— —我家的嵊州炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年糕的特色做法— —我家的嵊州炒年糕做法

  • 年糕的特色做法— —我家的嵊州炒年糕

  • 不同的区域，制作年糕的方法、原料各有不同，吃法也各有不同。此菜谱中的年糕，是嵊州特有的，和宁波的水磨年糕又稍有区别，吃起来比宁波水磨年糕更有嚼劲还不粘牙。因为疫情原因，今年春节没能回嵊陪在爸妈身边，爸爸春节前给腌的咸肉、糟的猪肉、鸡肉在物流放开的第一时间给我寄了过...
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嵊州美食～豆腐炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州美食～豆腐炒年糕做法

  • 嵊州美食～豆腐炒年糕

  • 第一次吃嵊州豆腐炒年糕的朋友基本都会提同样的问题：这是汤年糕啊，为啥叫炒年糕？😃嵊州炒年糕是先炒后放水闷，使配料和年糕的香味更好融合，才有那使人忘不了的味道！嵊州年糕主要用晚粳米制成，比起籼米要有嚼劲，而且不粘牙。用料年糕900克（4人份）豆腐1盒咸菜适量土鸡蛋2个笋2根大蒜...
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嵊州炒年糕的做法和图解 好吃的嵊州炒年糕家常做法

  • 嵊州炒年糕

  • 用料冬笋100g年糕300克咸菜100克豆腐干50克白蘑菇50g猪肉100克肥肉少许嵊州炒年糕的做法油➕肥肉设置5分钟/V/反转小勺加入除年糕以外的其他食材，5分钟/V/反转小勺加入热开水至第一根刻度线处或略超一点点，加入年糕，3分钟/V/反转小勺，出锅前以自己的口味加调料调味音乐响起，享...
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嵊州年糕饺的做法和图解 好吃的嵊州年糕饺家常做法

  • 嵊州年糕饺

  • 用料糯米团任意食材嵊州年糕饺的做法糯米团压平压扁，加入食材，捏成饺子型即可...
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嵊州汤年糕的做法和图解 好吃的嵊州汤年糕家常做法

  • 嵊州汤年糕

  • 大学时候在路边的小吃店里吃到过嵊州汤年糕从此对它念念不忘刚好在这个冬笋盛产的季节里做一碗热腾腾的汤年糕早上一碗下肚整个人都活过来了用料年糕克鸡蛋个嫩豆腐块肉丝克冬笋克猪肉克雪菜嵊州汤年糕的做法摊一张蛋皮切丝冬笋切丝焯水肉丝加水淀粉盐白胡椒料酒腌制雪菜...
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简单易学的嵊州特色糟肉美食做法

  • 嵊州特色糟肉

  • 嵊州的特色，糟肉，回味无穷用料五花肉2500克盐50-100克纱布袋1只糟1000克嵊州特色糟肉的做法5斤腿精肉，也可以选择五花肉，或者夹心肉盐用粗盐比较好，量不需要一包，纱布大概25厘米乘30厘米或者30乘30差不多够了肉切成小块后，洗一下，然后锅煮一下，在洗一下继续大火高压锅炖，炖到滴子吹...
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简单易学的嵊州豆腐炒年糕美食做法

  • 嵊州豆腐炒年糕

  • 用料年糕250克鸡蛋2个大蒜2根豆腐一盒蘑菇100克糟肉或肉丝等适量嵊州豆腐炒年糕的做法材料准备好，如上图。热锅煎鸡蛋鸡蛋切成丝热锅加油，先干炒年糕，加点酱油调味上色炒熟倒入开水，放入豆腐，肉丝，蘑菇，雪菜等食材加入大蒜；再加入盐和生抽调味加入适量淀粉勾芡，煮开装碗，放上鸡蛋丝...
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嵊州烤年糕的做法和图解 好吃的嵊州烤年糕家常做法

  • 嵊州烤年糕

  • 这是我妈常给我做的一道早餐，不过也可以当正餐。身在帝都，吃到这份味道就感觉回家了。好像写得太煽情了。用料嵊州年糕大半段鸡蛋2个小葱少许猪油1勺生抽2勺嵊州烤年糕的做法将年糕切成细条状打鸡蛋，切葱备用将猪油煮化，放入年糕翻炒。待年糕变软，放入两勺生抽，继续翻炒等年糕...
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致敬嵊州豆腐汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的致敬嵊州豆腐汤年糕做法

  • 致敬嵊州豆腐汤年糕

  • 在网路上经常看到嵊州豆腐年糕这种食物。看了很多，但从没吃过。所以自己只好通过看图片，看各种菜谱反复琢磨，幻想出了这个菜的做法。因为完全没吃过，甚至没见过实物，所以完全不知道做出来的和嵊州豆腐汤年糕是不是类似的物体！只能说成品挺好吃！以后有机会去嵊州吃吃看真豆腐汤年...
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简单易学的嵊州雪菜炒年糕美食做法

  • 嵊州雪菜炒年糕

  • 第一次吃这道菜是一次朋友聚餐，一位嵊州朋友给我们烧了这道菜，结果因为抢不到，没吃到几口。一直念念不忘。后来一次在一朋友家楼下看到嵊州小吃店，便去点了这个年糕。结果两个孩子也跟我抢着吃。于是开始自己尝试在家里做，但是烧出来的跟之前吃的完全不是一个味道。后来，我特意...
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简单易学的嵊州豆腐汤炒年糕美食做法

  • 嵊州豆腐汤炒年糕

  • 没来由的偏爱热乎乎带着汤水的食物特别是在某些特定的时候这是非常家常版的做法属于手边有什么食材就用唯豆腐是必须有的用料年糕1条嫩豆腐半盒鸡蛋1颗卷心菜1/4个黑木耳7-8朵葱花一把香肠半根嵊州豆腐汤炒年糕的做法年糕切成条黑木耳泡发鸡蛋打散卷心菜切条葱花切好备用...
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简单易学的嵊州汤炒年糕美食做法

  • 嵊州汤炒年糕

  • 晴朗清冷的早晨，暖阳和煦的中午，这才是冬天正确的打开方式不是吗？虽然今年杭州冬至的打开方式是阴雨，节日的气氛依然不能减，该吃吃，该喝喝。杭州人是真喜欢吃年糕啊，讲究一点的，据说冬至这一天要吃三顿年糕，确定我们的肠胃真的可以承受那么多年糕吗？一顿像样的年糕，足矣。用料嵊州年...
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