![麻辣香锅|味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣香锅|味蕾时光的地道做法和步骤]( "麻辣香锅|味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣香锅|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 天冷的时候，家里的烟火气会变得更浓，饭菜大多都会呈现热气腾腾的景象，这是食物在这种特别的季节里，赋予我们最温暖的方式。麻辣香锅是川渝地区土家风味的一道小吃，荤素可自由组合，辣而不燥、入口窜香。对于嗜辣的人而言，一年四季这道菜都可能会是他们餐桌上的常客。用料肥牛卷适...
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![辣炒田螺|味蕾时光好吃的烹饪方法 辣炒田螺|味蕾时光的地道做法和步骤]( "辣炒田螺|味蕾时光好吃的烹饪方法 辣炒田螺|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 辣炒田螺在各地深夜大排档美食中，几乎都是超人气小吃，用四个字可以简单概括它的美味：麻，辣，鲜，香。作为吃货的你，一旦开启了惯性“嗍”[suō]田螺模式，嘴巴还能停下来吗？田螺会告诉你：没门儿！用料田螺1000克食用油适量小葱几根姜半块大蒜几瓣郫县豆瓣酱2大勺干辣椒1大把花椒1小把料...
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![干锅香辣虾 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 干锅香辣虾 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "干锅香辣虾 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 干锅香辣虾 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本期视频选自--美食短片《味蕾时光》第3季干锅香辣虾--初春，北方乍暖还寒，周末到了，无论你是否制定好与伙伴们的海吃计划，或是独自享受安详宁静的个人时光，不妨试试这道打发周末的下饭菜，祝你心胃皆暖，周末快乐！用料虾500克土豆300克大葱半根姜半块蒜几瓣干红辣椒1大把食用油适量...
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![麻辣小龙虾 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣小龙虾 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "麻辣小龙虾 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣小龙虾 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季---麻辣小龙虾是安徽，湖南等地比较著名的地方小吃，小龙虾原产自北美洲，学名克氏原螯虾，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼里。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，成菜口味辛...
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![蹄花汤|味蕾时光好吃的烹饪方法 蹄花汤|味蕾时光的地道做法和步骤]( "蹄花汤|味蕾时光好吃的烹饪方法 蹄花汤|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 以前拍摄逛吃重庆系列短片的时候，一直心怡片中的“蹄花汤”，尝试过很多版本的蹄花汤，但是最爱这种川味十足的做法，汤汁浓郁肉滑鲜香，热气腾腾的蹄花搭配上特制油辣椒，就着米饭吃，那般滋味真是美妙又过瘾，抽空自己做了一下，今天把视频食谱分享给你们！用料猪蹄1000克白芸豆（干）110克姜...
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![麻辣龙虾尾|味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣龙虾尾|味蕾时光的地道做法和步骤]( "麻辣龙虾尾|味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣龙虾尾|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 我离开家到东北已经10几年了，在这些年岁里，每两年至少会回老家过一次春节，每次往返在辽宁和云南之间，途中会多次路过重庆或成都，边走边吃，乐此不疲，回家的渴望也从内心深处缩短了返乡的路途。每次回家过年，几乎都会给家人的饭桌上增添一些全新的年菜，一路吃，一路学，一路做。传统的美...
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![时光的味道-香辣Rose的做法步骤及图解,美味正宗的时光的味道-香辣Rose做法]( "时光的味道-香辣Rose的做法步骤及图解,美味正宗的时光的味道-香辣Rose做法")
- 那时是夏天，还是我读研的时候，到了晚饭点大概五点多，不怎么饿索性挨到晚上九点。出了工作室，和马哥散步在校园周边的小餐馆，常去光顾的一家小嫂子出来招呼，叫了份香辣肉丝打包，外带四盒饭，不多久装好回寝室。拆开饭盒，打开老干妈红腐乳，开启了我一天中的第三顿饭，但是是马哥的第四顿...
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![辣炒黄蚬子 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 辣炒黄蚬子 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "辣炒黄蚬子 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 辣炒黄蚬子 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本视频内容选自---美食短片《味蕾时光》第3季---［新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken］黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。中国辽宁丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美。东北人吃黄蚬...
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![芋香烧鸡公 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 芋香烧鸡公 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "芋香烧鸡公 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 芋香烧鸡公 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 用料鸡肉1100克芋头500克鲜笋200克食用油150毫升郫县豆瓣1勺-2勺豆豉100克五香粉一小勺料酒1勺冰糖8克（3-5粒）泡辣6个花椒粒1小把姜适量蒜4瓣干红辣椒25克大葱1根盐少许芋香烧鸡公|味蕾时光的做法干红辣椒剪成小段，姜蒜切片，葱切段，豆豉切成碎粒。芋头去皮切成小块，鲜笋切成小...
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![味蕾时光 辣子鸡好吃的烹饪方法 味蕾时光 辣子鸡的地道做法和步骤]( "味蕾时光 辣子鸡好吃的烹饪方法 味蕾时光 辣子鸡的地道做法和步骤")
- 就是自己很喜欢一道川菜，收集整理了很多菜谱，最后保留这个版本，录成了视频，方便给喜欢这道菜的朋友们参考。用料<主料>带骨鸡肉1000g干辣椒节110g花椒25g菜籽油适量<辅料>干淀粉味精辣椒油盐葱姜适量酱油香油料酒适量味蕾时光辣子鸡的做法鸡肉洗净，剁成拇指大小的鸡块,鸡块再...
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![香辣鸡翅|味蕾时光好吃的烹饪方法 香辣鸡翅|味蕾时光的地道做法和步骤]( "香辣鸡翅|味蕾时光好吃的烹饪方法 香辣鸡翅|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 有时连你自己都感叹：外面的鸡不卫生，外面的鸡不健康……好吧，饥饿有时就是罪恶的开始，别去外面找鸡(吃)了，乖乖在家自己做吧，味美香脆，吃一口就上瘾，要不要约起来啊？用料鸡翅12个干辣椒1把花椒2克麻椒2克姜半块蒜几瓣盐适量料酒2勺味精少许白糖半勺干淀粉1勺食用油适量香菜少许香...
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![回锅腊肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 回锅腊肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "回锅腊肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 回锅腊肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- “回锅肉”起源于四川农村，旧时期被称作油爆锅，在四川百姓人家可谓家喻户晓，其口味独特，肥而不腻，入口浓香。所谓“回锅”，其意是”再次“烹调，在川菜中，“回锅肉”有着举足轻重的地位，用“下饭神器”去形容它，再适合不过了。常规的“回锅肉”会用新鲜肉制作，本集我们使用地道的四川...
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![干锅腊肉茶树菇|味蕾时光好吃的烹饪方法 干锅腊肉茶树菇|味蕾时光的地道做法和步骤]( "干锅腊肉茶树菇|味蕾时光好吃的烹饪方法 干锅腊肉茶树菇|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 在自然生长条件下，“茶树菇”长在小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后，砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。“茶树菇”菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯...
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![羊肉焖饭（电饭锅版） | 味蕾时光好吃的烹饪方法 羊肉焖饭（电饭锅版） | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "羊肉焖饭（电饭锅版） | 味蕾时光好吃的烹饪方法 羊肉焖饭（电饭锅版） | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 一道很适合懒人制作的家常料理，简单又美味，用电饭锅就能轻松搞定。用料羊肉350克大米500克胡萝卜1个土豆1个洋葱半个小葱适量姜适量盐适量生抽2勺料酒适量白胡椒粉1勺羊肉焖饭（电饭锅版）|味蕾时光的做法羊肉切小块，用1勺料酒和1勺生抽腌制20分钟。土豆和胡萝卜去皮后切成小块，...
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![迷迭香小土豆 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 迷迭香小土豆 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "迷迭香小土豆 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 迷迭香小土豆 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 这就是一道有魔力的小土豆……交流方式：［新浪微博@卫蓝Ken］［公众微信：wlsg2015］用料土豆、迷迭香叶、干辣椒、适量蒜、葱、孜然、黑胡椒、适量盐、干淀粉、食用油适量迷迭香小土豆|味蕾时光的做法土豆去皮切小块，葱蒜切片，干辣椒去籽剪成小段。把土豆块放到蒸锅中蒸熟，取出压成土...
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![果味粽子 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 果味粽子 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "果味粽子 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 果味粽子 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 天南地北的端午节，桌上若是集齐一桌粽子，想必各式各样，各种风味的粽子都会有吧。粽子是我们在这个传统节日里的主角，它不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远，日本、越南以及新加坡、马来西亚...
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![麻婆豆腐 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻婆豆腐 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "麻婆豆腐 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻婆豆腐 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 麻婆豆腐（英文名：MapoTofu）亦称陈麻婆豆腐，是四川传统名菜之一，始于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称麻婆豆腐。用料嫩豆腐1块牛肉适量蒜苗碎、姜蒜末、老抽、适量鸡精、胡椒粉、盐、料酒适量水淀粉（勾芡用）、花椒面、适量辣椒面...
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![辣白菜炒饭 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 辣白菜炒饭 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "辣白菜炒饭 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 辣白菜炒饭 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本期视频内容选自---美食短片《味蕾时光》---第3季干焙土豆丝+辣白菜炒饭用料辣白菜韩式辣酱1勺五花肉80克鸡蛋1枚米饭1碗食用油盐小葱小虾皮辣白菜炒饭|味蕾时光的做法辣白菜切小片，五花肉切丁，小葱切成葱花，鸡蛋煎成溏心蛋。锅中放油烧热，放入肉丁炒熟，再加入辣白菜混合翻炒...
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![麻辣烫 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣烫 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "麻辣烫 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 麻辣烫 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 谁的青春里没有过麻辣烫？这就是江湖小吃的魔性。视频里的“麻辣烫”，在发源地四川，类似于“冒菜”，无论大家赋予它怎样的名称，喜欢这道小吃的人，一提到它，小宇宙就会燃烧。用料<主料>水晶粉、豆泡、海带、鸭血、适量<主料>土豆片、熟鹌鹑蛋、藕片、适量<主料>茼蒿、小白菜、鲜豆...
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![回锅肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 回锅肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "回锅肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 回锅肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本集视频内容选自---美食短片《味蕾时光》第3季回锅肉---回锅肉是川菜里比较传统的一道菜，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，所谓“回锅”，就是再次烹调的意思，回锅肉在川菜中具有很重要的地位，据说川菜考级经常会用回锅肉作为首选菜肴，对于百姓而言，好吃才是硬道理。用料带皮猪后臀肉5...
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![川味凉面 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 川味凉面 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "川味凉面 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 川味凉面 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 那天饭后散步，途经一小巷，看到老楼附件有人在售卖视频里出现的电扇，锈迹般般，年代久远。（我和大爷的对话）我：大爷，这电扇那还能转吗？大爷：应当还能，它的年龄比你还大呢，给钱就卖……于是我就把电扇拐了回家，好一顿擦拭清洁，把破损的零部件，电线都重新简修了一下，电扇居然真的转起来了……...
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![香煎虾饼|味蕾时光好吃的烹饪方法 香煎虾饼|味蕾时光的地道做法和步骤]( "香煎虾饼|味蕾时光好吃的烹饪方法 香煎虾饼|味蕾时光的地道做法和步骤")
- 虾饼最早流行于江南地区，清代时期就有文学家对其记载，距今已有近200多年的历史。虾饼的做法很简单，外酥里嫩，香鲜可口，食客可以根据自己的喜好灵活搭配制作，今天分享一种诱人味美的做法，愿你们喜欢！用料虾仁300克胡萝卜小半个干香菇4个洋葱小半个食用油适量盐适量面粉60克黑胡椒...
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![味蕾时光 干锅土豆片好吃的烹饪方法 味蕾时光 干锅土豆片的地道做法和步骤]( "味蕾时光 干锅土豆片好吃的烹饪方法 味蕾时光 干锅土豆片的地道做法和步骤")
- <图文菜谱结合本期视频节目观看更佳>用料<主料>土豆、洋葱、猪里脊适量<辅料>适量植物油、豆瓣酱、盐、适量葱、姜、蒜、蒜苗、芝麻适量干辣椒、（鲜）青辣椒、（鲜）红辣椒、适量味蕾时光干锅土豆片的做法将洋葱切段，土豆切片，土豆放清水里洗2-3次去表面的淀粉，控干水分。锅中放油，...
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![粽香糯米肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 粽香糯米肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "粽香糯米肉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 粽香糯米肉 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本期食谱选自原创美食短片《味蕾时光》第3季第4回粽香糯米肉，可以配合本期视频节目观看，问题交流，请微博见！用料五花肉340克糯米300克粽子叶几片米酒3勺盐4克生抽5克香葱少许料酒1勺蒜蓉酱适量粽香糯米肉|味蕾时光的做法糯米洗净后用清水浸泡40分钟，沥干水分。五花肉洗净，放入...
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![酸辣凉粉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 酸辣凉粉 | 味蕾时光的地道做法和步骤]( "酸辣凉粉 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 酸辣凉粉 | 味蕾时光的地道做法和步骤")
- 本视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季第24回酸辣凉粉---用料豌豆淀粉100克清水670克大蒜几瓣小葱1把黄豆适量干辣椒丝黄瓜适量熟白芝麻适量干辣椒面适量食用油适量盐适量陈醋适量酸辣凉粉|味蕾时光的做法豌豆淀粉中加入130克水，搅拌均匀，制成豌豆粉浆。锅中倒入540克水...
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烹调屋
