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赤峰酱咸菜疙瘩的做法食谱

简单易学的赤峰酱咸菜疙瘩美食做法

  • 赤峰酱咸菜疙瘩

  • 作为赤峰人，从小就爱吃咸菜疙瘩，但一直都是吃的那种传统腌制的，有点咸，有点硬，味道倒是可以，偶然间发现还有另一种做法，不但不咸不硬，还有一股芥菜疙瘩原有的香味，简直太对我的胃口了，果断跟人家学来，做起来！用料八角生抽花椒黄豆猪皮赤峰酱咸菜疙瘩的做法把买回来的芥菜疙瘩弄干净（估...
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炒咸菜丝（辣疙瘩）的做法步骤及图解,美味正宗的炒咸菜丝（辣疙瘩）做法

  • 炒咸菜丝（辣疙瘩）

  • 炒辣疙瘩咸菜，典型的老潍县菜了。也是老一辈时候的吃食，现在粗菜细做了，凉拌、炖豆、炒、蒸蛋都可以。基本上每个潍坊人家里都有个咸菜缸，里面腌着各种各样的咸菜，炒菜省下的黄瓜把、白菜根，香菜根、萝卜皮都可以扔进去，喝粥的时候捞出来洗洗切一切，美得很。这个炒辣疙瘩丝之前有...
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家乡的芥菜疙瘩咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的芥菜疙瘩咸菜做法

  • 家乡的芥菜疙瘩咸菜

  • 用料芥菜克大粒盐克家乡的芥菜疙瘩咸菜的做法买回来芥菜疙瘩先那样晾晒三四天之后先用清水泡，泡三天以后清理干净，洗干净之后的芥菜疙瘩用另外的干净容器铺一层芥菜疙瘩铺一层盐，到芥菜疙瘩用完铺满容器为止，先不放水就这样放两天，两天以后加清水加满容器，这样放一个月有可能水...
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拌咸菜疙瘩的做法和图解 好吃的拌咸菜疙瘩家常做法

  • 拌咸菜疙瘩

  • “咸菜疙瘩”是我们那里的叫法，没想到百度百科里居然有呢，每年这个时候爷爷总会腌上一大缸咸菜，然后过年回家的时候拌上比这还大的一盘，一家人围着吃个精光，很温暖很开心的，哈哈。130109,mark~用料腌过的咸菜疙瘩2个红干椒5个（酌情添加）大葱半根（酌情添加）香菜一根味极鲜适量醋少许...
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赤峰版的咸口锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的赤峰版的咸口锅包肉做法

  • 赤峰版的咸口锅包肉

  • 本来这道菜是我最早想出的菜谱，但由于我们家的饮食习惯，比较偏素一点，所以一直托到今天。今天也正好是立秋，就正好给家人贴点秋膘吧(o^^o)锅包肉，是我们北方人儿时最爱的一道肉菜，赤峰人喜欢咸的口感，所以东北的锅包肉传到我家这里就变成咸口的了，我小时候一直以为锅包肉应该就是...
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赤峰对夹的做法和图解 好吃的赤峰对夹家常做法

  • 赤峰对夹

  • 对夹是赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以复生隆对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻...
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咸菜麦疙瘩的做法和图解 好吃的咸菜麦疙瘩家常做法

  • 咸菜麦疙瘩

  • 小时候很喜欢的一样食物，尤其是夏天烈日炎炎时，食欲减退，用妈妈自己腌制的酸爽的咸菜煮个疙瘩汤，就胃口大开......用料咸菜少量面粉100克植物油少量盐适量咸菜麦疙瘩的做法咸菜切成细小的颗粒备用，面粉里放上适量的水拌成糊状热锅放油，油热之后放切好的咸菜翻炒一番后放适量的...
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咸口锅包肉（大赤峰名菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸口锅包肉（大赤峰名菜）做法

  • 咸口锅包肉（大赤峰名菜）

  • 用料里脊克香菜适量淀粉适量葱适量胡萝卜根料酒适量姜片生抽适量盐适量醋适量白糖克蒜咸口锅包肉（大赤峰名菜）的做法里脊肉切成大片，加入葱、姜和适量酒、生抽、盐腌制15-20分钟淀粉加水浸泡20至40分钟，泡透后将上层清水倒掉，将腌好的肉片放入淀粉中抓匀将裹好淀粉的肉片一片...
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咸菜疙瘩汤的做法和图解 好吃的咸菜疙瘩汤家常做法

  • 咸菜疙瘩汤

  • 用料面粉250克盐2克鸡蛋1个酵母3克水一杯半姜片3片咸菜一包蛤蜊肉半盒料酒1勺生抽1勺胡椒盐适量黑胡椒颗粒适量蒜片数片小尖椒1根咸菜疙瘩汤的做法300克面粉➕1个鸡蛋➕2克盐➕6克酵母➕一杯半水（约150克）先用筷子把这些配料一起搅匀，水量多少根据面团吸水量，先少后多，等面絮...
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炒疙瘩咸菜的做法和图解 好吃的炒疙瘩咸菜家常做法

  • 炒疙瘩咸菜

  • 用料咸菜1个肉香菜干红辣椒青辣椒酱油葱姜炒疙瘩咸菜的做法咸菜切细丝，泡水去咸味，多换几次水，肉切丝葱姜蒜，青辣椒放油，干红辣椒爆香，放肉煸炒，葱姜蒜。出香后放入咸菜丝。青辣椒，临出锅放香菜。完工。文本略。。文本略。。...
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腌咸菜疙瘩的做法和图解 好吃的腌咸菜疙瘩家常做法

  • 腌咸菜疙瘩

  • 用料盐500克香椿梗适量荠菜疙瘩6斤腌咸菜疙瘩的做法荠菜疙瘩洗净，这个原谅色我很喜欢。春天留的冷冻的香椿梗跟叶熬烫，瞬间厨房里浓浓的香椿味。滤出香椿小锅熬制放入一斤盐溶入汤中阴凉处存放在广口瓶中。一个月后待亚硝酸盐褪去后即可吃，待我补图小贴士盐一定要舍得放...
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疙瘩咸菜的做法和图解 好吃的疙瘩咸菜家常做法

  • 疙瘩咸菜

  • 用料盐250克白糖200克辣疙瘩4斤酱油125克醋400克味精100克香油100克疙瘩咸菜的做法辣疙瘩长这样，洗干净辣疙瘩切成丝加盐和糖把咸菜丝揉软，出了水份就可以了。最后加入味精，酱油，醋，香油拌均匀。放入密封的容器里封口三天后可以吃。...
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爆炒咸菜疙瘩（自己腌的咸菜疙瘩）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒咸菜疙瘩（自己腌的咸菜疙瘩）做法

  • 爆炒咸菜疙瘩（自己腌的咸菜疙瘩）

  • 用料自己腌的咸菜疙瘩1个生抽适量小青椒适量蒜苗1根大葱适量干辣椒适量姜适量鸡粉适量香菜1根爆炒咸菜疙瘩（自己腌的咸菜疙瘩）的做法之前有发过自己腌的咸菜疙瘩切丝用清水多洗两遍，我自己腌得没那么咸，洗了两遍。配菜切好备用，有小青椒，小红椒，能吃辣就放，不能吃辣的小红椒可以...
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咸面疙瘩汤的做法和图解 好吃的咸面疙瘩汤家常做法

  • 咸面疙瘩汤

  • 用料百面粉200g菠菜200g花生米100g番茄1个蒜苗200g盐适量鸡精适量十三香适量香油适量咸面疙瘩汤的做法把花生提前泡一个小时备用用勺子舀出面粉放到碗里，添加适量水，要稠点的黏糊，搅上2分周左右把水烧滚，把菠菜，蒜苗，番茄洗好备用水开后把花生放水里，把面搅到水里会看到面疙瘩，煮...
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芥菜疙瘩咸菜丝 。的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜疙瘩咸菜丝 。做法

  • 芥菜疙瘩咸菜丝 。

  • 用料芥菜疙瘩一个。生抽，老抽，盐，魔厨鸡精，芥菜疙瘩咸菜丝。的做法芥菜疙瘩切丝，泡水2个小时。（为了去掉本身的咸味）。泡好了再搓洗一两遍，挤一下水分，（不用很干很干，太干不好吃。）热锅冷油，放入花椒粒炒出香味，捞出丢掉。放入葱姜蒜，干辣椒，炒香。放一点老抽，生抽，炒一下，再放入疙瘩丝，翻炒...
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酱咸菜丝 芥菜疙瘩 先炒后蒸 贼好吃的做法步骤及图解,美味正宗的酱咸菜丝 芥菜疙瘩 先炒后蒸 贼好吃做法

  • 酱咸菜丝 芥菜疙瘩 先炒后蒸 贼好吃

  • 用料芥菜疙瘩500克老抽40克白糖50克醋60克干辣椒6克八角2克香叶1克香油适量熟芝麻适量酱咸菜丝芥菜疙瘩先炒后蒸贼好吃的做法芥菜切丝（擦丝也行）用水泡三四个小时想要快点就用水多涮几次锅里放油油热放花椒大料辣椒爱糊最后放炒香放入芥菜丝翻炒放入白糖50克老抽40克醋60克...
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简单易学的肉皮疙瘩酱咸菜美食做法

  • 肉皮疙瘩酱咸菜

  • 肉皮疙瘩咸菜应该算是济南的特色小菜！每到冬天家人都会炖上一锅，配粥、下饭或是佐酒都是一道美味。因为这道小菜里面有五花肉，再加之疙瘩咸菜、黄豆的酱香，经过精火熬煮，味道特别厚重浓郁~用料带皮五花肉260克疙瘩皮咸菜200克黄豆200克花生150葱姜少许八角2个桂皮一小块生抽1...
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小咸菜（咸菜疙瘩）的做法步骤及图解,美味正宗的小咸菜（咸菜疙瘩）做法

  • 小咸菜（咸菜疙瘩）

  • 用料腌芥菜疙瘩半个青椒1个香菜1根香油适量生抽少许香醋少许鸡精少许小咸菜（咸菜疙瘩）的做法准备好的腌芥菜疙瘩和青椒香菜腌芥菜疙瘩先切薄薄的片再切细细的丝清水洗两到三遍，洗去过多的盐分。清洗过的腌芥菜丝放入青椒丝和香菜段，然后放香油稍微多一点，一定用纯正的芝麻香油...
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咸菜面疙瘩的做法和图解 好吃的咸菜面疙瘩家常做法

  • 咸菜面疙瘩

  • 我这里是按一个人的量。可按个人口味增加或者减少。用料鸡蛋1只面粉三勺土豆一只咸菜若干笋随意咸菜面疙瘩的做法直接姜鸡蛋打入面粉中，在和面过程中适量加点凉白开。将笋、土豆、咸菜切丝。开锅到油，油开后依次放入笋、土豆、咸菜，然后倒入开水焖煮。等开锅后将和好的面用...
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咸疙瘩汤的做法和图解 好吃的咸疙瘩汤家常做法

  • 咸疙瘩汤

  • 一碗疙瘩汤，暖心、暖胃、暖四肢百骸，哈哈哈哈，一本正经的胡说八道😂用料西红柿1个面粉100克（我蒙的😂）鸡蛋2个香油1小勺盐、鸡精、香油少许香菜、小葱2根（可放可不放）咸疙瘩汤的做法面加水搅拌成比较粘稠的面糊（如图所示）不要太稀锅内放油把西红柿🍅切丁然后煸炒一下，加入适量的清...
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疙瘩丝咸菜的做法和图解 好吃的疙瘩丝咸菜家常做法

  • 疙瘩丝咸菜

  • 老家是东北的人在外地工作感觉好像只有东北才有这样的东西偶然市场遇到必须买回来试试用料香油白糖盐麻油辣椒油干辣椒面酱油熟芝麻疙瘩丝咸菜的做法咸菜疙瘩切丝或者市场买现成的疙瘩丝用水泡20分钟以上要不然会很咸加入所有调料戴一次性手套把咸菜丝拌均匀静置20分钟以...
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炒咸菜疙瘩的做法和图解 好吃的炒咸菜疙瘩家常做法

  • 炒咸菜疙瘩

  • 这版咸菜，是我小时候就吃的美食，高中的时候住校，也是拿的这个咸菜，只不过那个时候妈妈炒的稍微咸一点，能放一星期用料咸菜一个咸菜疙瘩酱油适量葱适量姜两片干辣椒可放可不放粉条适量五花肉适量炒咸菜疙瘩的做法咸菜疙瘩一个切小丁，泡一泡，中间换两次水把咸味都泡出去，炒的时候在...
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疙瘩头咸菜的做法和图解 好吃的疙瘩头咸菜家常做法

  • 疙瘩头咸菜

  • 用料生疙瘩500克盐12克酱油适量醋适量疙瘩头咸菜的做法疙瘩清洗干净。切滚刀块放盐腌制。表面出现皱折，三四天的时间。酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。均匀上色变得干燥后即可。装瓶中一周后即成。...
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咸菜大头菜芥菜疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜大头菜芥菜疙瘩做法

  • 咸菜大头菜芥菜疙瘩

  • 作为一名地道到常州人，对本地咸菜大头芥情有独钟。小时候一块大头芥能搭一碗粥。一顿能来个几碗粥，结棍的。用料大头菜14斤腌菜粗盐500克八角适量香叶适量大头菜叶适量咸菜大头菜芥菜疙瘩的做法大头菜及大头菜叶洗干净切片，分开晾晒三天。腌菜粗盐➕香料混合均匀。14斤大头...
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炒咸疙瘩丝的做法和图解 好吃的炒咸疙瘩丝家常做法

  • 炒咸疙瘩丝

  • 二十年的光阴，不算太长，可也不能说短。生活中有多少的事、物乃至情感，能够令我们常想不衰，热情不减一直二十年？这道用料普通，做法简单，味道鲜爽的炒咸疙瘩丝就让我一如继往地喜欢了二十多年。虽然如今的食林当中新宠如雨后春笋般涌现，但没有什么可以替代它在我嘴里和心中那份独特...
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