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咸肉菜饭骨头汤的做法食谱

简单易学的咸肉菜饭骨头汤美食做法

  • 咸肉菜饭骨头汤

  • 小时候，家里老阿娘一周总要煮一次菜饭，老人们称咸酸饭（不知来历，根本也没有酸味儿）。那时候还没有电饭煲，煮菜饭可是很代表厨艺的，赞一个人菜饭煮的好：不干不烂正正好好。因为菜饭里加了青菜，菜煮久了会出水，开始煮饭加的水量就是很讲究了，那时候的锅没有刻度的，就伸出食指垂直放入锅...
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「下饭菜」酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭菜」酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜做法

  • 【下饭菜】酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜

  • 疫情在家太馋犟骨头，所以又改良了自己的方子，因为没想到会这么好吃，连照片都是后补的，以后再做时补张好看的吧😁用料排骨大概3～4斤酸菜一包八角1个桂皮1小块丁香2粒花椒一小把姜一块葱适量黄酱40克左右生抽2大勺老抽半大勺白糖适量盐适量【下饭菜】酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜的做...
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蔬菜骨头汤的做法和图解 好吃的蔬菜骨头汤家常做法

  • 蔬菜骨头汤

  • 骨头含钙丰富适当地多喝一点可以帮助孩子健康成长用料骨头250g胡萝卜1根玉米1根料酒少许白醋少许生姜5片开水适量小葱一点点蔬菜骨头汤的做法买回来的大骨用凉水反复浸泡洗干净将大骨头冷水入锅加姜片加料酒大火煮开捞出用凉水冲洗干净放入砂锅开水一定要一次性加足中途...
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菜饭骨头汤的做法和图解 好吃的菜饭骨头汤家常做法

  • 菜饭骨头汤

  • 消灭青菜消灭饭用料青菜500克香肠4根咸肉100克大米3杯莴笋胡萝卜半根猪筒骨800克菜饭骨头汤的做法青菜香肠莴笋咸肉胡萝卜食材全部切丁菜叶和菜帮分开用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下米淘好后加水泡一小时将所有的的食材除了菜叶子全部倒入电饭锅拌匀再加一点水要求刚刚末...
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简单易学的咸肉骨头焖大头菜美食做法

  • 咸肉骨头焖大头菜

  • 咸肉骨头配微甜大头菜，配料少，又简单，可好好吃。用料大头菜1只大肉骨头1根耗油适量酱油适量料酒适量盐适量咸肉骨头焖大头菜的做法市场切好大骨头，清洗后沥干，用盐腌制半天！热锅下油，放入肉骨头翻炒，加料酒，等肉颜色变了后下大头菜，加酱油、耗油！翻炒均匀，倒入开水，大火烧开，小火焖，等水...
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咸肉芋头汤的做法和图解 好吃的咸肉芋头汤家常做法

  • 咸肉芋头汤

  • 我家丫头长年喊口号要减肥，唯有汤汤水水的菜从来不拒，只要喜欢一句话的事儿(☆_☆)用料咸肉（腊肉）二百克琶芭鸡腿二只小毛芋头四百克香菜一颗葱，姜，料酒，盐，鸡精名适量水（多少按人口添加）咸肉芋头汤的做法芋头洗净削皮用清水泡一会。鸡腿斩块凉水下锅，倒一勺料酒去腥，焯出血沫后洗净...
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上海市井的好搭档-咸肉菜饭和黄豆猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的上海市井的好搭档-咸肉菜饭和黄豆猪骨汤做法

  • 上海市井的好搭档-咸肉菜饭和黄豆猪骨汤

  • 在我的印象里好多上海的小吃都是有固定搭配的，小笼要配蛋皮汤，生煎要配咖喱牛肉汤，拌面要配单档。咸肉菜饭和黄豆猪骨汤就像是天生一对的好伴侣。有荤有素，有干有湿，营养又均衡。现在卖咸肉菜饭的遍地开花，也不乏粗制滥造的，其实自己做做也不难，还干净卫生。一般有2种做法，就是青...
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骨头汤稀饭的做法和图解 好吃的骨头汤稀饭家常做法

  • 骨头汤稀饭

  • 用料骨头汤大米豌豆玉米香菇骨头汤稀饭的做法所有材料一起丢进锅里和平常一样煮吃之前加盐...
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鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤做法

  • 鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤

  • 广东湿热之苦春季尤盛，每到春天，天气反复无常，人很容易感觉到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系统疾病和皮肤病的高发季节，因此煲去湿汤成了广东煮妇必修的功课。这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材。鸡骨草，具有清热利湿、益胃健脾的功能。用料1薏米鸡骨草龙骨...
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肉骨头汤的做法和图解 好吃的肉骨头汤家常做法

  • 肉骨头汤

  • 用料沙参猪骨头薏米扁豆无花果莲子陈皮百合肉骨头汤的做法猪骨头洗干净,汆水备用将汤料提前浸泡半小时备用沙锅里的水烧开,放入浸泡好的汤料和汆过水的猪骨头水沸腾后转小火煲两个小时,离火前加盐...
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菜头排骨汤的做法和图解 好吃的菜头排骨汤家常做法

  • 菜头排骨汤

  • 用料排骨克白萝卜姜片片枸杞香菇干陈醋盐克鸡精香油白胡椒粉葱菜头排骨汤的做法1鲜排骨冷水下锅，加酒和姜片煮沸，捞去浮沫，冷水冲净。2电饭煲加一点油，加姜片、香菇干、适量水和排骨，煲2小时以上（一般两个半小时）。3剩50分钟的时候加入白萝卜和枸杞。4煮好后加入少量陈醋，盐和鸡...
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骨汤青菜头的做法和图解 好吃的骨汤青菜头家常做法

  • 骨汤青菜头

  • 我总喜欢煲制一大锅猪棒骨汤，用来炖菜或是做菜（常常需要加入肉汤之类）都很好。也可以加入柴鸡等煲成高汤，放凉用密封容器分装冷冻起来，需要时解冻使用即可。用料青菜头2根（其它蔬菜如萝卜、白菜、盖菜等都可猪棒骨汤适量姜少许盐适量胡椒粉少许鸡精少许骨汤青菜头的做法猪棒骨...
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咸肉青菜汤饭(上海泡饭)的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉青菜汤饭(上海泡饭)做法

  • 咸肉青菜汤饭(上海泡饭)

  • 在传统上海菜饭基础上的改良，为隔夜的剩饭重新注入灵魂，而且因为有汤汁，可以长时间保温，特别适合冬季，可以一口气连吃三碗。用料咸肉1片广式香肠半根干香菇6朵熟米饭1碗上海青4颗咸肉青菜汤饭(上海泡饭)的做法咸肉一片（大约30g，咸肉用水泡15分钟，去除一些咸味）广式香肠半根；上海青4...
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双人套餐之菜饭骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的双人套餐之菜饭骨头汤做法

  • 双人套餐之菜饭骨头汤

  • 钙质满满的黄豆大骨汤配青翠软糯的菜饭，还需要说什么吗？用料猪骨一包黄豆一量杯青菜两颗新鲜香菇两个米一浅量杯干笋尖三根姜，料酒，盐双人套餐之菜饭骨头汤的做法前一天晚上泡上黄豆大骨加水烧开撩去浮沫，加入姜，料酒，干笋尖（需清洗），黄豆后放入电压力锅高火50分钟电饭锅煮米。快完...
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鱿鱼 芋头 排骨 咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼 芋头 排骨 咸饭做法

  • 鱿鱼 芋头 排骨 咸饭

  • 老家在海边我们喜欢把很多海鲜比如鱿鱼虾干芋头排骨炒好放入电饭煲按下煮饭键最后撒上葱花夏天最简便而且又能满足吃货的心用料胡萝卜1根排骨500克新鲜鱿鱼2只新鲜虾看自己想吃多少芋头8个米饭自己家里吃饭的量葱头多一点生抽3勺蚝油1勺料酒1.5勺盐自己衡量鸡精1勺鱿鱼芋...
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菜饭骨头汤+小蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的菜饭骨头汤+小蒸饺做法

  • 菜饭骨头汤+小蒸饺

  • 从上海回来，自制那边的菜饭骨头汤。用料小颗油菜（上海人叫青菜）豆皮白米南瓜猪前膀子肉（或梅子肉）250g鸡蛋荸荠虾仁菜饭骨头汤+小蒸饺的做法（制作菜饭）米洗净，入电饭煲放适量水，浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点，因为菜饭煮如果硬了就不好吃了电饭煲里的米饭煮起来，开始...
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咸肉草头饭的做法和图解 好吃的咸肉草头饭家常做法

  • 咸肉草头饭

  • 用料咸肉草头葱姜料酒猪油咸肉草头饭的做法咸肉切小丁泡一下油烧热，放葱姜（切细沫），再放咸肉炒，放料酒米洗好泡一个小时，放入炒好的咸肉煮饭（水要比平时少放）草头切细，锅中放猪油，放入草头炒，等饭煮到最后8分钟，加入炒好的草头，稍微加点盐，煮好后马上出锅，要不草头焖黄了就不好吃了小贴...
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咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的咸肉菜饭做法

  • 咸肉菜饭

  • 咸肉菜饭是江南的地方菜肴，味道特别好，咸香四溢，营养可口，老少皆宜，重点是简单，特别特别的适合懒人，推荐给想自己做饭但又想偷懒的朋友们用料大米500g咸肉200g青菜3棵小葱1根姜3片植物油适量盐适量咸肉菜饭的做法大米洗净用冷水浸泡半小时，小青菜洗净切碎，葱切段，姜切片备用。葱姜...
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咸肉棒骨汤的做法和图解 好吃的咸肉棒骨汤家常做法

  • 咸肉棒骨汤

  • 用料棒骨五花肉莴苣姜料酒盐鸡精咸肉棒骨汤的做法五花肉切片，放点盐腌1-2天腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净，放冷水焯水莴苣去皮，洗净，切滚刀块把五花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇去浮沫，加料酒、姜，转小火小火煮30分钟后，转大火，加少许盐，放莴苣再次烧开后，加鸡精即可小贴士按理说，...
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骨头汤泡饭的做法和图解 好吃的骨头汤泡饭家常做法

  • 骨头汤泡饭

  • 用料猪筒骨一根海蚌6粒玉米一根枸杞子数粒厚姜片3.4片隔夜饭一碗骨头汤泡饭的做法（昨天忘拍炖汤了😅）首先把上述材料（隔夜饭除外）洗净，全部放入炖锅里，炖上2、3个小时，调味料都没放，调味料不宜久炖哈！我用的隔水炖锅，不上火！炖好后先放凉再入冰箱一晚！第二天拿出来去掉上面已经凝结的...
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咸猪骨菜头汤（砂锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸猪骨菜头汤（砂锅版）做法

  • 咸猪骨菜头汤（砂锅版）

  • 广东人爱喝汤同时也会煲汤，作为一个地道的广东人我兼备以上两种美好品质٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و很多时候我都会自己亲手煲一锅暖暖的汤慰劳自己与爱人(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡，今天为大家介绍这款广东独有的汤料，咸猪骨菜头汤！（●＾o＾●）用料猪肋骨300g菜头200g油盐酱...
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咸肉菜饭的做法和图解 好吃的咸肉菜饭家常做法

  • 咸肉菜饭

  • 用料青菜1斤咸肉200克盐少许大米400克广式香肠3根猪板油丁少许糖20克咸肉菜饭的做法准备猪板油切丁。下锅熬制猪油，在加水的同时，少许放一些黄酒，可以去腥。熬到猪板油金黄就可以了，不宜过焦，不然吃起来了口感就苦了。选用的是立丰广式香肠，适合上海人的口味，把咸肉和香肠切丁备...
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西洋菜咸骨（烧骨）汤的做法步骤及图解,美味正宗的西洋菜咸骨（烧骨）汤做法

  • 西洋菜咸骨（烧骨）汤

  • 西洋菜咸骨(也叫烧骨)汤，咸骨是广东很有特色美食，每个烧腊店都会有咸骨卖，据说西洋菜与咸骨(烧骨)煮汤可以降火，清热润肺。而且味道也非常棒～这么一煲汤，有菜有肉又有汤，我和老公都很喜欢，每次基本上都会把西洋菜和咸骨消灭的一干二净！✌🏻好吃又好喝的美食一定要建个菜谱，分享的同...
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简单易学的骨头咸肉冬笋汤美食做法

  • 骨头咸肉冬笋汤

  • 用料冬笋克咸肉克葱克姜片棒骨骨头咸肉冬笋汤的做法骨头放葱姜放点酒飞水旁边烧锅水飞完水的骨头放锅里热骨头放热水里炖才能出好味放笋放三片姜放一点葱大火烧开十分钟转小火开炖炖一个多小时放咸肉大火烧开小火五分钟拿出咸肉再炖着小贴士放了咸肉一般不用放盐了今天降...
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菜干骨头汤的做法和图解 好吃的菜干骨头汤家常做法

  • 菜干骨头汤

  • 秋天你可能需要这些靓汤呢！菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除...
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