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云腿味的做法食谱

简单易学的广式麻饼~云腿味美食做法

  • 广式麻饼~云腿味

  • 用广式月饼皮制作这款类似传统麻饼，不用模具压花纹，不用刷蛋液，操作简单不费时，饼皮材料中减少了转化糖浆和花生油用量，但这并不影响其口感，照样松软可口，只是糖和油分少了点，饼皮看上去没那么油润，不过，麻饼的软硬度是恰到好处。表皮芝麻酥香！云腿馅儿味道更不用说了…好吃的东西不...
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云腿一口酥的详细做法大全,简单又营养的云腿一口酥做法

  • 云腿一口酥

  • 家里有好多火腿，父母拿的，老师师母给的，除了煮了吃炒了吃，还可以做成小糕点，比如今天的云腿一口酥，一口一个，味道很不错滴。用料低筋面粉200克黄油100克细砂糖（腌馅10g，拌馅10g，酥皮30g）55克火腿140克鸡蛋2个蜂蜜4勺猪油65克芝麻（黑白均可）适量面粉（高筋中筋均可）75克云腿一口酥的做法提...
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云腿汤圆的做法和图解 好吃的云腿汤圆家常做法

  • 云腿汤圆

  • 用料糯米粉200-至500克云腿300克云腿汤圆的做法用300多克糯米粉和100克的温水混合然后加上云腿揉成一个圆形就可以下锅了...
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云腿酥饼的做法和图解 好吃的云腿酥饼家常做法

  • 云腿酥饼

  • 尝过云南的火腿月饼，不太喜欢那个皮的口感，于是改良了一下，采用了蛋黄酥的酥皮。申明一下:只是个人的想法！！！此配方可做酥饼10只！！！用料水油皮：中筋面粉145克白砂糖15克猪油50克水65克油酥：低筋面粉100克猪油50克云腿馅：云腿175克细砂糖85克蜂蜜30克熟低筋面粉45克水11克云腿酥饼的做...
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云腿焖饭的做法和图解 好吃的云腿焖饭家常做法

  • 云腿焖饭

  • 兔子送我一块云腿，然后又教了我这道美食！卖相我做的的确不咋滴，但是味道确实一级棒，胜过同样我做的咸肉菜饭……可见是美味又方便操作还快的一道主食！用料蚕豆或（豌豆）适量云腿（火腿）适量盐适量蒸好的米饭云腿焖饭的做法云腿或火腿切丁，准备好豌豆。锅中入油，热了放入火腿稍微炒炒，接...
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回锅云腿的做法和图解 好吃的回锅云腿家常做法

  • 回锅云腿

  • 解决了云腿本身过咸的问题~味道可棒~用料云腿辣椒糖盐回锅云腿的做法云腿洗净放锅里加水煮熟捞出晾凉切片待用。辣椒切斜条待用。锅入油烧热入辣椒、少少少许盐略炒，入云腿翻炒至香味溢出，入少许糖调味搞定~小贴士煮云腿的的水当然是打汤……...
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尖椒云腿的做法和图解 好吃的尖椒云腿家常做法

  • 尖椒云腿

  • 用料云腿尖椒葱姜蒜干红辣椒尖椒云腿的做法云腿切薄片或丝适量油烧热，葱姜蒜爆锅，冒出香味后放入火腿翻炒一分钟后加入尖椒继续翻炒，能吃辣的放几个干红辣椒云腿很咸，不用再放盐，可以加一点点海鲜酱油提鲜炒再翻两分钟，出锅...
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云腿馅的做法和图解 好吃的云腿馅家常做法

  • 云腿馅

  • 云腿馅是TB北树食记买的，里面已经加了少量猪油蜂蜜和面粉。此配方是根据自家人口味不断调整得出的最佳比例。其中【猪油】和【蜂蜜】主要是在用料理机打碎云腿时起润滑作用，喜欢馅料有嚼劲不想打碎云腿馅的朋友可不加此两项。>>>看完再做，回复随缘<<<用料云腿(北树食记)500g...
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云腿月饼的做法和图解 好吃的云腿月饼家常做法

  • 云腿月饼

  • 感恩每一个愿意分享的老师。按照这位老师的方子做了一次，然后按自己的口味调整了一下，做出来更符合我自己的喜好，所以记录一下。做法步骤请见原方链接。再次感谢！以下用料可做65克的月饼20个。（馅儿30克一个，皮35克一个）用料【馅儿】宣威火腿（蒸熟以后）300克蜂蜜100克砂糖50克猪油...
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红荞云腿的做法和图解 好吃的红荞云腿家常做法

  • 红荞云腿

  • 好多人喜欢这种风格用料面粉克蜂蜜勺水克细砂糖克盐克猪油克苦荞麦面红荞云腿的做法做法和云腿月饼一样粉墨登场...
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云腿炒粉的做法和图解 好吃的云腿炒粉家常做法

  • 云腿炒粉

  • 没有云腿的炒粉没有灵魂用料火腿20片米面3把蔬菜随意葱姜蒜末适量云腿炒粉的做法米面凉水浸泡一小时，泡软沥干水分。我是昨晚准备的，早上起来就炒五分钟上桌。（此步骤是写完了发现有一张图片没发，硬加上的。图片里鸡蛋是熟的，也可以炒一个鸡蛋配色，会更加漂亮。）云腿切片（最好凉...
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云腿西芹的做法和图解 好吃的云腿西芹家常做法

  • 云腿西芹

  • 用料火腿100西芹400花椒20粒云腿西芹的做法1、西芹切段备用2、云腿切片浸泡十五分钟去一点咸度。3、西芹焯水数秒捞出，水里放一点油。4、热锅加一点底油，云腿炒香出油至肥肉略透明。5、捞出云腿，油留下，加花椒炒至微焦。6、爆火放入西芹，加少量盐翻炒几下，再加入云腿继续翻炒。...
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云腿鸡枞的做法和图解 好吃的云腿鸡枞家常做法

  • 云腿鸡枞

  • 渣手机的拍毁了-0-！束河带回来的鸡枞菌和云腿炒在一起必然是极好的，那个香味太赞了。可惜怎么吃终究是不及饿久了之后在束河第一餐饭的清炒鸡枞啊。用料云腿干鸡枞大蒜黄油云腿鸡枞的做法鸡枞干货泡发，沥干取两三瓣蒜，切片云腿切片，最好带一点点油的。上锅蒸熟。蒜下锅爆香，再...
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滇式云腿月饼—云南的中秋味儿的做法步骤及图解,美味正宗的滇式云腿月饼—云南的中秋味儿做法

  • 滇式云腿月饼—云南的中秋味儿

  • 下厨房好多云腿月饼的方子，各有差异不同，结合着自己配了个用量，老公知乎超好味！建个食谱记录一下吧。成品50g的月饼18只用料饼皮中粉250g猪油108g蜂蜜15g糖10g水65g泡打粉2g云腿馅云腿料250g糖70g猪油30g中粉100g滇式云腿月饼—云南的中秋味儿的做法云腿料我是买的半成品，云腿...
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云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）做法

  • 云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）

  • 特别偏爱各种云腿月饼，以往每年都要从昆明空运，但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好，专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑，到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我在做月饼，老姐从昆明回来专门带了5斤宣威火腿，可以自己做...
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云腿炒蛋的做法和图解 好吃的云腿炒蛋家常做法

  • 云腿炒蛋

  • 云腿，鸡蛋，番茄，青椒，一幅以红为主黄绿为辅的画面用料云腿切成小颗粒20克鸡蛋3枚番茄切成颗粒1个青椒切成薄圈3根云腿炒蛋的做法鸡蛋+云腿粒打好备用切成粒的蕃茄切成小圈的青椒起油锅，先炒鸡蛋云腿，再炒青椒蕃茄小贴士色香味上佳，口感很好，能生津...
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咸香美味的云腿酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咸香美味的云腿酥皮月饼做法

  • 咸香美味的云腿酥皮月饼

  • 很多年前去云南旅游时，第一次吃到云腿月饼，人生第一次知道原来月饼还有咸口的！！云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，食之酥香，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味。今天给大家安利一个快手配方，今下午在家烤了两炉，嗯，至于为什么要烤两炉呢？我只能...
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MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉的做法步骤及图解,美味正宗的MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉做法

  • MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉

  • 卷粉是在云南和米线同等地位的食物，有米线的地方就有卷粉用料卷粉300g韭菜10根胡萝卜1小根火腿1小块大蒜2-3瓣干辣椒1颗老抽2大勺生抽1小勺糖少许盐少许油1小勺MEYER唤醒美味云腿炒卷粉的做法准备所需要的原材料、韭菜洗净切段、胡萝卜切丝、火腿切丝、拍两瓣大蒜。中火热...
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云腿酥的做法和图解 好吃的云腿酥家常做法

  • 云腿酥

  • 说到云腿馅儿好像就只能做月饼，酥皮做起来麻烦，转化糖浆什么听起来又好复杂。直接做酥饼包馅心多好！😜用料云腿馅儿火腿丁150g蜂蜜3大勺白砂糖30g融化黄油20g面粉80g酥饼皮软化黄油120g鸡蛋1个白砂糖90g香草糖（增香，不是必要）4g盐1小撮中筋面粉250g云腿酥的做法火腿丁拌入蜂蜜，...
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青椒云腿的做法和图解 好吃的青椒云腿家常做法

  • 青椒云腿

  • 一天比一天吃饭晚……==#嗯…菜图有亮……foodpic的杰作~图像文件足足比原来大了1倍==#@uitony推荐的好用自动菜图处理：用料火腿青椒青椒云腿的做法青椒斜切条，云腿切条块，锅入油烧热入青椒略炒入云腿炒至油出香溢就好啦...
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云腿月饼的详细做法大全,简单又营养的云腿月饼做法

  • 云腿月饼

  • 用料白砂糖6克中筋面粉200克蜂蜜16克泡打粉2.5克水50克猪油/色拉油75克云腿月饼的做法皮里面所有的材料混合好静置30分钟，我是头天做第二天使用，超级好包皮25克馅25克包好馅搓圆压扁整形200度20分钟200度20分左边的是肉松咸蛋黄+豆沙，意外好吃左边的是肉松咸蛋黄+豆沙，意外好...
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云腿粽子的做法和图解 好吃的云腿粽子家常做法

  • 云腿粽子

  • 小时侯每当端午快到时，妈妈便开始包粽子，一边看妈妈包，一边嘟囔着让妈妈多放再多放一些火腿。煮好的粽子，糯米的香糯夹着云腿的咸香，再沾上白糖，一口下去满满的幸福～用料白糯米1000g紫米500g粽叶80个云腿丁适量（按喜好增减）棉质线适量云腿粽子的做法将粽叶洗净，用热水浸泡几分钟后...
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云腿荞的详细做法大全,简单又营养的云腿荞做法

  • 云腿荞

  • 用料火腿片猪油克面粉克蜂蜜勺细砂糖克水克云腿荞的做法馅料，火腿蜂蜜准备烤制...
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云腿🌰包的详细做法大全,简单又营养的云腿🌰包做法

  • 云腿🌰包

  • 做云腿月饼，还剩了五颗馅，刚好今天蒸馒头，匀出五块面团，蒸云腿🌰包子，明天的早饭有着落啦。用料火腿适量蜂蜜适量猪油适量面粉适量白砂糖适量云腿🌰包的做法1.火腿切片泡水过夜；2.泡好的火腿片，擦干水分，上笼蒸熟，晾凉切丁；3.适量面粉炒熟；火腿丁+猪油+炒熟面粉+蜂蜜+白糖+🌰碎，拌匀，...
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云腿面包的做法和图解 好吃的云腿面包家常做法

  • 云腿面包

  • 云腿作为云南宣威的代表，今天咋们用云腿来做一款面包，采用云南宣威上等火腿来制作用料高筋面粉600克低筋面粉100克蜂蜜2勺盐3克酵母9克细砂糖50克白砂糖30克火腿丁100克水450克黄油90克鸡蛋3个黑芝麻适量云腿面包的做法除了火腿丁，黄油，白砂糖，黑芝麻外，加入厨师机搅拌钢里，搅拌...
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