- 红糖指带蜜的甘蔗成品糖,含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。红糖具有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效。用料中筋面粉300克温水150克酵母3克红糖馅配料如下好吃红糖包馅料的做法红糖包的好吃馅料:红糖、白芝麻、花生碎...
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- 用料红豆250克白砂糖110克玉米油100克红豆沙馅料(低糖口味)的做法1.水开后继续煮3分钟、过滤、再煮3分钟。加适量水放进电高压锅选择豆筋功能、2.放破壁机搅拌细腻3.放面包机炒制约50分钟4.炒至抱团后、稍稍放凉立即密封。...
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- 饺子的灵魂靠的是馅料用料饺子皮30张碎肉250克韭菜10根蚝油2勺酱油2勺盐1/3勺芝麻油1勺胡椒粉少量料酒1勺食用油半勺包饺子馅料的做法饺子皮备用250克的猪肉碎备用把韭菜切成小段备用把韭菜倒进猪肉碎大碗里;加入调料拌匀腌制蚝油2勺,酱油2勺,盐1/3勺,芝麻油1勺,胡椒粉少量,料...
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- 用料五花肉500g叉烧酱5大勺(勺子大小参照图片)耗油两大勺生粉大概10克白糖一勺叉烧包馅料的做法所有材料五花肉切成小丁,像这样就可以。一定要有肥肉和瘦肉,只有瘦肉吃起来就很柴。所有的材料都倒进猪肉中,搅拌均匀。搅拌好,覆上保鲜膜放冰箱冷藏腌制,至少两个小时以上。我一般...
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- 偏淡,偏干,需要改进。用料主面团材料高筋面粉250克牛奶130克全蛋液1个大蛋白糖15克酵母3克盐1/2勺黄油25克馅料(自行组合)熟红豆适量肉松适量沙拉酱适量红豆/肉松馅料面包的做法1.主面团揉至延展后加入黄油。2.出膜后室温发酵1小时。1.一发中途准备馅料。2.发酵完毕后擀卷一...
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- 记录一下怕明年再做就不知道怎么做了用料葱一根姜泥一勺盐1克黄酒一小勺白胡椒粉0.2克葵花籽油40克左右猪油一两勺香醋一小勺三两母蟹两只蟹黄包馅料的做法锅里倒油炒蟹壳,加一片生姜小火慢熬三十分钟熬蟹油(不要加葱,姜也就一两片不要太多,不然味道太浓太难吃了)倒入过滤好的...
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- 【奶黄包馅】奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,属于广式甜点。奶黄包的面皮用50%的低粉和50%中粉混合揉成面团,发酵而成,制作和豆沙包,肉包一样。其馅料制作如下。用料低筋面粉25克小麦淀粉25克奶粉20克牛奶90克鸡蛋2个加蛋黄1个黄油30克白糖60克奶黄包馅料的做法黄...
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- 试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱花30克大肉包馅料的做法肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上,放入从盐到鸡精的所有调料,手打...
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- 松软香甜的糖三角是属于儿时的美食记忆,也是传家宝的一款面食,不用吃菜就可以轻松吃掉一整个,吃的时候注意别烫到嘴哦!用料中筋面粉300克清水160克酵母3克红糖(馅儿)3大勺面粉1大勺红糖馅糖包的做法中筋面粉300克、3克酵母、清水160克混合揉成面团放入水波炉中蒸汽发酵35度40分...
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- 此方出成品豆沙馅625克左右用料干红豆250克玉米油125克白砂糖65克转化糖浆125克入锅清水425克红豆沙馅料的做法1开大火煮至只剩锅底水2用料理机(搅肉)打成泥3炒豆沙先一点点加油、白糖、转化糖浆4炒好放入无水无油盆内5用刮刀将豆沙压实、防止产生水蒸气小贴士1干红豆需提...
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- 上次在万家厨房点了红糖核桃包,太好吃了!就是馅有点太甜了,辣么自己琢磨做吧,综合参考了厨友的方子,根据个人喜好,调整了配比,加上自己喜欢的食材,记录一下,方便查找。核桃包可以做6种好吃的馅料:🍂芝麻核桃,枣泥桂圆,蛋黄莲蓉,芋泥核桃,黑芝麻花生,红豆沙馅。方子量可以做两笼屉,一笼屉7...
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- 用料红糖包馅料丰富的红糖包的做法馅料丰富的红糖包要说红糖包在咱们心里都是充满幸福和回忆的美味,补血补铁悦容颜,关键那甜蜜朴实的味道,是任何现在的甜点也比不了啊,今天就让厨艺网教您做流沙红糖包,又软又香,松软洁白,馅料丰富,稀稠合适,健康美味两不误。加入三种常见原料让红...
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- 防止自己忘记用料酱油勺蚝油勺糖克生粉食用油葱花姜末有肥有瘦的猪肉胡椒粉肉包的馅料的做法先把猪肉剁碎,葱姜剁碎,放进碗里,加入适量盐,生抽老抽,蚝油,糖,生粉,胡椒粉,把食用油加热,放进碗里,激发葱姜的香味,顺时针搅拌多次。...
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- 包子皮的制作请看我另一篇“包子皮(零翻车)”。此教程为纯肉包,没有放青菜,可放入急冻保存,不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。用料五花肉250g(此分量可搭配500g面粉的包子皮)葱、姜各15g水60g酱油9g盐3.5g白糖6g芝麻油2.5g肉包子馅料的做法姜、葱切小,倒入开水。五花肉剁碎...
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- 早餐不知道吃什么?内馅绵绵沙沙带点颗粒感的老式红豆包是个不错的选择哦。我比较喜欢吃皮薄馅大的,有一点颗粒感的包子,满满的红豆馅,这样才够味。秘制的诀窍就是添加了少许果酱,让清甜的红豆馅里散发出淡淡的果香,别提有多好吃了!用料高筋面粉400g红豆400g三色藜麦40g赤藓糖醇1...
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- 用料肉馅2斤生煎包馅料的做法生抽、老抽、盐6小勺、调馅料、五香粉、白胡椒粉、花椒粉可适量放、葱姜水(料理机打成泥)、2个鸡蛋、少量油放入馅中搅拌,分次放入花椒水记录一下拌馅配方,省的忘了...
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- 用料猪肉500克葱40克姜10克盐1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克鸡粉4克水看馅料程度决定加不加100克肉包馅料的做法以上搅匀...
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- 简单来说,就是冰糖腌肥肉,不喜欢肥肉的可以忽略哈哈哈哈。其实糖腌制后的肥肉已经脱脂了,我个人觉得不腻。用料肥肉50碎冰糖20水晶包馅料的做法肥肉选取。图中这部位的肥肉,腌出来比较脆,如五花肉的肥肉,腌出来就比较软。要这样的碎冰糖,有现成的卖,不用去砸整块的。切小丁,拌入碎...
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- 感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制片刻。杂菜先在热水中过水,再冷水冲一下备用。热锅放油,下五花肉煸炒肉色发白后,加入甜面...
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- 用料红糖130克面粉400克水220克酵母4克红糖馅包子的做法面粉加酵母加水搅拌均匀,和成光滑的人面团面团醒发到两倍大小,然后揉搓排气,过程中可以加一些干面粉进去,分成50个一个的小剂子每个小剂子再揉搓几下排气每个小剂子用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的胚,加入10克红糖,收口再次醒...
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- 小时候,妈妈做蒸饼,有一个很神奇的东西,叫做豆馅,然后,制作它的过程叫做糗豆馅,感觉是一门好深的学问,儿子想吃红豆饼,元宵节也在即,没有办法出门,刚好自己动手。用料红豆800克白糖400克油50克左右传统红豆馅,红豆沙,豆包,红豆饼,元宵馅料的做法红豆提前浸泡,最好提前一天夜里,第二天放入...
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- 今天做的牛肉包味道很好,记录下牛肉包馅配方。盐糖少许耗油少许生抽一勺白胡椒粉十三香少许豆瓣酱一勺鸡蛋一个淀粉少许然后是葱花,姜末,今天还加了点胡萝卜。吃起来一点也不腥,咸香味美。用料馅料克肉糜牛肉包馅料的做法都粘在一起被我重新撕开了。记录下牛肉包...
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- 原本想做红糖,最后突然想吃包子,意外的搭配还不错👍用料红糖60克酵母4-5克水160克普通面粉200克肉泥适量葱3根使用油适量盐6克生抽半勺红糖肉馅包的做法1、用水杯把红糖(溶化)30度左右加入酵母粉(至溶化)2、加面粉揉均匀3、用保鲜膜包裹(放温热暖和地方发效2倍)预计1-2小时(我用在...
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- 用料红豆400克糖50克淡奶油300克黄油100克蜂蜜150克红豆馅料的做法红豆淘洗干净放入电压力锅中,放入1.5倍水,选择豆类程序,开始烹煮。煮好的红豆用手轻轻一捏就粉碎了,倒入炒锅中,将剩下的材料全部倒入炒锅中,先开大火烧开,烧煮的过程中用铲子把红豆压碎,煮至浓稠开小火,期间不停...
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- 用料奶酥馅(450克吐司):黄油30克糖20克全蛋液20克奶粉45克卡仕达酱:牛奶250克细砂糖45~60克低粉12克玉米淀粉8克黄油14克(可不加)蛋黄3个淡奶油120克(可不加)墨西哥酱(雪山皮)(250克面粉):黄油(白奶油)35克糖粉35克蛋液(牛奶)35克低粉35克椰蓉馅(450克吐司):黄油(椰子油)25克细砂糖20~25克全蛋...
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