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雞樅的做法食谱

戲食記--雞樅饸烙面的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--雞樅饸烙面做法

  • 戲食記--雞樅饸烙面

  • 大者盛也，至此而雪盛也。用料筱面100克中粉100克牛蒡一節黑豆芽一把雞樅菇適量戲食記--雞樅饸烙面的做法筱面、中粉加水和麵團。自然醒發。水沸后，用櫻花花片、餅乾壓模，壓麵條狀入鍋。輔料汆燙，調醬汁佐食。...
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雞扒的做法和图解 好吃的雞扒家常做法

  • 雞扒

  • 因為姐姐喜歡吃，所以試做一下，成功了。用料鸡腿10只料酒10克盐10克生抽10克蠔油15克薑蔥適量蜂蜜適量胡椒粒適量雞扒的做法洗淨雞腿，把雞腿去骨，切開一邊，再慢慢延伸，比較容易。配料除蜂蜜外，其他全部放小碗攪拌均勻後，倒入雞腿肉裡醃製1個小時。烤箱預熱180度，雞腿肉皮向下10分鐘...
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貴州辣子雞、糍粑辣子雞的做法步骤及图解,美味正宗的貴州辣子雞、糍粑辣子雞做法

  • 貴州辣子雞、糍粑辣子雞

  • 貴州辣子雞（糍粑辣子雞）這道菜是和我婆婆學的！婆婆貴州人認真覺得比四川辣子雞好吃😋有湯汁不會太乾非常下飯！用料姜5、6片花椒一小湯匙青蒜一大把料酒2勺冰糖適量大蒜10-15粒生抽2勺貴州辣子雞、糍粑辣子雞的做法食材：✔️半碗糍粑海椒（喜歡吃辣可以多放，放少了就沒味道啦，顏色也...
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碌雞的做法和图解 好吃的碌雞家常做法

  • 碌雞

  • 刷視頻學的，用碌鵝的方法煮雞，也挺好吃，記錄一下用料雞1只，約1.5斤生抽3勺冰糖20克姜蔥蒜薑片3，紅蔥頭2，蒜2花椒八角香葉各一小撮酒（米酒，糯米雞，花彫都可）2勺碌雞的做法雞清洗乾淨，腹腔要掏乾淨裏外用生抽抹勻，醃製半天熱鍋冷油，油要稍為多些，中小火雞用廚房紙擦乾表面水分，放入鍋中拎...
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焗雞的做法和图解 好吃的焗雞家常做法

  • 焗雞

  • 第一次做出來的焗雞，已經算很成功，最近經常做一些自己沒做過的菜式。而且第一次在這分享，希望能各位能喜歡💕用料鸡一只焗雞的做法用盐，蠔油，黑椒，白糖，豉油适量，似乎雞的大小自己决定。醃鸡两小时，风干鸡，加熱焗爐，205度烤到认為熟了就可以了。...
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雞湯的做法和图解 好吃的雞湯家常做法

  • 雞湯

  • 用料鸡半只红枣3颗姜片葱适量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用；蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包（如圖也可根據喜好及功效增減）依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火燒開轉小火慢燉2小時；起鍋前加鹽調味...
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香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎雞脯肉(雞胸肉）做法

  • 香煎雞脯肉(雞胸肉）

  • 用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小贴士雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂...
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冬菇炆雞/香菇燜雞的做法步骤及图解,美味正宗的冬菇炆雞/香菇燜雞做法

  • 冬菇炆雞/香菇燜雞

  • 冬菇炆鸡,是广东常见的家常菜之一,虽然做法简单,但是却十分“惹味”,非常下饭~~~用料干冬菇(花菇)适量鸡腿肉1只葱、姜、蒜适量生抽适量酒适量耗油2汤匙糖少许麻油适量小辣椒（个人选择）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1.前一晚先把干冬菇洗干净然后泡水至软（泡冬菇的水不要倒...
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烤雞的做法和图解 好吃的烤雞家常做法

  • 烤雞

  • 用料鸡1只鹽1茶匙黑胡椒1勺糖半勺（以上3種塗抹雞，放冰箱）配料蔓越莓50克核桃6個藜麥20g洋蔥碎20g本菇30g白菇30g蒜蓉20g迷迭香1根油30克忌廉30克以上東西切碎，混合放入雞裡面。用竹籤封口表皮黃油25g蜜糖20g烤雞的做法混合放入雞裡面差不多2個小時就可以吃...
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椒香烤雞腿or雞翅的做法步骤及图解,美味正宗的椒香烤雞腿or雞翅做法

  • 椒香烤雞腿or雞翅

  • 椒香烤雞腿～轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿，隨性加點料入烤箱，沒想到味道不錯，還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞翅的做法雞腿洗淨，用廚房紙去掉多餘水分撒入食鹽（不要太多，過鹹會蓋過雞肉香氣），黑胡椒，迷迭...
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客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)的做法步骤及图解,美味正宗的客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)做法

  • 客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)

  • 客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋過肉就好)姜切片一塊雞肉一盒枸杞半碗客家雞酒(燒酒雞...
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煎鍋雞米花（雞柳條）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鍋雞米花（雞柳條）做法

  • 煎鍋雞米花（雞柳條）

  • 看到一個薯片雞米花食譜很饞（）看食譜評論似乎粘不住麵衣，就按自己喜好改良了一下用料鸡胸肉1块（約300g)盐1/5匙淀粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g面包糠酌量面粉3大匙鸡蛋1个油隨煎隨加煎鍋雞米花（雞柳條）的做法雞大胸一塊切丁（條也行），加蒜末、糖、鹽、澱粉、...
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雞蛋的做法和图解 好吃的雞蛋家常做法

  • 雞蛋

  • 用料鸡蛋1个雞蛋的做法測試...
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吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）的做法步骤及图解,美味正宗的吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）做法
雞煲的做法和图解 好吃的雞煲家常做法

  • 雞煲

  • 用料三黃鸡一只姜5-7片調味料如下雞煲的做法洋蔥一個切條，香菇泡開切兩塊，木耳泡開，留泡過的水備用！(香菇和木耳分兩次泡，第一次泡軟後去蒂洗乾淨再另用乾淨水泡開)雞清理乾淨(去掉內臟和、屁股、多餘的油脂、雞指甲)；雞尖、雞頭、雞脖子、背骨架另外取出用以煲湯用。剩餘的嶄...
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麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）做法

  • 麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）

  • 香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料鸡半只洋葱1个香叶2片花椒一把姜10片獨蒜5個乾蔥頭3個黃糖（片...
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雞胗的做法和图解 好吃的雞胗家常做法

  • 雞胗

  • 雞胗用料雞胗雞胗的做法雞胗...
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啫啫雞的详细做法大全,简单又营养的啫啫雞做法

  • 啫啫雞

  • 用料鸡半只姜3,4片葱2,3根蒜5,6瓣大葱头5,6个香菜3小棵啫啫雞的做法准备好材料油热后爆香姜葱下鸡，爆香它爆到7成熟锅里放红葱头，姜葱等等爆香它等锅热后放鸡进入，放准备好的料汁，煮几分钟后放香菜盖上盖子一分钟后就可以开吃啦...
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滑雞田雞粥的做法和图解 好吃的滑雞田雞粥家常做法

  • 滑雞田雞粥

  • 我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把營養搓走，用少量油，鹽巴調味，等水滾後把米倒進去，大火攪拌...
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雞爪的做法和图解 好吃的雞爪家常做法

  • 雞爪

  • 沒有什麼事情是一鍋雞爪不能解決的。用料鸡爪10只辣椒1个姜5片料酒3勺香油4勺老抽2勺生抽5勺糖克雞爪的做法清洗：鸡爪剪掉指甲和手肘部多余的筋骨一次焯水：水烧开放入鸡爪，姜片，葱，约五分钟后捞出放置三分钟关键：炒锅大火热油，放入鸡爪后调至中火，放入生抽，冰糖，葱，进行第一次入味和...
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简单易学的雞樅菌浸烏雞美食做法

  • 雞樅菌浸烏雞

  • 用料烏雞1只醃味姜几片鹽适量枸杞几粒糖适量料酒1勺生粉1勺油1勺雞樅菌150克草菇5粒金针菇50克蔥花适量紅蘿卜几塊裝飾用雞樅菌浸烏雞的做法烏雞洗幹淨，切件，這用了兩隻雞翅和兩只雞腿。醃味。（雞的胸肉和背留起來，沒放進去）菇類都洗幹凈，草菇切開，備用。（不放草菇和金针菇也可以...
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烤雞（聖誕簡易版火雞）的做法步骤及图解,美味正宗的烤雞（聖誕簡易版火雞）做法

  • 烤雞（聖誕簡易版火雞）

  • 用料光雞1000g左右一只胡蘿蔔2根洋蔥中等大小2只土豆300g大蒜2頭檸檬1只烤雞（聖誕簡易版火雞）的做法土豆去皮切滾刀塊鍋煮到半酥撈出晾涼備用，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切大塊，大蒜中間切開，土豆、胡蘿蔔、洋蔥加鹽、橄欖油、粗粒黑胡椒攪拌均勻放入烤盤舖底，光雞洗乾淨濾乾水，小碗加...
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戯食記--金湯黑雞樅的做法步骤及图解,美味正宗的戯食記--金湯黑雞樅做法

  • 戯食記--金湯黑雞樅

  • 用料鸡枞菌一盒宣威火腿數片干貝適量魔芋絲一盒南瓜半個秋葵四個洋蔥適量戯食記--金湯黑雞樅的做法花雕泡干貝；火腿片沸水煮過，去鹽分；換清水，火腿片、干貝調湯底；加入南瓜蓉，煮魔芋絲，加雞樅菌沸後，下洋蔥碎、秋葵片、黑胡椒。...
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雞腿的做法和图解 好吃的雞腿家常做法

  • 雞腿

  • 用料雞腿八隻蒜一粒醬油一茶匙麻油一茶匙味噌一茶匙豆瓣醬一茶匙雞腿的做法蒜切片把所有醬料醃製雞腿醃製十五分鐘放入烤箱220度烤25分鐘即可...
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貴妃雞（海南雞飯）的做法步骤及图解,美味正宗的貴妃雞（海南雞飯）做法

  • 貴妃雞（海南雞飯）

  • 用料貴妃雞一只盐克香叶2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅干蔥頭1個貴妃雞（海南雞飯）的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小贴士浸約過程大约45分鐘，在乎雞的大小；拿雞出來后放入冰水約10分鐘。...
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