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揭秘的做法食谱

老北京葱爆羊肉，揭秘不膻秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的老北京葱爆羊肉，揭秘不膻秘诀做法

  • 老北京葱爆羊肉，揭秘不膻秘诀

  • 从小吃到大的一道菜，从一个挑嘴的小朋友长成一个挑嘴的大人。这是一道神奇的菜，因为我既不爱吃一般的羊肉（怕膻）也不吃肉眼可见的大葱，但是我妈每次做这个，我都能吃一盘子，超下饭！挑嘴出品，专治怕膻和大葱。——————这是一道怕膻的分界线——————去膻从选料开始，这里我用的...
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揭秘你不知道的烤箱用法~的做法步骤及图解,美味正宗的揭秘你不知道的烤箱用法~做法

  • 揭秘你不知道的烤箱用法~

  • 海氏烤箱新用法你get了嘛，这样烤好的培根受热均匀有嚼劲，油香四溢，超级适合拿来当磨牙小零食哦~这里用到的是海氏i7风炉烤箱，采用玩家级专业烤箱技术，三维风炉烤，背部11扇叶专业风机实现热风循环，后隐藏式发热管，上下6管独立控温更精准，烤色和口感随心所欲，全方位立体式热量渗透，实...
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厨房小白也可以做好吃的蒸排骨揭秘啦的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白也可以做好吃的蒸排骨揭秘啦做法

  • 厨房小白也可以做好吃的蒸排骨揭秘啦

  • 用料花椒15粒这样大料1个掰成一半半的葱姜丝大喜大烤肉酱什么味道都行不要香辣的就OK小苏打两小捏你懂吗豆豉三分之一十三香适当淀粉少量排骨6个厨房小白也可以做好吃的蒸排骨揭秘啦的做法大料长得像五角星的掰一瓣一瓣的此处应搅拌要么放淀粉后更不好搅拌了淀粉这是牙签...
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正宗早茶大揭秘之港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之港式菠萝包做法

  • 正宗早茶大揭秘之港式菠萝包

  • 终于更新了，港式的菠萝包的酥皮其实是需要大量气泡破皮的，这种酥皮需要添加臭粉，泡打粉，小苏打，这几种粉都会在加热过程中产生大量气泡膨胀酥皮从而取得不一样的酥皮效果。一般泡打粉和小苏打现在很多超市可以买到，臭粉因为用量很少，嫌麻烦的人可以不买。不放也可以，起酥效果差一...
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日式红豆 | 爆好吃秘方揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的日式红豆 | 爆好吃秘方揭秘做法

  • 日式红豆 | 爆好吃秘方揭秘

  • 日式红豆：铁塔奶酪、精选红豆制作而成的馅料，奶酪的丝滑夹杂着软糯的红豆，饿的时候吃一个，美味又饱腹。为了方便我们麦子叔叔工坊的客户朋友们，特意做一期教程。这个方子做出来的日式红豆，是80g一个的，能做10个左右。用料高粉400g低粉100g酵母5克奶粉5克鸡蛋50g蛋黄20g糖60g炼乳...
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揭秘樱桃醋的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的揭秘樱桃醋的制作方法做法

  • 揭秘樱桃醋的制作方法

  • 樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。樱桃经过发酵后性平，而且更容易被人体所吸收，对于脾胃也非常有好处。用料新鲜小樱桃100kg温泉水/自来水若干醋根/...
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最近流行的网红『空气巧克力』又火爆起来了配方揭秘！的做法步骤及图解,美味正宗的最近流行的网红『空气巧克力』又火爆起来了配方揭秘！做法

  • 最近流行的网红『空气巧克力』又火爆起来了配方揭秘！

  • 空气巧克力是巧克力的一种。是融化巧克力时混入空气，凝固之后，巧克力的内部就会有气孔出现，所以叫做空气巧克力。他的口感介于硬化的巧克力和融化的巧克力之间，又加了点冰淇淋的口感，是那种扎实的手工冰淇淋绵密的口感。想要做好这款空气巧克力，那就一起做起来吧。用料淡奶油20...
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给你揭秘外售的馄饨为啥比自家馄饨好吃：虾仁鲜肉馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的给你揭秘外售的馄饨为啥比自家馄饨好吃：虾仁鲜肉馄饨做法

  • 给你揭秘外售的馄饨为啥比自家馄饨好吃：虾仁鲜肉馄饨

  • 这个方子分享到朋友圈里，解惑了好多小伙伴多年的疑问，终于知道自己做的馄饨汤不好吃的原因了，也终于知道自己馄饨馅不爽滑鲜嫩的原因了，现在搬来这里，方便你们翻阅。用料馄饨皮60-70张五花肉馅350克虾仁8只清水150克生抽酱油30g盐4克葱花、姜末适量给你揭秘外售的馄饨为啥比自...
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网红珍珠奶酪吸吸包配方大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的网红珍珠奶酪吸吸包配方大揭秘做法

  • 网红珍珠奶酪吸吸包配方大揭秘

  • 可以吸的珍珠奶酪包！珍珠+浓浓的奶茶爆浆的结合体！一跃挤进了网红食物圈的C位~~外型和颜色都超级少女心，插一根吸管就可以喝到面包里的珍珠。吃它一定大口地吸才爽！每呲一口都是珍珠，QQ弹很软糯~吸吸吸吸吸干珍珠才能吃面包哦~~用料面团：顶焙良品面包粉200g易小焙细砂糖20G食用...
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破解老北京鸡肉卷，揭秘中国风酱汁好吃的烹饪方法 破解老北京鸡肉卷，揭秘中国风酱汁的地道做法和步骤

  • 破解老北京鸡肉卷，揭秘中国风酱汁

  • 地道肯德基在家做出来。用料速冻面饼适量鸡腿肉300克淀粉10克五香粉适量沙拉酱适量甜面酱20克黄瓜1根葱段适量鸡蛋适量面包屑适量破解老北京鸡肉卷，揭秘中国风酱汁的做法鸡肉切成长条鸡肉300克，五香粉适量，腌制20分钟黄瓜切成条淀粉10克，水适量，调成水淀粉水淀粉10克，搅拌均匀...
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简单易学的数字蛋糕大揭秘美食做法

  • 数字蛋糕大揭秘

  • 用料十寸蛋糕胚奶油克a4纸剪刀数字蛋糕大揭秘的做法用纸或者硬纸板剪出需要的尺寸画出数字轮廓剪下来(•̀ω•́)✧放在胚子上对切出来(•̀ω•́)✧铺上水果(•̀ω•́)✧最后装饰(•̀ω•́)✧完成啦小贴士这就是新手的笨办法(Ｔ▽Ｔ)...
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堂妈揭秘蒸包子的诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈揭秘蒸包子的诀窍做法

  • 堂妈揭秘蒸包子的诀窍

  • 只要你严格按照堂妈这些诀窍做包子，成功率100%，加油！用料下厨房没有秘密，只有用心！堂妈揭秘蒸包子的诀窍的做法酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入...
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正宗隆江猪脚饭大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的正宗隆江猪脚饭大揭秘做法

  • 正宗隆江猪脚饭大揭秘

  • 难得的正宗隆江猪脚饭大揭秘，下厨房大多数都是家庭版，正规版要复杂的多，下面来讲解几个基本点。隆江猪脚饭使用其实不是大家常规理解的猪蹄，整个猪腿上的部位都可以用，大家去店里常见的是猪后腿，其实前腿更好点，当然成本更高一些。今天我用的是猪肘，主要是考虑大家复制起来方便。...
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广东大排档炒米粉揭秘~米饭篇~理工科厨艺指南好吃的烹饪方法 广东大排档炒米粉揭秘~米饭篇~理工科厨艺指南的地道做法和步骤
腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）的做法步骤及图解,美味正宗的腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）做法

  • 腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）

  • 通常腌咸菜的卤子用几次就不能继续再用了，我妈这个卤子用了四年了，腌出来的咸菜依旧好吃。咸菜的清脆、皮实等口感都可以进行控制。用料酱油醋白糖花椒老抽大料腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）的做法我妈最开始的配比是两包酱油一包醋，根据要腌的菜的数量增加酱油和...
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揭秘又嫰又滑的牛肉是怎么来的的做法步骤及图解,美味正宗的揭秘又嫰又滑的牛肉是怎么来的做法

  • 揭秘又嫰又滑的牛肉是怎么来的

  • 用料牛肉（最好用牛里脊）淀粉适量食用油适量砂糖适量蚝油适量酱油随意水适量揭秘又嫰又滑的牛肉是怎么来的的做法把牛肉逆纹切成小块备用把除了油淀粉水以外的材料放进牛肉里拌匀先加淀粉再加水和油往一个方向搅拌腌制二十分钟左右牛肉下锅不要煮太久，不出血水即可...
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简单易学的商用沙拉酱揭秘美食做法

  • 商用沙拉酱揭秘

  • 哈哈，也不算揭秘，下厨房都能搜到的配方。但是这个配方确实是面包店用的配方。方子已经被我按比例减少了，适合家用❤(我只是分享一下做法，我自己也不爱吃这么油的。😂大家平时不要吃这种)【我的这个方子被下厨房ID（做蛋糕的小伙）盗用，他事先并未与我联系，申诉无门，也联系不上他。希...
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夏季最火的清心降火型阿胶糕配方大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的夏季最火的清心降火型阿胶糕配方大揭秘做法

  • 夏季最火的清心降火型阿胶糕配方大揭秘

  • 😄做阿胶几年来，每年夏季最火的阿胶糕配方，全网首家清心降火型配方揭秘。谁再说阿胶是秋冬的专利，那就是大错特错了😄百合具有养阴润肺，清心安神，清热滋补的功效。性平，并且可以清肺热以及润肺。😄百合在此方中起到比较大的效果😄此方用于肝火旺盛的人，效果特别好在标准口味的基...
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揭秘酒酿，米酒，醪糟的秘密（零失败）好吃的烹饪方法 揭秘酒酿，米酒，醪糟的秘密（零失败）的地道做法和步骤

  • 揭秘酒酿，米酒，醪糟的秘密（零失败）

  • 酒酿是很多甜品都用到的材料，香气怡人，营养价值也很高煮汤圆，鸡蛋，枸杞红枣……制作要点：容器无生水，无油，糯米熟透，但是不能用电饭锅煮糯米，电饭锅做的糯米太软，不适合做酒酿！！！密封后一定放温暖的地方用料糯米1000克凉白开500克安琪酒曲8克揭秘酒酿，米酒，醪糟的秘密（零失败）的做法糯米洗...
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1.5秒，是它在你口中融化的时间丨月销10w+的云顶曲奇配方大揭秘好吃的烹饪方法 1.5秒，是它在你口中融化的时间丨月销10w+的云顶曲奇配方大揭秘的地道做法和步骤

  • 1.5秒，是它在你口中融化的时间丨月销10w+的云顶曲奇配方大揭秘

  • 曲奇，大家其实都不陌生了超市里面，路边面包店里都有很多种类的曲奇在卖去年，有一种网红曲奇突然就火爆了全国据不保守估计一个月可以卖出10w份很多人挤破了头去排队购买其实，自己做也并不是很难今天我们就来个配方大揭秘吧！用料无盐黄油125g细砂糖35g低筋面粉60g高筋面粉65g全...
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正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪做法

  • 正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪

  • 这道菜我不建议新手做，因为比较危险，主要是油炸那步，因为这道凤爪需要先用白醋和麦芽糖上色，表面会残留一点的水分，油炸的时候会出现暴油现象。之所以用麦芽糖是因为麦芽糖在102℃即开始出现焦糖化变色，是非常完美的上色剂，实际上广东的烧腊中正是广泛应用了这种调料才获得了诱...
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正宗早茶大揭秘之黑椒蒸肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之黑椒蒸肥肠做法

  • 正宗早茶大揭秘之黑椒蒸肥肠

  • 感觉我做的这个偏肥一点，广东地区一般做的大肠里面没这么多油。味道还是非常好的୧(๑•̀⌄•́๑)૭，因为卤料底子好，肥肠清洗的干净。自制了简单的黑椒酱，小伙伴也可以使用超市购买的黑椒酱。黑胡椒酱中，我用了之前在罗宋汤中剩下的炒面粉，没有的小伙伴可以参考之前的罗宋汤...
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正宗早茶大揭秘之鲜奶挞的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之鲜奶挞做法

  • 正宗早茶大揭秘之鲜奶挞

  • 噔噔噔，清明节福利大放送，加班的苦逼人还不忘做早茶(・ω<)★。这次终于放出本人的第一个甜品茶点。很多人都吃过蛋挞这个广东早茶的四大天王，但是吃过奶挞的人就少的多了😁。所谓的奶挞，核心就是把蛋挞液换成更为清淡的双皮奶浆！原料变成了简单很多的糖加蛋清加牛奶，超级简单，...
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独角兽独角做法大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的独角兽独角做法大揭秘做法

  • 独角兽独角做法大揭秘

  • 网红独角兽蛋糕🍰，看到的朋友们肯定非常喜欢，跃跃欲试吧。但是独角兽蛋糕需要提前用翻糖制作好配件：独角，耳朵，眼睛。耳朵和眼睛的做法都比较简单，但是独角的做法却难到了一堆人。如何把独角做的立体好看？今天柠檬就教大家两种制作独角的方法，大家可以试试😄！大家需要提前准备好干...
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百年日企/富泽商店经典戚风大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的百年日企/富泽商店经典戚风大揭秘做法

  • 百年日企/富泽商店经典戚风大揭秘

  • 最正宗的传统戚风大揭秘！戚风蛋糕是日式蛋糕的经典之作，天然美味是日式甜品的精髓，作为百年企业的富泽商店将为大家分享出企业所用的经典配方，完美的配方比例，即使是烘培小白也可简单做出，你绝对不会失望的戚风，快来试试吧！我们期待你的制作分享！用料蛋黄60g富泽细砂糖A30g葵花籽...
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