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雪菜黄鱼米粉汤的做法食谱

简单易学的雪菜黄鱼米粉汤美食做法

  • 雪菜黄鱼米粉汤

  • 我相信大家的客厅都有一本烹饪书，讲述着各类厨房里的技巧，不管哪一个菜式无不是1匙2茶匙的动作分解，如果说食物的搭配是一门科学，那么我更相信有时候信手拈来的小确幸。没有计划、纯粹的看自己想吃什么，手边有什么当季的食材，呈现的菜色随意多元，却不失灵魂。家里有了个很大的西...
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雪菜小黄鱼的详细做法大全,简单又营养的雪菜小黄鱼做法
雪菜蒸黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜蒸黄鱼家常做法

  • 雪菜蒸黄鱼

  • 用料小黄鱼2条（合计250克）咸菜70克油15克盐2克糖3克料酒8克葱段少许水（蒸煮用）500克雪菜蒸黄鱼的做法小黄鱼洗净备用油入主锅，设置2分钟/120度/小勺，爆香热油。加入雪菜，糖（不喜欢的可不加）。设置4分钟/varoma/速度1，煸一下。将煸好的雪菜铺在黄鱼身上，再撒一点盐（如果雪菜很咸，就不用...
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🔥雪菜笋丝大汤黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🔥雪菜笋丝大汤黄鱼做法

  • 🔥雪菜笋丝大汤黄鱼

  • 雪菜大汤黄鱼，宁波人的宴客菜，年夜餐桌也是常常见到的，寓意年年有鱼用料大黄鱼1条500克雪里蕻150克冬笋死50克料酒10克开水600克盐2克味精2克白胡椒粉0.5克姜片3片葱花1克🔥雪菜笋丝大汤黄鱼的做法黄鱼去内脏，准备一点雪菜末，（用杆子，尽量把叶子部分去除）笋丝，姜片热锅冷油下姜片，...
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雪菜炖黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜炖黄鱼家常做法

  • 雪菜炖黄鱼

  • 用料笋片黄鱼雪菜雪菜炖黄鱼的做法买回来的雪菜先用清水泡一会儿，去去咸味，笋肉用水焯一遍鱼去鳞去内脏，洗净沥水，雪菜切小段，姜切片，笋肉切片用料酒涂抹鱼的全身内外，表面沾上薄薄的一层生粉（这样炸的时候可以让鱼皮完整些），下油锅两面炸至稍黄捞起沥油油锅爆香姜片，依次放入雪菜、...
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雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜粉皮鱼头汤 by wqy做法

  • 雪菜粉皮鱼头汤 by wqy

  • 用料鱼头1-2个粉皮适量姜适量盐适量雪菜适量料酒适量白胡椒粉适量葱适量雪菜粉皮鱼头汤bywqy的做法鱼头洗净对半切开控水雪菜洗净切小段粉皮洗净切条姜葱取适量洗净切小段热锅冷油入姜丝小火煎出香味煎至微黄鱼头沥干水下锅煎单面煎至微黄翻一面煎至微黄热水抹过鱼头料酒...
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雪菜黄鱼海鲜汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜黄鱼海鲜汤年糕做法

  • 雪菜黄鱼海鲜汤年糕

  • 用料小黄鱼4条虾仁8只金钩8只干贝10粒雪里蕻50克卷心菜4片年糕150克雪菜黄鱼海鲜汤年糕的做法金钩干贝提前30分钟泡发。锅中放少量的油，把小黄鱼两面煎至金黄。将解冻好的虾仁放入锅中，炒至微熟，这里主要是为了锁住虾肉的水分。用锅中余油将雪里蕻炒香，加水后倒入砂锅。放入...
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鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤做法

  • 鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤

  • 宁波有个名菜：雪菜笋丝黄鱼汤。黄鱼用的是大黄鱼，一般过节或者招待贵客用。平日家常多用小黄鱼替代。黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，配以雪菜和时令笋丝烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，可刺激食欲。此菜做法简单，味道却极其鲜美，配白饭，配面条都好。用料小黄鱼5条雪菜（腌）100克冬笋3片干辣椒1个...
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雪菜小黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜小黄鱼家常做法

  • 雪菜小黄鱼

  • 爸爸说：不能吃满口的，就不算肉~所以他拒绝一切骨头多的肉！而我和妹妹，偏爱各种骨头，比如鸡爪、鸡脖、排骨、骨架......唯独对鱼，觉得肉厚厚，刺少少才香！所以，对小黄鱼，除了炸酥酥，其他做法我是拒绝的，直到吃到「雪菜小黄鱼」...........................真香！！！用料小黄鱼8条雪菜150g红...
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小岛上—雪菜大汤黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—雪菜大汤黄鱼做法

  • 小岛上—雪菜大汤黄鱼

  • 这是一道舟山风味的汤菜，黄鱼和当地人自腌的雪菜结合冬笋，成为一道过年的压轴大菜。用料大黄鱼1条雪里蕻100克冬笋80克小岛上—雪菜大汤黄鱼的做法黄鱼处理干净，吸干鱼身水分。冬笋切丝，雪里蕻切小段。锅烧热，放入油烧至7成热，放入黄鱼煎至金黄。翻面煎，下生姜等料。把冬笋丝和...
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黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻做法

  • 黄鱼【雪菜蒸黄鱼】雪里蕻

  • 菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当...
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雪菜黄鱼汤的详细做法大全,简单又营养的雪菜黄鱼汤做法

  • 雪菜黄鱼汤

  • 用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意：单面煎好后再翻面倒入少量开水小火炖10分钟放入炒熟的雪菜...
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咸齑( 雪菜)黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的咸齑( 雪菜)黄鱼汤做法

  • 咸齑( 雪菜)黄鱼汤

  • 用料大黄鱼1条姜片片葱根料酒勺盐克咸齑（雪菜）适量冬笋适量咸齑(雪菜)黄鱼汤的做法雪菜浸泡洗净切碎冬笋切丝，切姜片大黄鱼洗净晾干，鱼背上划两刀。起油锅煎至两面金黄色，加姜片料酒去腥。鱼推至锅的一边，另一边放入雪菜笋丝煸炒。加水加少许的盐，(雪菜有咸味，按照个人口味可不加...
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老底子的雪菜黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的老底子的雪菜黄鱼汤做法

  • 老底子的雪菜黄鱼汤

  • 番茄和香菜是灵魂，传统的雪菜黄鱼汤是不放番茄的，但是自从吃了我们家楼下的黄鱼面之后…啊，真香！用料黄鱼1条雪菜1包笋菌菇（平菇蘑菇都行）番茄1个蒜瓣3瓣姜片葱段料酒盐糖老底子的雪菜黄鱼汤的做法热锅倒油，煸炒雪菜和笋丝，然后捞出。不用洗锅。再放一点油，放入葱姜蒜，有香味之后转...
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雪菜烧黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧黄鱼家常做法

  • 雪菜烧黄鱼

  • 用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段，葱花，姜片蒜片，黄鱼开膛去除内脏鱼鳞，鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香，沿着锅边淋入料酒加适量水煮鱼8分钟，半汤即可，试试咸淡是否加盐。将鱼倒入盘子，撒上葱花提色提味...
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雪菜烩黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜烩黄鱼家常做法

  • 雪菜烩黄鱼

  • 妻子的预产期还有半个月，最近天热她食欲不佳为了能让妻子多吃点饭，今天我为她烧这道雪菜黄鱼。用料中黄鱼2条料酒适量盐适量姜两片雪里蕻50克生抽适量葱适量食用油适量白糖适量雪菜烩黄鱼的做法鲜黄鱼洗净表面均匀撒一点盐放入冰箱冷藏半小时超市买的雪菜过水洗净挤干后待...
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雪菜大黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜大黄鱼家常做法

  • 雪菜大黄鱼

  • 用料大黄鱼1条雪里蕻少量冬笋少许料酒1勺盐少许葱姜少许雪菜大黄鱼的做法黄鱼洗净，加葱姜料酒盐提前腌制半小时，冲洗一下擦干水分，背上打花刀。袋装雪菜，用了半包，怕太咸，提前泡发了一下。还切了少许罐头冬笋，加上葱姜，就这些料了。不粘锅，加油，加热，将黄鱼下锅煎至两面金黄。盛出待...
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雪菜黄颡鱼的做法和图解 好吃的雪菜黄颡鱼家常做法

  • 雪菜黄颡鱼

  • 雪菜，是买的袋装宁波产的雪菜，一开包就知道是地地道道家乡味。黄颡鱼，广东叫做黄骨鱼，肉嫩、刺少、汤鲜美。雪菜和黄颡鱼是绝配，用着汤淘（泡）饭，浓浓浙江味：喂，再来三碗米饭好吗？用料黄颡鱼1-2条雪菜一包150g雪菜黄颡鱼的做法先给大家看下雪菜，我是看浙江产的就买。菜场摊位说，买这个...
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雪菜牛肉虾皮榨菜汤米粉的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜牛肉虾皮榨菜汤米粉做法

  • 雪菜牛肉虾皮榨菜汤米粉

  • 汤汤水水的米粉，快手，美味！用料温州米粉适量鸡汤或肉汤适量卤牛肉适量榨菜，虾皮，雪菜少量雪菜牛肉虾皮榨菜汤米粉的做法米粉提前用凉水浸泡锅里倒入鸡汤或肉汤，加水，烧开后放入熟牛肉，雪菜，榨菜和虾皮煮开后加入浸泡好的米粉再次煮开，火关小，闷3分钟后关火，盛出装碗即可小贴士米粉得...
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雪菜煮黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜煮黄鱼家常做法

  • 雪菜煮黄鱼

  • 嫩嫩哒鲜美黄鱼用料雪菜1包黄花鱼2条姜3片料酒1勺芹菜3根生抽1勺雪菜煮黄鱼的做法准备食材如图热锅先放入姜翻炒5秒放入黄鱼放入雪菜盖上盖子让它煎2分钟开盖淋入料酒少许开水1勺生抽盖上盖子继续煮5分钟开盖汤汁淋鱼身上撒芹菜盖上盖子闷10秒就可以了完成...
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雪菜黄鱼面的做法和图解 好吃的雪菜黄鱼面家常做法

  • 雪菜黄鱼面

  • 用料雪菜适量黄花鱼适量条姜适量香糟卤少许盐少许蔬菜精少许雪菜黄鱼面的做法准备新鲜的黄花鱼清洗干净，用刀小心片下鱼片，放香糟卤和盐码味黄花鱼片薄薄沾一层面粉，在锅里煎至金黄雪菜清洗切丁，放姜丝煸炒出香味，放水小火熬制，少许蔬菜精从冰箱拿出事先准备好的面团，稍醒一会，擀...
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黄鱼雪菜面的做法和图解 好吃的黄鱼雪菜面家常做法

  • 黄鱼雪菜面

  • 嘿嘿，剩菜专用。春末和妈妈踏青，田野里几棵野生雪菜生得肥美，忍不带回家做了瓶腌菜，这时发得正好，黄灿灿的颜色，野生雪菜独有的香气和微酸的味道和黄鱼的鲜美真是太搭了！用料黄鱼适量雪菜适量自制面条一把冷水适量黄鱼雪菜面的做法昨晚剩下的黄鱼大约小半条加适量冷水烧开加适量...
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雪菜黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜黄鱼家常做法

  • 雪菜黄鱼

  • 雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜，在浙江宁波是家家必备的菜肴，雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼，而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里蕻菜梗葱段、姜片调味料料酒、胡椒粉、盐、鸡粉雪菜黄鱼的做法将雪里蕻菜梗切末，把黄鱼...
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雪菜黄鱼汤的做法和图解 好吃的雪菜黄鱼汤家常做法

  • 雪菜黄鱼汤

  • 用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。锅内下少许油，烧至九成热，倒入雪菜翻炒至雪菜出香味，装盘盛出。国内下油，烧至九成热，锅...
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雪菜笋汤粉的做法和图解 好吃的雪菜笋汤粉家常做法

  • 雪菜笋汤粉

  • 图用了没买对的泰国米粉我更喜欢的是用我们这的粉干！真的超级无敌好吃哈哈和片儿川差不多吧用料雪菜（咸菜）克笋克盐克肉丝笋小米辣蚝油味极鲜蒜片料酒雪菜笋汤粉的做法雪菜/雪里蕻在我们这就叫咸菜，（有咸菜做法食谱的）。清洗一下挤干水分备用。笋子焯水后切段。热锅热油炒肉丝（...
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