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油酥螺旋烧饼的做法食谱

简单易学的油酥螺旋烧饼美食做法

  • 油酥螺旋烧饼

  • 香甜酥脆，媲美点心了，虽然外表有些欠缺，但口感棒极了用料水油皮中筋面粉240克红糖20克小苏打2克盐2克亚麻籽油70克水90克油酥中筋面粉120克亚麻籽油60克馅料苹果干适量油酥螺旋烧饼的做法将水油皮所有材料混合均匀，面粉过筛，放入面包机，搅拌成团，饧20分钟将油酥材料混合成团，覆盖...
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星空螺旋酥的做法和图解 好吃的星空螺旋酥家常做法

  • 星空螺旋酥

  • 这次月饼季的最大收获就是学会了彩色螺旋酥，这种漂亮的中式酥点不但看起来赏心悦目，甚至于像艺术品，制作的过程也非常有意思，看着面团就像被施了魔法，慢慢变换出你想要的色彩，特别有成就感。螺旋酥要做得漂亮，主要是油皮要揉出膜来，一个是靠使用面粉的延展性（给王后中式糕点粉点赞...
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红曲螺旋酥的做法和图解 好吃的红曲螺旋酥家常做法

  • 红曲螺旋酥

  • 想吃酥皮点心了，家里有熬好的猪油，趁周末做一些，下周的早餐就有啦！这次做的水油皮用的高筋粉，反复揉搓，竟然揉出了手套膜，有点意外，突然发现手揉面没有那么难！用料水油皮：高筋粉150g细砂糖15g猪油40g水60g油酥：低筋面粉120g猪油62g红曲粉5g馅料：奶黄馅和黑芝麻馅适量红曲螺旋酥的做法...
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螺旋酥的做法和图解 好吃的螺旋酥家常做法

  • 螺旋酥

  • 跟着我的二狗妈学起烘焙也有大半年的时间了，感谢我二狗妈女神无私奉献的方子。螺旋酥做了四次，今天可算是颜值在线了。方子大家可以去关注“乖乖与臭臭的妈”博主，她就是我女神，二狗妈是也😘。人美心美方子好。用料面粉170克玉米油40克糖20克水75克面粉110克油50克紫薯粉或者...
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螺旋酥酥的做法和图解 好吃的螺旋酥酥家常做法

  • 螺旋酥酥

  • 美的螺旋酥：顶部不白/圈圈密集/层次分明/集中上部，一起💪💪💪16个的量，刚好烤1盘蛋黄胆固醇高所以馅心是🍠裹肉松用料水油皮：（分8剂37.5/剂）中筋面粉160g猪油50g细糖30g水60g彩色油酥：（分8剂22.5/剂）低筋面粉120g猪油60g紫薯粉6g(90g/份分4剂）南瓜粉4g(45g/份分2剂）抹茶粉2g(45g/份...
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螺旋抹茶酥——蛋黄酥（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋抹茶酥——蛋黄酥（猪油版）做法

  • 螺旋抹茶酥——蛋黄酥（猪油版）

  • 微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：mini0245喜欢就关注我吧！这又是一个长草很久的方子去年做过一次，没有成功，深深地挫败感今年重头再来，但是突然忘记去年没有再做的原因等开始开酥，记忆全回来了什么仇什么怨哪，开酥真的是耐力活我需要一个高的桌子，那脖子也不至于这么酸尽管...
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螺旋蛋黄酥的做法和图解 好吃的螺旋蛋黄酥家常做法

  • 螺旋蛋黄酥

  • 用料（油皮）中筋面粉160克水60克猪油53克白糖30克（油酥）中筋面粉120克猪油60克蔬菜粉各1克（馅料）咸蛋黄16个豆沙320克螺旋蛋黄酥的做法准备食材油皮，加入水油皮，和猪油加白糖，一起搅拌揉成面团油酥，中筋面粉放入猪油搅拌揉成面团油皮，松弛15分，分8份油酥分成四份，放入蔬菜粉揉成团，每个...
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五彩螺旋酥的做法和图解 好吃的五彩螺旋酥家常做法

  • 五彩螺旋酥

  • 🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋时节，窗外微雨，一杯茶一粒酥，惬意时光每个人都有自己的爱好我喜欢享受烘焙过程五彩螺旋酥，以下材料可做十份成品用料水油皮：中粉110g盐1g白糖15g水50g猪油50g油酥：猪油45g中粉90g馅料：豆沙馅/莲蓉馅/蛋黄馅/椰蓉馅儿30g×10份五彩螺旋酥的做法水油皮部分：中粉+...
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色色螺旋酥的做法和图解 好吃的色色螺旋酥家常做法

  • 色色螺旋酥

  • 今年不一般，中秋国庆都在一起了，你咋还在凭实力做一只单身汪呢？啊哦，谁说单身汪的生活就没有颜色啦？心中有彩虹，眼里就有彩虹。Now，不如我们现在就来做个色色螺旋酥吧。用料油皮：法国粉94低筋粉28克韩国幼砂糖10-14克水55克无水黄油45克油酥：低筋粉120克无水黄油60克紫薯粉4-6克抹...
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玉米油版本的枣花酥+螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油版本的枣花酥+螺旋酥做法

  • 玉米油版本的枣花酥+螺旋酥

  • 这两款点心就是造型跟工艺多少有些不同，其它的都一样，所以就一次做了两种😁😁😁我用的玉米油，你也可以换成猪油，黄油，花生油。这个配方可以做24个。用料水油皮材料：中筋面粉200克水60克玉米油55克细砂糖25克油酥材料：低筋面粉160克玉米油65克馅料：枣泥馅320克椰蓉馅160克玉米油版...
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简单易学的黄油版螺旋酥美食做法

  • 黄油版螺旋酥

  • 9只的量用料水油皮黄油50克新良中筋面粉125克夏天用冰水60克细砂糖25克油酥黄油65克新良低筋面粉100克舒可曼南瓜粉3克馅料咸蛋黄9个内馅共225克25克一个黄油版螺旋酥的做法先制作水油皮冰水和中筋面粉放入厨师机1档3分钟拌匀后，加入50克黄油。3档五分钟后拿出来检查出膜...
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螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋酥/螺旋蛋黄酥做法

  • 螺旋酥/螺旋蛋黄酥

  • 唉，被某位憨憨说我的蛋黄酥没有学校卖的好吃，我不服(;｀O´)o，于是乎升级了蛋黄酥，这次的酥到掉渣，热乎乎的最好吃！用料油皮共可以做12个中筋面粉120克细砂糖25克猪油45克水46克油酥中筋面粉90克猪油45克咸蛋黄12个豆沙馅240克抹茶粉2克食用色素若干滴螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法将...
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玉米油版蛋黄酥+螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油版蛋黄酥+螺旋酥做法

  • 玉米油版蛋黄酥+螺旋酥

  • 尝试过猪油版（讨厌熬猪油的味道，回民朋友还不能吃），挑战过黄油版（成本高，油脂含量大，隔天还有一股牛油味），最终用玉米油做出超极酥软的蛋黄酥，低脂更健康！不油腻更醇香。本方做20个蛋黄酥（原味10个，螺旋酥10个）。＊注：先看下方小帖士，再动手操作噢！用料油皮：中筋面粉188克绵白糖20克玉米油68...
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巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蔓越莓螺旋酥饼做法

  • 巧克力蔓越莓螺旋酥饼

  • 与黑芝麻红糖酥饼一样，都是咸派皮做的，没有添加糖，甜味来自巧克力与蔓越莓配方可制作饼干约30块用料面皮:低筋面粉200克黄油120克牛奶70克盐2克内馅:黑巧克力（70%）50克蔓越莓干50克巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法制作面皮:与黑芝麻红糖螺旋酥饼相同黄油+低筋面粉（拌至无干粉状态）+...
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螺旋藻馅饼的做法和图解 好吃的螺旋藻馅饼家常做法

  • 螺旋藻馅饼

  • 螺旋藻也叫海藻吧，在大连吃过这个馅，自己很爱。用料干螺旋藻大约两大把猪肉馅适量葱末适量五香粉少许十三香少许香油少许盐少许酱油少许面适量螺旋藻馅饼的做法干螺旋藻用温水泡大概两小时泡后的样子，貌似泡一小时也行。温水和面和面完成醒半小时准备肉馅放所有调料搅拌然后...
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板栗螺旋酥的做法和图解 好吃的板栗螺旋酥家常做法

  • 板栗螺旋酥

  • 如果做加蛋黄版的，馅料减半，加入蛋黄一共做12个蛋黄酥，不喜欢板栗馅的可以换成莲蓉或者豆沙其它喜欢的口味！玉米油也可以图片来源网络，配方已作修改。只为分享用料油皮中筋粉150克猪油55克糖粉30克温水60克油酥低筋面粉100克猪油50克红曲米粉5克板栗馅480克板栗螺旋酥的做法自...
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拉丝麻薯芋泥酥/螺旋酥 植物油版的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝麻薯芋泥酥/螺旋酥 植物油版做法

  • 拉丝麻薯芋泥酥/螺旋酥_植物油版

  • 配方为10个量如果是想要自己制作香芋馅料可以参考这个方子有详细的制作过程同理也可以换成红豆馅黑芝麻馅等等油酥中的紫薯粉也可以换成抹茶粉可可粉等其他颜色的粉类哦！用料【水油皮】中筋面粉100克食用油37克水38克白糖22克【油酥】低筋面粉75克植物油36克紫薯粉6克【拉...
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抹茶螺旋酥的做法和图解 好吃的抹茶螺旋酥家常做法

  • 抹茶螺旋酥

  • 用料馅料：紫薯芋头馅有教程哦水油皮：中筋面粉105克白糖10克猪油45克水40克左右油酥：底筋面粉85克猪油45克抹茶粉1～2克抹茶螺旋酥的做法将水油皮的材料（除水之外）全部加入盆中用刮刀拌匀，分次慢慢加入水。用手揉出手套膜用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏30分钟。油酥部分全部放入盆中，用...
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黑芝麻红糖螺旋酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻红糖螺旋酥饼做法

  • 黑芝麻红糖螺旋酥饼

  • 这个酥饼是用派皮里面裹馅制作而成的，派皮是咸的，无糖，馅料里面加了少量红糖，总体口感酥脆，比较不甜配方可制作饼干约30块用料面皮部分:低筋面粉200克冷藏黄油120克冷藏牛奶70克盐2克内馅部分:黑芝麻酱适量红糖粉25克面粉8克黑芝麻红糖螺旋酥饼的做法所有材料称量备用，低筋面粉...
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（螺旋酥）存个黄油版方子的做法步骤及图解,美味正宗的（螺旋酥）存个黄油版方子做法

  • （螺旋酥）存个黄油版方子

  • 10个量单个比列26克油皮+16克油酥+23克馅儿+一个蛋黄+6克肉松用料油皮中筋面粉125克黄油50克细砂糖25克热水(70-80度）60克油酥低筋面粉100克黄油65克抹茶/紫薯粉6-8克肉松蛋黄馅料自配预热170度烤30分钟（螺旋酥）存个黄油版方子的做法芋泥的此为配方手法需要自学小贴士金奇香...
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彩虹螺旋酥的做法和图解 好吃的彩虹螺旋酥家常做法

  • 彩虹螺旋酥

  • 好久没下厨房了，做个颜值高的，让自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分中粉120克猪油60克馅(红豆泥)300克Ac色膏(6色)适量彩虹螺旋酥的做法1先把油皮部分的用料霍成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，再把油酥部分的中粉和猪油也霍成面团，同...
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万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)的做法步骤及图解,美味正宗的万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)做法

  • 万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)

  • 废话太多不看版：水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上，油酥面团无需松弛，随包随用随擀，无需中途再松弛，绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦！经过反复研究尝试，终于试出了最顺手的酥皮！中点YYDS！每次做小包酥，反复等待...
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植物油版蛋黄螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蛋黄螺旋酥做法

  • 植物油版蛋黄螺旋酥

  • 之前不太常做酥类的点心，一是觉得太肥，二是懒得熬猪油，╮(╯﹏╰）╭于是尝试用植物油代替猪油，一箭双雕~方子量可以做十六个螺旋酥哦~用料油皮：中筋面粉100g糖25g植物油40g水35g油酥：低筋面粉90g植物油40g抹茶粉/红曲粉/紫薯粉等各2g左右馅料：你喜欢的陷豆沙紫薯莲蓉等等咸蛋黄16个...
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美貌酥 螺旋酥 彩虹酥的做法步骤及图解,美味正宗的美貌酥 螺旋酥 彩虹酥做法

  • 美貌酥 螺旋酥 彩虹酥

  • 觉得有必要写在最前面大家留言or加我微信问得最多的可能就是破酥混酥做的不漂亮的很大的因素也是破酥了混酥了那么到底什么原因会导致这个结果呢？水油皮水油皮水油皮油酥就只是猪油加低粉相信这个不会有太大的问题不能成团温度太高手温太高猪油熬的不对解决办法丢冰箱冷藏...
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螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥做法

  • 螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥

  • 香酥的小酥皮，香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本，这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油酥部分面粉185克黄油97克植物油20克红豆馅：420克螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥的做法将水油皮...
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