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肉用的做法食谱

凤梨咕噜肉用五花肉这样做好吃的烹饪方法 凤梨咕噜肉用五花肉这样做的地道做法和步骤

  • 凤梨咕噜肉用五花肉这样做

  • 这道经典的菜品稍微改良了一下，用肥瘦相间的五花肉做主料。双面切花刀，再切块，可以在炸的时候更香，在保留汁水的同时还可以逼出多余的油分，不会油腻用料五花肉250克菠萝200克淀粉2勺鸡蛋1个盐8克胡椒粉3克洋葱10克青红椒10克凤梨咕噜肉用五花肉这样做的做法调糖醋汁五花肉两面...
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炸小酥肉用面粉不一定好的做法步骤及图解,美味正宗的炸小酥肉用面粉不一定好做法

  • 炸小酥肉用面粉不一定好

  • 过年的时候，很多人的家里都会做一些小酥肉，扣碗、烩菜、涮火锅都少不了它，而且刚炸好的时候，外酥里嫩的，就算是直接吃，也算是一道硬菜了，几乎没有人不喜欢吃的。小酥肉的制作自然离不开肉，尤其是用有肥有瘦的五花肉，做出来的才更香，炸出来后，就连外边包裹的那一层厚厚的“面皮”，也被...
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炖排骨&肉用万能酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的炖排骨&肉用万能酱汁做法

  • 炖排骨&肉用万能酱汁

  • 以普通纸杯（180ml）称量——白老师家常菜S1E19.150922用料【肉用万能酱汁】浓酱油2杯料酒蒜泥生姜葱花香油【炖排骨】排骨洋葱杏鲍菇辣椒葱胡萝卜萝卜香菇炖排骨&肉用万能酱汁的做法【肉用万能酱汁】浓酱油2杯，糖1杯，料酒1杯，水2杯，蒜泥半杯，生姜1勺，葱花1杯搅拌均匀，倒入1/3杯...
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简单易学的肉用万能酱汁美食做法

  • 肉用万能酱汁

  • 家常菜白老师用料酱油2杯水2杯料酒1杯糖1杯蒜半杯姜末1勺葱一杯香油1/3杯肉用万能酱汁的做法把东西混合加入香油...
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自用-肉酱的做法和图解 好吃的自用-肉酱家常做法

  • 自用-肉酱

  • 用料肉沫100g香其酱半袋自用-肉酱的做法热锅冷油下肉沫，滑熟加了青菜末，口感丰富一点加半袋香其酱，炒匀倒适量水淀粉收汁打卤面一绝...
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「通用肉馅配方」适用鲜肉大包/小馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的「通用肉馅配方」适用鲜肉大包/小馄饨做法

  • 【通用肉馅配方】适用鲜肉大包/小馄饨

  • 用料肉糜350克盐4克糖1勺老抽15克水15克蚝油1勺香油1勺生抽8克食用油10克淀粉1勺料酒1勺葱3根【通用肉馅配方】适用鲜肉大包/小馄饨的做法做肉包子的馅料是极好的软软香香又入味...
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自用牛肉干的做法和图解 好吃的自用牛肉干家常做法
不用盐，不用肉都比肉香的有机菜花的做法步骤及图解,美味正宗的不用盐，不用肉都比肉香的有机菜花做法

  • 不用盐，不用肉都比肉香的有机菜花

  • 用料有机菜花半个葱半根蒜3瓣生抽2勺耗油1勺花椒几粒不用盐，不用肉都比肉香的有机菜花的做法准备半颗有机菜花，用剪刀剪成合适的小朵。放水里洗干净，沥干水分备用。起锅倒油，油可以比平时炒菜多一点儿。油热放花椒和葱花炒香，加入有机菜花翻炒两分钟，当菜花的菜梗变色这时加入...
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咸肉，自用的做法和图解 好吃的咸肉，自用家常做法

  • 咸肉，自用

  • 用料五花肉500克盐100克花椒50粒水200克咸肉，自用的做法盐，炒到盐发黄，放入花椒，炒香晾凉。肉，擦干水分，白酒均匀擦湿肉，再用花椒，盐，揉搓，多搓搓，盖保鲜膜放冰箱，24小时。取30克食盐，两片生姜，两片香叶，一朵小八角，一小片桂皮，一小把花椒，300克水，煮开，至盐溶化，料出味，水收至200克（约）后倒出放...
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肉包子自用的做法和图解 好吃的肉包子自用家常做法

  • 肉包子自用

  • 用料面团牛奶或水200-250克面粉400克酵母4克糖5克猪油适量（没有可不加）肉馅五花肉250克姜和葱适量白糖3克盐3克生抽8克老抽2克蚝油3克淀粉3克麻油3克食用油10克水20克鸡精适量（可不加）肉包子自用的做法包子包好二发20-40分钟，最简单的方法锅底加热开水发酵。冷水上锅，水开后二...
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万用肉酱汁的做法和图解 好吃的万用肉酱汁家常做法

  • 万用肉酱汁

  • 用料生抽2水2料酒1糖1蒜末0.5葱1姜末1勺香油少许万用肉酱汁的做法最好加少许香油...
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万用炖牛肉的做法和图解 好吃的万用炖牛肉家常做法

  • 万用炖牛肉

  • 万用炖牛肉——进，可加土豆胡萝卜，或加工成番茄牛肉；退，可烫棵油菜拌面条。可以一次多炖些，放在冰箱里，灵活多变，很好发挥。用料牛肉（牛腩）500g生抽3汤匙老抽2茶匙盐一点点！糖半茶匙酒一汤匙香料（缺的就不加了）蒜两半葱两段姜三片桂皮一小块花椒和花椒粉共一茶匙草果一个八角一粒半万...
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万用肉馅的做法和图解 好吃的万用肉馅家常做法

  • 万用肉馅

  • 包子馅，扁食馅，麻婆豆腐肉沫，肉丸子都可以用这个配料来做，肉超级嫩的用料肉蚝油勺小葱根万用肉馅的做法配料：肥瘦2比8鸡蛋一个，葱段，3片姜，玉米定粉，地瓜粉，白胡椒粉（一元钱一包那种）酱油，耗油，食用油我用的小熊绞肉机，一分钟内就打好了成品肉沫豆腐蒸蛋肉沫青菜小贴士注意！我没放盐了。...
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自用卤牛肉的做法和图解 好吃的自用卤牛肉家常做法

  • 自用卤牛肉

  • 记录一下适合自己口味的卤牛肉用料牛腱1500克料酒3勺黄冰糖1大把八角2个香叶5片川白芷1片桂皮1小块小茴香半小碗底草果1个陈皮一小把生抽5勺老抽2勺生姜5片洋葱0.5个盐4勺自用卤牛肉的做法牛腱筷子扎孔泡水，去血水，多换水，天热放冰箱冷藏。卤料泡水。牛腱冷水下锅，加料酒焯水...
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红烧肉自用的做法和图解 好吃的红烧肉自用家常做法

  • 红烧肉自用

  • 猪肉洗净切块，准备八角3个香叶3片，桂皮一块，姜3片，小火放少量油润锅，放适量冰糖中火炒化小火炒到冒泡，放入猪肉上色，全部上色后放入香料炒香炒出猪油，放两圈料酒，一圈酱油，放开水过猪肉煮到沸腾捞出浮沫，放入一根葱完整的，放入1勺盐煮干水分不要太干会咸最后一点水的时候注意别让肉粘...
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不用刀不用敲——巧取午餐肉的做法步骤及图解,美味正宗的不用刀不用敲——巧取午餐肉做法

  • 不用刀不用敲——巧取午餐肉

  • 作为上海人，一定是捧梅林的场的，无奈发的是双汇，也不能浪费。看到另外一篇敲敲巧取午餐肉（各有所长哦），很多人捧场，这个居然也有很多朋友搜啊？那好吧，贡献下我的小方法，自我感觉更便捷（呵呵，自大下），觉得好，大家可以试试。午餐肉下火锅，做餐蛋面，早上早餐，都是不错的选择。用料午餐肉1罐不...
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自用酥肉的做法和图解 好吃的自用酥肉家常做法

  • 自用酥肉

  • 用料五花肉750红薯淀粉750土鸡蛋6个葱姜料酒盐花椒粉自用酥肉的做法去皮五花肉切两指宽两节长，加葱姜料酒盐腌制十分钟，红薯粉和鸡蛋调和粘稠，加盐鸡精花椒粉，肉裹均匀下120度菜籽油炸七成熟定型捞出，油加热180度复炸炸熟...
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不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制不用风干的咸肉做法

  • 不用腌制不用风干的咸肉

  • 有时候会突然想吃咸肉，而家里也没有备货，从电视的一个节目中学到的，试了下口感非常像腌制过的咸肉～用料盐两勺花椒少许粒小茴香少许五花肉一条（250克左右）黄酒10克不用腌制不用风干的咸肉的做法五花肉切成2公分厚度的块状盐，花椒，小茴香（不需要加油！）入锅炒热后加入切好的五花肉块煸...
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小扁肉自用的做法和图解 好吃的小扁肉自用家常做法

  • 小扁肉自用

  • 用料猪肉150克冰块65克盐2克糖2克小苏打2克胡椒粉0.5克蒜头适量红葱酥适量小扁肉自用的做法肉+冰块搅搅搅。余下所有调料搅搅搅。...
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多用途肉馅的做法和图解 好吃的多用途肉馅家常做法

  • 多用途肉馅

  • 用料盐20克偏瘦猪肉750克白胡椒粉3克生抽1勺保定甜面酱1勺蚝油1勺香油适量鸡蛋2个葱1根蒜5瓣姜1块荸荠六七颗多用途肉馅的做法葱姜蒜切末备用。猪肉用绞肉机打成肉粒或肉泥。（手工剁肉更佳）肉馅里打入鸡蛋2颗（或者只放蛋清，口感更好一点，我习惯打整蛋），放少许油，抓匀，荸荠切碎末（葧...
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不用烧的肉的做法和图解 好吃的不用烧的肉家常做法

  • 不用烧的肉

  • 雪糖不好吃，你才好吃用料篮子1个不用烧的肉的做法倒扣篮子给老子吃了！豆芽警察小贴士名字取错了...
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自用烤牛肉的做法和图解 好吃的自用烤牛肉家常做法

  • 自用烤牛肉

  • 用料黄牛腿肉260克洋葱半个蒜随便几瓣葱可有可无蚝油15ml生抽15ml黑胡椒来一点淀粉适量自用烤牛肉的做法牛肉清洗血水切薄片，洋葱切丝，姜蒜切末牛肉和洋葱放大碗里，碗内加入蚝油生抽黑胡椒顺时针抓拌几分钟牛肉上胶，撒点淀粉，加一丢丢水（非减脂期自己淋一点油代替水）拌匀，随便腌...
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不用鲜肉不用揉面的萝卜酱肉袖珍锅贴的做法步骤及图解,美味正宗的不用鲜肉不用揉面的萝卜酱肉袖珍锅贴做法

  • 不用鲜肉不用揉面的萝卜酱肉袖珍锅贴

  • 冬天，南方春节最爱吃自制的酱肉香肠。大鱼大肉时，白萝卜就是化食爽口的必备过节蔬菜。女儿不爱吃萝卜，最爱吃酱肉。疫情超市面粉缺货，于是我用剩的饺子皮做了不揉面的锅贴包。出人意料得美味！小朋友爱不释手。用料饺子皮十几张圆白萝卜小半个自制风干酱肉数片耗油少许鸡精少许...
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自用肉粽的做法和图解 好吃的自用肉粽家常做法

  • 自用肉粽

  • 用料五花肉500克A-老抽20克A-生抽6克A-盐6克A-糖8克A-料酒5克A-耗油2克A-生姜4片糯米1000克B-老抽40克B-生抽12克B-盐13克B-糖12克B-耗油5克自用肉粽的做法五花肉提前腌制一晚糯米浸一小时腌一小时...
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用心做肉松的做法和图解 好吃的用心做肉松家常做法

  • 用心做肉松

  • 广东人喜欢煲汤，煲汤后的瘦肉经常掉了，或者味道太粗糙，口感不好😊其实汤里的精华都在肉里，干脆把它烘干看看，为了做肉松我研究了好多次配方，走了一些弯路，之前还卖了好多，全部用手工炒和撕肉的，后来买了和面机，感觉更加轻松了。可以用电饭煲炒和电磁炉用料高汤瘦肉250克酱油适量芝...
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