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煲汤•鸡或大骨的做法食谱

简单易学的煲汤•鸡或大骨美食做法

  • 煲汤•鸡或大骨

  • 周老师教的，记录一下。用料鸡肉或大骨姜，大葱段八角1个肉蔻1个白胡椒粒适量盐，味精胡椒粉煲汤•鸡或大骨的做法鸡或者大骨，冷水下锅焯水。焯水后把除盐，味精，白胡椒粉以外的所有材料放入砂锅。加入大量水。开大火，水开5分钟后转中小火炖1-2小时。关火，放盐，味精，白胡椒粉调味。...
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排骨或鸡）炖粉丝汤做法的做法步骤及图解,美味正宗的排骨或鸡）炖粉丝汤做法做法

  • 排骨或鸡）炖粉丝汤做法

  • 排骨和土鸡做法都一样的，炖粉丝或者粉皮都好吃用料粉丝一把生抽两勺盐适量排骨两根葱姜适量如果鸡炖就用半只鸡排骨或鸡）炖粉丝汤做法的做法准备排骨两根粉丝一把生抽适量姜一块葱五根（如果用鸡炖粉丝就用半只鸡个人觉得鸡炖更好吃哦）排骨或者鸡冷水下锅，锅里放姜葱料酒焯熟焯...
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萝卜大骨煲的做法和图解 好吃的萝卜大骨煲家常做法

  • 萝卜大骨煲

  • 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜季节让寡淡的萝卜融合了肉骨头汤汁的鲜香，那下饭滋味，一碗米饭哪够！用料萝卜1根猪琵琶骨500克大蒜一小把姜2片老抽两大勺蚝油一大勺醋一小勺生抽一勺萝卜大骨煲的做法1、琵琶骨冷水锅焯熟洗净浮沫备用白萝卜削皮切成大块热水锅焯一下解辣，也洗净备用。2、...
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「煲靓汤」黄芪大枣枸杞脊骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的「煲靓汤」黄芪大枣枸杞脊骨汤做法

  • 【煲靓汤】黄芪大枣枸杞脊骨汤

  • 用料猪脊骨500克左右黄芪枸杞红枣水葱花盐生抽姜片【煲靓汤】黄芪大枣枸杞脊骨汤的做法将猪脊骨洗净，沥干将猪脊骨焯水冲洗猪脊骨，去掉血沫，沥干将猪脊骨放入煲（或电压力锅或砂锅）中，放入两颗大枣，10克黄芪，少许姜片、少许枸杞，放入矿泉水放入电炖煲或电压力锅中按指示键煲汤（如果...
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鸡骨草冬笋煲排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡骨草冬笋煲排骨汤做法

  • 鸡骨草冬笋煲排骨汤

  • 用料鸡骨草1捆猪排骨400克冬笋200克葛5克茯苓5克党参5克姜片2片鸡骨草冬笋煲排骨汤的做法准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布，把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧，在砂锅里放入足量的水，放入...
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霸王花煲玉米大骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的霸王花煲玉米大骨汤做法

  • 霸王花煲玉米大骨汤

  • 立秋之后虽然气温没有大变化，但空气明显干燥了很多，会经常不自觉的感觉口感皮肤干到处都很干，此时要多补充一些营养液给我们的身体让它做个水美人。七星剑花，又称霸王花，长于以喀斯特地貌出名的广西桂林七星岩以及有小桂林之称肇庆的的峭壁上，故而得名。它夏天开白花日闭夜开，因...
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鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤做法

  • 鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤

  • 广东湿热之苦春季尤盛，每到春天，天气反复无常，人很容易感觉到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系统疾病和皮肤病的高发季节，因此煲去湿汤成了广东煮妇必修的功课。这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材。鸡骨草，具有清热利湿、益胃健脾的功能。用料1薏米鸡骨草龙骨...
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袪湿汤鸡骨草煲龙骨的做法步骤及图解,美味正宗的袪湿汤鸡骨草煲龙骨做法

  • 袪湿汤鸡骨草煲龙骨

  • 袪湿护肝用料龙骨500克鸡骨草适量薏米适量蜜枣2个大花豆适量扁豆适量眉豆适量袪湿汤鸡骨草煲龙骨的做法所有豆类洗净泡一小时全部材料放入汤锅大🔥烧开后转小🔥煲2小时...
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「煲汤」冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的「煲汤」冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤做法

  • 【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤

  • 在深圳的时候最爱喝的汤😋用料猪大骨（或排骨）1个冬瓜1片葱花盐生抽【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤的做法将大骨头或排骨洗净、焯水，待肉表面变色，去掉血沫，冲洗干净将大骨头放入煲（砂锅或者电炖煲或者电压力锅）中，加入矿泉水。放入燃气上开锅后转文火煲1-2小时。（或电炖煲或者电压...
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酸菜大骨煲的做法和图解 好吃的酸菜大骨煲家常做法

  • 酸菜大骨煲

  • 用料东北酸菜一棵腔骨5、6段花椒大料两三颗大蒜酸菜大骨煲的做法酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用大蒜切片备用炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色放入蒜片翻炒出香味将酸菜放入锅内翻...
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怎样煲出奶白大骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的怎样煲出奶白大骨汤做法

  • 怎样煲出奶白大骨汤

  • 后面有道菜谱，白菜煲，用的是大骨汤，有厨友对我煲的大骨汤是白的表示怀疑是不是大骨汤，以前这道菜谱是大骨煲的清汤，所以今天我把这道大骨汤更新了一下用料猪筒骨两根冬笋1颗山药半根姜适量料酒适量葱适量盐适量白胡椒粉适量怎样煲出奶白大骨汤的做法冬笋山药洗净切成小块备用...
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电饭煲焖鸡或烤箱烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲焖鸡或烤箱烤鸡做法

  • 电饭煲焖鸡或烤箱烤鸡

  • 喜欢吃烤鸡的小伙伴可以来了，没有烤箱的可以用电饭煲闷，有烤箱的就用烤箱烤。方法很简单，就是耗点时间。用料鸡只料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油2片姜切片葱切成两截胡椒粉或烧烤调料3勺（电饭煲闷用胡椒粉，烤箱用烧烤调料）白糖或蜂蜜1勺（电饭煲闷用白糖，烤箱烤用蜂蜜）电饭煲焖鸡或烤箱...
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鸡骨草猪横俐煲猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡骨草猪横俐煲猪骨汤做法

  • 鸡骨草猪横俐煲猪骨汤

  • 春季，毛毛雨的季节，湿气重，适合多喝袪湿的食物，于是就做了这道鸡骨草猪横俐煲猪骨汤用料鸡骨草适量猪骨500克猪横俐1条蜜枣2粒生姜适量盐适量鸡骨草猪横俐煲猪骨汤的做法猪横俐中间白色那条肥油切除，放锅飞水（冷水下锅加姜烧开去腥）捞出备用猪骨也过水捞出备用把猪横俐，猪骨，鸡骨...
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简单易学的鸡骨草煲大骨美食做法

  • 鸡骨草煲大骨

  • 鸡骨草功效与作用：清热利湿、散瘀止痛急慢性肝炎、胃脘胀痛、乳痈肿痛等我的主要概念它可以护肝⋯用料鸡骨草2小把大骨1斤蜜枣5颗盐适量鸡骨草煲大骨的做法鸡骨2把洗干净洗净沙煲：大骨和鸡骨草、水一起放进去煲大火烧开后转小火煲1.5小时汤到快好时放几颗蜜枣（润润）蜜枣放入...
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春夏护肝祛湿汤——鸡骨草煲猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的春夏护肝祛湿汤——鸡骨草煲猪骨汤做法

  • 春夏护肝祛湿汤——鸡骨草煲猪骨汤

  • 汤甘甜香，很好的护肝祛湿汤。用料鸡骨草30克蜜枣1个猪骨500克春夏护肝祛湿汤——鸡骨草煲猪骨汤的做法备齐所需食材，洗净备用；（鸡骨草可以用剪刀剪短些，豆荚要摘掉不能吃）将洗干净的所有食材，放进砂锅，倒入清水，大火烧开，捞去浮沫，转小火煲2小时；煲好的汤，加少许盐调味即可；小贴士1、鸡...
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大骨煲雪莲的做法和图解 好吃的大骨煲雪莲家常做法

  • 大骨煲雪莲

  • 纯润清甜的汤水，适合干燥的春季，给皮肤补水的同时，记得给身体滋润降火排毒，增强免疫力哦用料猪大骨1根雪莲果1个枸杞10个左右猪里脊100克盐大骨煲雪莲的做法雪莲果去皮，切片待用猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）猪里脊切小丁，待用枸杞洗去表面浮土，待用锅...
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电饭煲做红烧排骨或红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲做红烧排骨或红烧肉做法

  • 电饭煲做红烧排骨或红烧肉

  • 用料排骨500克姜5片生抽一勺料酒一勺白酒（二锅头）几滴醋三勺白糖三勺热水或骨头汤四勺电饭煲电饭煲做红烧排骨或红烧肉的做法排骨500克，泡醋水十分钟洗净，焯生姜水滴几滴二锅头，烧开一分钟，洗净沥干，扔电饭煲，倒入调味汁，一勺生抽，一勺料酒（或几滴白酒），三勺醋，三勺白糖，四勺热水。两次...
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芦荟炖鸡（或排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的芦荟炖鸡（或排骨）做法

  • 芦荟炖鸡（或排骨）

  • 用料老母鸡1/4只芦荟数根老姜1块芦荟炖鸡（或排骨）的做法炖汤不用多说，其实大家都是会的。鸡焯水以后，放进砂锅里加水，主要的食材其实就是。7~8颗花椒，两颗小干辣椒。花椒和干辣椒可以放也可以不放，我放主要是减少一下水气。老姜拍破放进去。大概要炖两个小时。等到一个半小时的...
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铸铁锅-煲猪大骨玉米汤的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅-煲猪大骨玉米汤做法

  • 铸铁锅-煲猪大骨玉米汤

  • 我只有一个铸铁锅，用来炖everything每半小时查看一下状态，告诉你最佳炖煮时间!so结论是炖一锅大骨玉米汤需要2h15min，前2h炖骨头，中间加入豆子和硬质材料，最后15min前加入玉米和软材料，还有盐和胡椒。最近半年住在深圳，这里节奏超快，快到我半年前买了这口锅，结果今天才是第一次用...
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虫草花党参大骨煲汤的做法步骤及图解,美味正宗的虫草花党参大骨煲汤做法

  • 虫草花党参大骨煲汤

  • 本人目前从事十年餐饮行业，爱美食，爱捣鼓做好吃的，爱音乐，爱旅行，期待与大家分享美好的东西。这道大骨煲汤保持和还原了食材的本味，没有过多的辅助修饰，口感超棒，朴实无华，老少皆宜，虫草花能补充人类所需要的氨基酸，党参补气血，健脾胃，特别适合老人和孩子，希望大家都能学会做给自己家人...
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黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆萝卜煲猪大骨汤做法

  • 黄豆萝卜煲猪大骨汤

  • 萝卜还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。用料猪大骨一根黄豆一把白萝卜250克黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法萝卜洗净切片大骨热水中快速焯水过凉水，黄豆提前一个小时浸泡。大骨跟黄豆放入锅内先煲，大火烧开后转小火煲一...
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花胶虫草花煲大骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的花胶虫草花煲大骨头汤做法

  • 花胶虫草花煲大骨头汤

  • 花胶是好东东，可惜买不到好的鸡鸡鸭鸭鸽鸽，只能用骨头用料花胶一筒腿骨一根虫草花自己看着放生姜几片葱几根料酒少许盐根据自己口味花胶虫草花煲大骨头汤的做法花胶提前一天泡发骨头焯水所有食材放在一起小火炖两个小时加盐出锅，欧拉小贴士简单到没朋友...
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乌骨鸡煲汤的做法和图解 好吃的乌骨鸡煲汤家常做法

  • 乌骨鸡煲汤

  • 用料乌鸡1只乌骨鸡煲汤的做法乌鸡洗净，切块，焯水，待用。锅里放油烧至5成热，将每一块鸡放油里煎至微黄，再放葱姜蒜爆香，全部倒入高压锅里，放一包事先泡发好的各类菌菇料，放6枚红枣，料酒，醋，开烧45分钟，高压锅要小心哦，开锅即食，放点盐哦😄，香味迫鼻啊😊...
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汤汤水水～清热解毒鸡骨草煲龙骨的做法步骤及图解,美味正宗的汤汤水水～清热解毒鸡骨草煲龙骨做法

  • 汤汤水水～清热解毒鸡骨草煲龙骨

  • 鸡骨草可以清热解毒，疏肝止痛，春夏潮湿季节可煲汤食疗。用料鸡骨草1捆猪脊骨208克扁豆15克薏米15克茨实15克眉豆15克蜜枣2个米酒（猪骨飞水用）10克汤汤水水～清热解毒鸡骨草煲龙骨的做法猪骨洗净，冷水下锅，加一匙白酒。大火煮开，中火10分钟，撇去浮沫捞起。干锅小火炒薏米和扁豆，表面...
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大骨煲的做法和图解 好吃的大骨煲家常做法

  • 大骨煲

  • 用料姜6片盐150克猪腿骨1000克葱1根千张1张粉丝1把料酒2勺大骨煲的做法先将大腿骨放入开水煮一下，煮时侯少加料酒将煮完大腿骨捞出洗净放入沙锅中，加入葱姜，水漫过大骨头，大火煮开，小火炖...
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