当前位置：烹调屋 >

内部组织松软拉丝的做法食谱

低糖少油奶香小面包~~完全手揉，内部组织松软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油奶香小面包~~完全手揉，内部组织松软拉丝做法

  • 低糖少油奶香小面包~~完全手揉，内部组织松软拉丝

  • 正在减脂期，还嘴馋想吃面包怎么办，做一版低糖少油的安慰一下自己的嘴巴。我是烘焙小白，网上参考了好多高手的方子，自己总结一下第一次烤出来的小面包，个人认为非常成功！没有面包机，完全手揉，虽然没有严格意义上的手套膜，但是也揉出薄膜了，面包内部组织松软，拉丝效果也不错哦。记录一...
  • 7735
组织相对松软不费牙不加黄油的贝果的做法步骤及图解,美味正宗的组织相对松软不费牙不加黄油的贝果做法

  • 组织相对松软不费牙不加黄油的贝果

  • 此贝果特点，不加黄油，当主食吃起来没有太大压力。不失嚼劲的同时，也不是太费牙口，以前的方子感觉嚼起来费劲，老人孩子不太接受。汆烫的糖水浓度调整了，不是那么上色，谷物焦化也会产生一些有害物质，颜色浅一些感觉健康些。用料A：切达奶酪1片高粉300克细砂糖10克盐1/2小勺（约2克）即溶...
  • 15137
经典的港式牛油排包～组织细腻柔软香甜可拉丝～的做法步骤及图解,美味正宗的经典的港式牛油排包～组织细腻柔软香甜可拉丝～做法

  • 经典的港式牛油排包～组织细腻柔软香甜可拉丝～

  • 用了百分之70中种法，做出来的面包会更柔软，延缓老化，过了几天还是很柔软不会干硬，同时加了大量的🧈，让这款面包的口感特别香甜，用料中种面团高筋面粉300克牛奶210克鲜酵母10克主面团高筋面粉120克细砂糖100克盐4克奶粉50克全蛋液35克蛋黄50克炼乳40克蜂蜜15克黄油120克鲜酵母3...
  • 26521
(一发奶香吐司)组织超细腻拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的(一发奶香吐司)组织超细腻拉丝做法

  • (一发奶香吐司)组织超细腻拉丝

  • ❤最喜欢的就是一发了，懒人的福音吖～这款拉丝奶香吐司，很奶香，组织非常的细腻，绵绵的柔柔的，拉丝也很奈斯～直接啃都很满足～❤吐司，无论哪一种都是我家的常客，因为对口感要求不同，通常都会几种都做，可供选择～对选择困难症的人…………我也只能这样了……🙃❤方子很详细，简单易懂，喜欢的厨...
  • 26188
超软组织超好椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的超软组织超好椰蓉排包做法

  • 超软组织超好椰蓉排包

  • 冷藏中种+液种。过程虽然有点冗长，但是合理安排的话简直就是很！省！事！尝试过你会爱上它的！用料面种高粉210g酵母3g鸡蛋1个水80g主面团高粉100g酵母2g水65g糖30g食用油/黄油15g椰蓉馅椰蓉55g鸡蛋1个（50克）糖20g超软组织超好椰蓉排包的做法面种材料全部混一起揉匀，盖好保鲜膜。上班...
  • 6019
大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝做法

  • 大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝

  • 超级香甜的大米老面包呀~用水合法有问题V:sly980928用料水合部分🤪高粉450g低粉50g白粥200g白糖80g水20~30g鸡蛋1个后续材料🤪新鲜酵母15克盐5克黄油60克大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝的做法大米粥要软烂的稠一点的就是电饭煲做的水多的话就过滤一下先把水合材...
  • 16809
玛芬(组织细腻超松软的杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的玛芬(组织细腻超松软的杯子蛋糕）做法

  • 玛芬(组织细腻超松软的杯子蛋糕）

  • 配方是买的用料黄油90克红糖70克细砂糖10克酸奶20克鸡蛋95克牛奶100克低粉170克杏仁粉30克泡打粉7克盐2克玛芬(组织细腻超松软的杯子蛋糕）的做法软化好的黄油，红糖，白糖，盐称在一个盆中低粉，泡打粉，杏仁粉称在另一个盆里把黄油，糖盐用电动打蛋器打匀加入酸奶打匀分次加入蛋液，每...
  • 5770
如何保证炸馒头片内部松软的做法步骤及图解,美味正宗的如何保证炸馒头片内部松软做法

  • 如何保证炸馒头片内部松软

  • 多一个步骤而已，嫌麻烦就算了，不嫌麻烦就试试，松软无比用料刀切馒头2-3个（看大小）普通鸡蛋3个盐适量如何保证炸馒头片内部松软的做法馒头切片，蒸锅水开以后，放进去蒸。同时将三个鸡蛋加盐打散蒸热的馒头片放入鸡蛋液中，两面翻着吸满鸡蛋液。最佳方法就是左边蒸锅，右边平底锅，没有轮...
  • 22482
一次发酵，组织细腻、口感松软的mini汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵，组织细腻、口感松软的mini汉堡胚做法

  • 一次发酵，组织细腻、口感松软的mini汉堡胚

  • 上次做的汉堡个人觉得很好吃，汉堡胚很软，可以直接当小餐包吃，但是有点大，我家小盆友吃不完，老母亲的我又在控制体重中，自己吃完一个已经很罪恶🤣，不想浪费，所以就做成mini版的吧！用料高筋面粉250克鸡蛋一个糖35克酵母3克奶粉15克水（或者牛奶都可以）110～120克黄油25克盐3克一次发酵，组...
  • 19474
惊艳到了 这内部组织口感 真是绝绝了 奶香山药糕 附细节视频的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳到了 这内部组织口感 真是绝绝了 奶香山药糕 附细节视频做法

  • 惊艳到了 这内部组织口感 真是绝绝了 奶香山药糕 附细节视频

  • 我要告诉所有的朋友，这个奶香山药糕，一定要试一试。用料铁棍山药（去皮）100克牛奶230克耐高糖酵母5克粘米粉50克普通面粉270克鸡蛋2个(120克)白糖40克柠檬汁（可不放）几滴蔓越莓干或蓝莓干适量惊艳到了这内部组织口感真是绝绝了奶香山药糕附细节视频的做法山药蒸熟不用放凉直接加...
  • 27491
细腻组织松软口感的6寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的细腻组织松软口感的6寸戚风做法

  • 细腻组织松软口感的6寸戚风

  • 不做蛋糕底，就是纯吃，对鸡蛋，牛奶和面包有品质的要求。用料蛋黄(大概6个)75g细砂糖20克色拉油50克特浓纯牛奶70克低筋面粉100克以下为单独打的蛋清用料蛋白150g柠檬汁4滴白砂糖50克细腻组织松软口感的6寸戚风的做法将第一部分蛋黄和细砂糖加入1g盐一起打发至变浅，因为鸡蛋是...
  • 28441
「健康黑麦无糖」超级无敌松软的双重巧克力夹心欧包，组织拉丝堪比吐司，一盘小胖熊的做法步骤及图解,美味正宗的「健康黑麦无糖」超级无敌松软的双重巧克力夹心欧包，组织拉丝堪比吐司，一盘小胖熊做法
绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦做法

  • 绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦

  • 这个配方做出来的组织真是绵密呀~洁白又柔软的样子像极了云朵~而且爆发力也是很好的、真正的满足了既有高个子，又有细腻组织的小愿望。注：此配方液体量偏大，新手请酌情减少配方中牛奶的量！！！注：配方是好配方；反复做过多次拿来分享的；文中和文末都有小心得，可以参考。注意：配方用的是...
  • 8831
基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家做法

  • 基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家

  • 用料普通，做法简单，但是成就感十足，成品超软超好吃，方子为两个450克吐司用料高粉（凯瑟琳和先锋各一半）500克鸡蛋2个鲜酵母12克白糖65克牛奶280克黄油50克食盐5克基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家的做法除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶，揉到扩展阶段，加入黄油...
  • 32840
超香软酸奶吐司🍞组织绵密又拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超香软酸奶吐司🍞组织绵密又拉丝做法

  • 超香软酸奶吐司🍞组织绵密又拉丝

  • 冬天做吐司真的很费劲，发酵特别慢，这款吐司不太甜，酸奶用的无糖浓稠酸奶，直接法，组织细腻，出炉后很松软，放2-3天没问题，手撕着吃更爽，本配方适用1个450g吐司模具。用料高筋面粉250克原味浓稠酸奶100克鸡蛋液40克水40-45克奶粉7克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母3克无盐黄油18克超香软酸...
  • 16222
内部组织感人的佩奇面包的做法步骤及图解,美味正宗的内部组织感人的佩奇面包做法

  • 内部组织感人的佩奇面包

  • 什么是佩奇？哈哈哈哈蹭一波热度，去年年初就做好了，一直没写方子。这个方子做出来的内部组织感人，我经常用，大家可以试试！用料黄油18克金像高粉225克砂糖15克蜂蜜15克盐1.5克全蛋液25克牛奶140克奶粉20克红曲粉0.6克酵母粉3克【紫薯或红薯奶酪馅】紫薯或红薯泥120克奶油奶酪60克...
  • 15804
胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头做法

  • 胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头

  • 用料面团低筋面粉500克水250克椰子粉两勺红糖80克无铝泡打粉7克酵母3克油5克夹心馅核桃适量葡萄干适量葵花籽适量红枣6颗红糖30克椰子粉一勺胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法250克水+80克红糖+3克酵母+两勺椰子粉混合500克面粉+7克无铝泡打粉混合的红糖水加入面...
  • 19366
☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩的做法步骤及图解,美味正宗的☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩做法

  • ☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩

  • 碎碎念：戚风蛋糕中加入红茶，会很清新，有淡淡的茶香，整体微甜，茶水可以稍微浓一点，感觉会更好吃，吃红茶戚风的时候觉得搭配一杯奶茶还不错哈哈哈✌︎用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉10克水41克红茶3克玉米油22克盐一小撮白醋2-3滴☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩...
  • 28000
巨绵密❗巨松软❗组织细腻到哭的古早蛋糕🍰😄的做法步骤及图解,美味正宗的巨绵密❗巨松软❗组织细腻到哭的古早蛋糕🍰😄做法

  • 巨绵密❗巨松软❗组织细腻到哭的古早蛋糕🍰😄

  • 用料低筋面粉65克玉米油55克鸡蛋5个牛奶50克玉米淀粉10克细砂糖60克盐2克巨绵密❗巨松软❗组织细腻到哭的古早蛋糕🍰😄的做法将玉米油隔水加热，油温升高到70、80度左右，关火。将低筋面粉、玉米淀粉过筛加入玉米油中，快速搅拌至无干粉。倒入牛奶，搅拌均匀，再倒入蛋黄，搅拌均匀。...
  • 16967
淡淡紫薯老面包‼️组织细腻拉丝（小视频食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的淡淡紫薯老面包‼️组织细腻拉丝（小视频食谱）做法

  • 淡淡紫薯老面包‼️组织细腻拉丝（小视频食谱）

  • 这个老面包能吃出小时候味道，组织细腻，老面包对揉面、发酵整形要求都不高，今天还加了一点紫薯，淡淡的紫色真的很好看。加紫薯的目的只是为了调色，口感上是没有什么特别的用料老面高粉110克低粉40克糖15克酵母3克牛奶或水150克主面团高粉110克低粉40克炼乳或糖20克蛋清30克盐2...
  • 21237
秀秀各种吐司的组织及诱惑的拉丝～啦啦啦～的做法步骤及图解,美味正宗的秀秀各种吐司的组织及诱惑的拉丝～啦啦啦～做法
简单易学的地下组织小软欧美食做法

  • 地下组织小软欧

  • 这种小软欧很适合当早餐吃，制作不难，馅料不加做个小餐包也是不错的，关键不用打出手膜（始终没能剁手买厨师机的我。。）使用全麦来做也会健康一点点。用料红薯面包全麦粉160g高筋粉100g鸡蛋1个玫瑰盐3g酵母粉5g椰子油20g牛奶65g红薯泥115g麻薯馅糯米粉50g粘米粉50g牛奶150g小麦...
  • 12760
温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。好吃的烹饪方法 温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。的地道做法和步骤

  • 温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。

  • 今天做一款比较简单的温莎排包，用的是一次发酵法，操作简单，面包的组织松软，撕开来后超级拉丝，奶香四溢，趁热吃超级香。用料高筋面粉250克牛奶120克白砂糖30克盐2克酵母4克无盐黄油25克鸡蛋2个蜂蜜适量温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。的做法把高筋面粉2...
  • 16769
懒人版超棒组织老面包吐司，松软可口的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版超棒组织老面包吐司，松软可口做法

  • 懒人版超棒组织老面包吐司，松软可口

  • 我是一个狂爱吐司的妈妈，生了一枚超爱三明治的小魔头，从此在这条路上越走越远……试过中种，汤种，都觉得太累了。对于一个家有小娃的妈，就爱保证口感的状态下，来些简单粗暴的做法。献给跟我一样想法的你们。用料金像高筋面粉260g（以下材料都是1个吐司的料）淡奶油70g纯牛奶75g白砂...
  • 24277
免揉版•咖啡面包（组织松软有孔洞，迷你烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉版•咖啡面包（组织松软有孔洞，迷你烤箱）做法

  • 免揉版•咖啡面包（组织松软有孔洞，迷你烤箱）

  • 我们家用的是20L的迷你烤箱，在上百次自制面包的基础上，借鉴了日本烘焙大咖藤田千秋的配方，然后全面整合后，终于得到了这一款让全家人都满意和爱吃的『咖啡面包』。用料高筋粉200g红糖15-20g冻干纯黑咖啡粉2g干酵母2g水168g芝麻（可省略）10-15g盐2g橄榄油6-8g免揉版•咖啡面包（组...
  • 16457

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接