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长帝25sn的做法食谱

6寸戚风蛋糕（后蛋法，长帝25sn）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（后蛋法，长帝25sn）做法

  • 6寸戚风蛋糕（后蛋法，长帝25sn）

  • 此方是为了记录，方便日后使用，也分享给那些烤箱温度过高，但低温烘烤又出现，即使延长时间，蛋糕内部依旧不熟的厨友们。但这只是我失败了几次之后总结的经验，提供一个参考，具体时间温度还是得自己去尝试。下面说说我的失败经历，如果你也跟我一样被戚风蛋糕气疯的经历，不妨试试我的方...
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戚风纸杯蛋糕（长帝25sn）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（长帝25sn）做法

  • 戚风纸杯蛋糕（长帝25sn）

  • 戚风蛋糕是比较容易失败的蛋糕，很多烘培者都会被这款基础蛋糕气疯！但是当你掌握了方法，就得心应手了。乔巴觉得制作戚风蛋糕，很多细节都要注意，搅拌方式，蛋白的打发，烘烤的时间温度都是需要自己好好去注意的。下厨房有很多方子，其实都是差不多的，主要是掌握方法，最后的温度跟时间要...
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布丁 长帝烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的布丁 长帝烤箱版做法

  • 布丁 长帝烤箱版

  • 建食谱主要方便自己下次给宝贝做成品甜度个人感觉刚好用了11个布丁瓶，八分满！用料淡奶油250克鸡蛋5个全蛋白砂糖100克牛奶500克布丁长帝烤箱版的做法白糖加入温牛奶中，搅拌融化，晾凉！然后加入全蛋，淡奶油(我用的是雀巢的)搅拌均匀！过滤三四遍，放置10分钟后，装入布丁瓶，放去烤盘中，然...
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30L长帝-松软面包的做法步骤及图解,美味正宗的30L长帝-松软面包做法

  • 30L长帝-松软面包

  • 用料低温水120ml鸡蛋1个盐2克白糖40克奶粉15克高筋面粉250克酵母4克黄油20克葡萄干若干30L长帝-松软面包的做法加温水，加鸡蛋，三角加盐、糖、奶粉，加高筋面粉，挖坑加耐高温酵母埋好。松软面包程序，第二次搅拌完成后停止，加黄油，重新开始松软面包程序。搅拌第二次中加葡萄干，继续...
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长帝32l风炉烤瓜子的做法步骤及图解,美味正宗的长帝32l风炉烤瓜子做法

  • 长帝32l风炉烤瓜子

  • 用料生葵花籽1斤长帝32l风炉烤瓜子的做法将生瓜子均匀铺在烤盘上，每盘不要贪多，放入烤箱中上中下层。不用预热，开背旋风模式，旋钮温度125℃(实际应为150℃左右)，22～23min，到葵花籽微微发黄，有香味可取出晾凉密封保存。...
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泡芙-长帝烤箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙-长帝烤箱食谱做法

  • 泡芙-长帝烤箱食谱

  • 用料-长帝烤箱食谱泡芙-长帝烤箱食谱的做法-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱...
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戚风蛋糕（长帝32升）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（长帝32升）做法

  • 戚风蛋糕（长帝32升）

  • 简单的戚风蛋糕，可能是又干又噎，也可以是柔软细腻。探索适合长帝32烤箱的最佳方案6寸=2个4寸加高用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖33克玉米油35克低筋面粉56克柠檬汁几滴斑斓味6寸*2或者8寸鸡蛋5个细砂糖50克玉米油65克低筋面粉90克牛奶/椰浆65克冻干斑斓粉10g戚风蛋糕（长帝32升）的...
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考蛋挞（长帝man）的做法步骤及图解,美味正宗的考蛋挞（长帝man）做法

  • 考蛋挞（长帝man）

  • 烘培之路开启💃，新买的烤箱，从最方面的烤蛋挞开始👏。因为是初次使用烤箱，所以蛋挞液和蛋挞皮都是买的现成的，以后准备自己试着调蛋挞液😏用料蛋挞皮蛋挞液蓝莓干1袋考蛋挞（长帝man）的做法将蛋挞皮从冷冻室拿出来，常温解冻一会儿。将蛋挞液倒入皮中，不要倒满，七分满就行。放入蓝莓...
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长帝e．bake意式马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的长帝e．bake意式马卡龙做法

  • 长帝e．bake意式马卡龙

  • 马卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。不空，不裂，外酥内软。用料杏仁粉(过筛)60g糖粉(过筛)60g常温蛋白122g常温蛋白222g糖110g糖250g水15g蛋白...
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戚风蛋糕（长帝菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（长帝菜谱）做法
吐司（长帝CKTF25G）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（长帝CKTF25G）做法

  • 吐司（长帝CKTF25G）

  • 第三次做还是很成功的用料高筋面粉(金象)270g糖30g鸡蛋(一只土鸡蛋)35g牛奶130g酵母（耐高糖）3-5g盐2g黄油30g吐司（长帝CKTF25G）的做法把除了盐和黄油以外的所有材料放入厨师机（酵母埋在面里）1档搅拌均匀2档五分钟搅成面团面团有点黏但不沾手（大家可以留出15g面粉视面团的情况增...
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长帝25B戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的长帝25B戚风蛋糕做法

  • 长帝25B戚风蛋糕

  • 中筋面粉和玉米淀粉4:1可以混合出低筋面粉，高筋面粉和玉米淀粉1:1可以混出低筋（8寸面粉:22g玉米淀粉+63g中筋面粉）用料1低筋面粉85g2蛋黄5个白砂糖20g水50g植物油50g3蛋白5个白砂糖50g盐2g玉米淀粉10g长帝25B戚风蛋糕的做法蛋清的盆要无水无油，蛋黄的盆要大！然后分蛋蛋黄里先...
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葡式蛋挞（长帝菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（长帝菜谱）做法
烤红薯（长帝crwf42ne）的做法步骤及图解,美味正宗的烤红薯（长帝crwf42ne）做法

  • 烤红薯（长帝crwf42ne）

  • 爱上烘焙，特意新买了长帝crwf42ne，到了就迫不及待各种研究，今天先上传一个简单的烤红薯的菜谱，期待与大家共同学习提升！用料红薯（中）约10个锡纸烤红薯（长帝crwf42ne）的做法1，将红薯洗净晾干，锡纸平铺于烤盘，把红薯依次摆放在锡纸上2，烤箱上下管各220度，预热后放入烤盘从下往上第二层，设...
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烤红薯（长帝烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤红薯（长帝烤箱版）做法

  • 烤红薯（长帝烤箱版）

  • 用料红薯5个烤红薯（长帝烤箱版）的做法红薯洗净，置于烤网上。放入烤箱中层。调节上下管温度200度，烤70分钟。哈，被小朋友吃了半个。...
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烤箱酸奶（长帝+川秀）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱酸奶（长帝+川秀）做法

  • 烤箱酸奶（长帝+川秀）

  • 第一次小瞧了做酸奶，匆忙之中装入烤箱，还以为六个小时后理所应当的会吃上传说中豆腐似的老酸奶，结果可想而知，仍然还是牛奶撒O_o，然后各种上网各种查，总结了几点，希望能帮上同样是用长帝烤箱来做酸奶的厨友们，我们不怕失败，我们勇往直前\^O^/最近连连失败，到底哪里出问题了啦？菌种？...
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咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）做法

  • 咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）

  • 用下厨房这个app三年了，期间有模仿有改进也有独创过不少配方，正好做到海鲜这一类型的菜谱还不是很多（比如长脚蟹就没有）于是就用这道得意之作来上传作为第一到作品吧！这款在我参考了广州最出明的几家海鲜酒家的咖喱蟹配方之后自己总结出来的，首先就是要浓郁的椰浆和整个椰青的...
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蜜汁鸡翅（长帝烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁鸡翅（长帝烤箱）做法

  • 蜜汁鸡翅（长帝烤箱）

  • 用料蜂蜜适量鸡翅11个蜜汁鸡翅（长帝烤箱）的做法用的展艺的蜜汁腌料腌料：水：肉=7:7:100也可根据个人喜好调整腌好后盖上保鲜膜过几小时（我是睡前）把鸡翅进行翻面腌制放入冷藏室一夜我是腌制了24小时以上腌制时间越久味道越好先预热烤箱180度15分钟把鸡翅拿出来摆在带有锡纸的烤...
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古早味蛋糕（长帝25sn）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（长帝25sn）做法

  • 古早味蛋糕（长帝25sn）

  • 前阵子很喜欢在我们当地的一家古早蛋糕店买他家的招牌蛋糕，湿湿润润的口感，喜欢得不得了。前几天在某微某博看到的这款蛋糕，试做了一次，跟买的味道一模一样，太吃了，以后可以自己撸蛋糕了（≧∇≦）烤盘大小：22.5X22.5X5烤箱：长帝25sn烘烤温度：上火130度下火150度长帝烤箱温度会偏高哦，...
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蛋黄酥（长帝烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（长帝烤箱）做法

  • 蛋黄酥（长帝烤箱）

  • 一直都想做蛋黄酥，就是太懒了。拖啊拖，今天终于把它拿下了。以下方子是10个的量。用料中粉（水油皮）120克猪油（水油皮）40克砂糖（水油皮）20克水（水油皮）50克盐（水油皮）1克咸蛋黄10个红豆沙250克低粉（油酥）100克猪油（油酥）45克蛋黄酥（长帝烤箱）的做法水油皮材料混合均匀后放到面包机搅拌十分钟...
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烤鸡蛋「长帝烤箱」的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡蛋「长帝烤箱」做法

  • 烤鸡蛋【长帝烤箱】

  • 用料鸡蛋6个锡箔纸6张适当大小白醋2勺盐半碗烤鸡蛋【长帝烤箱】的做法将鸡蛋刷洗干净，泡在水➕两勺白醋里15分钟以上，我大概泡了30分钟。鸡蛋拿出稍微控下水，全身裹上盐，可以用手直接操作裹好盐的鸡蛋用锡箔纸包起来烤箱无需预热，直接把鸡蛋放烤架上，上下管180℃，烤1小时。微微...
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戚风蛋糕（长帝烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（长帝烤箱）做法

  • 戚风蛋糕（长帝烤箱）

  • 新手厨师，长帝烤箱温度较高。尝试了好多次，才做出今天的成果，记录一下免得忘记。日后继续改进。用料鸡蛋5个低筋面粉100克白砂糖70克玉米油50ml牛奶或酸奶30ml柠檬汁两三滴戚风蛋糕（长帝烤箱）的做法蛋清分离，三分之二糖加入蛋清，三分之一加入蛋黄。打蛋黄，再加入油，再加牛奶，打匀蛋...
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原味曲奇（长帝菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇（长帝菜谱）做法
30L长帝-烤红薯的做法步骤及图解,美味正宗的30L长帝-烤红薯做法

  • 30L长帝-烤红薯

  • 用料红薯N个30L长帝-烤红薯的做法220度预热；红薯洗净，擦干，烤盘垫锡纸；220度正反面各20-30分钟（按大小）...
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蜜汁烤鸡（长帝菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁烤鸡（长帝菜谱）做法

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