![简单易学的减糖八寸戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的减糖八寸戚风蛋糕美食做法")
- 一直不喜欢太甜的甜品，来个减糖版戚风吧。用料鸡蛋（非土鸡蛋）5个牛奶或水70g食用油（无味）50g低筋面粉85g白糖（蛋清用）35g白糖（蛋黄用）25g浓缩柠檬汁3-4滴减糖八寸戚风蛋糕的做法工具材料准备齐全，以防手忙脚乱。打蛋盆跟打蛋头一定要保证无水无油。分蛋，放蛋黄的盆尽量大一点，否则翻...
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![木糖醇戚风蛋糕(八寸)的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇戚风蛋糕(八寸)做法]( "木糖醇戚风蛋糕(八寸)的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇戚风蛋糕(八寸)做法")
- 总以为戚风蛋糕不加糖会影响起发的效果，今天用木糖醇试了一下，没有任何影响，蛋糕不但起发的很好，而且没有一点点开裂用料鸡蛋5个低筋面粉95克木糖醇80克色拉油45克水45克无铝泡打粉2克白醋几滴木糖醇戚风蛋糕(八寸)的做法蛋白和蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里，蛋黄加入20克木...
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![芝士奶盖蛋糕（八寸戚风减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士奶盖蛋糕（八寸戚风减糖版）做法]( "芝士奶盖蛋糕（八寸戚风减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士奶盖蛋糕（八寸戚风减糖版）做法")
- 用料鸡蛋5个糖45克（放蛋白里）油50克牛奶/水60克面粉80-85克（看蛋黄糊稀稠状态）卡仕达酱：蛋黄2个牛奶200克糖20克玉米淀粉20克芝士酱：奶酪100克奶油100克盐1.5克酸奶50克糖15-20克装饰：水果或杏仁片想加什么加什么戚风蛋糕用的中空模具芝士奶盖蛋糕（八寸戚风减糖版）的做法油、水混...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法")
- 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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![八寸戚风蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（减糖版）做法]( "八寸戚风蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（减糖版）做法")
- 类似教程很多，废话不多说，我就是用来方便自己看的，顺便跟大家分享下，甜度可用来做蛋糕胚，不至于过于甜腻用料鸡蛋5只柠檬汁几滴细砂糖（1）蛋白中40克细砂糖（2）蛋黄中10克玉米油/葵花籽油45克水/牛奶45克低筋面粉70克玉米淀粉15克八寸戚风蛋糕（减糖版）的做法蛋清蛋黄分离，所有器具一律...
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![八寸全麦低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸全麦低糖戚风蛋糕做法]( "八寸全麦低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸全麦低糖戚风蛋糕做法")
- 根据下厨房菜谱整改，柠檬汁去腥，香草精增香，甜度很低了，再减糖就体会不到甜品的美妙了。用料鸡蛋6个细砂糖（蛋黄用）30克椰子油20克全麦粉90克细砂糖（蛋白用）30克八寸戚风模具一个牛奶63克柠檬汁（去腥，没有可以用白醋）6滴香草精（使香味更浓，没有也无所谓）4滴八寸全麦低糖戚风蛋糕的做法...
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![少油少糖戚风蛋糕 八寸的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖戚风蛋糕 八寸做法]( "少油少糖戚风蛋糕 八寸的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖戚风蛋糕 八寸做法")
- 怕胖，不敢吃太多油糖，尝试过多次，得出的好配方。此款较为湿润。用料鸡蛋三个低筋面粉100克糖50-60克泡打粉2-3克油10克少油少糖戚风蛋糕八寸的做法按照普通戚风做饭即可...
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![八寸戚风蛋糕减糖版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕减糖版做法]( "八寸戚风蛋糕减糖版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕减糖版做法")
- 很久以前觉得戚风蛋糕的名字好浪漫，所以很想知道怎么才能做出一个美丽的戚风。跟婶婶按照君之的方子学习了做法，又买了烤箱和工具，正式开始了烘焙之路。慢慢发现，其实戚风蛋糕可以说是材料最单纯的蛋糕，只需要鸡蛋，牛奶，油，糖和面粉，做法也很容易上手。但得很用心把每个细节都做到...
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![戚风蛋糕八寸/六寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕八寸/六寸做法]( "戚风蛋糕八寸/六寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕八寸/六寸做法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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![八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手的做法步骤及图解,美味正宗的八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手做法]( "八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手的做法步骤及图解,美味正宗的八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手做法")
- 非原创，只是自己的方式记录下来方便自己看！！！⚠️六寸蛋糕分量减半就可以！！！用料低筋面粉90克鸡蛋4个(冷藏过的,普通中等个头就行)牛奶60克色拉油或玉米油50克食用盐2克柠檬汁或白醋2克细砂糖70克八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手的做法将(牛奶➕玉米油或色拉油➕盐)倒入一个大盆...
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![戚风蛋糕减糖油八寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕减糖油八寸做法]( "戚风蛋糕减糖油八寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕减糖油八寸做法")
- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶105克玉米油30克细砂糖50克低筋面粉100克玉米淀粉10克戚风蛋糕减糖油八寸的做法鸡蛋5个蛋黄蛋白分开两个盆，蛋黄盆里把油和牛奶，晃一下把蛋黄裹住防止结皮，蛋清高速打散至鱼眼泡后加1/3白砂糖搅打后加1/3砂糖打至有纹路再加1/3砂糖和玉米淀粉低速打至...
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![八寸的戚风蛋糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸的戚风蛋糕（低糖版）做法]( "八寸的戚风蛋糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸的戚风蛋糕（低糖版）做法")
- 这个版本戚风蛋糕低糖，健康。我以下的做法是五个鸡蛋，六个蛋黄，有一个是双簧蛋，以下配方八寸模具做出来的非常饱满漂亮，大家可以尝试做一下，因为时间原因具体图片没有来的及拍照，下次补上用料鸡蛋5个（65克，小一点的放六个）牛奶90克（用奶粉➕开水）低筋面粉110克细砂糖50克植物油60克柠...
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![八寸戚风蛋糕（木糖醇版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（木糖醇版）做法]( "八寸戚风蛋糕（木糖醇版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（木糖醇版）做法")
- 纯记录用料八寸戚风蛋糕鸡蛋5个（带壳约300克）低粉85克油40克水或牛奶50克木糖醇50克（45克也可以）白醋1/4小勺盐1克八寸戚风蛋糕（木糖醇版）的做法蛋白蛋黄分离（蛋白170克、蛋黄85克），蛋白放冰箱冷藏。油和水用手动打蛋器搅打乳化筛入低粉，用刮刀搅拌至无干粉倒入蛋黄，搅拌成流畅的面...
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![八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）做法]( "八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）做法")
- 没有色素，没有抹茶也能做出翠绿的戚风蛋糕。用料低筋面粉75克鸡蛋4个白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法把以上材料称重备用，把蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器里备用先做蛋黄糊，把菠菜汁、玉米油和15克白砂糖混合搅拌均匀筛入低筋面...
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![八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法]( "八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法")
- 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸）做法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸）做法")
- 用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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![八寸戚风蛋糕 木糖醇的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕 木糖醇做法]( "八寸戚风蛋糕 木糖醇的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕 木糖醇做法")
- 家里有特殊情况，所以蛋糕，甜品一般都是用木糖醇，记录一下材料，烘烤时间，方便以后查看。记录一个八寸，戚风蛋糕的材料，具体操作和手法看👇用料蛋黄5个（鸡蛋65克左右）牛奶60克色拉油60克低筋面粉80克蛋白180克左右木糖醇50克柠檬汁几滴海盐1克八寸戚风蛋糕木糖醇的做法具体操作看👇...
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![低糖版八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版八寸戚风蛋糕做法]( "低糖版八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版八寸戚风蛋糕做法")
- 我这次没有用八寸蛋糕模具，用了两个6寸模具，也就是说两个6寸蛋糕所用食材，就是1个8寸蛋糕的食材用料草鸡蛋8个牛奶110克玉米油60克细砂糖72克（低糖）低筋面粉180克柠檬汁（或白醋）几滴低糖版八寸戚风蛋糕的做法8个草鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，称重：蛋清182g，蛋黄139g，容器需无水无油取一容器...
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![八寸（六寸）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸（六寸）戚风蛋糕做法]( "八寸（六寸）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸（六寸）戚风蛋糕做法")
- 用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字体搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字体搅拌均匀；此时预热烤箱...
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![八寸木糖醇戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸木糖醇戚风蛋糕做法]( "八寸木糖醇戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸木糖醇戚风蛋糕做法")
- 同事要我给有糖尿病的妈妈一个无糖的戚风蛋糕，感觉6寸的有点儿小，就自己弄了一个8寸的方子！有不足之处不要笑话我哦！用料低粉85克木糖醇60克玉米淀粉10克盐一小撮鸡蛋（60克以上的）4个柠檬汁或者白醋适量（2-3滴）玉米油55克牛奶65克八寸木糖醇戚风蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离，放蛋清的...
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![六寸 八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸 八寸戚风蛋糕做法]( "六寸 八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸 八寸戚风蛋糕做法")
- 用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法")
- 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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![八寸低油低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸低油低糖戚风蛋糕做法]( "八寸低油低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸低油低糖戚风蛋糕做法")
- 老是忘今天记录一下用料蛋白5个鸡蛋越大越好细砂糖60克（蛋白里放的糖）蛋黄5个糖6～7克淀粉30g普通面粉70克玉米油（无味的油）40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚风蛋糕的做法首先准备两个容器一个打发蛋白霜一个弄蛋黄糊1图一是蛋黄糊的制作我采用了后蛋法将油水糖混合好搅拌一下...
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![戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸＋八寸）做法]( "戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸＋八寸）做法")
- 用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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![八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）做法]( "八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）做法")
- 创建这个菜谱是因为年纪大了，老是记不住用量，自己建个，以后做的时候能很容易就找到配方，而不是在厨房里到处去找。图片上其实是六寸的，还有点小裂纹，后来又买了个八寸的模，做的就没有拍照了。其实后来越做越漂亮，基本都没有一点开裂了，儿子特别爱吃，以后蛋糕再也不需要买外面的了。...
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烹调屋
