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鲜辣卜卜蚬的做法食谱

简单易学的鲜辣卜卜蚬~美食做法

  • 鲜辣卜卜蚬~

  • 完美的事情都成双成对，空气里弥漫着各种不确定的味道，每一种都像是美妙的余味。包括眼前这盘卜卜贝，小米椒鲜辣刺激的口感和着蒜蓉的郁香，汤汁里白贝的味道更加鲜甜。因为有辣椒的衬托，蒜蓉的个性被中和，海鲜的鲜美更为突出浓厚，就好像藏而不露的悸动。用料白贝500g娃娃菜半颗金...
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简单易学的升级版卜卜蚬美食做法

  • 升级版卜卜蚬

  • 五星级的味道，大排档的价格用料蒜蓉1个葱花若干辣椒少许青瓜1个迟菜心/娃娃菜1-2斤白贝3-4斤胡椒粉若干升级版卜卜蚬的做法炒香些许蒜蓉辣椒➕盐锅免洗直接放入青瓜片（厚切）排上迟菜心（杆）【迟菜心的叶子可以等吃完白贝再火锅形式吃，不然菜叶会太软】铺上洗干净的白贝，撒入胡椒...
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简单易学的卜卜蚬鲜味锅美食做法

  • 卜卜蚬鲜味锅

  • 无油无盐无添加，简单鲜味，吃完可以做火锅汤底。用料娃娃菜1-2棵辣椒1个蒜蓉3-4大瓣蚬1斤半水适量清酒少许（可不放）卜卜蚬鲜味锅的做法蚬（蛤蜊）泡盐水吐沙。洗干净，碎的臭的不要。娃娃菜洗净，铺在锅底。加入所有其他材料。如果用铸铁锅等保水性强的锅，就不用加水，否则加少许，不烧干即...
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鲜虾卜卜贝的详细做法大全,简单又营养的鲜虾卜卜贝做法

  • 鲜虾卜卜贝

  • 用料虾30只白胡椒粉适量盐适量白贝一斤蒜蓉半颗姜片几片配菜金针菇半把娃娃菜一颗上汤适量鲜虾卜卜贝的做法虾开边挑虾线，放盐和胡椒粉姜片拌匀腌一下，白贝刷洗干净，金针菇和娃娃菜也切好洗干净备用一点油把虾爆出香味，加上汤，煮开后放配菜和白贝，撒上蒜蓉，盖上锅盖，煮到白贝全部...
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简单易学的蒜香卜卜蚬海鲜煲美食做法

  • 蒜香卜卜蚬海鲜煲

  • 最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，陈师傅忙碌了20分钟，就已经完成了这个色香味俱全的三鲜煲！很喜欢这个味道，做法也比较简单，分享一下。用料白贝2斤鱿鱼须20条沙虾15只娃娃菜1颗香芹1根青瓜1条蒜头1只生姜1粒小米椒1个鸡精0.5勺蒜香卜卜蚬海鲜煲的做法白贝洗干净放入锅...
  • 20206
快手菜家庭版卜卜贝/卜卜蚬的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜家庭版卜卜贝/卜卜蚬做法

  • 快手菜家庭版卜卜贝/卜卜蚬

  • 最近广州火锅很流行卜卜贝，在餐厅吃了一次，觉得一般，回来决定自己试试做，没想到瞬间被老公清盘😃我这个版本适合不爱吃辣的广东人口味，鲜甜、嫩滑！不涩口！如果做香辣版本，加点小米椒、金蒜（炸过的蒜蓉）和几滴辣椒油即可。工具：家里最小的6-8寸宽平底锅🍳用料白贝（1-2人份）1斤姜丝少许...
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简单易学的卜卜蚬（卜卜贝）美食做法

  • 卜卜蚬（卜卜贝）

  • 卜卜蚬起源于广东顺德，“卜卜”是象声词，指白贝开壳时的声音。白贝放入锅不需要爆炒，只需等待汤汁把白贝煮熟，这个过程中，白贝慢慢吸收汤汁，会使贝肉鲜甜可口。所以不能用大火，而是中火慢煨。爆炒吃的是香，煮吃的是鲜。两者略有差异。用料白贝500g（一斤）娃娃菜250g（撕成一片片）新鲜辣...
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小菜系列3:麻辣萝卜丝（新鲜萝卜）的做法步骤及图解,美味正宗的小菜系列3:麻辣萝卜丝（新鲜萝卜）做法

  • 小菜系列3:麻辣萝卜丝（新鲜萝卜）

  • 用料白萝卜1颗盐10克李锦记生抽或者味极鲜生抽（好吃的生抽都可以）适量，尝尝咸淡，喜欢就好麻辣1+1（胡辣椒也可以）适量，喜欢辣就多放小菜系列3:麻辣萝卜丝（新鲜萝卜）的做法萝卜切粗丝（我这个工具贼好用，建议萝卜丝用最粗的刀）加盐，用手揉匀。放置1个小时，会出很多水，这时候萝卜丝就变软了...
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紫苏卜卜白贝（蚬）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏卜卜白贝（蚬）做法

  • 紫苏卜卜白贝（蚬）

  • 在餐厅吃过这道卜卜白贝，一直心念念觉得很好吃！今晚到市场瞎逛，看到白贝好大个，就决定自己做！事实证明，这是一道简单又美味的快手菜！大家都可以试试！用料白贝2斤蒜粒3-4粒姜片4片小米椒3根葱随意紫苏10片（随个人爱好）浓缩鸡汤少许盐、料酒、糖、酱油各少许紫苏卜卜白贝（蚬）的做法蒜粒...
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超下饭的海鲜贝壳小火锅 顺德卜卜蚬的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的海鲜贝壳小火锅 顺德卜卜蚬做法

  • 超下饭的海鲜贝壳小火锅 顺德卜卜蚬

  • 卜卜蚬是顺德的一道地方菜。一直听说过卜卜蚬很多次了，直到2016年暑假回国终于品尝到卜卜蚬了，真的超级赞！虽然每一家都有自己的做法，大家也可以随意创新，这个食谱是复刻出当时我吃的那家店的味道:-)在下厨房留一个小小的记号。是因为蚬煮熟的时候贝壳打开会发出卜卜的声音，所...
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简单易学的自家制卜卜蚬美食做法

  • 自家制卜卜蚬

  • 用料白贝3斤蒜头5粒小辣椒4根胡椒少量盐4勺娃娃菜一棵金针菇一捆青瓜一根自家制卜卜蚬的做法将娃娃菜、金针菇、青瓜洗净，娃娃菜撕开小片，金针菇撕成条，青瓜横切成片。蒜蓉切粒，小辣椒切成小圈。锅里加油加热，落入蒜蓉粒和辣椒圈爆炒至香味。加水，适量。水滚后，放入娃娃菜、青瓜...
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简单易学的卜卜蚬小火锅美食做法

  • 卜卜蚬小火锅

  • 很多人都喜欢吃卜卜蚬，这道风靡夜宵档的美味火锅，令很多人吃过以后念念不忘。卜卜蚬主要是一个不锈钢盆子上，底层铺上蔬菜，上层是白贝，表面放一层蒜泥，再浇上一层秘制汤汁，开火将白贝煮至开口，发出“卜卜”的声音，便可以吃了。用料白贝两斤西洋菜半斤娃娃菜半斤辣椒适量盐，油适量卜...
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广东卜卜蚬的做法和图解 好吃的广东卜卜蚬家常做法

  • 广东卜卜蚬

  • 用料蚝油适量盐适量娃娃菜2颗蒜蒜蓉老干妈豆豉酱紫天椒4只糖适量水白贝2斤香菜广东卜卜蚬的做法把白贝洗干净，放盐，蚝油，紫天椒切粒，蒜蓉，香菜，糖到锅中，放水，老干妈。然后煮开，再放菜垫底，然后最后放白贝，就可以啦...
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简单易学的花雕蒸卜卜蚬美食做法

  • 花雕蒸卜卜蚬

  • 不用其他调味。适合新手及下班族的快手菜。用料姜几片白蚬600g花雕酒3勺花雕蒸卜卜蚬的做法白蚬洗干净放入深一些的盘子中，切两三片姜放在白蚬上面，三小杯花雕酒淋上。进蒸箱15分钟。（没有蒸箱就普通锅里蒸）什么调味都不用。适合下班族的快手菜！卜卜蚬鲜甜无比。...
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卜卜蚬的详细做法大全,简单又营养的卜卜蚬做法

  • 卜卜蚬

  • 电火锅版本的自制特色卜卜蚬方便-简洁-味道正用料蒜蓉4勺辣椒3-4个娃娃菜1颗黄瓜1根芹菜2根主菜：白贝3斤金针菇半斤卜卜蚬的做法将娃娃菜垫至火锅底，青瓜片、芹菜、金针菇、白贝、蒜蓉、辣椒一层层铺上，淋上用牛肉粒煲好的高汤，电火锅插电开火即可享用😋...
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零厨艺顺德名菜-卜卜蚬好吃的烹饪方法 零厨艺顺德名菜-卜卜蚬的地道做法和步骤

  • 零厨艺顺德名菜-卜卜蚬

  • 最近家里附近开了好几家卜卜蚬，经常排队，但无一例外都很咸，吃完要几壶水才解渴，那就自己动手，做个家常版本的网红卜卜蚬。用料白贝3斤娃娃菜1颗大蒜8瓣小米辣2只香菜2根浓汤宝1个盐1勺零厨艺顺德名菜-卜卜蚬的做法全部材料，get！香料如图切好待用娃娃菜切条状放盐、浓汤宝和油，先...
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简单易学的顺德菜卜卜蚬美食做法

  • 顺德菜卜卜蚬

  • 一个字，鲜！！！用料白贝（没有的话用河蚬也行，我就是用河蚬）1000g生姜一小块蒜头八瓣红辣椒一根白砂糖（作用是提鲜而已）少许食用油两汤勺（喝汤的那种小勺子！！！）黄瓜或娃娃菜（我用的是黄瓜）一小节（厚切的话有10多片）粉丝（我为了不浪费汤汁而加进去，）一小把（记得要泡软！）胡椒粉（家里只有黑胡椒粉，所以我...
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简单易学的紫苏蒸卜卜黄沙蚬美食做法

  • 紫苏蒸卜卜黄沙蚬

  • 用料紫苏数片黄沙蚬500克蒜子数瓣姜数片粉丝1小把花生油适量盐适量味极鲜酱油1汤匙紫苏蒸卜卜黄沙蚬的做法粉丝完全泡软，平铺在碟上紫苏，姜，蒜随便剁碎，放盐油酱油拌匀备用把黄沙蚬铺在粉丝上，然后均匀撒上刚才剁碎的材料蒸大约七分钟ok完成小贴士尽可以买些大一些的黄沙蚬，太...
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朝鲜辣萝卜（Kimchi)的做法步骤及图解,美味正宗的朝鲜辣萝卜（Kimchi)做法

  • 朝鲜辣萝卜（Kimchi)

  • 美国辣白菜很贵的。萝卜好便宜，动手做起来✊用料小萝卜两捆白糖一把辣椒面适量盐适量大蒜一头胡萝卜一根味精一勺（可以不放朝鲜辣萝卜（Kimchi)的做法（把小萝卜切段用盐腌出水分然后洗净水分攥干萝卜放胡萝卜、味精、糖、大蒜我砸碎后放进去放辣椒面然后抓拌均匀用手压平20分...
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卜卜蚬~（零基础也能做出大排档美味）的做法步骤及图解,美味正宗的卜卜蚬~（零基础也能做出大排档美味）做法

  • 卜卜蚬~（零基础也能做出大排档美味）

  • 最近在朋友圈经常看到朋友们吃夜宵，各种美味的反馈~其中就有卜卜蚬我第一次吃卜卜蚬是大学时班里搞聚会一起吃大排档时吃的，伴着热闹的气氛，白贝清甜的味道成为了大学时光里又一记忆深刻的光点~♪用料娃娃菜2颗（看个人需要）蒜一整颗（看需要）辣椒适量姜适量盐适量耗油适量米酒适...
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卜卜蚬的做法和图解 好吃的卜卜蚬家常做法

  • 卜卜蚬

  • 第一次吃卜卜蚬是在顺德，惊讶于这么简单的食材和调料竟然能做出这么鲜美的滋味。这个菜很适合年夜饭或者家庭聚会，看上去很热闹，做法又超简单。用料白蛤2斤蒜2头丝瓜1根卜卜蚬的做法提前一晚处理白蛤，用水泡起来加一勺盐让白蛤吐沙，第二天做的时候白蛤应该都是打开口在“呼吸...
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鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬做法

  • 鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬

  • 在顺德吃过一次卜卜蚬，吃完就爱上了，这个海鲜卜卜蚬是从饭店改良而来的家庭简易版哟推荐使用电磁炉，跟吃火锅一样，边吃边涮，超爽的用料黄蚬子1斤鲜虾6只大蒜8瓣姜片3片豆芽1把圆生菜4片冻豆腐1块清水400克盐焗鸡粉6克花生油1勺白砂糖3克盐3克鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬的做法黄蚬子...
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鲜虾卜卜蚬的做法和图解 好吃的鲜虾卜卜蚬家常做法

  • 鲜虾卜卜蚬

  • 卜卜蚬，这几年很火的一道顺德菜，做法简单到没朋友，吃的都是食材自身的鲜味，适合口味清淡的小伙伴们~用料白贝2斤（其实喜欢放多少都可以，只要你的锅放得下）鲜虾1斤娃娃菜半颗金针菇适量朝天椒看你能吃多辣了蒜头2个鲜虾卜卜蚬的做法先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎，朝天椒切碎。锅里放...
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简单易学的卜卜沙姜黄沙蚬美食做法

  • 卜卜沙姜黄沙蚬

  • 用料黄沙蚬500克沙姜10克花生油少许生抽少许盐2克卜卜沙姜黄沙蚬的做法将黄沙蚬淘洗干净，沥干水分用。将黄沙蚬放入平底锅，加入沙姜末，大火煮待黄沙蚬打开，如开后水分太多，倒出大部分。加入生抽，花生油，盐，大火收汁至稍微有点焦味即可。...
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蒜蓉卜卜蚬的做法和图解 好吃的蒜蓉卜卜蚬家常做法

  • 蒜蓉卜卜蚬

  • 用料白贝3斤蚝油3勺娃娃菜1颗盐少许姜蓉1勺蒜蓉5勺辣椒酱1勺生抽2勺料酒2勺香菜3根花生油少量蒜蓉卜卜蚬的做法准备好相关材料大蒜拍成蒜蓉，生姜拍成姜蓉，娃娃菜切丝。干锅烧热下油，倒入蒜蓉姜蓉煸炒至香味传出把娃娃菜整齐铺在锅底把白贝整齐地码在娃娃菜上，开口朝上，盖上锅...
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