![简单易学的黑啤全麦面包美食做法]( "简单易学的黑啤全麦面包美食做法")
- 用料葵花籽油适量全麦粉550g高筋粉200g小苏打2茶匙黑糖2大勺盐1茶匙世涛黑啤（stout）300ml白脱牛奶（buttermilk）220ml黑啤全麦面包的做法在一个吐司模里涂一层油。将两种面粉、小苏打、糖、盐混合均匀，倒入黑啤和白脱牛奶搅拌均匀，揉成一个黏黏的面团。把面团扔到一个撒了面布的...
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![黑啤全麦核桃面包—松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤全麦核桃面包—松下面包机做法]( "黑啤全麦核桃面包—松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤全麦核桃面包—松下面包机做法")
- 松下面包机做的面包这款是最爱，轻微的苦味加上麦香和核桃碎，好吃到停不下……用料高筋粉150g全麦粉100g盐4g白砂糖12g（约一汤匙）奶粉6g（约一汤匙）黄油10g黑啤酒200g干酵母2.8g（约一茶匙）核桃40g黑啤全麦核桃面包—松下面包机的做法称量各种原料，黄油略切小块，核桃切碎。除核桃碎和...
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![70%黑麦全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的70%黑麦全麦面包做法]( "70%黑麦全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的70%黑麦全麦面包做法")
- 自从上次做了亚麻仁黑麦面包，我对其貌不扬但是味道香甜的高成分黑麦面包上了瘾，这次再接再厉，尝试了这个黑麦含量更高的方子。在上篇黑麦博文里我介绍过黑麦筋度低的特性，这款面包非但黑麦占面粉总量的70%，而且那另外的30%不是高粉，而是很难起筋的全麦粉！更挑战的是其中一部分黑...
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![全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法]( "全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法")
- 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
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![黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦做法]( "黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦做法")
- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都觉得有嚼劲啊那么低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深，但是烤出来后都延展开了，膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面啤酒乡村面包做法]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面啤酒乡村面包做法")
- 感谢儿子给我的灵感~用料全麦面粉250克啤酒145克盐5克酵母3克蜂蜜10克全麦面啤酒乡村面包的做法将所有材料放入面包机中，进行揉面和第一次发酵全程1个半小时发酵好的面包，用手排气，将面团松驰10分钟将发酵烤篮中均匀的撒上面粉醒好的面团，揉好圆形放入发酵篮中，放入烤箱进行二...
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![低脂健康全麦黑全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂健康全麦黑全麦面包做法]( "低脂健康全麦黑全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂健康全麦黑全麦面包做法")
- 谨记自己第一次做这个方子，感慨以前总觉得很难，其实用心勇敢真的不难，感谢安然姐姐的分享，正是有这些达人的不吝分享，拾人牙慧，才有我们小白的进步用料面团制作全麦面粉170克黑全麦面粉200克酵母4克温水一碗糖粉制作红枣8颗黑加仑葡萄干50克亚麻籽100克核桃60克桂圆肉60克低脂...
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![全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包做法]( "全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包做法")
- 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
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![简单易学的全麦黑啤乡村面包美食做法]( "简单易学的全麦黑啤乡村面包美食做法")
- 准备按照海燕老师的全麦面啤酒乡村面包拔个草。结果做蛋糕剩了一点打发好的淡奶油和天然酵种。索性都放里了。原方啤酒的量稍减了点。记录下来给大家一个参考。第一次写方子，有不足之处请大家见谅。再次感谢海燕老师的好方子。天然酵种，请参照小德老师的天然酵种的培养方法...
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![黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤黑麦法式面包～松下面包机做法]( "黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤黑麦法式面包～松下面包机做法")
- 菜谱创建于2015年6月7日，封面图修改于2016年7月31日，配方略作改进。外皮脆脆，口感扎实，浓浓黑啤焦糖味，如果你也喜欢黑啤，不妨试试！用料冻黑啤200g高筋面粉220g黑麦粉40g全麦面包粉40g海盐5g耐低糖干酵母3g无盐黄油8g红糖/细砂糖10g黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法酵母外全部...
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![基础版面包机全麦/黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础版面包机全麦/黑麦面包做法]( "基础版面包机全麦/黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础版面包机全麦/黑麦面包做法")
- 1.最基础的全麦或者黑麦面包的制作方法，能不能成功听天由命。2.发酵温度尽量控制在30-50度左右，太热酵母会当场自杀。3.手揉会死星人。有面包机相当简单一些，我爱面包机，希望面包机也爱我。4.减肥用的食谱，麦香重但不好吃，黑麦粉很大几率发不起来比较瓷实。别对口感抱有太大期...
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![黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）做法]( "黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）做法")
- 捧出来的时候我差点没想一头栽进去。啤酒的香味和小麦香味，综合苏打粉特有的味道，麦香味道太浓了。为什么选用黑啤？黄啤可以吗？我们先了解一下。首先，黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽...
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![黑全麦面包的做法和图解 好吃的黑全麦面包家常做法]( "黑全麦面包的做法和图解 好吃的黑全麦面包家常做法")
- 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
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![黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法]( "黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法")
- 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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![酱汁馅料59: 黑啤黑麦面包饰面的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料59: 黑啤黑麦面包饰面做法]( "酱汁馅料59: 黑啤黑麦面包饰面的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料59: 黑啤黑麦面包饰面做法")
- 抖音学的，记下来待用。用料酵母2.5克黑啤70克T170黑麦粉37克酱汁馅料59:黑啤黑麦面包饰面的做法拌匀，抹面包面、烤。...
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![减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包做法]( "减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包做法")
- 分享一款无论是外形还是味道都很惊艳的低糖高纤欧式面包。秘诀就是用营养丰富黑啤来代替大部分水。不仅大大提升了面包的麦香味，也使面包的营养更全面，让主食更加健康。这里将面包的详细教程分享给大家。减脂和健身还有热爱烘焙的人的不要错过哦。用料（老面部分）新良硬红高筋...
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![黑啤酒黑麦脆皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒黑麦脆皮面包做法]( "黑啤酒黑麦脆皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒黑麦脆皮面包做法")
- 一旦了解了黑麦的营养价值，对黑麦的喜爱就一发不可收拾，那种独特的淡淡的酸香味道，也变得越来越有回味。继爱上黑麦面包之后，爱屋及乌，喜欢上了黑啤，也难怪，都是用黑麦发酵而得的美味。今天来个一勺烩，黑麦酵种加上黑啤酒制作的黑麦小餐包，非常适合球赛季，边看边喝杯冰冻的黑啤酒，饿...
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![70%全麦啤酒面包的做法步骤及图解,美味正宗的70%全麦啤酒面包做法]( "70%全麦啤酒面包的做法步骤及图解,美味正宗的70%全麦啤酒面包做法")
- 全麦粉不好发酵。那就加啤酒和麦芽糖。促进发酵并且风味十足。用料全麦粉200克高筋粉50克鸡蛋1个温热啤酒100g鲜酵母9克麦芽糖30克盐3克黄油20克70%全麦啤酒面包的做法温热啤酒30℃左右，融化酵母。加粉类材料。厨师机打出7.8成膜就行了。一发28℃40分钟两倍大。啤酒和鲜酵...
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![黑啤全麦葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤全麦葡萄干面包做法]( "黑啤全麦葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤全麦葡萄干面包做法")
- 这面包很柔软，微苦中带点甜，回味无穷！用料高粉200g全麦面粉40g黑啤125g酵母3.5g盐4g糖20g玉米油10g水（浸泡酵母）少许葡萄干适量黑啤全麦葡萄干面包的做法展示下黑啤～～面包桶中倒入黑啤、白糖、高粉、全麦粉，搅拌一分钟，再将酵母加少许水，只要使得酵母软化就行，水不用多，将软化的酵母...
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![波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法]( "波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法")
- 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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![黑啤酒全麦面包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒全麦面包 100%全麦做法]( "黑啤酒全麦面包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒全麦面包 100%全麦做法")
- 我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时候尝试了个100%全麦的黑啤酒全麦面包。面包是吃不出来啤酒味道的，但是感觉麦香味比其他...
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![全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法]( "全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法")
- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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![黑啤酒面包的做法和图解 好吃的黑啤酒面包家常做法]( "黑啤酒面包的做法和图解 好吃的黑啤酒面包家常做法")
- 用料高筋面粉270克细砂糖25克全蛋液20克煮过的黑啤酒150克奶粉10克酵母7.5ml黄油25克黑啤酒面包的做法把一罐黑啤酒（至少200g）倒入锅中煮沸后小火再煮3分钟，冷却后取150克放入面包机除黄油外，按照先液体后粉类，最后加盐的顺序，把其他材料都放入面包机揉20分钟加入黄油继续揉20...
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![燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包做法]( "燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包做法")
- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
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![黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶做法]( "黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶做法")
- 这款香肠卷的塑形炒鸡简单，新手也可以轻松驾驭。没模具也完全ok，只需要烤盘就可以。非常简约的造型其实还蛮好看的。依旧是纯全麦粉的配方同时添加了黑麦粉。没油没奶没有鸡蛋，味道会比较寡，所以品质好的肠就尤为重要了。建议选择味道比较浓重的肠，这样会更好吃。比如芝士肠、...
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烹调屋
