![万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可做法]( "万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可做法")
- 今天上个有一点点繁琐的，😜其实也不繁琐，只是我一次把3种食材的卤法一起说了卤水是一个的嘛🤭，就是香料品种用得多一些新手重来没有炒过糖色或没有做过焦糖的我建议直接跳过5-8步骤，冰糖直接放到卤水里煮也可以的因为炒糖色对火候要求蛮高的，炒的时间过一点，吃在口里会有股焦味...
- 23551
![万能卤水的做法和图解 好吃的万能卤水家常做法]( "万能卤水的做法和图解 好吃的万能卤水家常做法")
- 林总招牌卤水，味道丰富，齿颊留香！用料蒜整个草果适量茴香适量桂皮适量香叶适量盐适量八角适量姜2片冬菇6朵陈皮1片老抽适量万能卤水的做法步骤如图卤了几天就非常入味简单美味又一餐...
- 19906
![万能卤水的详细做法大全,简单又营养的万能卤水做法]( "万能卤水的详细做法大全,简单又营养的万能卤水做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1份用料卤水大蒜20g小葱20g桂皮1块香叶3片八角（大料）3个花椒5g清水500g生抽10g盐3g白糖10g辣椒油辣椒粉10g熟白芝麻10g花椒粉2g热油50g醋10g万能卤水的做法卤水：将大蒜、小葱、桂皮、香叶、八角、花椒放入锅中，干锅煸香，倒入清水，加入清水、生...
- 28604
![万能卤货的做法和图解 好吃的万能卤货家常做法]( "万能卤货的做法和图解 好吃的万能卤货家常做法")
- 网上看了好多方子，后来又更改了好多，最终做出了满意的卤味，秒杀外面的买的，绝对可以去摆摊了。用料鸭货5斤（鸭头，鸭腿，鸭舌等）香叶3片香菜籽2g黄栀子1个丁香2g草果、草寇各1个甘草、白寇、白芷各2个孜然、小茴香各3g积壳1个香砂、毛桃各1个良姜、八角各5g桂皮3g麻椒25g花椒20g辣...
- 22274
![万能卤品的做法和图解 好吃的万能卤品家常做法]( "万能卤品的做法和图解 好吃的万能卤品家常做法")
- 用料老抽适量生抽适量小米椒3个花椒适量卤料包1包红糖适量料酒适量面酱少许葱1根万能卤品的做法少许油把卤料包，花椒小火炒香，备用少许油，小火炒糖色，融化后加入水，依次放入备好的料，煮开，放入提前过水的肉类小贴士只为自己记录，怕忘记了，不喜绕道1.卤水可以重复使用，每次用前在适...
- 11763
![万能卤水汁～卤个鸡的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水汁～卤个鸡做法]( "万能卤水汁～卤个鸡的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水汁～卤个鸡做法")
- 记录一下大家都夸好的卤水配方，没有很浓的中药味，加入红糖和老抽颜色很漂亮。用料姜5片蒜5瓣葱2根生抽150克老抽50克料酒3大勺红糖2大勺鸡精1小勺鱼露半勺水2000克八角1个桂皮1块干辣椒3个陈皮1片香叶1片鸡1只3斤左右万能卤水汁～卤个鸡的做法1：生姜切片、蒜头切片、葱切段，锅...
- 16029
![万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……做法]( "万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……做法")
- 感谢我378个粉丝，花甲也🈶了1W收藏，敦促着我🉐出个拿手菜谱，感谢大家的厚爱，么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的～龙哥所以，我就只能自己研究了一下卤味啦，也翻过车。我每次买三四斤，都能吃光光😝姐妹儿一直找我要配方，今天闲下来了就写✍🏻️一下，最近没有卤，下次卤的时候➕图，现有...
- 10682
![万能卤水配方--卤蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水配方--卤蹄筋做法]( "万能卤水配方--卤蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水配方--卤蹄筋做法")
- 不要觉得配料多麻烦哦～料多好吃呀！香呀！！这个配方是在老卤的基础上继续加的如果没有老卤的宝宝注意以下💡注意：配料中的白糖生抽老抽盐黄豆酱水用量要翻倍再加啤酒水和啤酒的比例大概是2：1🍺一般啤酒都放一罐500ml左右其他的香料不用翻倍加加多了容易苦所有的配料不是规定死的...
- 31040
![万能卤的做法和图解 好吃的万能卤家常做法]( "万能卤的做法和图解 好吃的万能卤家常做法")
- 可以卤一切你想卤的用料鸡爪2斤鸡胗2斤葱3个姜5片干辣椒3个八角1个花椒20粒香叶3片料酒2少生抽2勺老抽颜色合适即可盐9克万能卤的做法凉水下锅，开锅捞出葱，姜，花椒，大料炝锅倒入抄好的鸡爪，鸡胗到一点生抽，翻炒一下到入开水，和鸡爪齐平放三片香叶，再加老抽调下颜色，加9克盐，开双圈...
- 28292
![卤牛肉 广式卤水 万能卤水的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉 广式卤水 万能卤水做法]( "卤牛肉 广式卤水 万能卤水的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉 广式卤水 万能卤水做法")
- 这是一份万能卤水，来我家的朋友必点这道下酒菜，这是我用了好几年的方子，分享给大家！用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这：大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜，干辣椒按个人口味加入然后放入一勺豆瓣酱炒一分钟加水生...
- 23747
![万能卤水配方的详细做法大全,简单又营养的万能卤水配方做法]( "万能卤水配方的详细做法大全,简单又营养的万能卤水配方做法")
- 卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适量鸡蛋适量鹌鹑蛋适量藕适量香料八角适量桂皮适量香叶...
- 7852
![万能卤牛肉的做法和图解 好吃的万能卤牛肉家常做法]( "万能卤牛肉的做法和图解 好吃的万能卤牛肉家常做法")
- 之所以万能，是因为它的主料可以换成猪肉、羊肉、蛋类……随意换成想卤的食材，卤好的汁可以做面条高汤、盖浇饭……自己发挥想象吧！用料牛腱子1000克水适量生抽130克料酒50克冰糖10克豆瓣酱适量食用油适量盐少许葱段适量姜片适量八角适量花椒适量香叶适量桂皮适量干红辣椒适...
- 30413
![万能的卤肉的做法和图解 好吃的万能的卤肉家常做法]( "万能的卤肉的做法和图解 好吃的万能的卤肉家常做法")
- 孩子喜欢吃肉夹馍个人觉得外面的肉肉不知怎么样自己研究一下吧做的非常好吃，分享给大家做起来吧万能的肉肉用料五花肉2斤八角2个老抽6勺生抽6勺料酒3勺盐多放克冰糖50克葱一根花椒30粒桂皮一小块香叶2片鸡蛋5个干辣椒2个个白酒1小勺万能的卤肉的做法鸡蛋提前煮熟剥皮，肉加...
- 10549
![万能卤底的做法和图解 好吃的万能卤底家常做法]( "万能卤底的做法和图解 好吃的万能卤底家常做法")
- 这是我自己备用的，味道不一定很好用料鸡腿5只八角4个桂皮一小段香叶3片陈皮一点点草果1~2个花椒多放点干辣椒喜欢就多放大葱或小葱适量根姜适量冰水适量---自选---豆蔻1个小茴香抓一小把甘草一小片肉豆蔻1个白芷一点点丁香适量万能卤底的做法鸡腿冷水泡2h，去血水。鸡腿改花...
- 8310
![万能卤味的做法和图解 好吃的万能卤味家常做法]( "万能卤味的做法和图解 好吃的万能卤味家常做法")
- 自用用料鸡爪6只万能卤味的做法微博收藏自用微博收藏自用...
- 21519
![万能卤汁的做法和图解 好吃的万能卤汁家常做法]( "万能卤汁的做法和图解 好吃的万能卤汁家常做法")
- 我太爱吃卤味了而且卤菜各种方便肉类直接跟卤汁一起进电饭煲蔬菜类烫熟直接浇卤汁反正卤万物就对了今天跟大家分享一下我最爱的卤汁方子！非常简单！用料干辣椒3～5个花椒3克八角2～3个香叶2～3片桂皮2块茴香3克洋葱半粒生姜5～8片蒜头5～8粒鲜辣椒1～2根生抽适量老抽适量盐适量白砂糖适...
- 5448
![香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦做法]( "香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦做法")
- 说了好久的卤水终于来更新了，我是一个肉食动物，每次回去总会去超市买一堆肉回去卤着吃，因为以前嘛家里有一锅上好的卤水无论味道，色泽。。所以我就一直懒得买材料重新拍图，只是大家都一直追着要这方子所以新年的时候就抽时间把过程图给拍了用料猪蹄两个鸭掌500g鸭架子5个鸭翅5...
- 18349
![万能卤肉的详细做法大全,简单又营养的万能卤肉做法]( "万能卤肉的详细做法大全,简单又营养的万能卤肉做法")
- 万能卤肉汤，空嘴都能吃一大碗用料生抽7勺老抽2勺冰糖适量克盐适量克五花肉1000克葱1根生姜一块（适量）王守义炖肉料干辣椒适量个料酒适量勺万能卤肉的做法肉买回家，改花刀，泡水两小时，（没时间就多洗几遍）泡出血水后冷水下锅，放葱、姜，料酒（没有料酒放白酒）烧开，捞起，温水冲洗干净炖肉的...
- 10545
![万能卤水配方（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水配方（卤牛肉）做法]( "万能卤水配方（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤水配方（卤牛肉）做法")
- 这个卤水配方是粤式的配方是几年前我看一个香港的美食烹饪节目，阿苏教的（我自己有调整了一点点）。这个配方做出来的卤水真的很适合广东人口味，而且这个真的是万能卤水，可以卤乳鸽，卤肉，卤牛肉，卤蛋，卤鹅掌等等用料卤水配方草菇老抽50ml水1000ml生抽200ml黄冰糖60-80g甘草6-8g八角6...
- 24870
![万能卤料包的做法和图解 好吃的万能卤料包家常做法]( "万能卤料包的做法和图解 好吃的万能卤料包家常做法")
- 卤料包是按照30斤水=15升水的比例，大家可以按比例增减❤️用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香叶20g丁香1g酱油5勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克小葱5根姜6片盐适量万能卤料包的做法煮熟后浸泡三小时以上在食用更入味哦❤️...
- 9408
![万能卤料汁的做法和图解 好吃的万能卤料汁家常做法]( "万能卤料汁的做法和图解 好吃的万能卤料汁家常做法")
- 夏天到了，你是否也是食欲不佳？不想吃大鱼大肉。那么，你可以试试做一道万能卤料汁，想吃什么卤什么，放冰箱里冰一晚上，第二天就是一道美味的菜肴。真是一道快手菜用料生抽400克冰糖150克花雕酒400克八角2个香叶3片小茴香一小把陈皮5片花椒小把桂皮1块万能卤料汁的做法将除花雕酒...
- 4329
![简单易学的万能卤水之卤牛肉美食做法]( "简单易学的万能卤水之卤牛肉美食做法")
- 一直爱卤水，终于自己尝试了一下，挺好吃，做起来。用料牛腱子肉2斤鸡胗250克千张1袋鹌鹑蛋24个卤水调料1包生抽60ml老抽30ml豆瓣酱1汤勺冰糖随意姜半块葱3段万能卤水之卤牛肉的做法冷水放入牛腱子，鸡胗，放姜葱花椒料酒，烧开后5分钟，取出清洗干净。换清水，放多些，牛腱肉如果太大可以...
- 21379
![万能卤料的做法和图解 好吃的万能卤料家常做法]( "万能卤料的做法和图解 好吃的万能卤料家常做法")
- 备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁...
- 15722
![万能卤肉料的做法和图解 好吃的万能卤肉料家常做法]( "万能卤肉料的做法和图解 好吃的万能卤肉料家常做法")
- 减肥期间特别喜欢卤鸡胸，这个卤肉料卤出来的味道是我最喜欢的，卤好的鸡胸吃不完可以放冰箱冷冻，下次拿出来热一下就好。还可以用来卤牛肉、豆干、鸡蛋等，都很好吃。用料香菇5朵香叶6片干辣椒6个八角4个山奈一小把花椒（花椒粉）一小把老抽:耗油:冰糖1:2:2鸡胸、豆干等姜片（鸡胸焯...
- 28848
![万能卤肉的做法和图解 好吃的万能卤肉家常做法]( "万能卤肉的做法和图解 好吃的万能卤肉家常做法")
- 每次炖肉就炖它一大锅，再好吃也架不住顿顿吃哈，今儿就来个一锅卤肉三种吃法用料五花肉或前腿肉2500克老抽少许，生抽1/2杯到2/3杯红糖3大勺盐少许料酒2大勺红葱酥4大勺面粉2杯酵母粉4克万能卤肉的做法1,肉（我用的是前退肉）洗净，切成拇指盖大小的丁2,锅中放一点点油，下肉翻炒变色，...
- 29650
烹调屋
