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双色戚风卷的做法食谱

双色戚风卷的做法和图解 好吃的双色戚风卷家常做法

  • 双色戚风卷

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油45克低筋面粉50克糖粉45克柠檬汁几滴可可粉5克双色戚风卷的做法蛋白蛋黄分离（蛋白切记不能混入一丁点蛋黄，会影响打发）蛋白入冰箱冷藏（等会好打发）牛奶，玉米油搅匀乳化筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状态加入4个蛋黄继续翻拌均匀蛋白滴入几滴柠檬汁或者白...
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中街1946——双色戚风棒的做法步骤及图解,美味正宗的中街1946——双色戚风棒做法

  • 中街1946——双色戚风棒

  • 中街1946，可是雪糕里的战斗机哦⊙∀⊙！，各种口味都是棒棒哒！👍👍👍用中街原味牛乳雪糕，做的戚风蛋糕，奶香味很浓郁，糕体细腻，特别适口。花点小心思，做了两色戚风，切成块，插上中街雪糕棒，真假雪糕，有趣！🤗用料低筋粉55克鸡蛋3个玉米油20克融化中街牛乳雪糕50克细沙糖35克巧克力粉2克抹茶...
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抹茶原味双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶原味双色戚风蛋糕做法

  • 抹茶原味双色戚风蛋糕

  • 这款蛋糕是基础戚风蛋糕的进阶版，建议有成功戚风基础的烘友们尝试。蛋糕胚制作过程会用到三个搅拌盆，为了避免混淆，统一命名为“大盆”-用来打发蛋白，“中盆”-混合蛋黄糊，“小盆”-混合抹茶糊。照片里面用到了Bundt环形蛋糕模具，用任何其他形状的戚风蛋糕模具都可以的。这款戚...
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菠菜双色戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜双色戚风蛋糕🍰做法

  • 菠菜双色戚风蛋糕🍰

  • 治愈的颜色口感软软的好吃😋用料细砂糖50+20克牛奶25克菠菜汁25克鸡蛋5个低筋面粉90克柠檬汁（白醋）几滴玉米油40克菠菜双色戚风蛋糕🍰的做法鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清盆一定要无油无水，蛋黄中加入20克白糖，搅拌均匀蛋黄糊中倒入玉米油蛋黄糊平分为两份，一份加入25克牛奶，搅拌均匀后...
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双色戚风的做法和图解 好吃的双色戚风家常做法

  • 双色戚风

  • 用料鸡蛋5个（大个，每个65g左右）低筋面粉40克+40克（可可面糊和抹茶面糊各40）牛奶40+40克（可可面糊和抹茶面糊各40g）玉米油25+25（可可面糊和抹茶面糊各25）白砂糖70克白醋3−5滴（蛋白）玉米淀粉3克（跟白砂糖混合，打发蛋白用）海盐1克（加入蛋白）双色戚风的做法准备面糊部分，两个桶分别把称好的玉...
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双色戚风［宝宝版］的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风［宝宝版］做法

  • 双色戚风［宝宝版］

  • 6寸上火110，下火130，40分用料牛奶40ml玉米油40ml蛋黄5个低筋面粉60克蛋白5个柠檬汁5克白糖30克菠菜粉5克热水25ml低粉7克双色戚风［宝宝版］的做法牛奶+蛋黄+植物油用手动打蛋器拌匀，筛入低粉，Z字形搅拌均匀蛋白加入柠檬汁加入3分之一的白糖打成粗眼鱼泡状，再加一半的糖打成湿性，剩...
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抹茶可可双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶可可双色戚风蛋糕做法

  • 抹茶可可双色戚风蛋糕

  • 从日本旅行回来，爱上了清香的抹茶味道，在抹茶之乡宇治买回的抹茶粉，成就了近日尝试的各种抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕，略有调整，很容易上手，模具是彩味家的17cm中空模用料鸡蛋5只（中等大小，尽量不要用土鸡蛋，蛋白量少）低粉（抹茶面糊）40g低粉（可可面糊）37g抹茶粉3g（宇治...
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波浪纹双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的波浪纹双色戚风蛋糕做法

  • 波浪纹双色戚风蛋糕

  • 下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕，用牙签沾一点点食用色素，这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候，颜色过深变色，所以需要在模具外包裹上一层锡纸。用料低筋面粉58克鸡蛋3个玉米油20克细砂糖33克水43克食用色素一丁点波浪纹双色戚风蛋糕的做法欢迎关注...
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可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模的做法步骤及图解,美味正宗的可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模做法

  • 可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模

  • 做法部分参照了茱珠的奶牛戚风，(可可面糊部分).其余方子自配，我用的后蛋法，做起来非常简单。但是这个配方的口感是非常润的，带到单位超级受欢迎，又受到了夸奖嘿嘿。一开始以为可可粉会消泡，估算错误，用的14厘米加高模具，事实证明，按我这个做法，根本不会消泡，所以模具小了，此配方适合1...
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双色酸奶戚风（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的双色酸奶戚风（8寸戚风）做法

  • 双色酸奶戚风（8寸戚风）

  • ⚫︎这款戚风蛋糕口感特别润，入口即化的感觉。家人一致认为是做过的戚风里口感最好的一个。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。制作好需要过滤，用滤网或者纱布过滤4-8小时成为酸奶膏状，把乳清过滤干净。如果不过滤容易消泡！⚫︎蛋糕各个步骤里详细的部分就在这里，因为写过了，这个食谱里...
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双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风(原味+抹茶)做法

  • 双色戚风(原味+抹茶)

  • 欢迎关注微博@真馜花用料牛奶84克玉米油50克低粉95克抹茶粉5克细砂糖70克鸡蛋6个双色戚风(原味+抹茶)的做法玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里，用打蛋器拌匀，然后分成两份。加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀另一份加入50g低粉拌匀6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分...
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双色戚风（原味戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风（原味戚风）做法

  • 双色戚风（原味戚风）

  • 吃多了原味，换个口味哄孩子开心开心。用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克低筋面粉70～80克可可粉8克开水16克（调可可粉用的）柠檬汁几滴细砂糖60克双色戚风（原味戚风）的做法～～先把可可粉调成可可酱备用，蛋白蛋黄分离，蛋白的容器要无水无油。先处理蛋黄糊部分，蛋黄加油搅拌均匀，再加牛奶搅拌...
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戚风白皮蛋糕卷（双色夹馅）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风白皮蛋糕卷（双色夹馅）做法

  • 戚风白皮蛋糕卷（双色夹馅）

  • 特点：1.区别传统蛋糕卷的黄色外皮，这个蛋糕卷是白色外皮。2.新手易操作。3.我的烤盘是30×33，用料请自行调整。用料（一）蛋糕体蛋清6个牛奶85克植物油35克低筋面粉65克砂糖50克奶粉20克（二）奶油内馅淡奶油200克抹茶粉5克食用色素紫色5滴（可没有）草莓适量戚风白皮蛋糕卷（双色夹馅）的做...
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抹茶蔓越莓双色戚风的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蔓越莓双色戚风做法

  • 抹茶蔓越莓双色戚风

  • 用料鸡蛋牛奶克细砂糖克油克低筋面粉克抹茶粉蔓越莓克抹茶蔓越莓双色戚风的做法按一般戚风的做法，再加30克抹茶粉...
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双色大米戚风的详细做法大全,简单又营养的双色大米戚风做法

  • 双色大米戚风

  • 今天教妈妈们在原味戚风的基础上做一道双色大米戚风。只要把蛋糊和黑芝麻糊一层层叠加，做出来的戚风蛋糕就非常有层次感，光颜值就能让宝宝爱不释手。用料配方奶42克食用油42克粘米粉50克白砂糖10克黑芝麻酱20克玉米淀粉15克鸡蛋3个（单个约重50克）双色大米戚风的做法把三个鸡...
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双色戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的双色戚风蛋糕做法

  • 双色戚风蛋糕

  • 我是刚刚一年的烘焙新手！这是我尝试过多次的戚风蛋糕，算是比较成功的配方。制作也比较简单，按步骤操作基本不会失败。个人比较喜欢戚风蛋糕，口感绵软细腻，甜而不腻。⚠️建议新手，把所有材料都提前称重准备好备用（因为我就是这么做的😁）用料鸡蛋8个低筋面粉135克细砂糖120克(蛋白80...
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双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)的做法步骤及图解,美味正宗的双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)做法

  • 双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)

  • 这款双色蛋糕卷的黄色是原味的，绿色是菠菜汁做的，喜欢抹茶味也可以做成抹茶的，当然还可以做可可，红丝绒等等……蛋糕片用的是戚风小四卷的做法，制作的时候蛋黄糊部分两个颜色是分开做的，蛋白部分是一起打发后再分成两份用的。现在是特殊时期买不到奶油，如果喜欢奶油的宝宝加上打...
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颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风的做法步骤及图解,美味正宗的颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风做法

  • 颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风

  • 这个戚风做出来颜值真的超级高唉！搭配好看的水果随手一拍都是美美的！当然味道也是赞得很！注：本人原创禁止各种方式转载谢谢！用料戚风部分蛋白4个糖A30克蛋黄4个糖B10克牛奶A38克低筋面粉60克红曲粉5克牛奶B5克玉米油20克装饰部分新鲜水果适量打发的淡奶油适量颜值超高的水果戚...
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无油酸奶戚风 斑兰双色的做法步骤及图解,美味正宗的无油酸奶戚风 斑兰双色做法

  • 无油酸奶戚风 斑兰双色

  • 用料市售酸奶180克大蛋蛋白3个大蛋蛋黄3个糖3大勺盐一小撮白醋几滴斑兰香精3滴低粉95克过筛无油酸奶戚风斑兰双色的做法预热烤箱上下火150度。酸奶+蛋黄拌匀后，加低粉拌匀至无颗粒均匀蛋白加白醋盐和3大勺糖，打至接近干性发泡1/3蛋白泡取部分加入蛋黄糊混匀,再加入1/3混合，...
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8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风做法

  • 8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风

  • 喜欢可可的朋友可以尝试，喜欢抹茶的可以将可可粉换成抹茶粉。用料低筋面粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g鸡蛋6个糖粉（蛋黄用20g,蛋白用70g）柠檬汁或者白醋几滴香草精几滴8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的做法将蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油的大盆。备用。将蛋黄打散，加入20g...
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软绵可口的双色戚风的做法步骤及图解,美味正宗的软绵可口的双色戚风做法

  • 软绵可口的双色戚风

  • 软绵可口的双色戚风既口感丰富又满足颜值感受，可正餐也可点心，一口接一口，根本停不下来呀用料红薯20g紫薯20g山药80g鸡蛋2个辅食油适量软绵可口的双色戚风的做法用品准备：料理棒裱花袋模具做法：1）将山药平均分成两份，取其中一份和20g红薯，1个鸡蛋一起放进料理杯中，料理棒调至中高...
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双拼色果肉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双拼色果肉戚风蛋糕做法

  • 双拼色果肉戚风蛋糕

  • 最初接触烘焙是为了给孩子做吃的，寻思健康，卫生。一路下来发现，这自己做烘焙简直就是坑啊，麻烦还累挺，索性做出来的东西尚可，总算有个安慰。戚风蛋糕，网上的方子很多，我这个是在原来基础上改的(不是我多有创意哈，有时候是原料不够，一时又不能马上买到，就用其它的代替下。或者是有多...
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斑马纹双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的斑马纹双色戚风蛋糕做法

  • 斑马纹双色戚风蛋糕

  • 完全为了自己下次做起来方便，记录下爱吃的好方子。用料鸡蛋5个60克～65克牛奶50克玉米油45克低筋面粉80克可可粉8克开水15克细砂糖70克白醋几滴斑马纹双色戚风蛋糕的做法1.可可粉+热水搅拌均匀2.蛋清蛋黄分离，蛋黄加油，牛奶，搅拌2分钟，分2次筛入低筋面粉。3，预热烤箱145度。蛋白+...
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8寸咖啡双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸咖啡双色戚风蛋糕做法

  • 8寸咖啡双色戚风蛋糕

  • 可能会有点苦但是我吃不出来用料鸡蛋5个低筋面粉90克泡打粉0.5克(可不加)盐3克水45克或牛奶色拉油30克蛋白5个糖75克柠檬汁14克黑咖啡4克(不加就是原味戚风)8寸咖啡双色戚风蛋糕的做法1蛋黄蛋清分离。2蛋黄中加入水油、面粉、泡打粉、盐、搅拌均匀。2蛋黄中加入水、油、...
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双色戚风（巧克力+原味）的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风（巧克力+原味）做法

  • 双色戚风（巧克力+原味）

  • 每次只吃一种口味滴戚风有点单调，所以把6寸戚风蛋糕改成了4个小型蛋糕。手残党用的乐葵的四爱心模具，纯粹为了满足自己滴口欲而做滴，当然你也可以把巧克力换成其他，比如抹茶之类的。☺用料共用材料蛋黄3个细砂糖20G（放入蛋黄）牛奶40g色拉油30g蛋白3个细砂糖35g柠檬汁几滴原味戚...
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