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冰镇香糟猪蹄的做法食谱

冰镇香糟猪蹄，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的冰镇香糟猪蹄，夏日卤味做法

  • 冰镇香糟猪蹄，夏日卤味

  • 用料800克猪蹄，切块，5厘米2片香叶2支葱，打结20克姜，切片50克料酒1200克水700-800克香糟卤冰镇香糟猪蹄，夏日卤味的做法1将猪蹄、香叶、葱、姜、料酒和水放入主锅，以70分/100℃/反勺烹煮。2倒入网锅沥干水分并去除姜和葱，将猪蹄过凉开水，并洗去猪蹄表面的浮油，然后泡在冷开水中充分...
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简单易学的冰镇香糟猪蹄美食做法

  • 冰镇香糟猪蹄

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用冰镇香糟猪蹄的做法记录之用记录之用记录之用...
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简单易学的糟香冰镇小龙虾美食做法

  • 糟香冰镇小龙虾

  • 十三香小龙虾一直是小龙虾做法的经典。但是酒香迷人的酒糟冰镇小龙虾在炎炎夏日也不错。重点是简单！用料小龙虾斤姜片黄酒糟卤冰糖矿泉水生抽糟香冰镇小龙虾的做法先做卤汁。糟卤，黄酒，矿泉水，3：3：1。在加入冰糖或者白糖。两三勺生抽。小龙虾刷干净，在清水里静养1-2小时。冷水入...
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冰镇糟猪脚的做法和图解 好吃的冰镇糟猪脚家常做法

  • 冰镇糟猪脚

  • 猪脚含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。用料糟卤猪脚八角葱姜料酒冰镇糟猪脚的做法将猪脚刮去猪毛洗净,切成六块，洗净的猪脚放入沸水汆3分钟，洗去浮沫。锅内加足量...
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糟卤冰镇小龙虾好吃的烹饪方法 糟卤冰镇小龙虾的地道做法和步骤

  • 糟卤冰镇小龙虾

  • 海鲜味十足的糟卤冰镇小龙虾，冰冰凉凉，肉质Q弹紧实，好吃到停不下来用料小龙虾500克糟卤500毫升葱段10克姜片10克料酒20毫升糟卤冰镇小龙虾的做法食材准备小龙虾去沙袋，去虾线打开方太水槽洗碗机，放入小龙虾，选择果蔬模式，超快14分钟清洗打开方太蒸烤炸烘烹饪机，选择普通蒸模式，设...
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热糟猪蹄的做法和图解 好吃的热糟猪蹄家常做法

  • 热糟猪蹄

  • 这道猪蹄堪称人间极品，比冷糟的要好吃无数倍，欢迎大家来试做！用料猪蹄1000克糟卤500毫升陈醋10+50毫升盐4克酒10毫升姜4片热糟猪蹄的做法猪蹄洗净后，冷水浸没，放入姜片，10毫升酒，10毫升陈醋，中小火去腥10分钟。出水后猪蹄不用放凉，用厨房纸吸干水分。50毫升陈醋逐块用手擦遍猪蹄。...
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糟卤猪蹄的做法和图解 好吃的糟卤猪蹄家常做法

  • 糟卤猪蹄

  • 简单清爽不油腻。用料猪蹄2只糟卤1袋姜几片料酒适量大料1颗糟卤猪蹄的做法猪蹄切块下冷水锅中小火焯水。焯好水的猪蹄放入高压锅，加入适量水，大料1颗，几片姜，适量料酒，高压22分钟，自然放气后取出。取出的猪蹄装玻璃碗，倒入1袋糟卤，正好没过猪蹄，盖好盖，放入冰箱冷藏一夜。开吃。...
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香糟猪蹄的做法和图解 好吃的香糟猪蹄家常做法

  • 香糟猪蹄

  • 用料猪蹄1只（约380克）香糟汁400毫升干辣椒1个泡辣椒4只大葱10克生姜5克料酒2汤匙香糟猪蹄的做法猪蹄洗净，斩成大块把猪蹄放入锅内炒烫2分钟至血沫浮起捞出的猪蹄冲洗干净锅内加水，放入葱、姜、料酒和猪蹄大火煮开，加盖转小火煮20分钟煮好的猪蹄在冷水中降温后捞出放在大碗中，干...
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糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤冰镇柠檬小龙虾做法

  • 糟卤冰镇柠檬小龙虾

  • 用料姜一块糟卤250毫升料酒50毫升花椒大料少许柠檬四分之一个糖两大勺小龙虾一斤半糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法小龙虾刷干净，开水中加几片姜、一小把花椒大料，煮虾15分钟，捞出放入冰水中降温，虾肉更弹按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料，降过温的小龙虾丢进...
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冰镇香糟毛豆 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的冰镇香糟毛豆 by wqy做法

  • 冰镇香糟毛豆 by wqy

  • 用料毛豆500克八角3个盐克糟卤1袋冰镇香糟毛豆bywqy的做法毛豆减去两头洗净准备一口锅加适量水加入3颗八角、1小勺盐水滚加入毛豆小火滚煮8分钟左右（我没有盖锅盖）（可以根据个人喜好注意毛豆断生后的硬度）取出毛豆夹晾凉放入容器把锅里的八角也放入容器加入糟卤1袋（如果糟卤没...
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冰镇香螺的做法和图解 好吃的冰镇香螺家常做法

  • 冰镇香螺

  • 嘴馋了，想吃点平时不吃的！用料香菜3根姜3片料酒1碗蒜3瓣芥末适量生抽3勺香醋3勺红青辣椒各6、7根盐糖味精各1勺蚝油3勺蒸鱼豉油3勺冰镇香螺的做法香螺洗净大葱一根姜，蒜香菜红青辣椒蚝油蒸鱼豉油香醋芥末盐，糖，味精水加入姜，大葱，盐，料酒烧开后倒入香螺煮熟！（盖子张开就行了，太长肉...
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冰镇糟藕片的做法和图解 好吃的冰镇糟藕片家常做法

  • 冰镇糟藕片

  • 夏天胃口消退，冰镇糟藕片清凉开胃，爽脆鲜甜，美味又营养，不爱吃蔬菜的小朋友也喜欢～用料藕1段宝鼎瓶装糟卤600ml冰镇糟藕片的做法将藕洗净切片，烧滚开水后放入烫2分钟即可，注意不要烫太久不然就不脆了。糟卤加水调匀，因为比较咸所以加一点水。也可以预先冰镇一下糟卤。藕片捞出后...
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冰镇糟鸭舌的做法和图解 好吃的冰镇糟鸭舌家常做法

  • 冰镇糟鸭舌

  • 用料糟卤鸭舌若干姜2片料酒1汤匙冰镇糟鸭舌的做法锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...
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冰镇糟卤柠檬龙虾尾的做法步骤及图解,美味正宗的冰镇糟卤柠檬龙虾尾做法

  • 冰镇糟卤柠檬龙虾尾

  • 用过一次的糟卤汁别仍，一般还能再重复用两次，糟卤汁卤鸡爪，鸡胗，猪蹄，毛豆，等都很美味。用料龙虾尾1斤料酒2勺姜6片花椒10粒葱2根柠檬1个糟卤汁1瓶冰镇糟卤柠檬龙虾尾的做法龙虾尾解冻后清洗干净，锅中加水，水中加料酒，箅子上倒龙虾尾姜切片，葱打结，和花椒一起放入龙虾尾上。水开蒸10...
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红糟焖猪蹄的做法和图解 好吃的红糟焖猪蹄家常做法

  • 红糟焖猪蹄

  • 红糟焖猪蹄是我们家餐桌上的常见菜，每次家里来客人的时候也都会上这道大菜。红糟焖猪蹄饱含红糟水的猪蹄,不腻不腥、丰盈鲜美、皮爽肉嫩,咸香与糟香交融,让人回味无穷。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白是构成肌腱、韧带及...
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糟卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的糟卤猪蹄做法

  • 糟卤猪蹄

  • 都说猪蹄胆固醇含量高（提醒一下，这是事实啊😢）很久没有吃了。但还不能完全放弃，毕竟它是中国文化的一部分😄因此因此就买了两个。用料猪蹄2只姜5片葱2根八角2个香叶3片盐适量糟卤1瓶糟卤猪蹄的做法猪蹄凉水下锅，煮开后清洗干净。然后铁锅烧开水，加入猪蹄，葱姜，八角香叶，煮到汤白肉...
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冰镇猪肝的做法和图解 好吃的冰镇猪肝家常做法

  • 冰镇猪肝

  • 猪肝是便宜的食材，而且因为经常煮过头，口感会是硬硬的，粉粉的。但是刚刚好的猪肝，爽口又不腻，超好吃。用料猪肝柠檬料酒白糖酱油葱花生油姜蒜头冰镇猪肝的做法第一步就是把猪肝切成4-6毫米的厚薄，放料酒，白糖，盐，酱油腌制半个小时第二步下锅煮，控制好时间，煮两分钟，在锅里回温30秒到...
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酒糟焖猪蹄的做法和图解 好吃的酒糟焖猪蹄家常做法

  • 酒糟焖猪蹄

  • 每年客家人都会做黄酒（糯米酒），当然也就会有酒糟。酒糟的功效就不说了。酒糟也可以做很多的美食，汤圆，酒糟鸡蛋，酒糟粄……现在为大家呈现的就是酒糟猪蹄，酒香，胶质满满的美味，好吃到不要不要的，汤汁拌饭也特香。用料猪蹄半只酒糟一小碗香菇五朵花生一小碗蚝油适量酱油适量姜两片料...
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辣糟猪蹄的做法和图解 好吃的辣糟猪蹄家常做法

  • 辣糟猪蹄

  • 在国外留学呢每次自己烧总会想多吃几顿，糟猪脚就是代表，糟一次可以吃好几天～工序简单～一年四季都能吃，上海菜里也算比较有名的吧～用料猪脚2只辣糟卤一整瓶生姜一颗八角若干花椒若干料酒一小碗辣糟猪蹄的做法把猪脚洗干净拔毛后切块水烧开以后，把所有猪蹄下锅，待再沸腾时，把上面的...
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香糟卤猪蹄的做法和图解 好吃的香糟卤猪蹄家常做法

  • 香糟卤猪蹄

  • 我爹的爱啊…而且简单好做！用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅，加几片姜，煮开。捞出洗净浮沫，放进电饭煲选择煲汤模式，煲一个小时。也不要煲太久，猪蹄太烂了不好吃。准备一盆冰水，把煲好的猪蹄放入浸泡。冷却后把猪蹄放入密封盒，加入香糟卤，喜欢辣...
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简单易学的冰镇香糟毛豆美食做法

  • 冰镇香糟毛豆

  • 用料毛豆1斤糟卤1瓶冰镇香糟毛豆的做法将毛豆清洗干净，两头剪掉（比较入味）锅水放适量水烧开，下毛豆，滚起后再煮30秒将毛豆放入冷水中降温，由于刚起锅的毛豆温度高，会使冷水迅速升温，所以要换次水，使毛豆温度彻底降下来将毛豆沥干水放入干净的容器中，倒人糟卤，盖上盖或保鲜膜，放入冰箱...
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冰镇糟猪蹄的做法和图解 好吃的冰镇糟猪蹄家常做法

  • 冰镇糟猪蹄

  • 用料香糟卤800ml猪蹄800克香叶2片葱2根姜2片料酒15ml冰镇糟猪蹄的做法将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右将煮好的猪蹄过凉开水，洗去猪蹄表面的浮油然...
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冰镇糟猪舌的做法和图解 好吃的冰镇糟猪舌家常做法

  • 冰镇糟猪舌

  • 这是一道适合夏天的菜，咸鲜而不油腻，夏天就是要吃各种糟😋糟毛豆、猪脚、鸡翅、猪耳朵、鸡脚………用料猪舌2条（本次糟2只）糟卤小半瓶姜3-5大片葱白1把料酒1勺大料（茴香、桂皮、香叶、党参、黄芪、草果…）少许（1-2颗）冰镇糟猪舌的做法先将猪舌洗净，用盐搓洗也可以，我是顺便撮水烫煮...
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简单美食-香糟卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的简单美食-香糟卤猪蹄做法

  • 简单美食-香糟卤猪蹄

  • 香糟卤猪蹄简单易学，适合厨艺初学者。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。用料猪蹄1只生姜5片香糟卤300ml料酒少许简单美食-香糟卤猪蹄的做法1、猪脚剁成快装(一般菜市场师傅...
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冰镇香糟小龙虾-视频「没牌子」好吃的烹饪方法 冰镇香糟小龙虾-视频「没牌子」的地道做法和步骤

  • 冰镇香糟小龙虾-视频【没牌子】

  • 吃惯了香辣与十三香的小龙虾，在这炎炎夏日来体验一下不一样的冰镇香糟小龙虾吧！牙齿咬下就能感受到的弹牙感！低热量高蛋白减少你的罪恶感！绝对不能错过！用料花椒适量绍兴花雕适量姜5-6片糟卤500ml小龙虾1斤冰镇香糟小龙虾-视频【没牌子】的做法先将小龙虾活虾洗净将蒸笼内垫上...
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